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咖啡机分类有哪些?
咖啡机分类的多样化,笔者在此就以商用半自动机器和家用咖啡机为例作为一个简单的解析,关于其他种类如:虹吸壶、摩卡壶、皇家比利时壶笔者就不作详细的解析了。
2014-06-09 咖啡机 我要分享咖啡烘焙的三个层次
咖啡烘焙是一门易学难精的学问,如同烹饪做菜,任何人都能烹调食物,吃了也可以充饥,但是你烹调出来的食物属于哪个层级?从「会做菜」到「大厨」,之间的程度差异何其远、何其大?
2014-07-02 咖啡知识 我要分享易学难精 咖啡烘焙的三个层级
我们可以简单地将「咖啡烘焙」技能的程度归纳为基础烘焙、调整烘焙、艺术烘焙三个层次,如果你也是咖啡烘焙师,赶快看一看自己属于哪一个层次?
2014-07-04 咖啡知识 我要分享咖啡师有必要考证吗?一篇文章带你了解SCA证书与Q-Grader认证的区别
咖啡师有必要考证吗?这几乎是每一位想从事咖啡行业/已经从事咖啡行业的小伙伴都会想过的一个问题。随着这几年咖啡行业在国内快速扩展,喜欢咖啡的爱好者&咖啡师的需求也越来越多,市面上开始出现了各式各样的咖啡