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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卢旺达 盖瑟克 FW A 微批次 Rwanda Gaseke FW A Microlot 盖瑟克水洗加工厂位于卢旺达西部的Nyamasheke区。 Fidele Ndagijmana是Nyamasheke地区一名年轻的贸易商，他看到了 卢旺达

2018-07-17 精品咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 星巴克fw是什么咖啡 Flat White 馥芮白 FW是Flat White ，就是大名鼎鼎的澳白，引进国内后被译作了馥芮白。澳白是将细致微小的奶泡融合在一份咖啡浓缩或者双份Ristretto里。从某种程度上讲

2017-07-11 星巴克咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Burundi（浦隆地）是一个小又美丽的内陆国，位于中非跟东非诸国的十字路口是非洲伟大的尼罗河跟刚果河的分水岭 ，在浦隆地可观赏壮阔的坦干伊喀湖，这个大湖形成她跟刚果以及坦桑尼亚的自然边境，境

2017-09-15 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 布隆迪 Burundi 位在非洲内陆的布隆迪，全国土地面积仅有2.8万平方公里，但以农业为主要收入的人民却高达90%，其中就咖啡为最大宗。咖啡产业在这里，毫不夸张的拯救了大多人民的生

2018-07-06 布隆迪咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） GATUKUZA咖啡水洗站 Gatukuza咖啡水洗站是Ets NDUWAYEZU Therence的一个分支机构，这是一家在布隆迪经营的自营企业，总部位于恩戈齐省和公社的恩戈齐市场，就在MA02区Mubuga街SHIK

2019-11-19 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这是一个FW级的有机咖啡，收集了位于埃梅拉以南和东帝汶西部的艾路的拉柯村的23个家庭。Lacau的海拔高度从1500 - 1700 masl不等，包括Hybrid de Timor（Moka）和Typica（Arabe）。制浆羊皮纸发酵24-48

2017-12-08 咖啡庄园

今天走进微在编辑部隔壁的星巴克，发现了一种新咖啡叫 Flat White。 所有售货员都在大力推销，而且还能免费品尝。 点了一杯，发现店员在杯子侧面留下的标注是 FW，有点像要 Forward 快进到未来的样子。 唯一有点不能平静的是，Flat White 的中文名字翻译成了

2015-10-05 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） La Tormenta Francisco Irene Olivera Catuai FW 尼加拉瓜 暴风庄园 法兰西斯柯 水洗 卡杜艾种 风味叙述： 黑莓、蔓越莓干、李子干香。 柑橘、李子、 莱姆、葡萄柚香气； 中段有著综合蜜饯果干 带来

2017-10-05 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马 奇里基省|玛玛卡特庄园GARRIDOS|水洗铁皮卡、卡杜拉的风味？ 玛玛卡塔庄园 于1997年正式成立。虽然没有悠久的历史传承，然而庄园主荷西 （Jos David Garrido Prez） 本身具

2018-10-18 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卢旺达咖啡 盖瑟克 FW A 微批次 Rwanda Gaseke FW A Microlot 盖瑟克水洗加工厂位于卢旺达西部的Nyamasheke区。 Fidele Ndagijmana是Nyamasheke地区一名年轻的贸易商，他看到了卢

2018-10-17 卢旺达咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉 安提瓜产区 穹顶庄园波旁种水洗豆风味特点？怎么冲煮 安提瓜产区 咖啡？ Guatemala La Cupula/Filadelfia Bourbon FW 危地马拉 穹顶 / Filadelfia庄园 波旁种 水洗处理法

2018-07-27 精品咖啡豆

生产国：布隆迪 等级：AA，FWS 种植区域：Buyendi 厂牌：Buyendi 处理方法：湿法处理 外观：1d/300gr，16-18SCR 品种：杰克逊波旁 注：因为民族分裂问题，布隆迪咖啡的混乱状况已经持续很久，大量新旧不一的生豆混合在一起，使得这一款咖啡不适合进行评分。

2016-06-04 咖啡庄园

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 大陆地区正规的小包装的星巴克咖啡豆目前只能去星巴克的店里买。星巴克的豆子烘焙基本都比较重，最佳饮用期只有8个月。店里很难有新鲜的豆子。到达国内还有4~5个月的最佳饮用期就算是新鲜

2017-06-19 星巴克咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee） 坦尚尼亚的No1农园。位于坦尚尼亚最高位置标高的农园．在最近数年坦尚尼亚的品质渐低落当中，这个Blackburn（黑晶）农园可说是保持优良状态坦尚尼亚当中的顶级农园。位于Arusha西边１７公里处的Mt

2017-11-15 咖啡庄园

DP ：Dry Process，干法处理 EP ：European Preparation，欧洲标准。常见于中南美产区。指的是，在生豆等级划分的基础上，为了满足部分欧洲生豆商的特殊要求，再进行更严格的手工拣选，令瑕疵率达到贸易商的要求。另外，低因处理技术中有European Process欧

2016-05-25 咖啡知识

关注生豆信息，一目了然的国家地区名称外，标签里面往往带有许多字母缩写，初次见面，常常不知所云： DP ：Dry Process，干法处理 EP ：European Preparation，欧洲标准。常见于中南美产区。指的是，在生豆等级划分的基础上，为了满足部分欧洲生豆商的特殊要

2016-05-18 咖啡知识

关注生豆信息，一目了然的国家地区名称外，标签里面往往带有许多字母缩写，初次见面，常常不知所云： DP：Dry Process，干法处理 EP：European Preparation，欧洲标准。常见于中南美产区。指的是，在生豆等级划分的基础上，为了满足部分欧洲生豆商的特殊要求

2015-11-21 咖啡技术

关注生豆信息，一目了然的国家地区名称外，标签里面往往带有许多字母缩写，初次见面，常常不知所云： DP：Dry Process，干法处理 EP：European Preparation，欧洲标准。常见于中南美产区。指的是，在生豆等级划分的基础上，为了满足部分欧洲生豆商的特殊要求

2015-05-04 咖啡技术

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Burundi(布隆迪) 是一个小又美丽的内陆国，位于中非跟东非诸国的十字路口是非洲伟大的尼罗河跟刚果河的分水岭，在 布隆迪 可观赏壮阔的坦干伊喀湖，这个大湖形成她跟刚果以及坦桑尼亚的自然边境，境

2018-01-01 布隆迪Burundi蒲隆地冠军处理厂卡扬札省水洗波旁种

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 布隆迪 咖啡的风味特色？杯测的风味走向？种植环境是怎样？ 布隆迪 )是一个小又美丽的内陆国，位於中非跟东非诸国的十字路口是非洲伟大的尼罗河跟刚果河的分水岭 ，在布隆迪可观赏

2018-06-21 精品咖啡豆

关注生豆信息，一目了然的国家地区名称外，标签里面往往带有许多字母缩写，初次见面，常常不知所云： DP ：Dry Process，干法处理 EP ：European Preparation，欧洲标准。常见于中南美产区。指的是，在生豆等级划分的基础上，为了满足部分欧洲生豆商的特殊要

2016-05-06 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 布隆迪咖啡 -卡扬扎省彭巴处理厂日晒. Burundi Kayanza Mpemba CWS Bourbon Natural Burundi(浦隆地)是一个小又美丽的内陆国，位于中非跟东非诸国的十字路口是非洲伟大的尼罗河跟

2018-10-17 布隆迪咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这款充分洗净的咖啡来自喀麦隆的奥谷。站在山谷上的是基尔姆山（Oku Mount），其面积为3011英亩，是西非第二高的山峰。Oku是喀麦隆西北地区Bui分区的一个分区。咖啡生长在1800到2200之间，在橙色和香

2017-12-08 咖啡庄园

关注生豆信息，一目了然的国家地区名称外，标签里面往往带有许多字母缩写，初次见面，常常不知所云： DP：DryProcess，干法处理 EP：EuropeanPreparation，欧洲标准。常见于中南美产区。指的是，在生豆等级划分的基础上，为了满足部分欧洲生豆商的特殊要求，

2016-03-31 生豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 国别：卢旺达 产区标示：Huye省 Maraba区 座标，纬度：454768 经度 CWS海拔1903米 栽种樱桃：16002000米。 品种：Bourbon 土质：Clay, clay-sandy 土壤PH值 5.3 年雨量： 13001400

2018-09-19 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 国别：卢旺达 产区标示：Huye省 Maraba区 座标，纬度：454768 经度 CWS海拔1903米 栽种樱桃：16002000米。 品种：Bourbon 土质：Clay, clay-sandy 土壤PH值 5.3 年雨量： 13001400

2018-09-19 咖啡庄园

谈起坦桑尼亚咖啡，似乎谈起他，咖啡老饕们总是拿他和优质的邻居肯尼亚比，无论是好是坏，肯尼亚似乎总是坦桑尼亚的一个参照物。

2014-07-03 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 辛巴威 |伊尼扬加尼山产区Pezuru庄园AA+水洗SL28波旁老种的风味？ 辛巴威 的咖啡就是多了一股淡雅清香。虽然不像肯亚的咖啡有名但却是有许多相同的特色，具有水果般的香味与酸味所

2018-10-08 精品咖啡豆

谈起坦桑尼亚咖啡，似乎谈起他，咖啡老饕们总是拿他和优质的邻居肯尼亚比，无论是好是坏，肯尼亚似乎总是坦桑尼亚的一个参照物。 曾经进过一批坦桑尼亚的乞力马扎罗，味道不及想象，确实难以和其北邻的肯尼亚媲美，但是后来进的一批坦桑尼亚南部Ruvuma省Mbin

2014-08-27 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马是中美洲最南边的国家，咖啡庄园主要在中央山脉，环绕巴鲁火山， Boquete and Volcan Candela，高山适宜的微型气候及肥沃的火山土，造就了巴拿马高品质的咖啡。 BOP开始於20

2018-05-28 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马是中美洲最南边的国家，咖啡庄园主要在中央山脉，环绕巴鲁火山， Boquete and Volcan Candela，高山适宜的微型气候及肥沃的火山土，造就了巴拿马高品质的咖啡。 BOP开始於20

2018-05-28 咖啡行业

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）馥芮白和拿铁听partner说是萃取度不同中萃取度影响咖啡的口感吗？澳大利亚人不服。饮用FW早于新西兰。包括澳大利亚在内很

2022-11-21 馥芮白

布隆迪种植咖啡树的起因是比利时的殖民，在1920年，比利时占领殖民布隆迪，在1933年时，比利时政府宣布每个农民必须种植照顾50棵咖啡树。1962年布隆迪宣布独立，这时咖啡生产从公营转为私营，但197

2024-01-28 优选

布隆迪大多数的咖啡都是水洗法，但是他们的水洗却有两种却有做法，分别是手洗(washed)和咖啡水洗站水洗( fully washed)。 标示washed的手洗是指完全用 人工去掉果皮与果胶的黏质层，质量相当不一致， 原因是布隆迪的咖啡农不是将果实与手工去掉黏质层的带壳豆

2021-07-08 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 照片应该拍于2012,那年我首度拜访这个冠军处理场，5年的时间飞快过去，布隆迪的咖啡实力藉著卓越杯的力量，在国际舞台崭露头角，咖啡农，也明白持续的优异品质，是维持竞争力的不二法门，例如：2015

2017-11-12 布隆迪咖啡

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 世界上拥有最多门店的咖啡品牌星巴克，推出了一款云南单品咖啡豆。这或许可以意味着，占全国产量约95%云南咖啡在世界咖啡市场价值链上，已迈至一个阶段性新高度。 一、云南咖啡因星巴克而

2017-07-13 云南咖啡资讯