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2026年08月30日 更新
单品咖啡,你Hold住了吗?

单品咖啡,你Hold住了吗?

大多数朋友不喜欢纯咖啡,或者说黑咖啡,觉得黑咖啡太苦难以入口,习惯于添加糖或奶或者其他调味品之后来饮用。 与之相映成趣的是,大多数朋友都对花式咖啡抱以极大热情,很轻易的就被其靓丽的外形所吸引。 用来制作花式咖啡的通常是Espresso,最直接的原因

2015-10-12 意式咖啡

ZOO COFFEE国内首推星级酒店级别优质咖啡豆

ZOO COFFEE国内首推星级酒店级别优质咖啡豆

ZOO HOLDINGS集团(ZOO HOLDINGS GROUP 董事长 金健佑)旗下咖啡连锁品牌ZOO COFFEE(动物园咖啡)与中国国内著名咖啡豆烘焙品牌金米兰(MILAN GOLD,北京金米兰咖啡有限公司)合作推出ALL COFFEE NATIONS 33系列产品,自此,ZOO COFFEE的消费者将可以享受到

2015-11-27 咖啡资讯

ZOO COFFEE国内首推星级酒店级别优质咖啡豆

ZOO COFFEE国内首推星级酒店级别优质咖啡豆

ZOO HOLDINGS集团(ZOO HOLDINGS GROUP 董事长 金健佑)旗下咖啡连锁品牌ZOO COFFEE(动物园咖啡)与中国国内著名咖啡豆烘焙品牌金米兰(MILAN GOLD,北京金米兰咖啡有限公司)合作推出ALL COFFEE NATIONS 33系列产品,自此,ZOO COFFEE的消费者将可以享受到口感更

2015-11-24 咖啡行业

国外特色咖啡馆 日本银座GUCCI Café大牌hold不住

国外特色咖啡馆 日本银座GUCCI Café大牌hold不住

介绍了很多有特色的咖啡馆,今天带大家去看看国际一线大牌内部咖啡馆。你一定很好奇,别急我马上带你去看! 位于东京银座4楼的{GUCCI Tower in Ginza古驰大楼}GUCCI Caf GUCCI Tower in Ginza古驰大楼 据说日本的这家GUCCI Caf是除了米兰总店外的全世界第二家

2014-09-10 咖啡文化

全球10大最顶精品咖啡豆,能HOLD得住?

全球10大最顶精品咖啡豆,能HOLD得住?

巴拿马翡翠艺妓 2004年艺妓初吐惊世奇香,它的橘味花韵与深长的焦糖香气,称霸各大杯测赛,身价倍增,掀起中南美艺妓栽植热潮,更开拓中南美咖啡的新味域。 波旁尖身 波旁尖身独特的荔枝味与柑橘香,迷倒古今文豪政要,是当今产量最少、咖啡因最低、身价最高

2015-10-17 精品咖啡豆

文艺青年开17家咖啡馆 hold得住?

文艺青年开17家咖啡馆 hold得住?

在武汉的咖啡爱好者中,王森和他的参差咖啡被年轻人称作一种生活标识:它代表着一个群体对文艺、清新、读书以及生活态度的理解和共鸣。

2014-06-05 咖啡资讯

启示录——隐秘的咖啡帝国-Jab Holdings

启示录——隐秘的咖啡帝国-Jab Holdings

现在的消费者不再关心一杯咖啡是否便宜而是看重它是否品质优秀或者是不是便捷。 在上一期所介绍的绿山咖啡以及JDE在胶囊咖啡的布局是便捷性的代表而优秀品质则是精品咖啡门店所切入的一个重要市

2017-04-15 点评

咖啡冲煮参数探究:谁说法压壶hold不住细研磨

咖啡冲煮参数探究:谁说法压壶hold不住细研磨

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 法式滤压壶是一个最简单且成本很低的咖啡冲煮方法,即使是咖啡入门新手,也可以快速上手做出一杯像样的咖啡。 但这杯像样的法压壶咖啡,如果冲煮时调整粉的研磨粗细会发生什么事?

2019-05-07 咖啡知识

个性法压壶 Push Coffee Maker 哥伦比亚咖啡豆 法压壶

个性法压壶 Push Coffee Maker 哥伦比亚咖啡豆 法压壶

[导读] Mette Duedahlamp;rsquo;s Push Coffee Maker is made of a warm grey stoneware in a rounded shape, which seems a little friendlier to touch and hold than the normal Mette Duedahls Push Coffee Maker is made of a warm grey stoneware in a

2016-04-22 咖啡资讯

西雅图的咖啡文化 Seattle’s Coffee Culture

西雅图的咖啡文化 Seattle’s Coffee Culture

It is one oclock in Seattle. You are walking down the street. A lot of people are outside for lunch. You see a woman. She is holding a white and green paper cup. You see another person. He is also holding a cup in his hands. You see anothe

2015-08-25 咖啡知识

西雅图的咖啡文化 Seattle’s Coffee Culture

西雅图的咖啡文化 Seattle’s Coffee Culture

It is one oclock in Seattle. You are walking down the street. A lot of people are outside for lunch. You see a woman. She is holding a white and green paper cup. You see another person. He is also holding a cup in his hands. You see anothe

2014-05-23 咖啡文化

国外牛人用爆米花机改造咖啡烘焙机

国外牛人用爆米花机改造咖啡烘焙机

在潘体中间增加了搅拌的杆子,锅的边沿打了排气孔,还加装了热电偶显示温度功能 Turbo Crazy Coffee Roaster How-to: Build your own home coffee roaster The Turbo Crazy isnt my design, but I liked the concept. I wanted something to roast bigger ba

2015-10-28 咖啡烘培机

个性法压壶 貌美的咖啡器具

个性法压壶 貌美的咖啡器具

Mette Duedahls Push Coffee Maker is made of a warm grey stoneware in a rounded shape, which seems a little friendlier to touch and hold than the normal glass carafes used in most households. Youll find the plunger is made of steel, so no w

2016-05-27 咖啡资讯

手冲咖啡为什么要用长嘴壶 手冲咖啡为什么要用细嘴壶

手冲咖啡为什么要用长嘴壶 手冲咖啡为什么要用细嘴壶

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1.0L变温水壶 鹅颈喷口精确控制 不锈钢底座 煮沸按钮准备沸水与一个单一的触摸 Hold Button在140度(完美呈现)-208度(完美呈现)下保温60分钟 预设温度按钮,快速访问常见的酿造温度

2019-12-23 咖啡知识

CHC-全球顶尖生豆商为您提供优质生豆

CHC-全球顶尖生豆商为您提供优质生豆

Coffee Holding Company(以下简称CHC公司)是一家美国家族经营公司,该公司于第三代在2005年成功上市,是目前极少数的上市咖啡专业公司,CHC公司的股票代号是JVA(NASDAQ纳斯达克)。CHC在业界享有极良好的声誉,由于该公司在全球咖啡市场的份额和采购能力

2014-04-27 咖啡资讯

美国CHC精品咖啡豆交流会即将在广州咖啡沙龙举行

美国CHC精品咖啡豆交流会即将在广州咖啡沙龙举行

活动介绍 Coffee Holding Company(以下简称CHC)是一家美国家族经营公司,该公司于2005年由家族的第三代成功上市,是目前极少数上市的咖啡专业公司。CHC在业界享有极良好的声誉,由于该公司在全球咖啡市场的份额和采购能力,及该公司几代人对质量追求的经营

2014-04-27 咖啡资讯

意式咖啡磨豆机刻度奶泡温度怎么调粗细

意式咖啡磨豆机刻度奶泡温度怎么调粗细

意式咖啡磨豆机刻度奶泡温度怎么调粗细 电动式磨豆机很省力,按一下按钮就可以坐等出粉了。而且好一些的机器出粉的稳定性很有保证,无论是对咖啡粉均匀程度要求比较高的 Espresso,还是手冲这类冲煮方式,电动式磨豆机都能 hold 住 每种品牌的磨的所标识的同

2017-02-04 意式咖啡机

巴西产量下滑 贸易公司押注中国产咖啡豆

巴西产量下滑 贸易公司押注中国产咖啡豆

据美国《华尔街时报》网站10月29日报道,大宗商品贸易公司EDF Man Holdings Ltd.旗下子公司Volcafe28日表示,已与中国思茅阿拉比卡星咖啡有限责任公司(Simao Arabicasm Coffee Company)签订创建合资企业的协议,该合资企业将买卖云南产的咖啡豆。 报道称,中

2014-10-30 咖啡资讯

土!土!土!中国麦当劳改名金拱门!请问麦咖啡应该叫什么?

土!土!土!中国麦当劳改名金拱门!请问麦咖啡应该叫什么?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今晚突然微博 炸了! 麦当劳要改名字了, 叫 金 拱 门 这消息却是千真万确! 工商信息显示: 2017年10月12日 麦当劳 (中国)有限公司更名为 金拱门 ( 中国)有限公司。 回顾如下: 2017年1月9日,

2017-10-26 咖啡资讯

总理同款咖啡火了!盘点这两年我们一起追过的领导人套餐

总理同款咖啡火了!盘点这两年我们一起追过的领导人套餐

7日上午,克强总理来到中关村创业大街,朋友圈的创业者们都hold不住了:我跟总理最近的距离是1米,人民的总理人民爱,人民的总理爱创业所有拍照的人都不怀好意地想要展现自己与总理距离之近。 花絮一还是三星和苹果多 李克强总理在3W咖啡馆,与年轻人边喝咖

2015-05-12 咖啡资讯

用细菌化学而不是猫屎 造就更美味的咖啡

用细菌化学而不是猫屎 造就更美味的咖啡

初创公司Afineur利用人工发酵方式生产猫屎咖啡 对于培养哪些微生物用于我们的食品,我们是实施控制的 印度尼西亚产的麝香猫咖啡(又称猫屎咖啡)是世界上最昂贵的咖啡种类之一,每公斤售价超过1300美元。这一定价基于猫屎咖啡独特的发酵过程:一种被称为麝香

2017-05-09 咖啡八卦信息

猫屎咖啡产地有哪些 猫屎咖啡自然发酵咖啡豆处理法原理

猫屎咖啡产地有哪些 猫屎咖啡自然发酵咖啡豆处理法原理

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 「对于培养哪些微生物用于我们的食品,我们是实施控制的」 印度尼西亚产的麝香猫咖啡(又称「 猫屎咖啡 」)是世界上最昂贵的咖啡种类之一,每公斤售价超过1300美元。这一定价基于

2019-01-11 咖啡庄园

咖啡的30种喝法,加蛋黄都不是事儿

咖啡的30种喝法,加蛋黄都不是事儿

喝过加烈酒或者冰激凌的咖啡不稀奇,你喝过加鸡蛋黄的咖啡吗?想想就有点(Mr. Why咽了一口口水),hold

2015-10-22 精品咖啡学

咖啡的30种喝法,加蛋黄都不是事儿

咖啡的30种喝法,加蛋黄都不是事儿

喝过加烈酒或者冰激凌的咖啡不稀奇,你喝过加鸡蛋黄的咖啡吗?想想就有点(Mr. Why咽了一口口水),hold

2015-04-23 咖啡知识

越南咖啡豆库存创两年以来新低,涨价预期再起

越南咖啡豆库存创两年以来新低,涨价预期再起

阿思达克通讯社7月7日讯,越南咖啡豆种植户手中库存创下2012年以来新低,这凸显出全球咖啡豆供应紧缺的问题。

2014-07-15 咖啡资讯

【喝咖啡十问】一天当中,何时喝咖啡最好?

【喝咖啡十问】一天当中,何时喝咖啡最好?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一天当中,不同的时间喝咖啡效用竟然有差!既然要喝,当然要一石二鸟,喝咖啡兼顾健康。 有便秘的人,早上喝咖啡可有效改善喔! 有便秘的人,早上喝咖啡可有效改善喔! 研究指出,习惯性便秘者,早上

2017-08-31 咖啡小知识

蓝瓶子将助雀巢称霸咖啡界

蓝瓶子将助雀巢称霸咖啡界

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 据《彭博》报道,雀巢公司 Nestle (NSRGY-US) 将以 5 亿美元获取约 68% 的 Blue Bottle (蓝瓶子咖啡,BB) 咖啡馆股权,这也象征著 BB 预估市值为 7 亿美元。 据了解,创立约 15 年的 Blue Bottle

2017-09-18 咖啡资讯

个性法压壶 Push Coffee Maker

个性法压壶 Push Coffee Maker

Designer: Mette Duedahl for Muuto Size: 7.75 h x 4 dia (20x10cm) Volume: 34 oz (1L) Material: Stoneware, steel, plastic Comes with a beech wood and a rubber knob Mette Duedahls Push Coffee Maker is made of a warm grey stoneware in a rounde

2016-08-01 咖啡资讯

STAGG EKG手冲壶好用吗  STAGG EKG手冲壶特点介绍

STAGG EKG手冲壶好用吗 STAGG EKG手冲壶特点介绍

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) STAGG EKG 无论你是咖啡爱好者还是咖啡冲泡新手,斯塔格埃克都将是你追求一杯好得不可思议的咖啡的工作伙伴。 可变温度控制,和一个惊人的,极简主义的设计。可选的Acaia蓝牙应用

2019-12-12 咖啡知识

雀巢注资美知名咖啡馆“蓝瓶子”积极拓店

雀巢注资美知名咖啡馆“蓝瓶子”积极拓店

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 据《彭博》报道,雀巢公司 Nestle (NSRGY-US) 将以 5 亿美元获取约 68% 的 Blue Bottle (蓝瓶子咖啡,BB) 咖啡馆股权,这也象征著 BB 预估市值为 7 亿美元。 据了解,创立约 15 年的 Blue Bottl

2017-09-15 咖啡资讯

精品咖啡杯 自动搅拌漩涡杯 咖啡杯

精品咖啡杯 自动搅拌漩涡杯 咖啡杯

自动搅拌漩涡咖啡杯,小小按钮解决一颗偷懒的心。深层搅拌,均匀溶解,搅拌勺神马的都靠边站吧!小小的按钮,解决一颗偷懒的心,深层的搅拌,均匀溶解,就算饮,也要赢!我们都相信,水杯是每个女孩子最爱收藏的物品,送朋友那是一辈子,选择时那独特的图案

2015-11-24 咖啡杯

越南咖啡豆库存创两年以来新低,涨价预期再起

越南咖啡豆库存创两年以来新低,涨价预期再起

阿思达克通讯社7月7日讯,越南咖啡豆种植户手中库存创下2012年以来新低,这凸显出全球咖啡豆供应紧缺的问题。 彭博社今日公布的调查数据显示,今年6月底,越南咖啡豆种植户手中库存量占其收获量的比重仅为15%,较上年同期的18%明显回落,创2012年以来同期新

2016-09-07 咖啡资讯

巴西大旱--全球咖啡期货价格狂飙53%

巴西大旱--全球咖啡期货价格狂飙53%

喜欢喝咖啡的朋友们可能得关心咖啡的价格了!巴西严重干旱引发全球咖啡短缺,美咖啡三月期货合约价格今年以来狂涨约53%。

2014-05-27 咖啡资讯

意式机+磨豆机常见问题及解决方案现象

意式机+磨豆机常见问题及解决方案现象

手动 vs 电动 磨豆机从操作方式上看,分为手摇式和电动式,两者各有优劣。 价格来自京东搜索,电动式的自动过滤掉刀片式「磨豆机」,理由会在后面告诉你。 总的来说,手摇式磨豆机比较小巧,无需依赖电源,可以走到哪里磨到哪里,出差旅行还是蛮方便的,而且

2017-02-04 磨豆机

绿山咖啡商业模式解说 绿山咖啡百度百科 绿山咖啡价格

绿山咖啡商业模式解说 绿山咖啡百度百科 绿山咖啡价格

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 美国第四大咖啡销售商 绿山咖啡 (Keurig) 与美国第三大碳酸饮料制造商胡椒博士达成协议,以 187 亿美元现金获得后者的控股权,两家公司将合并成立 Keurig Dr Pepper,以此解决产

2018-05-25 咖啡资讯

意式咖啡磨豆机粗细调刻度图解

意式咖啡磨豆机粗细调刻度图解

意式咖啡磨豆机粗细调刻度图解 将继续致力于开发新产品,以满足不断变化的市场需求,从来没有忽视它在世界各地已经作出的强项。上世纪50年代初期,Mazzer公司在其位于意大利威尼斯近郊的工厂中开始生产第一台咖啡研磨机。时至今日,Mazzer公司的商用咖啡研磨

2017-02-03 磨豆机

喝咖啡为什么要用扁吸管

喝咖啡为什么要用扁吸管

喝 咖啡为什么要用扁吸管 另一条理由或许你更能接受。用吸管喝咖啡是一种非常具有乡土气的行为,想当年90年代的时候,乡村青少年们都是用吸管喝听装可口可乐的,直到今天在各大饭馆这种情况也屡见不鲜。易拉罐的设计本身就是为了易于饮用,就像咖啡外带纸杯

2016-11-17 西达摩咖啡豆

对咖啡豆空头来说 巴西货币贬值是个好消息

对咖啡豆空头来说 巴西货币贬值是个好消息

咖啡豆空头投资者可能会从新兴市场国家货币贬值中获益。 由于经济停滞和油价崩盘,全球最大的阿拉比卡咖啡(Arabica coffee)供应国巴西和哥伦比亚的货币都已经贬值,其中巴西雷亚尔今年以来已经贬值了25%。在过去6个月中,巴西雷亚尔和哥伦比亚比索兑美元汇率

2015-09-08 咖啡资讯

中国咖啡豆产量即将增加

中国咖啡豆产量即将增加

全球最大阿拉比卡咖啡豆种植国巴西发生的一场干旱造成产量下滑,同时持续干燥天气令外界对明年的产量感到担心,在这种情况下,阿拉比卡咖啡豆价格今年以来累计涨了73%。 报道称,中国在全球咖啡生产中所占的比重不到1%,但全球有限的阿拉比卡咖啡供应及其造

2015-11-02 精品咖啡豆

塑钢粉渣筒(500g) Cafelat Knockbox

塑钢粉渣筒(500g) Cafelat Knockbox

The replacement to our Classic knockbox is finally a reality. Our designer Karina had done numerous versions of this and eventually we got a great design that functions great and looks fantastic. Just like the Tubbi knockbox, Karina has ma

2015-07-08 咖啡用品

Cafelat Knockbox 塑钢粉渣筒(500g)

Cafelat Knockbox 塑钢粉渣筒(500g)

The replacement to our Classic knockbox is finally a reality. Our designer Karina had done numerous versions of this and eventually we got a great design that functions great and looks fantastic. Just like the Tubbi knockbox, Karina has ma

2015-09-22 咖啡用品

咖啡豆空头投资者可能会从新兴市场国家货币贬值中获益

咖啡豆空头投资者可能会从新兴市场国家货币贬值中获益

咖啡豆空头投资者可能会从新兴市场国家货币贬值中获益。 由于经济停滞和油价崩盘,全球最大的阿拉比卡咖啡(Arabica coffee)供应国巴西和哥伦比亚的货币都已经贬值,其中巴西雷亚尔今年以来已经贬值了25%。在过去6个月中,巴西雷亚尔和哥伦比亚比索兑美元汇

2016-12-26 咖啡知识

咖啡豆烘焙机配件:HB-L2咖啡烘焙品牌 pt100豆温风温探针介绍

咖啡豆烘焙机配件:HB-L2咖啡烘焙品牌 pt100豆温风温探针介绍

颜色分类: K型 PT100 名称:德国Heraeus进口pt100豆温风温探针 规格:M6*60 线长1.5m 适用机型:适用于HB-L2咖啡烘焙机豆温和热风温的测量 简介: 我们使用的传感器是Heraeus高等级铂电阻,这是咖啡烘焙机的核心部件之一。 关于德国Heraeus进口pt100感温原件

2016-01-08 HB咖啡烘焙机

雅图国际Cafelat塑钢粉渣筒(270g)

雅图国际Cafelat塑钢粉渣筒(270g)

The Tubbi knockbox is the perfect accessory for home baristas to help you dispose of your espresso pucks. It has been over a year in development and gone through many prototypes but finally we got there in the end with a brilliant, yet ver

2015-07-08 咖啡用品

雅图国际Cafelat塑钢粉渣筒(270g)

雅图国际Cafelat塑钢粉渣筒(270g)

The Tubbi knockbox is the perfect accessory for home baristas to help you dispose of your espresso pucks. It has been over a year in development and gone through many prototypes but finally we got there in the end with a brilliant, yet ver

2015-09-22 咖啡用品

喝咖啡用吸管? 你毁了这杯咖啡

喝咖啡用吸管? 你毁了这杯咖啡

用外带纸杯喝咖啡,我见过有两种喝法,一种是直接从纸杯盖的开口那里喝,一种是从开口那里插一根吸管下去喝。 也许你觉得这只是无伤大雅的不同喝法,可是我要告诉你,把吸管插入咖啡杯的那一刻起,这杯咖啡就被你糟蹋了! 首先,咖啡一般是热饮,65-70度高温

2015-04-08 咖啡资讯

wow~《老友记》咖啡馆竟然成真了!!

wow~《老友记》咖啡馆竟然成真了!!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房尽管距离开播已过去了二十多年,但全世界喜欢这部剧的人依旧念念不忘,还曾被国内网友笑称为“学英语第一神剧”的《老友记》。相信喜欢此剧的朋友,一定对剧中场景不陌生,

2023-06-23 咖啡新闻

明年开店!瑞幸正式进军马来西亚!

明年开店!瑞幸正式进军马来西亚!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房今日,星洲网等多家媒体报道,大资工业赢获瑞幸咖啡马来西亚特许经营权。大资工业发布相关文书,表示其全资子公司GlobalAromaSdnBhd(GASB)已经与新

2024-11-29 咖啡新闻

HB-L2咖啡烘焙机品牌配件 德国pt100豆温风温探针 咖啡烘焙操作

HB-L2咖啡烘焙机品牌配件 德国pt100豆温风温探针 咖啡烘焙操作

名称:德国Heraeus进口pt100豆温风温探针 规格:M6 60 线长1.5m 适用机型:适用于HB-L2咖啡烘焙机豆温和热风温的测量 简介: 我们使用的传感器是Heraeus高等级铂电阻,这是咖啡烘焙机的核心部件之一。 关于德国Heraeus进口pt100感温原件 德国贺利氏控股集团(H

2016-01-15 HB咖啡烘焙机

翡翠庄园瑰夏咖啡豆做手冲好喝吗 巴拿马瑰夏咖啡风味特点介绍

翡翠庄园瑰夏咖啡豆做手冲好喝吗 巴拿马瑰夏咖啡风味特点介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)HaciendaLaEsmeralda/LeonGeshaWashedBLUELABELLavender,Pomegran

2022-07-27 咖啡知识