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手冲咖啡冲泡方案怎么制定 面对陌生的咖啡豆时该怎么冲煮
对于一款陌生的咖啡豆,很多人会不知道如何冲泡,特别是一些价格比较贵的豆子,会因为害怕冲不好而不知所措。因此前街就来分享一下如何简单地设定陌生咖啡豆的冲泡方案。首先第一点,先简化自己的冲煮框架。每个人都
诀别冰咖啡
在咖啡馆里喝咖啡,我最不愿意点的,就是冰咖啡。迄今为止,我在各种地方喝过各种冰咖啡,没有一次令人满意。甚至一家可以做好热咖啡的店,也常常会栽倒在冰咖啡上。 一般咖啡馆,若是
2014-05-20 咖啡文化 我要分享咖啡&生活
咖啡在全世界的很多国家早已经成为人们生活中的一部分了,近年来随着咖啡在我国的逐渐流行,除去象征了一种时尚,也更多成为一种改善人们生活质量,提高生活情趣的重要元素了.
2014-07-15 咖啡知识 我要分享红茶历史:世界上第一种红茶是哪一种?哪一种红茶传入西方世界?
在茶的早期,茶叶的生产非常简单,采摘、干燥和/或烘烤茶叶就可以了。但在明朝,人们注意到茶叶实际上可以枯萎和氧化。这使得茶叶的味道更浓郁,红茶就这样被发现了。没有人确切知道是谁最先发现了红茶。与许多发现
2022-04-27 特别报导 我要分享牙买加蓝山咖啡怎么冲 蓝山咖啡豆虹吸和手冲水温研磨度时间参数
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街-牙买加蓝山咖啡冲煮参数分享V60滤杯冲煮:HarioV60系列滤杯杯口比较大,加上独特的螺旋形曲线肋骨,使得气流更容
2021-11-16 咖啡知识 我要分享喝酒多吃豆制品 酒和咖啡勿同喝
酒与咖啡不能同时喝。咖啡的主要成分是咖啡因,具有兴奋、提神和健胃的作用,如果与酒精同饮,会刺激血管扩张、加快血液循环,增加心血管负担,甚至危及生命的安全。
2014-06-11 咖啡资讯 我要分享咖啡馆结账需另交税遭质疑?税务局:商家正常交税即合法
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex近日,据媒体报道,在一张喝咖啡的账单上多出10%的服务费和6
土耳其咖啡为什么不滤渣?土耳其咖啡萃取原理口感特点
土耳其咖啡因极具异域风情的冲煮风格,喝完后还能占卜算命,成功火遍不少朋友圈。可在当今追求咖啡风味与口感的年代,土耳其咖啡“连汤带渣”的猎奇喝法还是让很多人望而却步。土耳其咖啡的来源十六世纪,奥斯曼帝国
咖啡粉量对手冲咖啡有什么影响?10克粉咖啡怎么冲好喝?
前天有朋友找前街,问前街关于一些手冲的问题。前街已经写过很多关于怎么冲咖啡的知识类文章,所以就选了几篇涵盖了手冲参数、冲煮方法步骤以及一些容易出现误区的解决方法的文章发给她。过了一天,她再次找到前街,
咖啡萃取入门知识点:制作意式浓缩咖啡的细节要求有哪些?
Espresso,意式咖啡体系里的“灵魂人物”,虽然只需要短短二三十秒就能萃取而出,但在按下冲煮开关正式开始萃取前,一旦有些操作上的小细节没有做到位,就可能导致你的咖啡不好喝。今天就让前街给大家盘点一