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2026年08月30日 更新
下次去 Starbucks 喝咖啡时,你也会发现藏在店里贴心的改变!

下次去 Starbucks 喝咖啡时,你也会发现藏在店里贴心的改变!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 日常生活中你是否也有喝咖啡的习惯呢?不管是唤醒早晨的精神还是悠闲放松的下午茶,不少人都会选择前往全球最大的连锁咖啡店Starbucks 星巴克,除了品尝一杯浓郁的咖啡香,店内舒适的环境氛围以及迷人

2017-08-24 咖啡资讯

精品咖啡学 ESPRESSO问题检查表

精品咖啡学 ESPRESSO问题检查表

一.观察咖啡流离滤器把手的流速是否在25-30秒之间,流速过快可能流速过慢可能原因。 二.观察咖啡流离滤器把手的克里玛(CREMA)的形状,是否为浓稠而平顺的流下 Q.CREMA含水量过多,并非平滑的流下,而是溅离把手可能原因。 三.观察克里玛(CREMA)的颜色是否为

2014-11-07 咖啡知识

咖啡基础常识 ESPRESSO问题检查表

咖啡基础常识 ESPRESSO问题检查表

一.观察咖啡流离滤器把手的流速是否在25-30秒之间,流速过快可能流速过慢可能原因。 二.观察咖啡流离滤器把手的克里玛(CREMA)的形状,是否为浓稠而平顺的流下 Q.CREMA含水量过多,并非平滑的流下,而是溅离把手可能原因。 三.观察克里玛(CREMA)的颜色是否为

2015-04-22 咖啡知识

ESPRESSO制作问题检查表

ESPRESSO制作问题检查表

我们在用咖啡机萃取espresso是总会出现这样那样的一些问题,那么让我么来看看会有哪些问题呢?又该如何来找到原因: 一.观察咖啡流离滤器把手的流速是否在25-30秒之间 Q.流速过快 可能原因:2,4,5 Q.流速过慢 可能原因:3 二.观察咖啡流离滤器把手的克里玛(CR

2014-07-11 咖啡技术

意式咖啡 关于制作ESPRESSO问题检查表

意式咖啡 关于制作ESPRESSO问题检查表

一.观察咖啡流离滤器把手的流速是否在25-30秒之间 Q.流速过快 可能原因:2,4,5 Q.流速过慢 可能原因:3 二.观察咖啡流离滤器把手的克里玛(CREMA)的形状,是否为浓稠而平顺的流下 Q.CREMA含水量过多,并非平滑的流下,而是溅离把手 可能原因:12 三.观察克

2014-09-09 咖啡知识

ESPRESSO问题检查表 意式咖啡的制作常识

ESPRESSO问题检查表 意式咖啡的制作常识

ESPRESSO问题检查表 一.观察咖啡流离滤器把手的流速是否在25-30秒之间 Q.流速过快可能原因:2,4,5 Q.流速过慢可能原因:3 二.观察咖啡流离滤器把手的克里玛(CREMA)的形状,是否为浓稠而平顺的流下 Q.CREMA含水量过多,并非平滑的流下,而是溅离把手可能原

2015-08-12 咖啡知识

意式浓缩咖啡 ESPRESSO制作问题检查表

意式浓缩咖啡 ESPRESSO制作问题检查表

我们在用咖啡机萃取espresso是总会出现这样那样的一些问题,那么让我么来看看会有哪些问题呢?又该如何来找到原因: 一.观察咖啡流离滤器把手的流速是否在25-30秒之间 Q.流速过快 可能原因:2,4,5 Q.流速过慢 可能原因:3 二.观察咖啡流离滤器把手的克里玛(CR

2014-10-21 咖啡知识

ESPRESSO问题检查表-做为一名好咖啡师必须了解

ESPRESSO问题检查表-做为一名好咖啡师必须了解

摘要:ESPRESSO问题检查表 一.观察咖啡流离滤器把手的流速是否在25-30秒之间 Q.流速过快可能原因:2,4,5 Q.流速过慢可能原因:3 二.观察咖啡流离滤器把手的克里玛(CREMA)的形状,是否为浓稠而平顺的流下 Q.CREMA含水量过多,并非平滑的流下,而是溅离把手

2015-11-21 咖啡技术

咖啡机萃取espresso出现的一些问题应对方法

咖啡机萃取espresso出现的一些问题应对方法

我们在用咖啡机萃取espresso是总会出现这样那样的一些问题,那么让我么来看看会有哪些问题呢?又该如何来找到原因: 一.观察咖啡流离滤器把手的流速是否在25-30秒之间 Q.流速过快 可能原因:2,4,5 Q.流速过慢 可能原因:3 二.观察咖啡流离滤器把手的克里玛(CR

2015-09-16 意式咖啡

ESPRESSO制作问题检查表 咖啡机的基础常识

ESPRESSO制作问题检查表 咖啡机的基础常识

我们在用咖啡机萃取espresso是总会出现这样那样的一些问题,那么让我么来看看会有哪些问题呢?又该如何来找到原因: 一.观察咖啡流离滤器把手的流速是否在25-30秒之间 Q.流速过快 可能原因:2,4,5 Q.流速过慢 可能原因:3 二.观察咖啡流离滤器把手的克里玛(CR

2015-11-11 精品咖啡学

半自动咖啡机使用后要注意什么?

半自动咖啡机使用后要注意什么?

我们在使用了半自动咖啡机之后,一定要注意做好清洗工作,以确保再次使用的完好和有效。 近年来,我们在冲煮咖啡的时候,不再以手动的方式来完成,自动咖啡机或者是半自动的咖啡机都有所存在。其中,半自动咖啡机的使用,是最为常见的一款机器,它们多用于文

2015-08-11 咖啡知识

半自动咖啡机使用后要注意什么?

半自动咖啡机使用后要注意什么?

我们在使用了半自动咖啡机之后,一定要注意做好清洗工作,以确保再次使用的完好和有效。 近年来,我们在冲煮咖啡的时候,不再以手动的方式来完成,自动咖啡机或者是半自动的咖啡机都有所存在。其中,半自动咖啡机的使用,是最为常见的一款机器,它们多用于文

2015-08-21 咖啡知识

咖啡常识 半自动咖啡机使用后要注意什么?

咖啡常识 半自动咖啡机使用后要注意什么?

我们在使用了半自动咖啡机之后,一定要注意做好清洗工作,以确保再次使用的完好和有效。 近年来,我们在冲煮咖啡的时候,不再以手动的方式来完成,自动咖啡机或者是半自动的咖啡机都有所存在。其中,半自动咖啡机的使用,是最为常见的一款机器,它们多用于文

2015-09-19 咖啡机

咖啡基础常识 半自动咖啡机使用后要注意什么?

咖啡基础常识 半自动咖啡机使用后要注意什么?

我们在使用了半自动咖啡机之后,一定要注意做好清洗工作,以确保再次使用的完好和有效。 近年来,我们在冲煮咖啡的时候,不再以手动的方式来完成,自动咖啡机或者是半自动的咖啡机都有所存在。其中,半自动咖啡机的使用,是最为常见的一款机器,它们多用于文

2015-08-21 咖啡知识

过滤咖啡的材质对咖啡风味的影响。

过滤咖啡的材质对咖啡风味的影响。

金属咖啡滤网 随着环保意识抬头,也有厂商开始研发出金属滤网,省去用一次丢一张的滤纸,只要使用过後清洗乾净,下次又能够重复使用,由不锈钢制作也是耐用坚固。建议使用後要用乾净牙刷轻刷,佐以食用小苏打粉去油,才不会影响下次的冲泡口感。购买也相当容

2018-05-29 咖啡滤纸

图解咖啡种类 精品咖啡基础常识

图解咖啡种类 精品咖啡基础常识

原来是这样啊,下次去咖啡店就不会盲目点咖啡啦!(www.ANSHIKE.cn)很有用,要记得收藏哦!!!!

2015-04-21 咖啡知识

咖啡的另类用途 切勿尝试 否则后果自负

咖啡的另类用途 切勿尝试 否则后果自负

下次身边有人睡觉打呼噜时,用下面的方法,不过后果自负哦!与本站无关,呵呵!

2015-10-29 精品咖啡学

咖啡馆如何经营

咖啡馆如何经营

朋友刚开了咖啡馆可对于营销不懂,所以经营不是很好。咨询我们怎么办我们调查分析完之后实行了一系列的方案,效果显著 简单介绍一下打造的流量系统,追销系统,转介绍系!从流量系统的改进以后顾客明显增加,流量系统用的是关联、商家合作、意见领袖营销,追

2016-10-06 咖啡资讯

是什么样的营销策略让一家咖啡馆业绩增加600%

是什么样的营销策略让一家咖啡馆业绩增加600%

一个咖啡馆经营得一直不是很好,营业额平平,不过在之后咖啡馆的营销额得到600%的提升,这是如何做到的?是什么样的营销策略让它发生如此大的变化? 第一,跟关联商家说凡是在你这里消费满 100 元就送一百元购物卡和一杯咖啡,当然这个购物卡是咖啡馆的购物卡

2015-04-09 咖啡资讯

咖啡豆烘焙如何延长脱水时间-星巴克浓缩烘焙咖啡豆

咖啡豆烘焙如何延长脱水时间-星巴克浓缩烘焙咖啡豆

咖啡豆烘焙如何延长脱水时间-星巴克浓缩烘焙咖啡豆 烘焙方式控制烘焙程度,(例如:I-ROAST)是通过调节机器上的时间,或者制造商建议的烘焙程度控制方式,来尝试几次的烘焙。然后依时间递减来调节烘焙度,如果觉得这次的烘焙 太酸 太明亮,那么下次就延长一

2016-11-24 咖啡豆

如何沖好挂耳包咖啡?把握好温度、满度、浓度三原则

如何沖好挂耳包咖啡?把握好温度、满度、浓度三原则

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 沖好一杯挂耳包咖啡很简单,前街咖啡表示,只要把握好温度、满度、浓度三个原则。水温不能太低,若从开饮机取水,觉得泡出来的咖啡太淡了,记得下次先按「再沸腾」;挂耳包中的注

2019-06-29 咖啡知识

咖啡基础常识 13小姐的咖啡馆轶事

咖啡基础常识 13小姐的咖啡馆轶事

亲爱的,下次你来,我请你喝星巴克,你要喝多少喝多少,喝到你吐为止!这是13小姐在温州星巴克刚开业的时候看到一个蹲在门口喝着咖啡的男生,对着电话那头讲的一句很好笑的话。这样的笑话被13小姐反复地拿来当一个俗类嘲讽的笑话跟人说,而这样的路人自然不会

2015-06-09 咖啡知识

一名合格的咖啡师该如何向顾客推荐咖啡?

一名合格的咖啡师该如何向顾客推荐咖啡?

咖啡师是咖啡饮品的制造者,也是咖啡店内的专业人士。面对形形色色的顾客,咖啡师的职责之一就是向顾客推荐最适合他们饮用的咖啡。即使客人没有要求,也必须时刻做好准备!那么该如何做呢? 一提到咖啡,我们第一个想到的国家便是意大利,那里有最美味的咖啡和

2017-05-05 咖啡师

对不起,其实我们是卖咖啡的——经营咖啡店有多难你根本不知道

对不起,其实我们是卖咖啡的——经营咖啡店有多难你根本不知道

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近几年,中国咖啡店发展蓬勃,以前提起咖啡店,脑袋马上浮现「绿色美人鱼」的连锁店。随着国人对咖啡的认识加深,亦对品尝咖啡的文化、知识渐渐提高,国内很多年轻一辈都开始创立

2019-08-20 点评

废物利用的咖啡渣小妙招

废物利用的咖啡渣小妙招

天气回暖,蟑螂又开始四处活动,下次泡咖啡馆的时候,不妨找老板要些咖啡渣,回家洒在厨房或是蟑螂出没的墙角,蟑螂就会躲得远远的。这个方法很多酒楼后厨都会用,非常管用呢!

2014-05-27 咖啡知识

牛人自家制造的漂亮咖啡烘焙机

牛人自家制造的漂亮咖啡烘焙机

辛苦1年了.从找原材料到造成试机(还在调试中).花了不少精力去参考其它机子.所以有些地方相同.不足为奇.只因热爱烘焙.只能自已动手了.功能都差多.不过还有不足的地方要慢慢改进.今次先看图片.下次烘豆再上图. 牛人自家制造的漂亮咖啡烘焙机 牛人自家制造的漂

2014-07-08 咖啡机

黄金曼特宁(Golden Mandheling)

黄金曼特宁(Golden Mandheling)

今天把前天到的黄金曼特宁打开了,以前没有喝过亚洲的豆子,也就没有接触过曼特宁,但是多少都听圈子里的同好们提过,更是早已经有耳闻黄金曼特宁,但是现在市面的上黄金曼特宁已经被叫乱了,很多人都把自己的曼特宁叫成曼特宁,所以要加以说明一下的是,我

2014-07-23 咖啡知识

卡布奇诺代表喜欢你

卡布奇诺代表喜欢你

如果有人特地为你调制一杯卡布奇诺,你可要知道,卡布奇诺是有自己语言,卡布奇诺的咖啡物语是:我很喜欢你哦,有等待爱情,期待爱情的意思,下次别傻傻的。。。

2014-08-14 咖啡技术

自家制造的漂亮咖啡烘焙机

自家制造的漂亮咖啡烘焙机

辛苦1年了.从找原材料到造成试机(还在调试中).花了不少精力去参考其它机子.所以有些地方相同.不足为奇.只因热爱烘焙.只能自已动手了.功能都差多.不过还有不足的地方要慢慢改进.今次先看图片.下次烘豆再上图. 牛人自家制造的漂亮咖啡烘焙机 牛人自家制造的漂

2015-03-20 咖啡烘培机

牛人自家制造的漂亮咖啡烘焙机

牛人自家制造的漂亮咖啡烘焙机

辛苦1年了.从找原材料到造成试机(还在调试中).花了不少精力去参考其它机子.所以有些地方相同.不足为奇.只因热爱烘焙.只能自已动手了.功能都差多.不过还有不足的地方要慢慢改进.今次先看图片.下次烘豆再上图. 牛人自家制造的漂亮咖啡烘焙机 牛人自家制造的漂

2015-07-06 咖啡烘培机

永康商圈●Nom Nom●慵懶的咖啡小時光

永康商圈●Nom Nom●慵懶的咖啡小時光

永康商圈●Nom Nom●慵懶的咖啡小時光 台北市大安區潮州街137號 Nom Nom不是一家好找的咖啡館,或是餐館,在永康商圈的尾段,沒多遠又是師大商圈了。這次只有喝飲料,蜂蜜肉桂拿鐵還不錯,我沒有嘗試餐點與蛋糕,但餐點看起來不錯,下次可以嘗試看看!

2016-06-27 咖啡行业

22年跟踪调查显示:咖啡不但抗衰老还能防癌

22年跟踪调查显示:咖啡不但抗衰老还能防癌

咖啡爱好者们看过来,下次再有人跟你说喝咖啡不好,就告诉他:咖啡不但能抗衰老,还能防癌呢!法国卫生和医学研究所研究人员最近在英国《科学报告》杂志上发表文章说,他们给衰老的小鼠服用类咖啡因物质后,发现它们的记忆力和压力水平都恢复正常。研究人员说

2016-12-12 咖啡资讯

台湾最具特色咖啡馆精选3:台北,拾米屋

台湾最具特色咖啡馆精选3:台北,拾米屋

位于北投的「拾米屋」过去曾是大台北地区的四大米仓之一,随着时代变迁,这里已不再像过去担负人民温饱的重责大任,然而其精神至今依旧被完整保留。原空间改建成的咖啡厅仍保持当初水泥建筑的质朴样貌,店家坚持使用友善农产品、提供顾客最自然的味道。下次

2017-02-28 台湾

如何快速清洗木质手摇磨豆机 手摇磨豆机清洗步骤

如何快速清洗木质手摇磨豆机 手摇磨豆机清洗步骤

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手摇磨豆机的清洁:如果不清洁,残留的咖啡粉会吸收异味直接影响下次的冲煮咖啡味道。倒过来反转,倒出磨芯里面残余的咖啡;可以用牙刷等刷子刷去咖啡盒、下面的机芯等部位残留的咖啡粉;最后再用吹

2017-10-28 咖啡器具

咖啡烘焙程度如何控制

咖啡烘焙程度如何控制

一、以时间和不断的尝试来换取成功 这种烘焙方式控制烘焙程度,(例如:I-ROAST)是通过调节机器上的时间,或者制造商建议的烘焙程度控制方式,来尝试几次的烘焙。然后依时间递减来调节烘焙度,如果觉得这次的烘焙 太酸 太明亮,那么下次就延长一点时间,相反

2014-07-12 咖啡技术

咖啡杯上的故事 咖啡杯上作画

咖啡杯上的故事 咖啡杯上作画

不知道你看完之后,会否也成为这样的一位咖啡杯涂鸦大湿?真希望下次再到星巴巴,会提供这样的咖啡杯照亮上班族每个黯淡的一天。 话说米国一位才华横溢的广告公司创意总监Josh Hara,某天突发奇想,觉得这个星巴克咖啡外带杯是绝佳的作画材料,便开始信手涂鸦

2015-08-12 咖啡知识

想得到优质的咖啡豆-烘焙是一个必经的阶段

想得到优质的咖啡豆-烘焙是一个必经的阶段

以时间和不断的尝试来换取成功 这种烘焙方式控制烘焙程度,(例如:I-ROAST)是通过调节机器上的时间,或者制造商建议的烘焙程度控制方式,来尝试几次的烘焙。然后依时间递减来调节烘焙度,如果觉得这次的烘焙太酸、太明亮,那么下次就延长一点时间,相反的呢

2017-01-15 咖啡资讯

精品咖啡技术 咖啡烘焙程度如何控制

精品咖啡技术 咖啡烘焙程度如何控制

一、以时间和不断的尝试来换取成功 这种烘焙方式控制烘焙程度,(例如:I-ROAST)是通过调节机器上的时间,或者制造商建议的烘焙程度控制方式,来尝试几次的烘焙。然后依时间递减来调节烘焙度,如果觉得这次的烘焙 太酸 太明亮,那么下次就延长一点时间,相反

2014-12-17 咖啡知识

咖啡烘焙程度如何控制 咖啡基础常识

咖啡烘焙程度如何控制 咖啡基础常识

一、以时间和不断的尝试来换取成功 这种烘焙方式控制烘焙程度,(例如:I-ROAST)是通过调节机器上的时间,或者制造商建议的烘焙程度控制方式,来尝试几次的烘焙。然后依时间递减来调节烘焙度,如果觉得这次的烘焙 太酸 太明亮,那么下次就延长一点时间,相反

2015-01-28 咖啡知识

咖啡烘焙常识 咖啡烘焙程度如何控制?

咖啡烘焙常识 咖啡烘焙程度如何控制?

一、以时间和不断的尝试来换取成功 这种烘焙方式控制烘焙程度,(例如:I-ROAST)是通过调节机器上的时间,或者制造商建议的烘焙程度控制方式,来尝试几次的烘焙。然后依时间递减来调节烘焙度,如果觉得这次的烘焙 太酸 太明亮,那么下次就延长一点时间,相反

2015-05-12 咖啡烘焙

咖啡豆烘焙入门 咖啡烘焙程度如何控制

咖啡豆烘焙入门 咖啡烘焙程度如何控制

一、以时间和不断的尝试来换取成功 这种烘焙方式控制烘焙程度,(例如:I-ROAST)是通过调节机器上的时间,或者制造商建议的烘焙程度控制方式,来尝试几次的烘焙。然后依时间递减来调节烘焙度,如果觉得这次的烘焙 太酸 太明亮,那么下次就延长一点时间,相反

2015-03-25 咖啡技术

夏季,你的咖啡冰了么? 在家冰咖啡~~~

夏季,你的咖啡冰了么? 在家冰咖啡~~~

虽然还不到剩下,但是夏季已确实将近,翻出冰滴来玩玩了,据说冰滴这种萃取方式是由荷兰人首创的,到底如何而来,没有深究,可能下次专门找点资料写来和大家分享吧~ 【简单的冰滴壶,造型像个煤油灯,很多80年代初的咖啡迷们都说想恐龙特急克塞号里面的机器

2014-08-27 咖啡知识

要让咖啡因达到最大提神效果,选对时间喝更重要!

要让咖啡因达到最大提神效果,选对时间喝更重要!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你喜欢一早来杯咖啡唤醒昏睡虫,让工作效率加倍? 不过美国神经学家说,如果要让咖啡因达到最大提神效果,选对时间喝更重要。 每天8到9点刚起床时,人体的皮质醇(Cortisol)浓度高,这类激素扮演着

2017-10-26 咖啡小知识

工业感十足的铁皮货柜,韩国旅行快到铁皮柜里shopping喝咖啡

工业感十足的铁皮货柜,韩国旅行快到铁皮柜里shopping喝咖啡

工业感十足的铁皮货柜,也能打造出高大上的购物娱乐休闲场所吗?近来,一向以韩式小清新风格为主的韩国旅游也开始在对金属感十足的铁皮柜做文章了。一改往日的清新风格,韩国的铁皮柜被改成了潮流派对的时尚空间,个性十足的Shopping Mall和咖啡馆。下次再来

2015-12-22 咖啡行业

咖啡海拔与酸度关系风味描述研磨刻度品种产地区介绍

咖啡海拔与酸度关系风味描述研磨刻度品种产地区介绍

咖啡海拔与酸度关系风味描述研磨刻度品种产地区介绍 海拔虽然只是衡量咖啡品质的众多因素之一,但绝对算得上是最为重要的一个。下次再去咖啡厅时,请让咖啡师为你细细讲述杯中咖啡的来历,这不仅会丰富你的咖啡知识,还能提升你整体的咖啡体验! 海拔会直接影

2016-11-28 咖啡

BOSCH咖啡机除垢要多久-德龙咖啡机除垢视频

BOSCH咖啡机除垢要多久-德龙咖啡机除垢视频

BOSCH咖啡机除垢要多久-德龙咖啡机除垢视频 1.当酿造完成后,将手柄打开,咖啡包会自动掉到垃圾盒里,对积水盒里的剩水和垃圾盒里的剩余胶囊物进行清理,然后放回原位。 2.清理水箱确保在下次使用前弄干。 3.确保酿造室里没有胶囊,以免腐蚀咖啡机。 4.如果

2016-12-12 德龙

瞬间袭卷网络世界 Coffeeinacone成为网上最热门的咖啡点心

瞬间袭卷网络世界 Coffeeinacone成为网上最热门的咖啡点心

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 现在网络传播美食的能力,实在不容小覻,靠著分享、标签,我们可以知道现在什么美食最热门,甚至也可以成为我们下次旅行时的美食地图。而最近红到连 CNN 都报道的,是这个装在冰激凌甜筒里的咖啡点心

2017-08-23 咖啡资讯

用咖啡渣做家具 咖啡渣的用途

用咖啡渣做家具 咖啡渣的用途

平时在家里喝完现磨咖啡,我们常会扔掉剩下的咖啡渣,下次我们在扔掉它们之前或许可以想想它们是否还有其他用途。 因为,当咖啡渣与土壤混合,它是一个很好的有机肥料;当你手上有大蒜或其他异味的时候,你可以用咖啡渣搓一下手,不愉快的气味就能去除;平时你

2015-06-23 咖啡知识

咖啡杯上的故事 提供这样的咖啡杯照亮上班族每个黯淡的一天

咖啡杯上的故事 提供这样的咖啡杯照亮上班族每个黯淡的一天

不知道你看完之后,会否也成为这样的一位咖啡杯涂鸦大湿?真希望下次再到星巴巴,会提供这样的咖啡杯照亮上班族每个黯淡的一天。 话说米国一位才华横溢的广告公司创意总监Josh Hara,某天突发奇想,觉得这个星巴克咖啡外带杯是绝佳的作画材料,便开始信手涂鸦

2015-09-19 咖啡杯

Megabangna咖啡店的咖啡渣家具

Megabangna咖啡店的咖啡渣家具

Megabangna咖啡渣家具 via:bangkokpost 平时在家里喝完现磨咖啡,我们常会扔掉剩下的咖啡渣,下次我们在扔掉它们之前或许可以想想它们是否还有其他用途。 因为,当咖啡渣与土壤混合,它是一个很好的有机肥料;当你手上有大蒜或其他异味的时候,你可以用咖啡

2014-04-27 咖啡资讯