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咖啡豆的出油与新鲜度的介绍
当我们打开一罐咖啡豆,有时会看到咖啡豆包裹着一层薄薄的油脂,看起来这些均匀散布在咖啡豆表面的油,事实上并不是油脂,而是一种看似油脂的水溶性有机物质。
2014-05-19 咖啡豆 我要分享咖啡豆出油是不新鲜吗?咖啡豆渗油正常吗?怎么冲泡才不苦?
都说历史是一个轮回,40年前,咖啡豆以油光黑亮为美,现在反倒成为了咖啡豆出油是不是不新鲜,出现问题了。前街今日就来给大家解说一下为什么有些咖啡豆表面会出油,有些则不会。我们经常发现出油的咖啡豆颜色会比
清爽特质的西达摩精品咖啡豆品种种植市场价格简介
中深烘焙的耶加雪啡 Yirgacheffe ,小火烘焙到17分钟(230摄氏度)关火滑行半分钟立即下豆冷却吹除银皮,咖啡豆表面有轻微的出油,豆子呈黑棕色。豆子很轻、使用手摇咖啡磨研磨的时候阻力非常
2017-03-27 西达摩咖啡豆 我要分享细致优雅的西达摩精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介
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2017-04-25 西达摩咖啡豆 我要分享细致优雅的西达摩精品咖啡豆起源发展历史文化简介
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2017-04-15 西达摩咖啡豆 我要分享柔和的果酸及柑橘味的耶加雪菲沃卡咖啡风味口感庄园介绍
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2016-09-18 耶加雪菲沃卡 我要分享