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2026年08月30日 更新
咖啡店何以成“网红”
■陆绮雯 ip(intellectualproperty,知识产权)已是文创投资领域最热的词。在资本的强势追逐下,有的文化产品ip价格比去年上涨近10倍,热门ip价格突破百万元也是常态。但在国内这轮ip开发热之下,不少产品仍处于浅层开发状态。 日前,全球第二家line主题咖啡
一年新增近千家咖啡馆!咖啡何以在上海疯狂生长?
“咖啡文化之于上海,就好像动漫之于东京,设计之于伦敦。”咖啡作为风靡全球数百年的饮品,正在成为上海最鲜亮的文化符号之一。美团在今年7月底发布的《2022年中国咖啡消费洞察》显示,截止至2022年6月3
养出咖啡香 咖啡的排气与养豆
豆子不是越新鲜越好,何以要养?咖啡豆静置几天後会变好喝嘛?说起养豆其来有第一是咖啡豆在烘焙好会有所谓排气象,也是说咖啡豆烘焙时体积会膨胀,咖啡豆里膨胀的空间,藏着二氧化碳。 随着时间过去,这些二氧化碳也会脱离咖啡豆。这也就是为何咖啡豆需要用所
上海咖啡馆的文化氛围
设计别具匠心 营造古典气息 朋友从国外或其他城市来上海,我喜欢带他们去外滩一个开在31层高楼上的咖啡馆,听他们惊叹何以从落地玻璃窗望出去,能将浦东陆家嘴现代高楼和浦西古典建筑同时尽收眼底,原因很简单,黄浦江在脚下拐了一道弯。 我知道这就是上海咖
咖啡文化 这样一间咖啡馆
梗有一家喺左近,曾几何时香港7-11便利店的广告语,现在,可以用来形容Starbucks。2000年5月登陆香港,首间星巴克咖啡店落在中环交易广
咖啡屋成为社交中心 探秘中东咖啡文化
台湾人喝咖啡的风潮,从单品到花式、从提神到休闲、从都市到乡村,已经成为一种生活形态,五十多年来一路风行,越喝越不可收拾,我也卷入其中乐而不返。 中东地区和台湾人一样,也喝咖啡吗?到底那些在电视上看起来烟硝味十足、头脸总是用围巾包得紧紧很神秘
咖啡屋成为社交中心 探秘中东咖啡文化
台湾人喝咖啡的风潮,从单品到花式、从提神到休闲、从都市到乡村,已经成为一种生活形态,五十多年来一路风行,越喝越不可收拾,我也卷入其中乐而不返。而 中东地区和台湾人一样,也喝咖啡吗?到底那些在电视上看起来烟硝味十足、头脸总是用围巾包得紧紧很神
精品咖啡学 Cappuccino拉花的诀窍
我在Cappuccino拉花上得到启发,是在偶然的机会下发生的,(美味的咖啡研究会)会长宋本先生,告诉我在南京出台的一家意大利式咖啡馆(DolceVita)的Cappuccino拉花厉害的%人,还带我一起去看,果真端上来的Cappuccino拉花,完全吸引了我的目光,因为,就没有见
咖啡常识 与Cappuccino拉花的诀窍
我在Cappuccino拉花上得到启发,是在偶然的机会下发生的,(美味的咖啡研究会)会长宋本先生,告诉我在南京出台的一家意大利式咖啡馆(DolceVita)的Cappuccino拉花厉害的%人,还带我一起去看,果真端上来的Cappuccino拉花,完全吸引了我的目光,因为,就没有见




































