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永康商圈●Nom Nom●慵懶的咖啡小時光

咖啡行业

永康商圈●Nom Nom●慵懶的咖啡小時光

永康商圈●Nom Nom●慵懶的咖啡小時光台北市大安區潮州街137號 Nom Nom不是一家好找的咖啡館，或是餐館，在永康商圈的尾段，沒多遠又是師大商圈了。這次只有喝飲料，蜂蜜肉桂拿鐵還不錯，我沒有嘗試餐點與蛋糕，但餐點看起來不錯，下次可以嘗試看看！

2016-06-27 咖啡行业我要分享

肯尼亞阿薩莉亞咖啡肯尼亞阿薩莉亞水洗AA介紹

海外文章集

肯尼亞阿薩莉亞咖啡肯尼亞阿薩莉亞水洗AA介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）前街-肯尼亞 asali 水洗 AA 肯尼亞全名肯尼亞共和國，位於非洲東部，赤道橫貫中部，東非大裂谷縱橫南北。東臨索馬裏,南接坦桑尼亞，西臨烏幹達，北與埃塞俄比亞、蘇丹交界，東南瀕

2020-04-10 海外文章集我要分享

冷萃、冰滴、氮气咖啡有何不同呢

冷萃咖啡

冷萃、冰滴、氮气咖啡有何不同呢

冷萃/冷釀咖啡（COLD BREW）以冷水注入咖啡粉、放在低溫環境約12小時（含咖啡粉），概念類似冷泡茶。冰滴咖啡（ICE DRIP）則用冰水滴入咖啡粉，一滴一滴萃取而得，接著將咖啡液（不含咖啡粉）放入低溫環境數小時發酵。撰文＝張越評根據全球市場分析研究公

2019-04-08 冷萃咖啡我要分享

非洲精品咖啡肯尼亞祈安布咖啡產區肯尼亞咖啡處理法介紹

咖啡知识

非洲精品咖啡肯尼亞祈安布咖啡產區肯尼亞咖啡處理法介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）前街-肯尼亞精品咖啡介紹肯尼亞，位于非洲東部，赤道橫貫中部，東非大裂谷縱橫南北。東臨索馬里,南接坦桑尼亞，西臨烏干達，北與埃塞俄比亞、蘇丹交界，東南瀕臨印度洋。有著鑒

2020-03-22 咖啡知识我要分享

肯尼亞AA咖啡等級特點肯尼亞薩西尼莊園AA咖啡品種口感

海外文章集

肯尼亞AA咖啡等級特點肯尼亞薩西尼莊園AA咖啡品種口感

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）前街-肯尼亞 AA SASINI莊園介紹【肯尼亞AA SASINI莊園】產地：肯尼亞Kiambu產區莊園：SASINI 海拔：1500-2000米等級: AA 品種：SL28 處理方式：水洗處理作為非洲的咖啡第二大

2020-04-12 海外文章集我要分享

品咖啡用時間醞釀出的美味-冰滴咖啡

冰滴咖啡

品咖啡用時間醞釀出的美味-冰滴咖啡

煮一杯好咖啡需要多久的時間?25秒的義式濃縮、1分鐘的虹吸壺攪拌、3分鐘的手沖咖啡，與這些方式相比，冰滴咖啡是需要最長時間的萃取方式，經過數個小時以上的漫長等待，才能換來這杯沁涼消暑的絕佳美味。冰滴咖啡的由來與原理在介紹冰滴咖啡之前，我們必須

2014-10-14 冰滴咖啡我要分享

日晒处理法的咖啡豆风味较丰富？水洗处理法的咖啡豆较干净较酸？

咖啡处理法

日晒处理法的咖啡豆风味较丰富？水洗处理法的咖啡豆较干净较酸？

大家可能聽過一個說法: 日曬的豆子味道比較豐富，水洗的比較乾淨也比較酸真的是這樣嗎? 咖啡豆會帶有什麼樣的風味，其實可以從咖啡豆的處理方式看出一些端倪今天就來如何從處理過程來想像咖啡的風味吧! 首先要先弄清楚一個觀念: 處理過程=發酵過程咖啡豆

2019-04-14 咖啡处理法我要分享

肯尼亞卡羅歌托咖啡肯尼亞卡羅歌托咖啡AA水洗介紹

海外文章集

肯尼亞卡羅歌托咖啡肯尼亞卡羅歌托咖啡AA水洗介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）前街-肯尼亞卡羅歌托水洗 AA 被稱為鑒賞家之杯（ConnoisseursCup）的肯尼亞咖啡，以豐盛濃郁的香氣、明亮富有活力的酸度、飽滿優雅的醇度、紅酒風味在咖啡界享有盛名。不同產區

2020-04-10 海外文章集我要分享

正确认识咖啡中的咖啡因-让你的咖啡有助于健康

咖啡技术

正确认识咖啡中的咖啡因-让你的咖啡有助于健康

咖啡因對神經系統的影響咖啡因是一種中樞神經系統的刺激物。中度劑量下能夠：提神降低良好的邉由系膮f調力無法睡眠產生頭痛，緊張與昏眩大量使用時咖啡因可以致命。致命劑量估計是10克以上(大約是體重每公斤170毫克)：這等於快速連續喝下80到100杯咖

2015-11-19 咖啡技术我要分享

冷萃冰咖啡是什么?冰萃咖啡的风味口感特点苦吗冷泡现磨咖啡怎么冲

冷萃咖啡

冷萃冰咖啡是什么?冰萃咖啡的风味口感特点苦吗冷泡现磨咖啡怎么冲

冷萃咖啡是什麼？冷萃咖啡，英文名為ColdBrewCoffee，是經研磨的咖啡豆用冷水浸泡一般至少12小時，通過專業的器具進行萃取過濾而成。若要醇厚度更高，也可延長時間到24-48小時。基本上來說，低

2025-06-15 冷萃咖啡我要分享

种植咖啡豆需要哪些生长条件？

咖啡产地

种植咖啡豆需要哪些生长条件？

緯度在南北迴歸線間，即熱帶和亞熱帶地區溫度攝氏21度左右日照一日之中數小時即可，地形主要位於300～400公尺的半山，或1500～2500公尺的山坡地，海拔高度越高品質越高。因為日照時間短，且排水良好。咖啡樹下喜歡根部潮濕，高大多葉的樹間，身置在咖啡園中

2019-04-14 咖啡产地我要分享

瑞幸话梅冰美式怎么做？话梅汁美式咖啡好喝吗？

咖啡新闻

瑞幸话梅冰美式怎么做？话梅汁美式咖啡好喝吗？

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房在MStand的菜单里，有一款“话梅气泡美式”因巧妙地将话梅的酸甜咸甘与咖啡的醇厚，以及爽口的气泡水相结合，而深受人们喜爱。但奈何，这款特调的定价也顺应了MSt

2025-06-09 咖啡新闻我要分享

咖啡是上班族提神利器喝咖啡的那些禁忌

咖啡知识

咖啡是上班族提神利器喝咖啡的那些禁忌

咖啡是很多人喜歡喝的飲品，特別是上班族，咖啡可以提神，提高工作效率和工作狀態，所以很多在疲勞的時候都會喝咖啡，平時聚會也喜歡到咖啡館喝杯咖啡聊聊天，咖啡除了提神也有很多養生功效，但咖啡在喝的時候一定要特別留心它的飲食禁忌，咖啡的飲食禁忌大

2015-01-23 咖啡知识我要分享

麝香貓咖啡（貓屎咖啡）Luwak

咖啡文化

麝香貓咖啡（貓屎咖啡）Luwak

kopi Luwak Kopi 印尼文是指 (咖啡)的意思 Luwak 是印尼人指一种俗称(麝香貓)的树栖野生动物。今天終於嘗到了傳說中的貓屎咖啡，一般而言，印尼咖啡帶有些許泥土味和中藥味，稠度也高居全球之冠，然而 Kopi Luwak則更濃稠。這杯貓屎咖啡散發出似蜜糖與巧

2014-09-04 咖啡文化我要分享

哥伦比亚慧兰产区薇拉高原黄波旁种优质咖啡

咖啡庄园

哥伦比亚慧兰产区薇拉高原黄波旁种优质咖啡

哥伦比亚的精品豆产区以南部为主，海拔在1500米以上，包括慧兰省的圣奥古斯丁(San Augustin, Huila)、考卡省的波帕扬(Popayan, Cauca)、纳里尼奥省，以及托利马省，这些地方的产品都有精致的酸香和莓香，并有焦糖香气，甜感十足。波旁种，原生于印度洋的波

2016-05-18 咖啡庄园我要分享

冰滴壶器具精品咖啡用具最新介绍

冰滴壶器具

冰滴壶器具精品咖啡用具最新介绍

平常大家所熟知的泡咖啡方式，不外乎有濾泡式、虹吸式、浸泡式等等，其實另外還有一種很特殊用水長時間淬取的作法。這種方式最先起源於古代荷蘭屬地，在十九世紀初期由荷蘭人廣為流傳，這種咖啡因此就被命名為Dutch（荷蘭）冰滴咖啡，也相當受到全球咖啡愛好

2015-12-22 冰滴壶器具我要分享

哥伦比亚慧兰产区薇拉高原黄波旁种优质咖啡精品产区咖啡

咖啡庄园

哥伦比亚慧兰产区薇拉高原黄波旁种优质咖啡精品产区咖啡

哥伦比亚的精品豆产区以南部为主，海拔在1500米以上，包括慧兰省的圣奥古斯丁(San Augustin, Huila)、考卡省的波帕扬(Popayan, Cauca)、纳里尼奥省，以及托利马省，这些地方的产品都有精致的酸香和莓香，并有焦糖香气，甜感十足。波旁种，原生于印度洋的波

2016-06-22 咖啡庄园我要分享

哥伦比亚慧兰产区薇拉高原美洲哥伦比亚咖啡风味单品

美洲咖啡

哥伦比亚慧兰产区薇拉高原美洲哥伦比亚咖啡风味单品

哥伦比亚的精品豆产区以南部为主，海拔在1500米以上，包括慧兰省的圣奥古斯丁(San Augustin, Huila)、考卡省的波帕扬(Popayan, Cauca)、纳里尼奥省，以及托利马省，这些地方的产品都有精致的酸香和莓香，并有焦糖香气，甜感十足。波旁种，原生于印度洋的波

2016-07-07 美洲咖啡我要分享

世界精品咖啡豆：瓜地馬拉GUATEMALA 薇薇特南果风味均衡

咖啡豆

世界精品咖啡豆：瓜地馬拉GUATEMALA 薇薇特南果风味均衡

原文名： Guatemala Huehuetenango Limonar SHB國家：瓜地馬拉Guatemala產地： Huehuetenango莊園名稱：莉莫娜爾莊園等級： SHB生豆處理方式：洗發酵,後段天然曬乾建議烘焙度：中湵篠1 High Raost，中焙SB- City Raost 乾香Fragrance 濕香Aroma：果實,

2015-12-24 咖啡豆我要分享

哥伦比亚慧兰产区薇拉高原钻石庄园黄波旁种精品咖啡

咖啡庄园

哥伦比亚慧兰产区薇拉高原钻石庄园黄波旁种精品咖啡

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-25 咖啡庄园我要分享

台湾杨家飞马品牌900N磨豆机专业意式电动咖啡研磨机操作介绍

磨豆机

台湾杨家飞马品牌900N磨豆机专业意式电动咖啡研磨机操作介绍

磨豆机(意式咖啡磨豆机) 品牌：台湾杨家飞马型号：900N 产地：台湾颜色：红色/黑色/银色机械尺寸：330 x 190 x 570 (mm) 机械重量：11.8 (kg) 包装尺寸：390 x 260 x 590 (mm) 包装重量：13.1 (kg) 马力：1/2HP 回转数：1400转(R.P.M) 漏斗容量：1.2公

2016-01-13 磨豆机我要分享

哥伦比亚黄波旁种优质咖啡豆慧兰产区慧兰高原钻石庄园特别处理法

美洲咖啡精品庄园

哥伦比亚黄波旁种优质咖啡豆慧兰产区慧兰高原钻石庄园特别处理法

哥伦比亚的精品豆产区以南部为主，海拔在1500米以上，包括慧兰省的圣奥古斯丁（San Augustin, Huila）、考卡省的波帕扬（Popayan, Cauca）、纳里尼奥省，以及托利马省，这些地方的产品都有精致的酸香和莓香，并有焦糖香气，甜感十足。波旁种，原生于印度洋

2016-03-30 美洲咖啡精品庄园我要分享

哥伦比亚慧兰产区慧兰高原钻石庄园开心果焦糖甜感奶油质地风味

咖啡庄园

哥伦比亚慧兰产区慧兰高原钻石庄园开心果焦糖甜感奶油质地风味

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-24 咖啡庄园我要分享

苏门答腊亚齐中心山区的咖啡豆属于什么品种

苏门达腊林东豆

苏门答腊亚齐中心山区的咖啡豆属于什么品种

苏门答腊亚齐中心山区的咖啡豆属于什么品种印尼咖啡的特徵風格整體都是濃厚、內斂、活潑的適中酸度，質量屬多樣化，大部份種植來源來自不同島嶼，比如蘇門答臘(Sumatra)、蘇拉威西(Sulawesi)、爪哇(Jawa)或帝汶(Timur)。國人對印尼曼特寧 (Mandheling) 咖啡

2017-01-16 苏门达腊林东豆我要分享

哥伦比亚慧兰产区薇拉高原哥伦比亚咖啡风味

咖啡庄园

哥伦比亚慧兰产区薇拉高原哥伦比亚咖啡风味

哥伦比亚咖啡的历史要追溯到1808年。一名牧师从法属安的列斯经委内瑞拉将咖啡首次带入哥伦比亚。哥伦比亚适宜的气候为咖啡提供了一个真正意义上的天然牧场。从此，咖啡树在这个国家扎根。该国也成为继巴西后的第二大咖啡生产国，以及世界上最大的阿拉比卡咖

2016-05-30 咖啡庄园我要分享

哥伦比亚慧兰产区薇拉高原黄波旁种优质的精品咖啡豆

咖啡庄园

哥伦比亚慧兰产区薇拉高原黄波旁种优质的精品咖啡豆

哥伦比亚咖啡的历史要追溯到1808年。一名牧师从法属安的列斯经委内瑞拉将咖啡首次带入哥伦比亚。哥伦比亚适宜的气候为咖啡提供了一个真正意义上的天然牧场。从此，咖啡树在这个国家扎根。该国也成为继巴西后的第二大咖啡生产国，以及世界上最大的阿拉比卡咖

2016-05-10 咖啡庄园我要分享

世界精品咖啡豆：苏门答腊塔瓦湖绿宝石曼特宁口感丰富厚实

咖啡豆

世界精品咖啡豆：苏门答腊塔瓦湖绿宝石曼特宁口感丰富厚实

绿宝石曼特宁生豆绿宝石曼特宁中度烘焙蘇門答臘塔瓦湖綠寶石曼特寧Sumatra Lake Tawar Mandheling，又稱為Gayo Mandheling / Gayo Arabica / Takengon Mandheling，塔瓦湖位於蘇門答臘亞齊省(Nanggroe Aceh Darussalam)北部的迦佑(Gayo)山區;橫跨赤道兩側

2015-12-24 咖啡豆我要分享

耶加雪菲杜梅索是合作社吗杜梅索咖啡豆风味介绍

咖啡知识

耶加雪菲杜梅索是合作社吗杜梅索咖啡豆风味介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-埃塞爾比亞耶加雪菲杜梅索 Dumerso干濕式處理廠及其合作社的小農成員位于17590-2300公尺左右的耶加咖啡產區，為Surafel Birhanu及其家族共同經營，亦是2002年YCFCU初創當年

2020-03-26 咖啡知识我要分享

哥伦比亚慧兰产区薇拉高原黄波旁种优质咖啡生豆

咖啡豆

哥伦比亚慧兰产区薇拉高原黄波旁种优质咖啡生豆

咖啡豆详情： 1.国家：哥伦比亚 2.海拔：1667m 3.产区：薇拉高原 4.处理方式：去果皮干式发酵四次水洗 5.品种：黄波旁 6.生产者：钻石庄园 7.风味：榛果、开心果、焦糖甜感、奶油质地哥伦比亚咖啡的历史要追溯到1808年。一名牧师从法属安的列斯经委内瑞拉将

2015-12-02 咖啡豆我要分享

哥伦比亚慧兰高原钻石庄园波旁种优质咖啡豆优质精品咖啡介绍波

哥伦比亚国家

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国家：哥伦比亚海拔：1667m 产区：薇拉高原处理方式：去果皮干式发酵四次水洗品种：黄波旁生产者：钻石庄园风味：榛果、开心果、焦糖甜感、奶油质地哥伦比亚咖啡的历史要追溯到1808年。一名牧师从法属安的列斯经委内瑞拉将咖啡首次带入哥伦比亚。哥伦

2016-03-29 哥伦比亚国家我要分享

哥伦比亚慧兰产区2015进口新豆薇拉高原黄波旁种优质咖啡生豆

咖啡豆

哥伦比亚慧兰产区2015进口新豆薇拉高原黄波旁种优质咖啡生豆

咖啡豆详情： 1.国家：哥伦比亚 2.海拔：1667m 3.产区：薇拉高原 4.处理方式：去果皮干式发酵四次水洗 5.品种：黄波旁 6.生产者：钻石庄园 7.风味：榛果、开心果、焦糖甜感、奶油质地哥伦比亚咖啡的历史要追溯到1808年。一名牧师从法属安的列斯经委内瑞拉将

2016-03-10 咖啡豆我要分享

中国咖啡网推荐哥伦比亚慧兰产区钻石庄园黄波旁种优质咖啡豆

美洲咖啡精品庄园

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哥伦比亚咖啡的历史要追溯到1808年。一名牧师从法属安的列斯经委内瑞拉将咖啡首次带入哥伦比亚。哥伦比亚适宜的气候为咖啡提供了一个真正意义上的天然牧场。从此，咖啡树在这个国家扎根。该国也成为继巴西后的第二大咖啡生产国，以及世界上最大的阿拉比卡咖

2016-03-28 美洲咖啡精品庄园我要分享

哥伦比亚慧兰产区慧兰高原钻石庄园特别处理法黄波旁种优质咖啡豆

精品咖啡豆

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国家：哥伦比亚海拔：1667m 产区：薇拉高原处理方式：去果皮干式发酵四次水洗品种：黄波旁生产者：钻石庄园风味：榛果、开心果、焦糖甜感、奶油质地哥伦比亚咖啡的历史要追溯到1808年。一名牧师从法属安的列斯经委内瑞拉将咖啡首次带入哥伦比亚。哥伦

2016-03-25 精品咖啡豆我要分享

中国咖啡网推荐哥伦比亚豆慧兰产区钻石庄园特别处理法黄波旁种

美洲咖啡精品庄园

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哥伦比亚咖啡的历史要追溯到1808年。一名牧师从法属安的列斯经委内瑞拉将咖啡首次带入哥伦比亚。哥伦比亚适宜的气候为咖啡提供了一个真正意义上的天然牧场。从此，咖啡树在这个国家扎根。该国也成为继巴西后的第二大咖啡生产国，以及世界上最大的阿拉比卡咖

2016-03-28 美洲咖啡精品庄园我要分享

苏门答腊的烘焙咖啡豆的风味描述口感研磨刻度品种庄园介绍

咖啡豆

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苏门答腊的烘焙咖啡豆的风味描述口感研磨刻度品种庄园介绍在二次大战日本占领印尼期间，一名日本兵在一家咖啡馆喝到香醇无比的咖啡，于是他问店主，咖啡的名字，老板误以他是问你是哪里人，于是回答：曼代宁。战后日本兵回忆起在印尼喝过的曼特宁。于是托印

2016-11-12 咖啡豆我要分享

哥伦比亚咖啡高产量的优质咖啡豆哥伦比亚慧兰产区黄波旁种

亚洲精品咖啡庄园

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与巴西比邻的南美洲国家哥伦比亚同样是闻名世界的咖啡出产国，该国地貌丰富，维度较低，海拔较高，相对巴西而言，拥有更加优越的咖啡种植环境。哥伦比亚早先一直屈居巴西之后，是世界第二大咖啡豆出产国，但近年来已经被越南所超越，成为了第三大出产国。哥

2016-04-12 亚洲精品咖啡庄园我要分享

生豆批发价格哥伦比亚慧兰产区2口新豆薇拉高原黄波旁种优质咖啡

生豆

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哥伦比亚咖啡的历史要追溯到1808年。一名牧师从法属安的列斯经委内瑞拉将咖啡首次带入哥伦比亚。哥伦比亚适宜的气候为咖啡提供了一个真正意义上的天然牧场。从此，咖啡树在这个国家扎根。该国也成为继巴西后的第二大咖啡生产国，以及世界上最大的阿拉比卡咖

2016-04-13 生豆我要分享

美洲精品咖啡豆哥伦比亚惠兰世界上最大的水洗咖啡豆出口国

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2016-04-06 精品咖啡豆我要分享

咖啡处理法水洗处理法与半水洗处理之间的区别以及咖啡风味特点

咖啡处理法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）水洗法是由荷蘭人於18世紀發明的技術，適合多雨的地區，雖然過程相當繁瑣，但卻是目前較為普遍的生豆處理法，佔約70%的咖啡總量。將採收的漿果以去果皮機將大部分的果肉從咖啡豆上

2019-09-04 咖啡处理法我要分享

九十ninety公司 90＋烛芒咖啡烛芒咖啡特点

咖啡知识

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）前街-衣索比亞西達摩 90+燭芒【燭芒】這支豆子是來自於壹家叫90+的公司。產區：90+SNNP, Sidama(西達莫)，ETHIOPIA 根據90+公司最近更新的地圖，SNNP產區有8個: 2006年Joseph B

2020-03-28 咖啡知识我要分享

苏门答腊的咖啡豆烘焙风味描述处理法品种产地区介绍

苏门达腊林东豆

苏门答腊的咖啡豆烘焙风味描述处理法品种产地区介绍

苏门答腊的咖啡豆烘焙风味描述处理法品种产地区介绍印尼曼特寧(Mandheling)曾被譽為世界上最棒的獨特剝濕法咖啡豆。現今只要是印尼採收咖啡紅櫻桃果子經過此獨特剝濕法後處理製作的咖啡生豆，會冠上曼特寧咖啡豆銷售。曼特寧是從西北蘇門答臘的Tapanuli 地

2016-11-10 苏门达腊林东豆我要分享

世界精品咖啡豆：苏门答腊托巴湖蓝湖曼特宁奶油核桃味

咖啡豆

世界精品咖啡豆：苏门答腊托巴湖蓝湖曼特宁奶油核桃味

Sumatra Toba Lake Blue Batak 蘇門答臘托巴湖藍湖曼特寧托巴湖曼特宁以在蘇門答臘北部Toba Lake托巴湖畔種植咖啡豆的Batak 巴塔克族族稱為名，又因生豆外觀偏帶藍綠色澤而冠上的Blue來形容，托巴湖Toba Lake是全世界最大的火山湖泊，腹地甚大，此區海拔

2015-12-24 咖啡豆我要分享

曼特宁的风味特点你知道曼特宁的草药风味是怎么来的吗？

精品咖啡豆

曼特宁的风味特点你知道曼特宁的草药风味是怎么来的吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）曼特宁之起源「曼特宁」这个名字跟其他咖啡豆很不一样，他不是产区、地名、港口名，甚至也不是咖啡品种的名称（像是耶加雪菲或西达摩就是非洲的一个产区名），他的名字只不过是印

2019-08-27 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亚西达摩G1G2咖啡豆风味描述口感品种介绍

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚西达摩G1G2咖啡豆风味描述口感品种介绍

埃塞俄比亚西达摩G1G2咖啡豆风味描述口感品种介绍西達摩產區(Sidama)位於衣索比亞南方。這裡的產業以農業為主，咖啡種植區位於東非大裂谷(Great Rift Valley)周圍。西達摩(Sidama)省最大的城鎮為Hawassa，是當地重要的咖啡出口集散地。西達摩的咖啡風味非常

2016-11-04 埃塞俄比亚咖啡我要分享

怎样的生豆才是优质的生豆呢？如何挑选咖啡生豆？哥伦比亚生豆

生豆

怎样的生豆才是优质的生豆呢？如何挑选咖啡生豆？哥伦比亚生豆

怎样的生豆才是优质的生豆呢？先看豆的表面，新鲜优质的生豆，表面有光泽，另外，加工处理的好的生豆，颜色均匀，表面的颜色不均者不能称作好豆，选购时一定要选颜色均匀的。其次，颗粒大小一致，这也是品质管理好的证据。购买时要确认一下颗粒大小是否一致

2016-04-14 生豆我要分享

如何保存咖啡

咖啡知识

如何保存咖啡

善用二氧化碳的比重就氣體而言，二氧化碳的比重高於空氣。因此，在同一個密閉空間裡，二氧化碳會沈澱在底部，而空氣則會漂浮在上層。明白這個道理之後，在選擇容器或包裝袋時，就能判斷出它的通用性。使用直立型密封罐依此理推，新鮮咖啡豆所釋放出的二氧

2014-09-04 咖啡知识我要分享

薩爾瓦多咖啡薩爾瓦多咖啡風味薩爾瓦多橄欖樹莊園WBC冠軍豆

海外文章集

薩爾瓦多咖啡薩爾瓦多咖啡風味薩爾瓦多橄欖樹莊園WBC冠軍豆

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）前街-2017年WBC冠軍薩爾瓦多橄欖樹莊園介紹這個曾出產2017年WBC冠軍豆的薩爾瓦多橄欖樹莊園的新產季薩爾瓦多SL28豆子風味怎么樣？一起跟小編來了解一些吧~~ Finca Montes El Coro

2020-03-24 海外文章集我要分享

咖啡馆经营看看叶店风格的定位

咖啡馆经营

咖啡馆经营看看叶店风格的定位

很多人都夢想開間咖啡館.... 但是.... 大部份的人開咖啡館動則幾十萬...幾百萬的花.... 所得到的.... 也只是設計師的風格..廠商的配備....以及原料商的吹眠..... 就是要這樣的設計才會有風格...... 天花板要裝璜、地板要裝璜、四邊牆壁要裝璜、吧檯要設計美

2014-11-03 咖啡馆经营我要分享

印尼西爪哇蜜處理咖啡印尼愛嫚妮莊園西爪哇蜜處理風味特點

咖啡知识

印尼西爪哇蜜處理咖啡印尼愛嫚妮莊園西爪哇蜜處理風味特點

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）前街-印度尼西亞愛嫚妮莊園西爪哇蜜處理印度尼西亞西爪哇西爪哇省，是印度尼西亞壹級行政區。位於爪哇島西段，北臨爪哇海，南濱印度洋，包括近海島嶼，面積46，300平方公裏

2020-04-09 咖啡知识我要分享

各種萃取咖啡的方法及器具的介绍-咖啡入门学基础

咖啡技术

各種萃取咖啡的方法及器具的介绍-咖啡入门学基础

各種萃取咖啡的方法及器具美式咖啡機適用於對咖啡因較不敏感,又喜好偶爾來一杯的人. 味道比較淡,香味不夠,比較接近美式咖啡. 依照廠商與說明書使用,即可沖出你想要的咖啡,一般都以沖煮綜合豆為主. 義大利咖啡機行動快速,可供應人潮多的餐廳,較適於營業廠

2015-11-27 咖啡技术我要分享

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