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所以对于很多人而言，午后就是品尝咖啡的最佳时间，同时也是放松身心，放松疲惫的时间，那么对于大家喜爱的咖啡它的制作流程，究竟如何呢? 当我们闲暇时刻品尝一杯咖啡，认真的享受午后的恣意时光，同时也体验着其中难得的休闲和娱乐。所以对于很多人而言，

2015-09-17 咖啡豆

泡完咖啡后的废弃物又有了一个新的用途。 尽管很多人难以将之与3D打印联系起来，但是一家名为3Dom USA的厂商，却已经和生物复合材料公司C2renew想到了一个好点子将之转化成适合3D打印机使用的原材料(细丝)。 Wound Up的历史与咖啡因有着千丝万缕的关系，因为

2015-08-25 咖啡资讯

仅在2020年一年时间内，接连断获饿了么口碑金牌合作商家年度产品创新力品牌天府十大美食地标最受欢迎消费者喜爱奖等多重荣誉。今年，又被誉为成渝餐饮标杆品牌。8月还成功入选艾媒金榜发布的《2021年上半年中国新式茶饮品牌排行Top15》。这么多的荣誉加持，

2021-10-01 茶饮百科

所以对于很多人而言，午后就是品尝咖啡的最佳时间，同时也是放松身心，放松疲惫的时间，那么对于大家喜爱的咖啡它的制作流程，究竟如何呢? 当我们闲暇时刻品尝一杯咖啡，认真的享受午后的恣意时光，同时也体验着其中难得的休闲和娱乐。所以对于很多人而言，

2015-08-10 咖啡知识

所以对于很多人而言，午后就是品尝咖啡的最佳时间，同时也是放松身心，放松疲惫的时间，那么对于大家喜爱的咖啡它的制作流程，究竟如何呢? 当我们闲暇时刻品尝一杯咖啡，认真的享受午后的恣意时光，同时也体验着其中难得的休闲和娱乐。所以对于很多人而言，

2015-08-20 咖啡知识

在烘焙咖啡豆的过程中，如何判断自己操作过程是否得当？其实我们可以从烘焙时间上进行把关的，下面简单介绍一下，供大家参考！ 工具/原料 咖啡豆 烘焙机 方法/步骤 1 【装入咖啡豆】 倒入适量咖啡生豆，生豆烘焙量与你使用的烘培容器大小有关系。咖啡生豆一

2016-04-28 咖啡烘焙

继今年4月份，可口可乐发布将涨价消息后，百事可乐也要涨价了。10月5日，饮料巨头百事可乐发布第三季度财报。百事可乐2021年第三季度财报该财报显示，该公司三季度营收201.89亿美元，同比增长11.6

2022-04-27 特别报导

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房随着气温逐渐下降，许多咖啡星人便会开始想念那杯香甜暖手的太妃榛果风味拿铁，接连在社交平台上喊话，催促品牌方们让冬日不可或缺的经典款饮品回归到菜单中。于是乎，星巴

2025-11-05 咖啡新闻

中国传统上以香茗而著名，但现在，中国正在崛起成为另外一种饮料作物上等阿拉比卡咖啡的亚洲重要产地。 国际贸易商和焙烤师说，产自中国云南省的咖啡以低稠度和果香味闻名，业已成为欧洲阿拉比卡混合咖啡的重要原料。其淡淡的味道和香味与洪都拉斯或危地马拉

2014-11-04 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西全国有七个州生产咖啡，共有14个咖啡产区 圣保罗州（Mogiana、Centro-Oeste） 巴拉那州（Norte Pionerio do Paran） 巴伊亚州（Planaltoda Bahia、Cerrado da Bahia、Atlantico Baiano） 圣埃斯

2017-09-20 巴西 Mineiro

上海踏上了复工复产的道路，在咖啡馆看到了许久没见的咖啡师，顺便唠嗑唠嗑这段时间的烦恼事，即便是烦恼，在这一刻也变成了小确幸。可是，没想到，又一家咖啡店被立案调查。根据上海市市场监督管理局通报得知，5月

2022-05-26 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 入秋后，广州咖啡店比以前更热腾，而比人气更热腾的是这杯咖啡的价格。气候变暖的确对咖啡豆，特别是阿拉比卡这种生长在高原地带的品种有很大影响。除了产量下降，更会面临由于成

2018-08-30 咖啡豆

冒昧地问一句，小伙伴们戴眼镜吗？小伙伴们身边的朋友也戴眼镜吗？ 如今能接触到的眼镜的材质，大多都是由石油作为原材料制作的塑料而制成的吧，又或者是金属材质，比如钛金属之类的。 而码字工这种将咖啡当作了自己的情人的人，就不一样了，尽可能地去寻找

2021-07-26 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 希望避免摄取过量的咖啡因，又想品尝咖啡的风味，有几种常见去除咖啡因的方法，其实也不是完全无咖啡因，只是量极少罢了，含量＜2.5％即可称 低因咖啡豆 ，以下是制作 低因咖啡豆

2018-08-25 咖啡因

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 麝香猫咖啡|传说中的印尼猫屎咖啡好喝吗_柬埔寨麝香猫咖啡 麝香猫咖啡 想必很多人都听过，但由于价格实在偏高再加上原材料的问题，很多人都会望而却步。 这位男子名叫瓦亚，来自印

2018-03-18 猫屎咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 麝香猫咖啡|传说中的印尼猫屎咖啡好喝吗_柬埔寨麝香猫咖啡 麝香猫咖啡 想必很多人都听过，但由于价格实在偏高再加上原材料的问题，很多人都会望而却步。 这位男子名叫瓦亚，来自印

2018-03-18 猫屎咖啡豆

2016年9月下旬，深圳皇室国际贸易有限公司将马来西亚顶督白咖啡正式引入国内，短短两个多月的时间，顶督白咖啡迅速在中国市场打开销路。据皇室国际贸易公司董事蔡正强介绍，顶督白咖啡的销售现处于供不应求的状态，因为生产顶督白咖啡的原材料在马来西亚一年

2017-03-21 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 世界百瑞斯塔(咖啡师)大赛(World Barista Championship, WBC)，每年由世界咖啡协会(WCE)承办的卓越的国际咖啡大赛。大赛宗旨是推出高品质的咖啡，促进咖啡师职业化。一年一度的(咖

2018-05-20 咖啡行业

出口商是在海外买卖商品的人。出口商能够找到原材料的最佳交易，这些原材料可用于让客户购买其产品。大多数出口商直接从生产他们销售的咖啡的产区工厂购买。通过直接从工厂购买，出口商可以获得工厂的生产能力，并且可以以批发价购买咖啡，而批发价通常比他

2021-07-18 精品咖啡豆

当我的朋友在咖啡店接受训练时，她学习了热牛奶和蒸牛奶的区别。如果你一边喝热牛奶，一边喝蒸牛奶，那么它们之间的差别就显而易见了。比起热牛奶，蒸牛奶更加甜、滑、而且有更多的泡泡。如果对牛奶仅仅简单加热的话，会出现一种奇怪的动物味，有些像人们在

2015-03-18 咖啡技术

一杯咖啡的成本到底是多少?为此，记者从整个咖啡产业链进行了调查。调查结果却显示，看似“高端大气上档次”的咖啡产业，实则在中国市场生存艰难。

2023-02-12 知识

近期饮食消费领域迎来了一波“涨价潮”，先是去年12月瑞幸咖啡在没有对外宣布的情况下，悄悄上调了外卖咖啡价格2-3元。到了今年1月份，茶颜悦色宣布部分茶饮会上调1-2元；香飘飘也发布关于部分产品价格上涨

2022-01-10 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房在我们的印象里，餐饮行业的原料如果被销毁，通常是因为破损、变质、过期，又或者受到了外界污染而无法使用等情况下，才会采取的措施。近日，有网友以幸运咖工作人员的身份

2023-08-06 咖啡新闻

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex最近，码字员身边的一位朋友神神秘秘地给我分享到了一份账单表示

2023-01-17 特别报导

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）一杯咖啡的成本其实是很低的，就是咖啡加点奶泡就行了，一杯标准的卡布奇诺按250ml算，原料成本（咖啡豆和牛奶）在3.5元以

2026-05-23 咖啡馆经营

辛苦1年了.从找原材料到造成试机(还在调试中).花了不少精力去参考其它机子.所以有些地方相同.不足为奇.只因热爱烘焙.只能自已动手了.功能都差多.不过还有不足的地方要慢慢改进.今次先看图片.下次烘豆再上图. 牛人自家制造的漂亮咖啡烘焙机 牛人自家制造的漂

2015-03-20 咖啡烘培机

辛苦1年了.从找原材料到造成试机(还在调试中).花了不少精力去参考其它机子.所以有些地方相同.不足为奇.只因热爱烘焙.只能自已动手了.功能都差多.不过还有不足的地方要慢慢改进.今次先看图片.下次烘豆再上图. 牛人自家制造的漂亮咖啡烘焙机 牛人自家制造的漂

2015-07-06 咖啡烘培机

青岛将建成世界级咖啡城。去年，国际食品巨头雀巢集团在莱西投资8.8亿元建成的世界级咖啡工厂正式落成。

2014-05-29 咖啡资讯

10月9日晚间，茶百道在其官方微博发布两则消息：第一则针对「茶百道使用过期原材料」，第二则是针对「宁波顾客投诉饮品中发现蜘蛛」一事作出回应。先来说说第二则，茶百道就「宁波顾客投诉饮品中发现蜘蛛」回应：

2022-04-27 特别报导

对于咖啡行业的政策小编认为对于需要国外进口咖啡原料的经销商跟厂家是必须要多加留意的，毕竟行业政策随着社会的进步将会不断完善，要在海外贸易市场博弈中寻觅得商机必须要有前瞻性。未来国内的市场潜力巨大，进口咖啡原材料一定会出现波动，如何看准消费

2016-07-16 生豆

五十多年前，加拿大冰球传奇人物蒂姆霍顿(Tim Horton)以自己的名字命名，创立了这个主卖咖啡和甜甜圈的连锁店。最早的时候，咖啡和糕点的价格定在了10美分一个。现今，这个被顾客称为Tims的咖啡店已经在全球拥有约4,600个店面。在北美地区，无论是购物中心、

2017-07-19 咖啡资讯

秘籍1：开店前的钻研 去咖啡馆搜集资料，首先要了解咖啡馆是怎样的场所，这需要去实体店搜集资料。现在的咖啡馆种类繁多，是以饮品为中心还是以食品为中心，或者是环境的魅力还是文化的氛围?定位十分重要。现在不仅仅可以从相关的书籍上学习咖啡的知识，在网

2015-10-20 咖啡馆经营

6月8日，据外媒报道，美国星巴克门店正面临产品短缺状况，因供货不足问题停售至少25款商品。 根据BusinessInsider查看的一份公司内部更新，美国星巴克门店正面临产品短缺状况，由于供应链问题，从6月4日起，星巴克将至少25种商品的订单暂停销售，其中包括榛

2021-06-09 特别报导

一家咖啡馆的成本标准(成本率)不是凭空而来，而由于菜单结构、操作配方、原料价格等各方因素的原因，一般在规矩经营一段时间后计算出来的标准。咖啡馆自开门营业后，成本控制既是了解管控一家店营业收支、产品质量、员工管理、顾客意向等等多方面的一个根本

2017-05-16 咖啡馆经营

精品咖啡有丰富美好的味觉感受。即使采用精品咖啡豆制作的咖啡也不都是精品咖啡，这就要看它是不是充分发挥了咖啡豆的特色，是不是具有美好的味觉感受，如果没有，那也不能称为精品咖啡。 开吧流程 1、提前15分钟，整理仪容仪表，更衣上岗。 2、打开吧台区域

2016-05-25 咖啡资讯

从广义方面来讲其实其可以分为两种，阿拉比卡豆以及罗伯斯塔豆，每一种原材料都能够制作出来非常香浓的咖啡。 一杯浓浓的咖啡会让很多人都非常享受，特别是在下午茶的时候来上这样一杯非常美好的咖啡，整体的生活质量都能够提升。而这样香浓的咖啡其实都是由

2015-08-10 咖啡知识

从广义方面来讲其实其可以分为两种，阿拉比卡豆以及罗伯斯塔豆，每一种原材料都能够制作出来非常香浓的咖啡。 一杯浓浓的咖啡会让很多人都非常享受，特别是在下午茶的时候来上这样一杯非常美好的咖啡，整体的生活质量都能够提升。而这样香浓的咖啡其实都是由

2015-08-21 咖啡知识

从广义方面来讲其实其可以分为两种，阿拉比卡豆以及罗伯斯塔豆，每一种原材料都能够制作出来非常香浓的咖啡。 一杯浓浓的咖啡会让很多人都非常享受，特别是在下午茶的时候来上这样一杯非常美好的咖啡，整体的生活质量都能够提升。而这样香浓的咖啡其实都是由

2015-09-19 精品咖啡学

昨晚微博突然出现这样一个热搜，看来奶茶界又有大事发生了！不出所料，又是令人担忧的食品安全问题。但全部出现问题？？这就很随后该话题引发大家热议，目前这个话题已引发5.2亿阅读量，2.5万的讨论。从其阅读

2022-04-27 特别报导

一杯咖啡最佳品尝时间是在做好后的15-30分钟内，所以，量子泡沫的核心是送达速度快和高品质。在原材料选择上，选择了业内高品质的咖啡豆、糖浆和牛奶以及咖啡机等产品，在配送方面，采用自有配送和第三方配送结合的方式，保证咖啡送达时在30分钟内。在配送时

2016-12-29 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近来，有150年历史的意大利著名咖啡品牌LAVAZZA以及马来西亚的经典咖啡品牌旧街场白咖啡纷纷登陆广州，摩拳擦掌地开始他们的扩张计划。而迫于原材料价格上涨的压力，星巴克、Pacif

2018-08-30 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 每个人都曾幻想过开一家属于自己的咖啡店，把它装修成自己喜欢的样子，在午后阳光下，坐在窗边，喝着咖啡赚着钱，感受岁月静好，最好还养着几只猫。 理想很丰满，可是，当你真正开

2019-09-28 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前天，我们咖啡工房头条发了一篇帖 子， 百Q评比云南生豆比赛后，我们要重新学习精品咖啡 ，感谢大家的留言，接下来，会对几位热心粉丝提出问题进行解答： @ chen | 我想告诉小编

2018-03-18 云南咖啡资讯

一家咖啡馆的成本标准(成本率)不是凭空而来，而由于菜单结构、操作配方、原料价格等各方因素的原因，一般在规矩经营一段时间后计算出来的标准。咖啡馆自开门营业后，成本控制既是了解管控一家店营业收支、产品质量、员工管理、顾客意向等等多方面的一个根本

2017-05-16 咖啡馆经营

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在不成熟的市场，阿拉比卡咖啡豆和罗伯斯塔咖啡豆有何区别？这与植物学无关，也与精品咖啡学也无关，甚至和我们喝的是不是一杯纯正阿拉比卡精品咖啡也无关，这是一个商业主导的世

2018-07-28 云南咖啡豆

拥挤着各类人士的咖啡屋、 咖啡馆 、或者 咖啡店 老是人们沟通或者进修的好去向。

2014-06-12 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 优质、多元化、可靠 香记咖啡 集团是一间专业餐饮方案供应商，致力为餐饮业界提供优质、多元化的咖啡、茶叶、特色饮品原材料及各类机器，亦为客户提供专业的饮品冲调建议和可靠的

2018-07-02 咖啡资讯

复工复产是一件令人十分高兴的事情，前段时间由于疫情的原因，某些城市进入了停摆的状态，工作停摆、社交停摆，居家隔离成为了主流。许多咖啡馆作为年轻人重要的社交空间，也被迫暂停营业。疫情迎来好转，终于能够重

2022-05-28 特别报导

谁能想到鸭屎香的风气还没走，鸡屎香奶茶就赶紧前来报道了？自从奈雪的茶开始售卖鸭屎香相关产品之后，大家似乎开始对听起来匪夷所思的产品不在抱有强烈的抵触心理了。如果你不是广东人，那你一定不太熟悉鸭屎香。其

2021-11-07 咖啡新闻

遭加盟商公开抗议，让韩国品牌咖啡陪你成为五一假期的热门话题。重庆地区共6家咖啡陪你门店关门，咖啡陪你加盟商拉横幅抗议。北京商报记者走访多家北京地区咖啡陪你门店，咖啡陪你北方地区的相关负责人表示，北方地区尚未受影响，咖啡陪你的加盟工作仍然在进

2015-05-06 咖啡资讯