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2026年08月31日 更新
精品咖啡学 谈谈咖啡的咖啡果
果为浆果,亦称梳果.椭圆形,长9~14毫米,幼果绿色,成熟时呈红色,紫红色.每个果实一般有种子二粒,亦有一粒或三粒的,呈半椭圆形,有一条纵沟,称腹沟.果实的构造,外果皮由一层薄薄的硬质木质人的细胞组成,外面散生着气孔;中果皮(即果肉)是由数层多角形大而木质化的
精品咖啡基础常识 咖啡树各个部位分类
1.根 咖啡属浅根作物,用种子繁殖的植株为圆锥根系.根系是指根的总称.根系的形态分布和深度阴品种/土壤条件及农业技术措施的不同而异.从品种来看,小粒种/中粒种的根较浅,大粒种的根较深.在正常情况下有一条粗而短的主根和许多发达的侧根,云南小粒种咖啡3~4年
不符预期!连锁品牌Tims天好3个月仅增4家店!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房6月5日美股盘前,Tims发布了2024年第一季度业绩。数据显示,公司Q1总营收达3.468亿元,同比增长3.1%;系统销售额达3.635亿元,同比增长7.1%
索赔1000元!瑞幸咖啡被曝销售轻食已过期2个月!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房昨天晚间,有消费者发帖吐槽瑞幸,由于购买的蛋糕过了保质期两个多月,所以联系客服,要求赔偿1000元,但对方却给出了10张咖啡券的补偿方案。据该网友反馈,9月21
巴西迎来降雨!新产季咖啡产量得以缓解
据巴西媒体报道,自2024年年初以来,巴西高温天气频现,火灾情况十分严重,对多个产业带来不少影响。据巴西生态系统地图监测网络(MapBiomas)在近日发布了巴西全国林田火灾监测报告,在2024年1月
ICE可可期货本周下跌4% 阿拉比卡咖啡期货走低
路透纽约/伦敦9月5日-洲际交易所(ICE)可可期货周五走低,录得2013年6月以来最低单周跌幅,因供应过剩的预期不断升温。阿拉比卡咖啡期货走低,因业内上调对最大种植国巴西2014/15年收成的预期。 ICE原糖期货触及七个月低位,成交放量,预期本月到期的10月合约
哥伦比亚遭遇特大暴雨!咖啡价格再次飙升
近日,根据哥伦比亚国家咖啡种植者委员会(FNC)发布数据称,2024年10月哥伦比亚咖啡产量共计133万袋(每袋60公斤),相比去年同期增长了16%,同时也超过了9月的107万袋增长了24%。在今年的
库迪一边偷偷涨价,一边割加盟商韭菜?!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房曾经以“9.9元一杯”低价打出名号的库迪咖啡如今竟然要全面升价,这是要退出价格战了吗?去年咖啡赛道出现了一位高调的选手——库迪咖啡,创立不到10个月,据官方透露
俄罗斯星巴克出售!下月改名!
继今年3月8日星巴克宣布暂停在俄业务,并在5月24日突然宣布品牌退出俄罗斯市场,该品牌在俄的130间门店一直搁置,好几个月无人问津。直至7月9日,当地媒体透露称俄罗斯著名餐饮公司Pinskiy&co将
巴西3个月损失147亿!明年咖啡产量下降6.8%
据巴西媒体报道,近日巴西全国农业和畜牧业联合会(CNA)发布了估算数据,6月至8月,频繁出现的火灾导致巴西的农业综合企业至少损失了147亿雷亚尔。据称,根据数据显示,在此期间,受影响最严重的地区是圣保
不开了?喜茶20家门店全不见?
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,有网友发帖称,自己注意到在喜茶的官方小程序上显示的美国门店数量与1个月前相比有明显差距,有近20家门店从门店列表中消失了。从网友晒出的图片看,在9月底,美
咖啡树的栽培技术 生物学习性
二、生物学习性 (一)植物学特征 (二)生长开花习性 (三)对环境条件的要求 (一) 植物学特征 1、根 咖啡根为圆锥根系,其形态、分布和深度艾因农业技术措施、土壤条件和品种的不同而异。在政党情况下,有一条粗而短的主根和许多发达的侧根。 根据在海南岛的观察



































