湿香了解更多有关湿香的内容_咖啡网 07月23日更新

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编辑最后更新 2025年07月23日搜索湿香的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关湿香的内容。

咖啡里面的干香湿香是什么意思？咖啡香气应该怎么品鉴

咖啡品鉴

咖啡里面的干香湿香是什么意思？咖啡香气应该怎么品鉴

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）干香：指咖啡粉研磨成粉的香气湿香：指咖啡粉加入热水以后的香气以上都是没有加入任何的冲煮变数,单纯的闻香气的变化有些风味在干香的时候很明显,但是加入热水后,会呈现不同的

2019-07-24 咖啡品鉴我要分享

咖啡豆原来要这样吃？咖啡豆磨成粉后怎么喝到那么多味道？

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）别人家的咖啡豆怎么吃：一些尝过的手冲咖啡豆，参考别人的纪录加上自己的心得。之后会持续update。刮号内表示资料有但我闻不出来的。 -- 牛若丸 Brazil （Monte Alegre-Bourbon

2018-06-05 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆的干香湿香啜吸-糊香味浓好吗

咖啡豆

咖啡豆的干香湿香啜吸-糊香味浓好吗

咖啡豆的干香湿香啜吸-糊香味浓好吗第一个项目是干香/湿香，指的是咖啡豆研磨成粉状和注水、破壳后两个阶段的香气品质判断。一般带有坚果、巧克力、焦糖类型的香味，通过评判它们的香味品质来决定其分数。在此基础上，带有水果调性的香味，则可以打到8分以

2017-01-22 咖啡豆我要分享

杯测咖啡品质闷蒸的湿香瑕疵豆怎么看有瑕疵豆的味道是怎样的

咖啡知识

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精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，

2016-06-27 咖啡知识我要分享

卢旺达咖啡豆干香湿香简介

卢旺达咖啡豆

卢旺达咖啡豆干香湿香简介

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店干香：深巧克力、榛果香(坚果感)、水果香具持续性、蜜桃香湿香：木质香、奶油香、坚果香、胡椒香、芒果般甜香感啜吸：如蜜瓜般的甜味具包覆性...酸质明亮明显，带前段微涩。如奶油般黏稠

2017-08-02 卢旺达咖啡豆我要分享

冲泡后的湿香的耶加雪啡咖啡豆的口感风味描述种植环境产地区处理

耶加雪菲咖啡

冲泡后的湿香的耶加雪啡咖啡豆的口感风味描述种植环境产地区处理

耶加雪啡咖啡豆的口感风味描述种植环境产地区处理法简介【特点】：咖啡树源于埃塞俄比亚(Ethiopia)，它原先是这里的野生植物，咖啡这个名字源于埃塞俄比亚的小镇克法(Kaffa)。事实上，埃塞俄比亚许多咖啡树现在仍然是野生植物，这种咖啡树上生长的咖啡颗粒

2017-01-19 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡干香怎么描述-哥伦比亚咖啡风味描述

咖啡豆

咖啡干香怎么描述-哥伦比亚咖啡风味描述

咖啡干香怎么描述-哥伦比亚咖啡风味描述 1.热水冲泡前先闻杯内的咖啡粉香气，发觉特殊的干香，可记在香质栏内，以免忘记，因为干香评鉴后就以热水冲泡，不可能再提供该样品的咖啡粉协助评审回忆。 2，热水冲泡后，浸泡35分钟，以杯测匙破渣，闻其破潭的湿香

2016-11-30 咖啡豆我要分享

危地马拉安提瓜干香湿香咖啡风味描述研磨度处理法特点介绍

安提瓜咖啡

危地马拉安提瓜干香湿香咖啡风味描述研磨度处理法特点介绍

安提瓜的安提瓜花神是安提瓜咖啡中的极品，它属于知名的拉米妮塔（La Minita）集团下的名豆。由安提瓜知名处理厂帕斯托罗斯（Las Pastores Beneficio）出品。安提瓜花神来自于安提瓜火山区中心高海拔地带。拉米妮塔庄园提供业界最高标准的栽植与处理技术，并

2016-10-17 安提瓜咖啡我要分享

如何在家杯测卡法森林瑰夏村瑰夏？COE评分干香湿香余韵醇厚度如

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如何在家杯测卡法森林瑰夏村瑰夏？ COE评分干香湿香余韵醇厚度如何品鉴？所谓杯测、就像品选红酒一样以客观且总体性地判断咖啡的甜味及酸味、苦味、后续余韵和香气、以及品

2018-10-05 精品咖啡豆我要分享

什么是杯测

咖啡知识

什么是杯测

咖啡杯测既是一项专业技能、一种职业，也是一乐趣，因此，我们可以在单位、课堂、正规的活动中进行，也可在家里、悠闲的场合自娱自乐或与朋友交流。杯测时，杯测师要闻咖啡的干香气、用杯测勺去破渣，释放杯中咖啡的湿香，吮吸咖啡液，让咖啡呈雾状分布整个

杯测

2014-09-18 咖啡知识我要分享

什么是杯测？如何进行杯测和打分？-SCAA杯测项目详细评分标准

咖啡品鉴

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）杯测需要什么？杯测所需要的工具很简单：磨豆机，秤，温度计，杯子，勺子，杯测时咖啡豆和水的比例也是有规定的：水的比例：8.25克的咖啡豆配合150ml的水，水温应92.2 - 94.4C;

2018-09-01 咖啡品鉴我要分享

什么是杯测？

咖啡知识

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2014-07-22 咖啡知识我要分享

品尝咖啡的技巧是什么？什么是杯测？

咖啡知识

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2015-04-17 咖啡知识我要分享

咖啡杯测简介杯测前需要准备些什么？

精品咖啡学

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2015-11-02 精品咖啡学我要分享

咖啡杯测介绍让你了解杯测的特色和意义

咖啡技术

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2015-11-24 咖啡技术我要分享

为什么咖啡闻起来比喝起来香？咖啡的香气的主要来源是什么

咖啡知识

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也许你不喜欢喝咖啡，但你无法拒绝咖啡的香气。有时候会有一些没喝过单品咖啡的客人来门店想要尝尝。通过前街的观察与客人的反馈，相对于品尝咖啡的味道，她们更喜欢刚研磨时的咖啡干香以及冲出来的咖啡液湿香。大多

2023-01-16 咖啡知识我要分享

咖啡湿香和干香是什么意思影响咖啡生豆风味和香气的七大因素

咖啡知识

咖啡湿香和干香是什么意思影响咖啡生豆风味和香气的七大因素

导读一杯好喝的咖啡，60%取决于生豆的质量。作为咖啡从业者，应该放开格局，尽量多多了解「From Seed To Cup」的整个环节。这样对自己所从事的环节有所帮助。毕竟，烘焙师根据豆性来烘培，而咖啡师是通过豆性和烘培理念来冲泡。我们知道，科学家已经从咖啡

2016-01-16 咖啡知识我要分享

咖啡口味简介

咖啡豆

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乌干达Bugishu，东非大地堑连接维多利亚湖跟Elogon山是东非颇著名而重要的精品咖啡袋，Elogon山东侧属于肯尼亚重要咖啡产区之一，而Elogon山的西侧也就是乌干达这边的西边高地，也生产很棒的咖啡，这个地区就是Bugishu 乌干达的地理条件与气候：乌干达是个

2014-07-02 咖啡豆我要分享

咖啡的味觉术语，你了解吗？

咖啡知识

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干香-- 所谓干香是指咖啡烘焙后或者研磨后的香气; 湿香-- 湿香是指咖啡萃取液的香气; 酸度- -酸度指是咖啡的酸味，丰富的酸味和糖分结合能够增加咖啡液的甘甜; 醇厚度- -醇厚度是指咖啡液的浓度与重量感; 余韵-- 余韵是指根据喝下或者吐出后的咖啡风味作出的

2014-05-15 咖啡知识我要分享

咖啡知识品尝单品咖啡的专业术语

咖啡知识

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干香--所谓干香是指咖啡烘焙后或者研磨后的香气; 湿香--湿香是指咖啡萃取液的香气; 酸度--酸度指是咖啡的酸味，丰富的酸味和糖分结合能够增加咖啡液的甘甜; 醇厚度--醇厚度是指咖啡液的浓度与重量感; 余韵--余韵是指根据喝下或者吐出后的咖啡风味作出的评价;

2014-09-11 咖啡知识我要分享

咖啡杯测基本常识咖啡的味觉术语

咖啡知识

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干香--所谓干香是指咖啡烘焙后或者研磨后的香气; 湿香--湿香是指咖啡萃取液的香气; 酸度--酸度指是咖啡的酸味，丰富的酸味和糖分结合能够增加咖啡液的甘甜; 醇厚度--醇厚度是指咖啡液的浓度与重量感; 余韵--余韵是指根据喝下或者吐出后的咖啡风味作出的评价;

2014-10-09 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识咖啡的味觉术语

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干香--所谓干香是指咖啡烘焙后或者研磨后的香气; 湿香--湿香是指咖啡萃取液的香气; 酸度--酸度指是咖啡的酸味，丰富的酸味和糖分结合能够增加咖啡液的甘甜; 醇厚度--醇厚度是指咖啡液的浓度与重量感; 余韵--余韵是指根据喝下或者吐出后的咖啡风味作出的评价;

2014-11-24 咖啡知识我要分享

精品咖啡品尝知识咖啡的味觉术语

咖啡知识

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2014-12-31 咖啡知识我要分享

品尝咖啡的咖啡的味觉术语，你了解吗？

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2015-03-14 咖啡知识我要分享

咖啡的味觉术语，你了解吗？

精品咖啡学

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2025-06-25 埃塞俄比亚咖啡我要分享

阿拉比卡咖啡豆变种-铁皮卡咖啡豆干香湿香描述铁皮卡口感如何？

铁皮卡

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2018-06-09 铁皮卡我要分享

咖啡技术;SCAA杯测表使用方法的详细介绍咖啡入门学基础

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咖啡杯测表近年，咖啡烘焙市场持续升温，生豆国际贸易日渐频繁，咖啡豆的市场逐渐打开，行业中精品咖啡、自家烘焙/新鲜品质、颗颗精选/甄选精品、私人定制/世代祖传、拼配偏方...... 咖啡创业的浪潮空前绝后，烘焙技能的切磋衣钵相传，品鉴杯测的学习刮摩淬

2015-12-09 咖啡技术我要分享

麦香湿香的印尼咖啡庄园产区风味口感特点介绍拉苏娜瓦哈娜庄园

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2004年7月，印尼举行历史上首次总统直选，原政治安全统筹部长苏西洛和人民福利统筹部长尤素夫卡拉（Muhammad Jusuf Kalla）通过两轮直选胜出，2004年10月20日宣誓就任总统和副总统。 2005年8月，印尼政府与亚齐独立运动分离组织达成和平协议。2006年7月，印

2016-08-24 拉苏娜瓦哈娜庄园我要分享

咖啡杯测简介喝精品咖啡评测的技巧

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麦香湿香的印度尼西亚拉苏娜瓦哈娜庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度

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拉苏娜Sumatra Lintong Rasuna 苏门答腊林东曼特宁咖啡豆杯测数据如下:烘焙度:一爆结束后二十秒下豆干香:南姜,榛果甜,奶油,玫瑰,薄荷,人蔘,豆蔻,麦香湿香:南姜,陈皮,奶油,草本植物,人蔘啜吸:酸质明亮,干净,柚子香,带枫糖般的甜感,南姜味十足。 by 豆舞咖啡对

2017-03-15 拉苏娜瓦哈娜庄园我要分享

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2016-12-19 咖啡机我要分享

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咖啡杯测是什么？三角杯测是什么？两者之间有什么联系与区别？

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什么是杯测? 从专业角度来讲，杯测即是从业人员对烘焙好的咖啡进行研磨、冲煮、啜吸品尝、给出评价的过程。不计较各类杯测表格的细微区别，大致涉及到对咖啡香气(包括研磨后的干香、注水后的湿香)、风味、余韵、酸质、醇厚度、一致性、平衡感、干净度、甜度

2015-12-04 咖啡技术我要分享

咖啡杯测是什么正确的咖啡杯测流程是什么规则又是什么

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡生豆被送往世界各地前，会先由产地的咖啡农民协会或精制工厂进行杯测，也就是试饮确认豆子的香气及味道，以杯测判断咖啡的风味和口感，并鉴定一款咖啡品质的高低，是一种极科

2019-05-24 咖啡杯测我要分享

巴拿马巴鲁火山巫师庄园瑰夏白蜜处理怎么冲_白蜜处理瑰夏咖啡风

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2018-10-07 巴拿马咖啡豆我要分享

SCAA杯测标准流程超凡一杯是怎么确定的

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布隆迪咖啡杯测风味产区特性口感研磨刻度品种处理法介绍

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布隆迪咖啡杯测风味产区特性口感研磨刻度品种处理法介绍香气关于香气包括两部分，干香与湿香。豆子研磨完第一映像和第一个需要被打分的项目就是干香，咖啡花的香、烤榛果、烤杏仁都是让人愉悦的香气。注水，破壳扑面而来的湿香给人更多的幻想，蜂蜜、柠檬

2016-12-27 布隆迪咖啡我要分享

耶加雪菲咖啡豆产区阿瑞恰咖啡风味特点阿瑞恰咖啡豆好喝吗

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日晒耶加雪菲G1阿瑞恰(Aricha)我一直认为，耶加雪菲系的豆子是最能直接改变咖啡入门者和门外汉对咖啡的基本认识的豆子。能将咖啡即水果这个概念诠释到底。这也是我有机会就给第一次喝单品咖啡的人喝耶加的

2025-06-24 咖啡豆我要分享

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2016-11-16 耶加雪菲咖啡我要分享

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