在速溶咖啡大行其道的时下,旅途中你如何才能品到一杯好咖啡?喝好咖啡有三个要点:产地、现磨、配料技术。 建议找一家注重品质和客户感受的咖啡店;然后看产地,世界咖啡最好产区在巴西,第一品牌为伊畔,让咖啡师现磨,闻着扑鼻香味,人的思绪便进入了咖啡的
在速溶咖啡大行其道的时下,旅途中你如何才能品到一杯好咖啡?喝好咖啡有三个要点:产地、现磨、配料技术。
在速溶咖啡大行其道的时下,旅途中你如何才能品到一杯好咖啡?喝好咖啡有三个要点:产地、现磨、配料技术。 建议找一家注重品质和客户感受的 咖啡店;然后看产地,世界咖啡最好产区在巴西,第一品牌为伊畔,让 咖啡师现磨,闻着扑鼻香味,人的思绪便进入了咖啡
咖啡以一种不招摇不张狂的姿态,浓情席卷了全世界;黑茶则是以一份和谐主张,夹带欲语还休的包容浸润中国百姓的日常生活。这二者中你可以随心所欲的选择,因为他们都能成全你的自娱自乐。他们有着共通之处,但也有着各自鲜明的个性,以至于时常成为人们的比较
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 日常生活中你是否也有喝咖啡的习惯呢?不管是唤醒早晨的精神还是悠闲放松的下午茶,不少人都会选择前往全球最大的连锁咖啡店Starbucks 星巴克,除了品尝一杯浓郁的咖啡香,店内舒适的环境氛围以及迷人
The Conservatory The Conservatory for Coffee,Tea Cocoa是咖啡爱好者的天堂。这里的员工对店面运营的一切都了如指掌,如果你有任何需要,你都可以咨询任何一个工作人员,包括你想要带哪一种类型的咖啡豆回家,或者想喝哪一种口味的茶。在询问的过程中你不
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 生活中你会发现,有很多人喜欢喝可乐同时也有很多人喜欢喝咖啡 最近,日本推出了一款堪称神饮的饮料 因为它闻起来像咖啡,可是喝起来却像可乐。 之前,位于日本的可口可乐公司决定基于他们之前的苏
肯尼亚咖啡冲法品牌特点庄园产区风味描述品种介绍 肯尼亚咖啡被众多的咖啡界业内人士认为是最好喝的咖啡之一,从一杯好的咖啡中你可以体会到不同的感觉,这感觉是由内而外散发出来的。这种感觉美妙绝伦、无与伦比。肯尼亚咖啡,你值得一试 咖啡的文化其实是
花蝴蝶单品咖啡风味描述研磨刻度口感特点处理法 第一步,嗅闻咖啡的干香 Fragrance:将新鲜研磨的咖啡粉凑近在口鼻处,你会感知到来自不同咖啡产地的不同咖啡的干香。比如在拉丁美洲咖啡中你将闻到类似于坚果、黑巧克力类型的味道;而非洲产区的咖啡则多有花
怎么去品鉴一杯单品咖啡? 第一步,嗅闻咖啡的干香Fragrance: 将新鲜研磨的咖啡粉凑近在口鼻处,你会感知到来自不同咖啡产地的不同咖啡的干香。比如在拉丁美洲咖啡中你将闻到类似于坚果、黑巧克力类型的味道;而非洲产区的咖啡则多有花草、水果类型的风味。
第一步,嗅闻咖啡的干香Fragrance:将新鲜研磨的咖啡粉凑近在口鼻处,你会感知到来自不同咖啡产地的不同咖啡的干香。比如在拉丁美洲咖啡中你将闻到类似于坚果、黑巧克力类型的味道;而非洲产区的咖啡则多有花草、水果类型的风味。这些差异都是由种植园的差异
第一步,嗅闻咖啡的干香 Fragrance: 将新鲜研磨的咖啡粉凑近在口鼻处,你会感知到来自不同咖啡产地的不同咖啡的干香。比如在拉丁美洲咖啡中你将闻到类似于坚果、黑巧克力类型的味道;而非洲产区的咖啡则多有花草、水果类型的风味。这些差异都是由种植园的差
在所有的咖啡制作方法中滤泡咖啡是最能体现咖啡原味的做法,它在制作时对所需要的技术,时间以及水等相关因素的要求也相对相对较高,而对于这样精心制作出来的一杯咖啡,我们又如何能更好的品出其中的酸苦甘咸等多种滋味呢? 如果对一杯滤泡咖啡进行品鉴,那
编辑张弢 文张思伟 一天中你消磨时光最长的地方一定是你的办公室,无论是对这里的办公室政治深恶痛绝,还是清高地与世隔绝,潜心研究,在没有逃离人间烟火之前,一日三餐有多少是在办公室享用的呢?关于办公室里吃吃喝喝,进食饮水的那些事儿你又有多少是囫囵
喜欢喝咖啡的人是幸福的,因为在品味咖啡的过程中你能收获一份浪漫,12星座各自喜欢咖啡的方式不同,使得咖啡世界也呈现出热闹的局面,你的星座咖啡你会喝吗? 白羊座(03/21-04/20) 爱恨分明的白羊,有著天生的狭义心肠,生命力特别旺盛的他绝不会轻言退缩,
多功能家具是现代室内设计的特征之一。这是一组由日本设计师深泽直人(Naoto Fukusawa)设计的名为Koishi的摩登彩绘玻璃纤维多功能咖啡桌。 Koishi由彩绘玻璃纤维制成,有多种颜色可供选择。这个系列几乎适合任何现代室内设计,可以根据喜好自由选择。这款咖啡
究竟冲出一杯好的咖啡有多难吗?美国Counter Culture Coffee的Erin McCarthy在今年五月份墨尔本举行的世界手冲大赛上代表美国获得2013年世界冠军。Erin认为五个最常见的问题容易对手冲咖啡造成影响。
以下讲述的主要是制作意大利浓缩咖啡时咖啡研磨的规则与方法,但其主要原理与其他咖啡制作方式大致相同,可作为重要参考。 正确的咖啡研磨手法对于制作意大利浓缩咖啡来说至关重要。它可以说是意大利浓缩咖啡制作体系中最重要的一个环节。有时人们过于注重咖
制作技术 有了豆子、有了合适的设备,最后就是我们自己能够控制的人为因素了,由于意式咖啡的萃取条件非常极端,所以在制作过程中,微微的变化,最后在咖啡杯中都会被几杯、几十倍甚至上百倍的放大,体现在入口后的感受就十分的强烈而难以忍受了。所以,我们
国家:也门 产区: Haima海密 农庄名称:小产地群 名称:摩卡海秘 等级:自然干燥阿拉比卡豆,无管理机构,无分级制度 海拔高度: 1,675m 认证:无认证所有咖啡都是遵循古法有机种植,未使用含化学物质之农药等药剂 品种:10种特殊当地原生摩卡种以Jaadi,Taf
咖啡布粉压粉视频-法压壶咖啡粉粗细 上面提到旋转压粉是使咖啡饼表面光滑,初学者往往会掌握不了力度而是咖啡饼压力不均匀,所以我们可以尽量减小一下压力,当你对压力度有了很好的掌握之后再试着采用这种方式。 【填压】分为轻压和重压。其主要目的是为了使
究竟冲出一杯好的咖啡有多难呢? 美国Counter Culture Coffee的Erin McCarthy在今年五月份墨尔本举行的世界手冲大赛上代表美国获得2013年世界冠军。Erin认为五个最常见的问题容易对手冲咖啡造成影响。 一、购买不新鲜的咖啡豆 Erin说:保鲜是确保咖啡豆的关键
咖啡布粉器使用方法-用咖啡粉煮咖啡的方法 ①、轻压即使用饼锤自身的重量进行; ②、重压即使用人为外力进行。 因为过多人为力量的因素,导致填压是在整个ESPRESSO萃取环节中最大的变因之一,所以有经验的咖啡师为了确保出品一致性选择轻压的方式 ①、保证萃
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 干香:指咖啡粉研磨成粉的香气 湿香:指咖啡粉加入热水以后的香气 以上都是没有加入任何的冲煮变数,单纯的闻香气的变化 有些风味在干香的时候很明显,但是加入热水后,会呈现不同的
究竟冲出一杯好的咖啡有多难吗?美国Counter Culture Coffee的Erin McCarthy在世界手冲大赛上代表美国获得世界冠军。Erin认为五个最常见的问题容易对手冲咖啡造成影响 一、购买不新鲜的咖啡豆 Erin说:保鲜是确保咖啡豆的关键,不买质量差的咖啡是走向成功的
最近的我一直的在基本功上做加强! 而烘焙部分也不例外! 我所使用的烘焙机是以直火烘焙为主,所以在早期烘焙时常常遇到不少的麻烦事,毕竟用直火机的朋友不多! 最近在研究的课题是脱水或称为干燥过程,在咖啡豆的烘焙中这个脱水干燥分布在整个烘焙阶段中,
手冲咖啡各种手法-咖啡布粉正确手法视频教程 单倍Espresso通常7g粉,双倍的14g粉,三倍的21g粉,有单头手柄和双头手柄可供选择,双头的最常用,咖啡粉的量是你首先需要把握好的。 找到一台好的磨豆机(通常也很贵),来保证Espresso的品质通常要花上一段时间
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 美国 反文化咖啡 的Erin McCarthy在墨尔本举行的世界手冲大赛上代表美国获得世界冠军。Erin认为五个最常见的问题容易对手冲咖啡造成影响。 一、购买不新鲜的咖啡豆 Erin说:保鲜是
咖啡布粉正确手法视频教程-咖啡拉花压纹晃动手法 单倍Espresso通常7g粉,双倍的14g粉,三倍的21g粉,有单头手柄和双头手柄可供选择,双头的最常用,咖啡粉的量是你首先需要把握好的。 找到一台好的磨豆机(通常也很贵),来保证Espresso的品质通常要花上一段
咖啡这种东西,你可能每天早晨都要来一杯,不过你对咖啡的了解恐怕也不多吧?尽管倒上一杯咖啡很简单。以下10个有关咖啡的事实恐怕会令你一时接受不了,不过我敢保证,只要你看完,一定想来一杯。 1.咖啡其实是一种浆果 这个实在是太难以置信了,咖啡其实是一
咖啡布粉手法视频教程-咖啡拉花压纹晃动手法 把磨好的咖啡粉装入粉碗中 单倍Espresso通常7g粉,双倍的14g粉,三倍的21g粉,有单头手柄和双头手柄可供选择,双头的最常用,咖啡粉的量是你首先需要把握好的。 找到一台好的磨豆机(通常也很贵),来保证Espress
咖啡这种东西,喜欢喝的人可能每天早晨都要来一杯,可要你要问他对咖啡的了解,可能十个人里有九个答不上来。 尽管倒上一杯咖啡很简单,但你要说出个咖啡的一二三点,可就不那么容易了。 以下这10个有关咖啡的事实,大家可以仔细了解一下,这样你在和朋友喝
咖啡 这种东西,你可能每天早晨都要来一杯,不过你对 咖啡 的了解恐怕也不多吧?尽管倒上一杯咖啡很简单。以下10个有关咖啡的事实恐怕会令你一时接受不了,不过我敢保证,只要你看完,一定想来一杯。 1.咖啡其实是一种浆果 这个实在是太难以置信了,咖啡其实
咖啡布粉器压粉器有什么区别-手法视频教程 单倍Espresso通常7g粉,双倍的14g粉,三倍的21g粉,有单头手柄和双头手柄可供选择,双头的最常用,咖啡粉的量是你首先需要把握好的。 找到一台好的磨豆机(通常也很贵),来保证Espresso的品质通常要花上一段时间,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近的我一直的在基本功上做加强!而烘焙部分也不例外! 我所使用的烘焙机是以直火烘焙为主,所以在早期烘焙时常常遇到不少的麻烦事,毕竟用直火机的朋友不多! 最近在研究的课题
咖啡布粉正确手法视频教程拉花压纹晃动手法 把磨好的咖啡粉装入粉碗中 单倍Espresso通常7g粉,双倍的14g粉,三倍的21g粉,有单头手柄和双头手柄可供选择,双头的最常用,咖啡粉的量是你首先需要把握好的。 找到一台好的磨豆机(通常也很贵),来保证Espresso
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这顶头盔可以读咖啡评审的心!!
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最高警戒级别!印度尼西亚多座火山喷发