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瑰夏咖啡品种产区风味口感特点精品咖啡豆庄园原产地产国介绍

瑰夏咖啡

瑰夏咖啡品种产区风味口感特点精品咖啡豆庄园原产地产国介绍

2016年1月，爱伲庄园把这33个新咖啡品种的样品寄到美国，请世界咖啡界泰斗、美国精品咖啡协会（SCAA）前主席、咖啡质量研究所（CQI）创始人之一泰德林格（TedLingle）杯测，其中前五个品种的杯测成绩是84.25、84.5、84.5、85.5、87分，其中打分最高的一款品

2016-09-20 瑰夏咖啡我要分享

何谓精品咖啡

咖啡知识

何谓精品咖啡

1999年、世界首次的咖啡国际品评会『Cup of Excellence（COE）于巴西举行、现在共9个国家正在举办着。在『Cup of Excellence（COE）』中获得84分以上的咖啡被称为极品中的极品的精品咖啡、于国际网络拍卖会上进行拍卖。得分在84分以上、获得『Cup of Excel

2016-11-07 咖啡知识我要分享

84岁意大利“老将”illy直面星巴克，要在中国全线开店

知识

84岁意大利“老将”illy直面星巴克，要在中国全线开店

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近，意大利咖啡品牌illy在中国市场有了新动作在杭州开了间精品咖啡馆。虽然illy的品牌早已叫响，大红的logo十分常见，但其在中国的业务75%是来自于to B端的酒店餐饮企业。此次发力门店业态，这个8

2017-06-14 知识我要分享

玻利维亚咖啡生产方式生产过程

咖啡庄园

玻利维亚咖啡生产方式生产过程

2004年玻利维亚举办第一届超凡杯大赛.共有十三支精品豆杯测总分在84分以上.入选金榜.而前三名皆出自卡拉纳维.冠军豆得分高达90.44分.欧美评审团惊为天人.称玻利维亚的精品咖啡.香醇如蜜汁玉液. 2009年玻国超凡杯大赛成绩更亮眼.其有三十支精品总分超过84分.

2016-06-05 咖啡庄园我要分享

南投咖啡评鉴出炉特等奖咖啡农分享经验

咖啡资讯

南投咖啡评鉴出炉特等奖咖啡农分享经验

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 获得2017年南投县咖啡评鉴水洗组特等奖的馨晴咖啡黄美桃（左）接受颁奖。（国姓乡农会提供） 2017年南投县咖啡评鉴于国姓乡百胜村咖啡庄园举行，由台湾咖啡专家韩怀宗所带领的评审团队进行生豆特性鉴

2017-05-24 咖啡资讯我要分享

巴西高景庄园Fazenda Alta Vista简介创新风味处理法蜜处理黄波旁

巴西咖啡豆

巴西高景庄园Fazenda Alta Vista简介创新风味处理法蜜处理黄波旁

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）高景庄园（Fazenda Alta Vista）位于巴西南部卡莫地区（Carmo）的克里斯蒂娜镇（Cristina），2001年Robson Vilela在此买下84公顷土地，开始了他的咖啡事业。2007年第一次参加COE竞赛，便获得了第7名

2017-11-19 巴西咖啡豆我要分享

云南曼老江有机庄园铁皮卡和卡蒂姆有什么不同

铁皮卡

云南曼老江有机庄园铁皮卡和卡蒂姆有什么不同

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店来源：曼中田和纳吉庄园品种：铁皮卡和卡蒂姆种植海拔：900~1650米处理方式：人工分级采摘、山泉水洗、天然架晒、下单烘焙烘焙机：25kg级probat 杯品：84~86 荣誉：国内唯一拥有美国

2017-07-13 铁皮卡我要分享

台湾的骄傲—阿里山咖啡豆的风味口感香气特征描述简介

台湾咖啡庄园

台湾的骄傲—阿里山咖啡豆的风味口感香气特征描述简介

从此全台湾咖啡莊园老板視野大开，更把心力注入咖啡种植中，更懂收集全球精品咖啡資讯，更懂杯測，更重視后制。在2014年，在美国CQI咖啡品質協会的Q Certificate认证中，台中的龍咖啡有机生态园区獲得84.41分，阿里山熱帶舞曲莊园的送评咖啡豆更至84.67的高

2017-03-04 台湾咖啡庄园我要分享

云南咖啡种植品种改良意义重大

咖啡资讯

云南咖啡种植品种改良意义重大

据介绍，瑰夏等新进的新品种种植在普洱市思茅区曼中田村，处于世界咖啡种植黄金地带，拥有与牙买加蓝山地区相近的纬度、海拨、种植条件和气候。澜沧江边的高原雨林常年云雾缭绕，2015年6月荣获国际雨林认证和联盟认证，星巴克云南咖啡实验田也选在这里。经

2016-12-31 咖啡资讯我要分享

云南普洱咖啡豆品种价格产地区风味描述口感处理法研磨刻度

云南咖啡豆

云南普洱咖啡豆品种价格产地区风味描述口感处理法研磨刻度

云南普洱咖啡豆品种价格产地区风味描述口感处理法研磨刻度爱伲庄园把这33个新咖啡品种的样品寄到美国，请世界咖啡界泰斗、美国精品咖啡协会（SCAA）前主席、咖啡质量研究所（CQI）创始人之一泰德林格（TedLingle）杯测，其中前五个品种的杯测成绩是84.25、8

2016-12-09 云南咖啡豆我要分享

2019洪都拉斯COE排名 2019年COE洪都拉斯排名结果洪都拉斯COE

咖啡知识

2019洪都拉斯COE排名 2019年COE洪都拉斯排名结果洪都拉斯COE

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2019年COE洪都拉斯排名卓越杯:优秀杯国际评审团评选出的前30名咖啡得分超过87分。在杯测的过程中，这些咖啡每杯至少要喝五次。咖啡被包装在30公斤的盒子里，里面有两个15公斤的真

2019-12-16 咖啡知识我要分享

云南咖啡产业新添世界顶级咖啡品种瑰夏

咖啡资讯

云南咖啡产业新添世界顶级咖啡品种瑰夏

瑰夏(Geisha)，发音同于日文的艺妓，故又别称艺妓咖啡，它的种是1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的，然后送到肯尼亚的咖啡研究所；1936年引进到乌干达和坦桑尼亚，1953年哥斯达黎加引进，巴拿马是1970年代由洞巴七农园的弗朗西可.塞拉新先生从哥斯达黎加

2016-11-02 咖啡资讯我要分享

肯尼亚咖啡豆产区杯测介绍

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚咖啡豆产区杯测介绍

作为咖啡故乡埃塞俄比亚的邻国第一株种植在肯尼亚的咖啡可以追溯到1893年后来咖啡被英国人在海拔1400米~2100米的高原地区规模种植那里有富含有机质的火山灰土壤。肯尼亚全年最高气温在22~26℃，最

2025-06-21 肯尼亚咖啡豆我要分享

玻利维亚雪脉庄园咖啡庄园介绍拉巴斯东北部的央加斯

雪脉庄园

玻利维亚雪脉庄园咖啡庄园介绍拉巴斯东北部的央加斯

2004年玻利维亚举办第一届超凡杯大赛.共有十三支精品豆杯测总分在84分以上.入选金榜.而前三名皆出自卡拉纳维.冠军豆得分高达90.44分.欧美评审团惊为天人.称玻利维亚的精品咖啡.香醇如蜜汁玉液. 2009年玻国超凡杯大赛成绩更亮眼.其有三十支精品总分超过84分.

2016-07-16 雪脉庄园我要分享

2019年洪都拉斯卓越杯(CoE) 大赛六支咖啡生豆得分90+

洪都拉斯国家

2019年洪都拉斯卓越杯(CoE) 大赛六支咖啡生豆得分90+

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在洪都拉斯最近举行的卓越杯(CoE)绿色咖啡质量竞赛中,代表三种不同加工方法和五种不同咖啡类型的六种不同微批次生豆的得分高于90分。这些拍品,加上另外24个地块根据国际专业杯主

2019-06-17 洪都拉斯国家我要分享

玻利维亚咖啡豆的处理方式处理方法

咖啡庄园

玻利维亚咖啡豆的处理方式处理方法

美国农业专家评估后.发现玻利维亚是发展精品咖啡的乐土.除了高拔.干湿季分明.遮荫树与土质肥沃外.更重要的是.两百年来玻利维亚.央珈斯的咖啡品种.以美味的铁比卡为主. 2004年玻利维亚举办第一届超凡杯大赛.共有十三支精品豆杯测总分在84分以上.入选金榜.而前

2016-06-08 咖啡庄园我要分享

干净丰富的台湾阿里山玛翡咖啡研磨度烘焙程度处理方法简介

台湾咖啡庄园

干净丰富的台湾阿里山玛翡咖啡研磨度烘焙程度处理方法简介

从此全台湾咖啡庄园老板视野大开，更把心力注入咖啡种植中，更懂收集全球精品咖啡资讯，更懂杯测，更重视后制。在2014年，在美国CQI咖啡品质协会的Q Certificate认证中，台中的龙咖啡有机生态园区获得84.41分，阿里山热带舞曲庄园的送评咖啡豆更至84.67的高

2017-04-21 台湾咖啡庄园我要分享

产量较少的台湾阿里山玛翡咖啡研磨度烘焙程度处理方法简介

台湾咖啡庄园

产量较少的台湾阿里山玛翡咖啡研磨度烘焙程度处理方法简介

从此全台湾咖啡庄园老板视野大开，更把心力注入咖啡种植中，更懂收集全球精品咖啡资讯，更懂杯测，更重视后制。在2014年，在美国CQI咖啡品质协会的Q Certificate认证中，台中的龙咖啡有机生态园区获得84.41分，阿里山热带舞曲庄园的送评咖啡豆更至84.67的高

2017-05-01 台湾咖啡庄园我要分享

中国云南卡蒂姆咖啡豆风味口感特征研磨度品种庄园介绍

卡蒂姆咖啡豆

中国云南卡蒂姆咖啡豆风味口感特征研磨度品种庄园介绍

中国云南卡蒂姆咖啡豆风味口感特征研磨度品种庄园介绍普洱市思茅区曼中田村的爱伲庄园，位于世界咖啡种植黄金地带，拥有与牙买加蓝山地区相近的纬度、海拨、种植条件和气候，这个天赐的澜沧江边的高原雨林常年云雾缭绕，30年来一直坚持可持续性生态发展和雨

2016-10-19 卡蒂姆咖啡豆我要分享

星巴克最新季业绩低于预期，于是又卖了旗下一个茶品牌

星巴克

星巴克最新季业绩低于预期，于是又卖了旗下一个茶品牌

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）全球最大咖啡连锁集团星巴克美国时间周四公布了低于市场预期最新财季业报，同时，集团宣布，将旗下Tazo茶品牌以3.84亿美元的价格出售给联合利华。最新一季度的财报显示，星巴克当季营收57亿美元，

2017-11-03 星巴克我要分享

分析我国2011年咖啡的进出口

咖啡馆经营

分析我国2011年咖啡的进出口

中商情报网讯：我国咖啡的进口呈上升的态势。中商情报网数据显示：2011年，我国共计进口咖啡达4.3万吨，同比增长41.9%;进口金额突破亿美元大关，达到1.3亿美元，同比增长84.4%。2011年，我国共计出口咖啡3.79万吨，同比增长15.2%;出口金额达1.8亿美元，同比

2015-11-06 咖啡馆经营我要分享

玻利维亚精品咖啡豆风味口感庄园介绍玻利维亚咖啡豆的特点

玻利维亚咖啡

玻利维亚精品咖啡豆风味口感庄园介绍玻利维亚咖啡豆的特点

为了提高咖啡的品质，激发咖啡农的种植热情，让咖啡农对精品咖啡有更深一步的认知，玻利维亚做出了许多努力。在引进了COE赛事之后，2004年举办的第一届COE大赛上，就有十三支精品豆杯测总分在84分以上，冠军豆得分更是高达90.44分，生豆价格也随之水涨船高。

2016-07-18 玻利维亚咖啡我要分享

云南诞生中国第一个瑰夏咖啡庄园

咖啡资讯

云南诞生中国第一个瑰夏咖啡庄园

云南爱伲集团引种世界顶级咖啡品种瑰夏获成功，生豆品质成熟、稳定，对本地区的气候土壤适应性良好，抗锈

2016-09-27 咖啡资讯我要分享

云南咖啡庄园,云南咖啡豆种植

云南咖啡豆

云南咖啡庄园,云南咖啡豆种植

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店云南省的西部和南部地处北纬15至北回归线之间，大部分地区海拔在1000-2000米，地形以山地、坡地为主，且起伏较大、土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大，这些独特的自然条件形成了云

2017-06-04 云南咖啡豆我要分享

2017年南投县咖啡评鉴成绩出炉

咖啡资讯

2017年南投县咖啡评鉴成绩出炉

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 为提升南投县台湾国产精品咖啡品质，强化市场竞争力，南投县政府委请国姓乡农会邀集全县各地优质国产咖啡举办评鉴竞赛，于106年5月18、19日于国姓乡百胜村咖啡庄园举办2017年南投县咖啡评鉴活动，评鉴

2017-05-23 咖啡资讯我要分享

云南咖啡品种有哪些云南咖啡庄园能种植瑰夏铁皮卡波旁种咖啡豆

咖啡庄园

云南咖啡品种有哪些云南咖啡庄园能种植瑰夏铁皮卡波旁种咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）云南咖啡爱伲集团引种世界顶级咖啡品种瑰夏获成功，生豆品质成熟、稳定，对本地区的气候土壤适应性良好，抗锈

2019-01-31 咖啡庄园我要分享

鸡蛋咖啡这口味不能细琢磨，但越南河内的这一杯人人都爱

咖啡文化

鸡蛋咖啡这口味不能细琢磨，但越南河内的这一杯人人都爱

走在越南的街头，你会很快发现这个国家对咖啡的热爱已经到了疯狂的程度。人们或是坐在路边的低矮塑料椅子上边喝咖啡边与好友闲聊，或是在胡志明市、河内更高档的嬉皮士风格咖啡馆里消磨时光，越南人在日常生活中完全离不开咖啡因。不过，来到河内Cafe Gian

2017-03-30 咖啡文化我要分享

BOP竞拍、COE超凡杯和红标竞拍这些都有什么区别？

咖啡知识

BOP竞拍、COE超凡杯和红标竞拍这些都有什么区别？

BOP，最佳巴拿马什么是 BOP 竞拍？作为全球第一项生豆赛事，BOP的出现也可以看做是巴拿马精品咖啡行业，对当时咖啡市场的一次博弈，并且成功地通过这次博弈为巴拿马开辟了一片以质取胜的蓝海，这里每年的拍卖豆都会拍下上百美金的高价。 1995年，巴拿马

2018-11-08 咖啡知识我要分享

安哥拉咖啡豆风味描述处理法特点品种产区口感介绍

安哥拉咖啡豆

安哥拉咖啡豆风味描述处理法特点品种产区口感介绍

结束内战以来，安政局保持稳定。2008年9月，安成功举行了自1992年以来的首次多党议会选举，安人运获得80%以上议席。2010年2月，安国民议会通过新宪法。2012年8月31日，安举行修宪后的首次总统和议会选举。安人运以71.84%的得票率赢得选举，多斯桑托斯连任总

2016-10-13 安哥拉咖啡豆我要分享

研究发现可可粉可降低老年人死亡风险

咖啡知识

研究发现可可粉可降低老年人死亡风险

荷兰研究人员公布了一份研究报告，老年男性中那些大量摄入可可粉的人与从不吃含可可粉食物的人相比，前者因病死亡的概率要低许多。此项研究历时15年，调查对象是居住于荷兰祖特芬市的470名年龄在65～84岁之间的老年男性。其中，有1/3的人一点儿可可粉都不吃

2015-04-28 咖啡知识我要分享

哥伦比亚咖啡市场变冷，竞争激烈，贸易商减少进口

咖啡新闻

哥伦比亚咖啡市场变冷，竞争激烈，贸易商减少进口

哥伦比亚咖啡价格在2023年2月达到每磅2.37美元，到10月降至每磅1.84美元。皆因哥伦比亚咖啡种植收到不少的挑战，2022年拉尼娜在到2023年的厄尔尼诺现象，影响了哥伦比亚整个2023年的咖啡

2024-02-08 咖啡新闻我要分享

云南普洱咖啡产区|爱伲庄园瑰夏、卡杜拉、卡杜艾、卡蒂姆、维拉

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）云南普洱咖啡产区 | 爱伲庄园瑰夏、卡杜拉、卡杜艾、卡蒂姆、维拉萨奇品种的种植环境？爱伲集团扎根普洱咖啡产区近30年，此次咖博会上，爱伲庄园用六年时间试种成功的瑰夏、

2018-10-04 精品咖啡豆我要分享

巴西南米纳斯日晒黄波旁高景庄园风味描述产区介绍种植环境

巴西南米娜斯

巴西南米纳斯日晒黄波旁高景庄园风味描述产区介绍种植环境

坚果可可风味去果皮日晒中烘焙卡莫镇高景庄园(Fazenda Alta Vista) 去果皮日晒风味叙述：橘子巧克力、苹果、红糖与榛果糖浆、酸质柔顺甜美、口感浓郁醇厚。品名：巴西南米那斯高景庄园黄波旁去果皮日晒产区: 南米那斯(Sul de Minas)，卡莫镇(Carm

2017-11-04 巴西南米娜斯我要分享

什么是精品咖啡？

咖啡豆

什么是精品咖啡？

一般而言市场上流通的咖啡的基準是以各国输出规格為基础。

2014-07-09 咖啡豆我要分享

精品咖啡怎样定义？

咖啡知识

精品咖啡怎样定义？

一般而言市场上流通的咖啡的基準是以各国输出规格為基础。此输出基準是以咖啡豆的颗粒大小及產地的海拔高度等為準、而不是按特定的產地及庄园、品种、也不是按咖啡的味道及香气的良秀為基準。

2014-08-19 咖啡知识我要分享

关于精品咖啡

咖啡文化

关于精品咖啡

一般而言市场上流通的咖啡的基准是以各国输出规格为基

2014-09-27 咖啡文化我要分享

精品咖啡基础常识高品质质量咖啡

咖啡知识

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2014-12-05 咖啡知识我要分享

精品咖啡学什么是精品咖啡？

咖啡知识

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2015-01-23 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡常识何为精品咖啡？

咖啡知识

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2015-01-27 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识何为精品咖啡？

咖啡知识

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2015-04-14 咖啡知识我要分享

何谓精品咖啡精品咖啡基础常识

咖啡知识

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2015-06-11 咖啡知识我要分享

何谓精品咖啡精品咖啡基础常识

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2015-07-24 咖啡知识我要分享

什么是精品咖啡？精品咖啡基础常识

咖啡知识

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2015-08-31 咖啡知识我要分享

何谓精品咖啡具有优越风味的高质量咖啡

精品咖啡学

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2015-09-16 精品咖啡学我要分享

什么是精品咖啡？咖啡的定义

精品咖啡学

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2015-10-24 精品咖啡学我要分享

何为精品咖啡？具有优越风味的高品质咖啡

精品咖啡学

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2015-10-27 精品咖啡学我要分享

玻利维亚雪脉庄园咖啡庄园与拉巴斯东北部的央加斯简介

雪脉庄园

玻利维亚雪脉庄园咖啡庄园与拉巴斯东北部的央加斯简介

2009年玻国超凡杯大赛成绩更亮眼.其有三十支精品总分超过84分.这比2004年的十三支多出一倍以上.而且前六名得分均在90分以上.冠军豆更高达93.36分.最后每磅以35.05美元的高价拍卖. 可惜的是.玻利维亚产量少.年产量在6000-10000吨.主要是硬件较落后.海拔太高重

2017-02-24 雪脉庄园我要分享

精品咖啡学咖啡基础常识什么是精品咖啡？

咖啡知识

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2015-04-11 咖啡知识我要分享

高品质质量咖啡的评测标准 Cup of Excellence

咖啡知识

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2015-05-04 咖啡知识我要分享

何为精品咖啡？

咖啡知识

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一般而言市场上流通的咖啡的基準是以各国输出规格為基础。此输出基準是以咖啡豆的颗粒大小及產地的海拔高度等為準、而不是按特定的產地及庄园、品种、也不是按咖啡的味道及香气的良莠為基準。

2014-08-15 咖啡知识我要分享

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