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云南咖啡豆将增产不增收后谷保证收购价不低于15元/公斤

云南咖啡豆

云南咖啡豆将增产不增收后谷保证收购价不低于15元/公斤

眼下正值云南咖啡豆2015/2016年采收季，据云南省咖啡行业协会预计，今年云南咖啡豆产量将达到13万吨左右。而近两年云南咖啡豆价格也犹如过山车般，在去年上旬涨到25元/公斤后又一路下跌，直到近日云南咖啡豆收购价仍徘徊在15元/公斤左右。对此，云南咖啡龙头

2015-11-22 云南咖啡豆我要分享

星巴克最新季业绩低于预期，于是又卖了旗下一个茶品牌

星巴克

星巴克最新季业绩低于预期，于是又卖了旗下一个茶品牌

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）全球最大咖啡连锁集团星巴克美国时间周四公布了低于市场预期最新财季业报，同时，集团宣布，将旗下Tazo茶品牌以3.84亿美元的价格出售给联合利华。最新一季度的财报显示，星巴克当季营收57亿美元，

2017-11-03 星巴克我要分享

一份咖啡中卡路里清单

咖啡知识

一份咖啡中卡路里清单

在尝尽了无数减肥方法无效后，怅然若失的心情也许很难体会，但那一份坚持真的值得敬佩。

2014-07-14 咖啡知识我要分享

乞力马扎罗咖啡:浓郁，酸度低于肯尼亚咖啡

乞力马扎罗咖啡豆

乞力马扎罗咖啡:浓郁，酸度低于肯尼亚咖啡

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店桑尼亚：乞力马扎罗咖啡浓郁，酸度低于肯尼亚咖啡坦桑尼亚的主要咖啡产区位于乞力马扎罗山脚下，那里拥有丰富火山土壤，种植的咖啡树有些超过100年以上树龄。而整个坦桑尼亚还有数个主要

2017-07-26 乞力马扎罗咖啡豆我要分享

美国精品咖啡协会分级咖啡豆的方法

咖啡知识

美国精品咖啡协会分级咖啡豆的方法

一级：特等品样品巨细差异：低于5% 瑕疵：0-5 不许可含有较着瑕疵样品总重量：300克样品巨细差异：低于5%，5%摆布，或在划定典型围内鉴赏特点：必需在以下特征中至少有一点出类拔萃：味道、酸味、口感、喷香味。特征将由生意双方配合抉择。经由杯测鉴赏

2014-09-04 咖啡知识我要分享

外商将云南咖啡卡得很紧；报价永远低于纽约咖啡期货价15美分

咖啡资讯

外商将云南咖啡卡得很紧；报价永远低于纽约咖啡期货价15美分

在省咖啡行业协会秘书长李功勤看来，除了对本土市场开拓力度不够、过度依赖国外市场外，云南咖啡还存在骨干企业少质量不高，产业层次低竞争力弱等问题。不仅产品科技含量低、附加值不高，产品趋同现象明显，而且各咖啡产区各自为政，没有全局思维对此，省咖

2017-01-10 咖啡资讯我要分享

蓝山咖啡好喝吗？一杯蓝山价钱低于60，基本喝不到真正的蓝山？

蓝山咖啡豆

蓝山咖啡好喝吗？一杯蓝山价钱低于60，基本喝不到真正的蓝山？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）蓝山咖啡（Blue mountain）大概是名气最高的单一产地咖啡了，而且历史悠久，可说是就算没喝过精品咖啡，也听过蓝山咖啡。（套用猪走路的公式怎么觉得怪怪的？？）但我想中国真

2018-04-09 蓝山咖啡豆我要分享

生咖啡豆分类说明

咖啡知识

生咖啡豆分类说明

一级：特等品瑕疵：0-5 不允许含有明显瑕疵样品总重量：300克样品大小差异：低于5%，5%左右，或在规定的范围内鉴赏特点：必须在以下特性中至少有一点出类拔萃：味道、酸味、口感、香味。特性将由买卖双方共同决定。经过杯测鉴赏，没有任何瑕疵。烘焙差

2014-08-04 咖啡知识我要分享

精品咖啡知识，咖啡生豆怎样分级分类

咖啡豆

精品咖啡知识，咖啡生豆怎样分级分类

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2014-09-03 咖啡豆我要分享

精品咖啡生豆怎样分级分类说明

咖啡豆

精品咖啡生豆怎样分级分类说明

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2014-09-10 咖啡豆我要分享

美国特种咖啡协会生咖啡豆分类说明

咖啡知识

美国特种咖啡协会生咖啡豆分类说明

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2014-11-12 咖啡知识我要分享

美国特种咖啡协会生咖啡豆分类说明

咖啡知识

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2015-06-04 咖啡知识我要分享

美国特种咖啡协会咖啡生豆分类说明

咖啡豆

美国特种咖啡协会咖啡生豆分类说明

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2015-09-23 咖啡豆我要分享

美国特种咖啡协会生咖啡豆介绍说明

咖啡豆

美国特种咖啡协会生咖啡豆介绍说明

一级：特等品瑕疵：0-5 样品总重量：300克样品巨细差异：低于5%，5%摆布，或在划定典型围内样品总重量：300克鉴赏特点：必需在以下特征中至少有一点出类拔萃：味道、酸味、口感、喷香味。特征将由生意双方配合抉择。经由杯测鉴赏，没有任何瑕疵。烘焙差

2015-11-30 咖啡豆我要分享

巴西玉米咖啡及白糖出口步伐放慢会不会影响巴西优质咖啡的出产

咖啡行业

巴西玉米咖啡及白糖出口步伐放慢会不会影响巴西优质咖啡的出产

巴西贸易部的数据显示，2015年11月份巴西玉米、咖啡以及白糖的出口量低于10月份，不过仍高于上年同期的水平，因为巴西雷亚尔汇率疲软，有助于巴西商品出口保持强劲竞争力。巴西贸易部称，11月份巴西玉米出口量为476万吨，低于10月份创纪录的550万吨。巴西谷

2015-12-03 咖啡行业我要分享

蓝山咖啡价格低于60元一杯都是假的？你喝的是“蓝山风味”咖啡吗

蓝山咖啡豆

蓝山咖啡价格低于60元一杯都是假的？你喝的是“蓝山风味”咖啡吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）正牌的牙买加蓝山都种植在蓝山地区海拔高度超过3000英尺的地方，复杂度高，香气饱满，因产量稀少及大多被日本收购，使一般在市面上流通的蓝山咖啡豆非常稀少而昂贵！真相：没

2018-03-26 蓝山咖啡豆我要分享

美国特种咖啡协会-生咖啡豆分类说明

咖啡豆

美国特种咖啡协会-生咖啡豆分类说明

美国特种咖啡协会-生咖啡豆分类说明

2014-06-16 咖啡豆我要分享

生活家美食DIY：纯味咖啡冻

咖啡文化

生活家美食DIY：纯味咖啡冻

难易程度：简单总耗时：低于5分钟，加上冷冻时间实际操作时间：低于5分钟制作量：30个小巧的咖啡冻，另一种体味咖啡的方式。小小的一颗，微苦带甜，伴随香醇浓郁的咖啡味，滑入食道的瞬间，龙舌兰酒的回味依旧回荡于口中。朋友家人聚会，奉上一份别致的

2014-07-14 咖啡文化我要分享

意式咖啡豆常识 illy咖啡品质安全可靠

意式咖啡

意式咖啡豆常识 illy咖啡品质安全可靠

illy咖啡的六大品质保证： *百分百上选咖啡豆精制而成; *咖啡原豆100%筛检、品管严格、品质稳定; *咖啡产品干燥度达到97%以上; *低咖啡因的产品，咖啡因含量低于0.05%(一般咖啡产品，咖啡因含量低于1.5%); *专利惰气(Inert gas)加压包装，保险期可达3年; *全

2015-02-07 意式咖啡我要分享

illy咖啡的六大品质保证 illy咖啡品质安全可靠

咖啡知识

illy咖啡的六大品质保证 illy咖啡品质安全可靠

*百分百上选咖啡豆精制而成; *咖啡原豆100%筛检、品管严格、品质稳定; *咖啡产品干燥度达到97%以上; *低咖啡因的产品，咖啡因含量低于0.05%(一般咖啡产品，咖啡因含量低于1.5%); *专利惰气(Inert gas)加压包装，保险期可达3年; *全球第一家同时荣获ISO 9001

2015-03-09 咖啡知识我要分享

咖啡豆品牌介绍 illy咖啡品质安全可靠吗？

咖啡豆

咖啡豆品牌介绍 illy咖啡品质安全可靠吗？

illy咖啡的六大品质保证： *百分百上选咖啡豆精制而成; *咖啡原豆100%筛检、品管严格、品质稳定; *咖啡产品干燥度达到97%以上; *低咖啡因的产品，咖啡因含量低于0.05%(一般咖啡产品，咖啡因含量低于1.5%); *专利惰气(Inert gas)加压包装，保险期可达3年; *全

2015-04-28 咖啡豆我要分享

生活家美食DIY：纯味咖啡冻

咖啡知识

生活家美食DIY：纯味咖啡冻

难易程度：简单总耗时：低于5分钟，加上冷冻时间实际操作时间：低于5分钟制作量：30个小巧的咖啡冻，另一种体味咖啡的方式。小小的一颗，微苦带甜，伴随香醇浓郁的咖啡味，滑入食道的瞬间，龙舌兰酒的回味依旧回荡于口中。朋友家人聚会，奉上一份别致的

2015-05-25 咖啡知识我要分享

2016年上半年越南咖啡、胡椒等出口金额增长缓慢

咖啡资讯

2016年上半年越南咖啡、胡椒等出口金额增长缓慢

据越南《投资报》7月8日报道，越南计划投资部日前公布的数据显示，2016年前6个月，越南全国出口金额为822.4亿美元，同比仅增长5.9%，低于去年同期9.2%的增幅，远低于全年出口增长10%的目标。报道称，越计划投资部部长阮志勇向政府报告时表示，出口增幅较低

2016-08-20 咖啡资讯我要分享

手冲咖啡一次需要多少咖啡豆？粉量低于15克可以冲一杯吗？

咖啡新闻

手冲咖啡一次需要多少咖啡豆？粉量低于15克可以冲一杯吗？

很多时候，一包豆子并没有办法让你完整地应用在冲煮上。打个比方：一包100g的豆子，15.5g为一次冲煮所需的量，15g用于冲煮，0.5g用于洗磨，那么，这包百克的豆子就能够冲煮6次，共计93g，还会剩

2024-04-08 咖啡新闻我要分享

蓝山咖啡怎么冲？一分钟教你如何正确分辨正宗牙买加蓝山咖啡

蓝山咖啡豆

蓝山咖啡怎么冲？一分钟教你如何正确分辨正宗牙买加蓝山咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）蓝山咖啡豆 , 是经过牙买加官方法订种植范围 , 且生产过程也在牙买加咖啡局严格监管下的极品豆 . 优质的蓝山咖啡豆以均衡 , 温和的口感 , 迷人的香气 , 不苦的味道闻名 . 经过数十年的努力 , 蓝

2017-12-05 蓝山咖啡豆我要分享

牙买加蓝山咖啡100% Mavis Bank 水洗平豆牙买加蓝山咖啡价格

蓝山咖啡豆

牙买加蓝山咖啡100% Mavis Bank 水洗平豆牙买加蓝山咖啡价格

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Mavis Bank 蓝山 NO.1，正宗牙买加的蓝山法定咖啡产区蓝山咖啡豆 , 是经过牙买加官方法订种植范围 , 且生产过程也在牙买加咖啡局严格监管下的极品豆 . 优质的蓝山咖啡豆以均衡 ,

2018-02-02 蓝山咖啡豆我要分享

牙买加蓝山咖啡的分级条件如何判定法定蓝山区域之外的牙买加咖

牙买加咖啡

牙买加蓝山咖啡的分级条件如何判定法定蓝山区域之外的牙买加咖

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）正宗牙买加蓝山咖啡_世界上最好的牙买加蓝山咖啡蓝山咖啡豆,是经过牙买加官方法订种植范围,且生产过程也在牙买加咖啡局严格监管

2025-08-13 牙买加咖啡我要分享

精品咖啡萃取方法精品咖啡萃取的过程与意式咖啡有什么不同？

咖啡萃取

精品咖啡萃取方法精品咖啡萃取的过程与意式咖啡有什么不同？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso咖啡萃取详细步骤意式浓缩的常识先谈以低于85度C的水来作手冲咖啡（例如使用V60）这一点。如果你曾看过我谈《咖啡的饮用温度》的那篇随笔，应该知道，为何专家不赞成用

2018-01-14 咖啡萃取我要分享

喝咖啡不能加牛奶? 这是误区

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根据资料显示,中国咖啡的目前市场规模大约700亿元,每年的增长速度保持在15%以上,专家预测,国内咖啡消费2020年将达到3000亿人民币。而中国目前人均年咖啡消费量为5杯,远远低于日本、韩国年人均约300杯的水平,也远低于世界平均值240杯左右。因此,中国正成为世

2015-08-20 咖啡资讯我要分享

喝咖啡不能加牛奶? 咖啡基础常识

咖啡知识

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2015-08-25 咖啡知识我要分享

「85度C」状告光明牛奶侵权 “咖啡在85℃时喝起来最好”是真的吗

咖啡资讯

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近日台湾企业85度C，控告上海老字号的光明乳业，因其一款鲜奶产品的包装上，有标示85度C的字样，认为侵权。不过光明公司反驳，这是代表杀菌温度在摄氏85度，是合理的标示，并指

2018-12-21 咖啡资讯我要分享

云南咖啡业最新信息;德宏后谷咖啡有限公司改变咖啡贱卖的命运

咖啡行业

云南咖啡业最新信息;德宏后谷咖啡有限公司改变咖啡贱卖的命运

日前，德宏后谷咖啡有限公司率先对云南咖啡进行采购报价，按照纽约咖啡期货价格折算成人民币，略减去运输费用即为云南咖啡采收报价。此举将打破云南咖啡维持了27年的收购定价惯例，将切实利益惠及咖农，改变云南咖啡贱卖的命运。自1988年外资咖啡企业进入云

2015-11-21 咖啡行业我要分享

（转）印尼曼特宁——盖奥（Gayo）山曼特宁

咖啡文化

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曼特宁，在咖啡届中可以说是如雷贯耳了，家喻户晓的程度决不低于巴西、哥伦比亚的咖啡豆。提起曼特宁，了解咖啡的朋友一定就会想到深绿色如翡翠般的咖啡豆，饱满的体型，深沉而带有木香的味道，这一切都和印尼的曼特宁紧密的联系在一起。曼特宁，在咖啡届中

印尼曼特宁

2014-08-27 咖啡文化我要分享

咖啡百科谈谈影响咖啡味道的因素

咖啡知识

咖啡百科谈谈影响咖啡味道的因素

咖啡豆从采摘、精制、烘焙到研磨和萃取，每一个步骤都会影响味道。但是最掌握在每个人手中的其实只有两点：「水温和水量」，毕竟咖啡是一杯珍贵的液体。先说水温，传统咖啡师认为82-83摄氏度是适合所有烘焙的水温，它非常平均。低于80度的水可以抑制苦味，

2014-09-25 咖啡知识我要分享

影响咖啡味道的因素精品咖啡学咖啡常识

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2015-08-31 咖啡知识我要分享

云南咖啡最新消息后谷咖啡公司通报最新咖啡价格不再贱卖

咖啡资讯

云南咖啡最新消息后谷咖啡公司通报最新咖啡价格不再贱卖

昆明信息港讯记者林坚 11月18日，云南后谷咖啡有限公司在昆举办咖啡采购报价情况通报会。后谷率先进行采收报价，按照纽约咖啡期货价格折算成人民币，略减去运输费用即为云南咖啡采收报价，让云南咖啡今起不再贱卖。自1988年外资咖啡企业进入云南后，后谷咖

2015-11-19 咖啡资讯我要分享

关于越南咖啡

咖啡

关于越南咖啡

越南，当今世界上咖啡生产量第二大国，以罗布斯塔Robusta咖啡为主。越南咖啡指的可以是越南产的咖啡，也可以是咖啡制作办法。就越南出产的咖啡来说，罗布斯塔种咖啡一直是低档咖啡的代名词，罗布斯塔种咖啡对生长条件的要求要远远低于阿拉比卡，而抗病能力

越南咖啡

2014-09-02 咖啡我要分享

巴西大旱--全球咖啡期货价格狂飙53%

咖啡资讯

巴西大旱--全球咖啡期货价格狂飙53%

喜欢喝咖啡的朋友们可能得关心咖啡的价格了！巴西严重干旱引发全球咖啡短缺，美咖啡三月期货合约价格今年以来狂涨约53%。

2014-05-27 咖啡资讯我要分享

云南咖啡最新资讯及信息云南今年咖啡产量将达13万吨

云南咖啡豆

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眼下正值云南咖啡20152016年采收季，据云南省咖啡行业协会预计，今年云南咖啡产量将达到13万吨左右。据介绍，在近期纽约期货价格持续走低的情况下，若继续按外资企业在云南低于纽约期货价约1020美分的收购惯例，云南咖啡将面临增产不增收。18日下午，云南后

2015-12-22 云南咖啡豆我要分享

为什么麦当劳和肯德基都开始注重现磨咖啡的推广？

咖啡资讯

为什么麦当劳和肯德基都开始注重现磨咖啡的推广？

餐饮不离家，在人流这么旺的地段呆着，在你多吃点的基础上，当然希望你多喝点;在你想吃才来的基础上，当然希望你想喝的时候也能来。通过引入价格更高的饮品现磨咖啡，自然可以提升ARPU(人均消费额)或者吸引更多客流。麦当劳旗下的麦咖啡是个老品牌(1993年就

2015-06-24 咖啡资讯我要分享

星巴克最新财报中国及亚太仅成长1%

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星巴克最新财报中国及亚太仅成长1%

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克28日凌晨发布2017财年第三季财报，全球同店销售成长4.0%，比原先预期的4.8%低。中国大陆及亚太则成长1.0%，预期为4.3%。这已经是连续七季，星巴克的同店销售表现低于预期。中国大陆界面新闻今

2017-07-30 咖啡资讯我要分享

美国农业部预计未来巴西、哥伦比亚、越南咖啡产量情况

咖啡新闻

美国农业部预计未来巴西、哥伦比亚、越南咖啡产量情况

近日，美国农业部公布了对巴西、哥伦比亚、越南这三个国家2023/34年度咖啡产量的情况。因受到厄尔尼诺现象影响了全球天气变化，对于咖啡产国有好有坏，未来产量将有变动。巴西根据巴西农业事务办公室报告称，

2023-12-04 咖啡新闻我要分享

手冲咖啡温度怎么选择？手冲咖啡的影响因素——水温

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）水温与冲泡、萃取的关系非常紧密。它不仅会影响萃取程度，也影响萃取品质。理论上，在整个冲泡、萃取过程中，与咖啡粉接触的热水温度应保持在91 94℃，即所谓最佳萃取水温（The

2018-07-29 咖啡技术我要分享

云南咖啡是否需要收储制度

咖啡资讯

云南咖啡是否需要收储制度

11月18日，云南最大的咖啡企业德宏后谷咖啡有限公司对外界宣布，后谷将率先进行采收报价，即按照纽约咖啡期货价格折算成人民币，略减去运输费用，以不低于1.5万元/吨的价钱收购云南咖啡，让云南咖啡不再贱卖。 27年来，云南咖农至少损失34亿元云南咖啡种植

2016-09-02 咖啡资讯我要分享

云南咖啡是否需要收储制度咖啡新闻中国咖啡网

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云南咖啡是否需要收储制度怎么完善云南咖啡行业

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2016-05-06 咖啡资讯我要分享

不同产国的咖啡豆品种2017云南咖啡价格收购表

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不同产国的咖啡豆品种2017云南咖啡价格收购表

本次报价规则不仅针对云南阿拉比卡咖啡，还包括罗布斯塔咖啡。后谷咖啡董事长熊相人表示：后谷承诺一级云南咖啡豆不会低于1.5万元/吨的收购价，尽最大努力保护咖啡种植者利益。云南省咖啡行业协会秘书长李功勤对此表示：云南几乎成为全球唯一的、外商可以直

2017-01-18 咖啡资讯我要分享

国内咖啡最新报道：云南咖啡是否需要收储制度

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云南咖啡为什么贱卖？云南咖啡的价格狂下降？

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2016-05-19 咖啡资讯我要分享

深圳140多家肯德基餐厅开卖现磨咖啡价格定在10元起

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肯德基现磨咖啡仅10元起记者在万象城肯德基餐厅看到，肯德基的现磨咖啡没有设立独立的售卖柜台，咖啡产品的价目在点餐柜台上方。记者在餐牌上看到，肯德基提供的6种咖啡产品，价格最便宜的美式咖啡不过10元/杯，而价格最贵的产品也仅19元。这个价格要远低于

2016-11-28 咖啡资讯我要分享

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