专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加咖啡 巴瑞莎庄/微风处理场 萨拉卡庄园 黑蜜 Vilalobos种 (Costa Rica West Valley Monte Brisas-Salaca Vilalobo Black Honeys) 产区:西部谷地(West Valley) 萨尔塞罗(
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加咖啡一向被认为是完美类型的经典风味,平衡、干净、温和柔顺的基调,本批次咖啡豆,透过哥斯达黎加近期微处理厂新秀Monte Brisas的生豆处理,以黑蜜处理的手法保留Villalobos那特有的风味
浆果之恋介绍: 奇妙的名字搭配成了赋予自然气息的花式咖啡monte rosa。淡淡咖啡气息随着水果的清香与酸甜的口感刺激着味蕾,心情也在一瞬间飞扬了起来。最天然的味道带来的是别样的享受。 喜欢的朋友也可以去看看它的好兄弟:浆果巧克力慕斯杯的制作方法。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 产品: 哥斯达黎加2016年冠军 舒玛瓦处理厂 美丽平原庄园 日晒 (非竞标批次) (Costa Rica West Valley Sumava de Lourdes Monte Llano Bonito Natural) 风味叙述:甜浆果、小红莓、深水果色调、
哥斯大黎加Monte Carmela(蒙地卡蜜拉庄园) Honey 哥斯大黎加位于中美洲,北邻~尼加拉瓜,南接~巴拿马,中美洲的七个国家(贝里斯/哥斯大黎加/萨尔瓦多/瓜地马拉/宏都拉斯/尼加拉瓜/巴拿马)皆为咖啡生产国,其中瓜地马拉/哥斯大黎加/宏都拉斯为全球咖啡出口国的前
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) □哥斯达黎加有七个咖啡产区,其中塔拉珠,中部山谷,西部谷地为知名度最高,品质最好的三大产区,这款咖啡生豆的生产者莎拉卡(Salaca)庄园就位于西部谷地产区。精制处理则由当地处理技术稳定,逐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨拉卡(Salaca)庄园现属Maria Elena所有拥有,庄园内几乎都是种植维拉罗伯(Villalobos)种,仅参杂种植少数的卡杜拉种。Villalobos种是铁比卡(Typica)种的分枝,其主要特色是精巧娇
2016年 哥斯达黎加 冠军处理厂 舒玛瓦处理厂(Sumava de Lourdes)旗下两个庄园之一 梦铁(Monte Llano Bonito)庄园 勇夺2016超凡杯(CoE)冠军 2015年 哥斯达黎加 超凡杯(CoE)第13名(Finca Monte Llano Bonito)有两个庄园Monte Llano Bonito and Monte Lourdes,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 蒙特阿尔托庄园 早在20世纪初,Don Julio Sanchez Lepiz买下了蒙特阿尔托庄园,从那时起,庄园的咖啡传统就是一直致力于提供最优质的咖啡。 而在最初,为了更好地管理庄园,Don Ju
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 舒玛瓦处理厂(Sumava de Lourdes)旗下两个庄园之一 梦铁(Monte Llano Bonito)庄园 勇夺2016超凡杯(CoE)冠军。2015年 哥斯达黎加 超凡杯(CoE)第13名(Finca Monte Llano Bonito)有两个庄园Monte Llano
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喜欢喝咖啡或是咖啡业界人士肯定对哥伦比亚的咖啡不陌生。然而实地和哥伦比亚人聊咖啡,最常得到回应却是: 对啊,哥伦比亚明明是咖啡产地,但大部份的人几乎都只喝三合一咖啡。
哥斯达黎加 舒玛瓦庄园黑蜜 种植环境和风味特点 舒玛瓦庄园Sumava de Lourdes位处哥斯大黎加西部山谷West Valley橘郡Naranjo,庄园内有两处农场:Monte Llano Bonito及Monte Lourdes,其中Monte Llano Bonito在2015年卓越杯CoE竞赛中夺得第13名的佳绩。舒玛
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2016年 哥斯达黎加 冠军处理厂 舒玛瓦处理厂(Sumava de Lourdes)旗下两个庄园之一 梦铁(Monte Llano Bonito)庄园 勇夺2016超凡杯(CoE)冠军 2015年 哥斯达黎加超凡杯(CoE)第13名(Finca Monte Llano B
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加主要的七个咖啡产区是自西北向东南,随着内陆中央高原而分布。哥国火山地形拥有的肥沃火山灰、温和适宜的气温,及稳定丰沛的雨量,都是咖啡成为哥国主要农产品的因素之
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加咖啡 微风庄园 橙色条纹铁皮卡 Costa Rica West Vally Monte Brisa Stripe Tipica 这只豆子是生豆商在山间穿越的时候偶然发现,这个故事告诉我们没事少玩手机多看看身边
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品名:哥斯达黎加 微风处理厂 萨拉卡庄园 日晒(Villalobos种) (Costa Rica West Valley Monte Brisas Salaca Villalobos Natural) 产区:西部谷地(West Valley) 萨尔塞罗(Zarcero)区 生产者
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 -蒙地克莱索高山豆 哥斯达黎加 的咖啡,质感十分干净,几乎各个产区的咖啡都非常的芳香明亮, 哥斯达黎加 (Monte Crisol)蒙地克莱索产区,位于 哥斯达黎加 的西方中部山谷,咖啡豆生长在高度
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多这个被誉为是火山之地,中美洲最小的国家,在特色咖啡种植区的声誉已经超过了生命。可想而知来自这里的豆子品质自然也不会差太远啦! 虽然咖啡的种植主要是为了国内消费,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街咖啡 单品咖啡豆推荐 -- 哥斯达黎加 黑蜜 | 哥斯达黎加 天使庄园| 哥斯达黎加 创世纪庄园 Costa Rica SHB Monte Crisol 哥斯达黎加SHB 蒙克里梭 水晶山 合作社:帕尔玛里合作
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 TARRAZ 哥斯达黎加 Tarraz来自于国际咖啡出口公司Hacienda La Minita。Hacienda La Minita庄园位于 哥斯达黎加 著名的Tarraz产区内,由于庄园内优良的地理环境和微气候,使La Minita庄园
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 栽培咖啡的历史悠久,不过近10余年来,更进新锐的干式处理法蔚为风潮,统称蜜处理的新式法,利用刮除机调整果肉刮除程度的功能,产出随著颜色由浅至深(白、黄红白、黄
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加托布希庄园红蜜处理法手冲温度、研磨度、粉水比建议 哥斯达黎加栽培咖啡的历史悠久,不过近10余年来,更进新锐的干式处理法蔚为风潮,统称蜜处理的新式法,利用刮除机调
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2016年哥斯达黎加冠军舒玛瓦庄园-拉德拉批次!她来自西部山谷El Chayote保留区,在Pos肥沃的火山土,面临太平洋的对流与湿气加上早晚颇低的温差与优异的微型气候下,这个方圆1公里的小区域诞生了4个
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Monte Cristo JAIME MOLINA CATUAI Natural 尼加拉 基督山庄园 杰米莫里 纳 日晒 卡杜艾种 风味叙述: 芒果、酒香、百香果、桃子干香。 凤梨汁、 芒果皮香气,桃子、带有一些酒香、百香 果、 苹果醋
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品名: 哥斯达黎加 微风处理厂 萨拉卡庄园 薇拉萨奇种 红蜜处理 (Costa Rica West Valley Monte Brisas Salaca VillaSarchi Red Honey) 风味叙述: 蜂蜜甜、柳橙、柚子、甜香料
前街咖啡介绍危地马拉薇薇特南果地区的基督山庄园 基督山SHB EP水洗波旁/卡杜拉 产地:La Libertad, Huehuetenango, Guatemala 海拔:1200~1500公尺 品种:波旁/卡杜拉 亁燥:日晒 庄园:Monte Cristo 产季:2015-2016 风味:略带蜜桃味,些许绿叶酸,整体
哥斯达黎加蒙特阿尔托庄园 Costa Rica Monte Alto Farm 早在20世纪初,Don Julio Sanchez Lepiz买下了蒙特阿尔托庄园,从那时起,庄园的咖啡传统就是一直致力于提供最优质的咖啡。 而在最初,为了更好地管理庄园,Don Julio为庄园的各个部分起了不同的名字。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 蒙地克莱索(Monte Crisol)地区-萨拉戈萨(Zaragoza)庄园蜜处理咖啡 哥斯达黎加 咖啡是中美洲咖啡中品质最稳定的,最主要是因为咖啡生长在完整的大树遮荫下与凉爽有雨的夜晚且早晚温差大的自
坦克庄园哥斯达黎加日晒处理中部山谷产区坦克庄园微拉沙奇 Costa Rica west valley monte solis ei tanque villa sarhi Natural 基本信息: 庄园:坦克庄园 产 区:中部山谷 品 种:薇拉沙奇 等级:SHB 海 拔:1700米 处理方式:日晒 Natural 杯测评价: 青
哥斯达黎加是一个相对狭窄的国家,两岸都是海洋,海岸线长,但仍然达到理想的咖啡种植高度。 哥斯达黎加 TARRAZU咖啡 该塔拉苏县地区出产一些最好的哥斯达黎加咖啡的周围一致的基础上。首都圣马科斯(San Marcos)海拔约1,350米,但周围的群山高达1,700米,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Costa Rica West Velly Monte Brisas - Salaca Villa Sarchi Red Honey 风味叙述: 杏仁、桃子、甜橙、精致的水果色调、 焦糖、花朵、雪松香气、轻柔糖浆、活泼的口感 哥斯达黎加
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加的咖啡产业自十八世纪中叶以后开始发展,是咖啡最早传入中美洲种植的国家,历史悠久,咖啡组织自生产到销售系统完备。在质与量上,哥斯达黎加的咖啡一直都受到世界的肯
值得提及的其他咖啡还有:胡安维那斯(Juan Vinas,PR)、图尔农(H.Tournon)、危德米尔(Windmill,SHB)、蒙迪贝洛(Monte bello)和圣罗莎(Ssnta Rosa)。上等咖啡一般生长在埃雷迪亚(Geredia)和中部峡谷。另一种引人注目的咖啡是萨奇(Sarchi)咖啡(
厂名: 咖啡工房厂址: 广州市越秀区保安前街10号厂家联系方式: 020-38364473配料表: 自家烘焙保质期: 90净含量: 227g包装方式: 散装咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 无糖产地: 哥斯达黎加烘焙程度: 中度烘焙 Costa Rica west valley monte solis ei tanque
一、40%的全城市烘焙的哥伦比亚Tuluni咖啡-为了较好的口感(也可以是其它哥伦比亚咖啡,尼加拉瓜的La Illusion,或者巴西的Monte Carmelo咖啡) 二、30%的法式烘焙的墨西哥Tres Flechas咖啡-形成清晰的、碳焦味儿(也可以是其它墨西哥咖啡) 三、30%的城市
下面几种咖啡的拼配中就带有深烘焙特有的味道,很好的口感,和适当的酸味儿。 一、40%的全城市烘焙的哥伦比亚Tuluni咖啡-为了较好的口感(也可以是其它哥伦比亚咖啡,尼加拉瓜的La Illusion,或者巴西的Monte Carmelo咖啡) 二、30%的法式烘焙的墨西哥Tres
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) El Salvador Monte Verde Ciprese 波波龙处理厂得奖纪录: 2010 COE卓越杯第10名 2009 COE卓越杯第20名 2008 COE卓越杯第5名、第23名 2007 COE卓越杯第20名 2005 COE卓越杯第3名 介绍: 活跃的火山
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Costa Rica west valley monte solis ei tanque villa sarhi Natural 国家:哥斯达黎加 等级:SHB 产区:中部山谷 烘焙程度:中度烘焙 处理方式:日晒处理 品种:薇拉沙奇 庄园:坦克庄园 风味:青
值得提及的其它哥斯达黎加咖啡还有:胡安维那斯(Juan Vinas,PR)、图尔农(H.Tournon)、危德米尔(Windmill,SHB)、蒙迪贝洛(Monte bello)和圣罗莎(Ssnta Rosa)。上等哥斯达黎加咖啡一般生长在埃雷迪亚(Geredia)和中部峡谷。另一种引人注目的哥斯达黎加咖啡是萨
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 (Costa Rica)的咖啡产业自十八世纪中叶以后开始发展,是咖啡最早传入中美洲种植的国家, 哥斯达黎加 的咖啡一直都受到世界的肯定,而被评比为世界级的高品质咖啡生产国之一。由于位于中
萨尔瓦多 绿色山丘庄园 波波龙处理厂 (El Salvador El Borbollon Red Bourbon/ Yellow Bourbon Natural) 半磅:NT$350 产区:圣塔安娜 (Santa Ana) 庄园:绿色山丘庄园 (Finca Monte Verde) 处理厂:波波龙处理厂(El Borbollon) 品种:红波旁(Red Bourbon)种
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Costa Rica West Velly Monte Brisas - Salaca Natural 哥斯达黎加 微风处理场 萨拉卡庄园 日晒风味 风味叙述: 丰富的热久水果调、梅子、红糖、 乳香、 酸质甜美多汁、柔滑的口感、余韵绵长。 咖啡
哥斯达黎加 微风处理厂 萨拉卡庄园 薇拉萨奇种 红蜜处理 风味叙述: 蜂蜜甜、柳橙、柚子、甜香料、青苹果、 酸甜感丰富、滑顺口感 产区:西部谷地(West Valley) 萨尔塞罗(Zarcero)区 生产者:萨拉卡庄园(Finca Salaca) 处理厂:微风处理厂(Monte Brisas) 品
西达摩|班莎(Bensa)咖啡产区
这家蓝瓶咖啡竟然禁止向室外拍照!!
巴拿马预测气候变化!降雨减少气温升高将影响农业生产
2024年卓越杯COE回归埃塞俄比亚
突发!肯尼亚大暴雨 涅里、基安布等咖啡产区损失惨重
又到“粽子劫”,星巴克员工为了卖星冰粽真拼!!
烘焙咖啡豆需要注意什么?不同的烘焙机有什么优势和缺点?烹饪咖啡里的专业术语有什么?
咖啡豆在研磨成粉以后,还能放多久?为什么最好不要预磨咖啡豆?它跟新鲜咖啡有什么区别?