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近日，埃塞俄比亚举办的2024卓越杯竞赛，比赛结果现已公布，在本次的结果中，日晒处理大获全胜，并且在埃塞俄比亚众多产区中，西达摩sidama表现最为亮眼。其实，早在2020年，埃塞俄比亚就举办了首届C

2024-07-14 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 每天的平均销售额，比星巴克美国门店一周的平均销售额还要高一倍。上海烘焙工坊是星巴克继美国西雅图之后在全球设立的第二家顶级咖啡店，这是它开业一年来取得的成绩单。 星巴克企

2018-12-23 咖啡新闻

【图兰朵Turandot】中国办公总部，位于首都北京CBD商圈汉威大厦，毗邻北京京广中心、国贸中心、第一使馆区，居于中国北京国家商务中心区的核心位置，地理位置优越。汉威大厦外观高雅气派、气势恢弘，兼具东西方建筑之大观，既富丽华美又庄重伟岸，现代化室内

2016-12-29 咖啡知识

（原标题：Soylent推出的全新咖啡饮品 听起来像是含有咖啡因的美达施） 摘要：几年前被称为食物终结者的营养代餐Soylent一经推出便大获成功，为消费者提供质量均衡的蛋白质、维生素与矿物质等。 今天Soylent公司宣布将推出一款全新的咖啡饮品Coffiest 。这款

2016-08-15 咖啡新闻

靓丽、迷人的比乐蒂 塔松娜 (Bialetti Tazzona)是一款电动浓缩咖啡机，它的设计充分体现了意大利咖啡文化及欢宴精神，造型独特，色彩强烈，让人一见钟情。在此之前，他们曾推出一款外形像摩卡壶的摩卡娜(Mokona)浓缩咖啡机，大获成功，于是又推出了这款形似

2015-07-15 咖啡机

靓丽、迷人的比乐蒂 塔松娜 (Bialetti Tazzona)是一款电动浓缩咖啡机，它的设计充分体现了意大利咖啡文化及欢宴精神，造型独特，色彩强烈，让人一见钟情。在此之前，他们曾推出一款外形像摩卡壶的摩卡娜(Mokona)浓缩咖啡机，大获成功，于是又推出了这款形似

2014-07-28 咖啡机

靓丽、迷人的比乐蒂 塔松娜 (Bialetti Tazzona)是一款电动浓缩咖啡机，它的设计充分体现了意大利咖啡文化及欢宴精神，造型独特，色彩强烈，让人一见钟情。在此之前，他们曾推出一款外形像摩卡壶的摩卡娜(Mokona)浓缩咖啡机，大获成功，于是又推出了这款形似

2015-07-14 咖啡知识

1957年，George Bunn创建了Bunn-O-Magic公司，彼时，他大概不会想到他在几年后发明的美式咖啡(自动滴滤式咖啡机)机将大获成功。 1963年Bunn开发成功了第一台商用美式咖啡机，经过瘦身后于1967年进入家用市场，下面是当时刊登的广告，你可以看到第一代美式咖

2014-07-29 咖啡杯

1957年，George Bunn创建了Bunn-O-Magic公司，彼时，他大概不会想到他在几年后发明的美式咖啡(自动滴滤式咖啡机)机将大获成功。 1963年Bunn开发成功了第一台商用美式咖啡机，经过瘦身后于1967年进入家用市场，下面是当时刊登的广告，你可以看到第一代美式咖

2014-07-29 咖啡杯

1957年，George Bunn创建了Bunn-O-Magic公司，彼时，他大概不会想到他在几年后发明的美式咖啡(自动滴滤式咖啡机)机将大获成功。 1963年Bunn开发成功了第一台商用美式咖啡机，经过瘦身后于1967年进入家用市场，下面是当时刊登的广告，你可以看到第一代美式咖

2015-07-20 咖啡杯

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 美国北达科他州一家咖啡店因实施荣誉制度大获赞扬，引起了全世界的关注。 店主戴维布雷克(David Brekke)和妻子金伯莉(Kimberly)一起在瓦利市经营一家名叫地下室的咖啡店。2014年夏初，戴维

2017-05-19 咖啡馆

1957年，George Bunn创建了Bunn-O-Magic公司，彼时，他大概不会想到他在几年后发明的美式咖啡(自动滴滤式咖啡机)机将大获成功。 1963年Bunn开发成功了第一台商用美式咖啡机，经过瘦身后于1967年进入家用市场，下面是当时刊登的广告，你可以看到第一代美式咖

2015-10-19 咖啡机

让你的冰咖啡更活泼、更香甜吧。Blue Bottle创造了一种新奥尔良式冰咖啡。将丝滑的冰酿、烘焙的菊苣、全脂牛奶和糖融合在一起，把你带入法国街区(French Quarter, 为新奥尔良最古老街区)。Blue Bottle的这款饮品大获成功，现在他们将之装入牛奶纸盒，作为随

2014-09-27 咖啡知识

让你的冰咖啡更活泼、更香甜吧。Blue Bottle创造了一种新奥尔良式冰咖啡。将丝滑的冰酿、烘焙的菊苣、全脂牛奶和糖融合在一起，把你带入法国街区(French Quarter, 为新奥尔良最古老街区)。Blue Bottle的这款饮品大获成功，现在他们将之装入牛奶纸盒，作为随

2015-01-12 咖啡技术

品牌起源 意大利古镇洛卡的人们世代喜爱音乐和咖啡，有音乐的地方就会有咖啡的浓郁芳香，有咖啡的地方必有音乐的萦绕，这里是音乐的圣地，也是咖啡的故乡，一代歌剧大师吉亚卡摩普契尼先生便出生于此地，欧洲传世经典音乐咖啡品牌图兰朵Turandot亦起源于

2016-01-13 咖啡技术

从百思买到百安居，众多国外零售品牌在中国遭遇滑铁卢，本国市场上成功的商业模式在中国无法复制。但国际咖啡连锁店是例外，虽然与西方国家的其他零售板块相比似乎最不可能在中国立足，却大获成功。英国《金融时报》对此现象做了深入报道。 尽管中国有着几千

2015-06-09 咖啡行业

从百思买到百安居，众多国外零售品牌在中国遭遇滑铁卢，本国市场上成功的商业模式在中国无法复制。但国际咖啡连锁店是例外，虽然与西方国家的其他零售板块相比似乎最不可能在中国立足，却大获成功。英国《金融时报》对此现象做了深入报道。 尽管中国有着几千

2016-03-16 咖啡行业

Giuseppe Bambi将Marzocco(坐在佛罗伦萨百合花上的一头狮子)作为标志，代表胜利和成功，并将公司命名为La Marzocco。 在当时，制造商不仅是技术熟练的工匠，同时，又是思考他们在当时所面临的困难和挑战的先驱。Giuseppe Bambi就是这先驱小组中的一员。他个

2015-06-27 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 既然黑咖啡的味道可以那么丰富，为什么还要有卡布奇诺和摩卡这些存在呢？这个问题着实有些为难，我只能解释说：这个世界上需要有那么多的复杂变化来支撑人们空虚而又无聊的生活，

2018-09-26 美式咖啡

据美国猎奇网站odditycentral.com8月14日报道，近日台湾连锁咖啡店咖啡吧(LetsCafe)推出独一无二的咖啡照相服务，因此迅速风靡台湾的大街小巷。 据悉，他们使用一种打印机，将客户的脸拍下后制成肖像，直接印在咖啡上。这种颇为新奇的肖像咖啡引得众多顾客慕

2014-08-08 咖啡资讯

1685年，出生于德国古镇的名人著名音乐家巴赫，一生创作了上千部作品，他不仅是一位音乐家，更是咖啡的忠实粉丝。他不仅经常一个人跑到咖啡馆喝咖 啡，还经常劝说自己的亲戚和朋友们。当时咖啡馆风行德国各个城市，不仅是重要的社交场所，还是提供小型演出场

2015-04-24 咖啡文化

名人德国音乐家巴赫 1685年，出生于德国古镇的名人著名音乐家巴赫，一生创作了上千部作品，他不仅是一位音乐家，更是咖啡的忠实粉丝。他不仅经常一个人跑到咖啡馆喝咖 啡，还经常劝说自己的亲戚和朋友们。当时咖啡馆风行德国各个城市，不仅是重要的社交场所

2015-02-03 咖啡文化

名人德国音乐家巴赫 1685年，出生于德国古镇的名人著名音乐家巴赫，一生创作了上千部作品，他不仅是一位音乐家，更是咖啡的忠实粉丝。他不仅经常一个人跑到咖啡馆喝咖 啡，还经常劝说自己的亲戚和朋友们。当时咖啡馆风行德国各个城市，不仅是重要的社交场所

2015-05-06 咖啡文化

名人德国音乐家巴赫 1685年，出生于德国古镇的名人著名音乐家巴赫，一生创作了上千部作品，他不仅是一位音乐家，更是咖啡的忠实粉丝。他不仅经常一个人跑到咖啡馆喝咖 啡，还经常劝说自己的亲戚和朋友们。当时咖啡馆风行德国各个城市，不仅是重要的社交场所

2015-03-18 咖啡文化

名人德国音乐家巴赫 1685年，出生于德国古镇的名人著名音乐家巴赫，一生创作了上千部作品，他不仅是一位音乐家，更是咖啡的忠实粉丝。他不仅经常一个人跑到咖啡馆喝咖 啡，还经常劝说自己的亲戚和朋友们。当时咖啡馆风行德国各个城市，不仅是重要的社交场所

2014-12-08 咖啡文化

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 作为手冲咖啡温控壶的首选品牌，Bonavita一直为世界级咖啡大师所钟爱。 手冲咖啡是第三波即当今精品咖啡时代最流行的咖啡冲泡方式，不论是其制作方式还是咖啡风味都是值得深入研究和探讨的

2017-07-12 咖啡知识

咖啡的作用与功效手冲式咖啡滤杯的起源、不同类型、功效及用途 很多朋友喜欢来我的私房咖啡室，我不仅要让他们喝到上好的咖啡，也会制作一些有关咖啡和咖啡器具的故事的PPT播放讲解，大伙都说享受极了，他们在外面的咖啡馆从来看不到、听不到这些有关咖啡的

2017-01-04 咖啡滤纸

上海LINE CAFE 3日停止营业，让许多特地来的大陆民眾扑空。(记者励心如摄) 上海LINE CAFE 3日公告表示，天气炎热、排队人潮多，保障顾客安全而停业一天。(记者励心如摄) 全球第二家LINE CAFE于7月31日在上海开业，象徵LINE旗下的可爱卡通形象LINE FRIENDS，

2015-08-05 咖啡资讯

名人法国皇帝拿破仑 法国大革命前夕，一个矮个子、肉脸庞、身材敦实的年轻军官出现在巴黎的普洛柯布咖啡馆。这位军官在喝完咖啡结账时，发现自己身上钱没有带够，于是便狼狈地

2014-05-20 咖啡文化

8日下午，一批刚从联合国日内瓦万国宫展出归来的云南咖啡在昆明被永久封存起来，这是中国咖啡历史上首次亮相联合国万国宫的展品。中国咖啡的联合国首秀大获成功，来自云南的小粒咖啡亦获得各国咖啡专家的一致好评。 8月25至9月6日，感知中国美丽云南推介活动

2014-05-13 咖啡新闻

可惜的是，德国当地的档案馆对这位发明滤泡咖啡的德累斯顿女儿的生活史记载甚少。但这项伟大的发明很快便家喻户晓，最后成了德国厨房的必备品。20世纪20年代中期，各地订单雪片式地飞来，制造梅丽塔咖啡滤杯的业务急剧扩大，但原有家庭式公司面积早已容纳不

2016-11-01 美式咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街黄金曼特宁咖啡冲煮记录分享 众所周知的曼特宁，来自亚洲第二大咖啡产国印度尼西亚。虽然印度尼西亚90%的咖啡都产自爪哇、巴厘岛等低海拔地区，属风味粗糙的罗伯斯塔种。但苏

2019-12-10 咖啡知识

名人法国皇帝拿破仑 法国大革命前夕，一个矮个子、肉脸庞、身材敦实的年轻军官出现在巴黎的普洛柯布咖啡馆。这位军官在喝完咖啡结账时，发现自己身上钱没有带够，于是便狼狈地 将自己戴的军帽抵押给了伙计。要不是这个小小插曲，这家咖啡馆的记忆里就会失去

2014-08-13 咖啡文化

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 广尾的人气咖啡厅CANVAS TOKYO的2号店OPEN CONCEPT STORE「ink.by CANVAS TOKYO」将于2017年11月18日（六）在涩谷区代官山开幕。 「ink.by CANVAS TOKYO」是以OPEN CONCEPT STORE的概念为基础，由相

2017-11-03 日本

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚 云雾山庄产区 有什么口感和风味的特色？种植历史？ 庄园／Las Nubes 云雾庄园 生产者／Camilo Merizalde 品种Variety／Variety／Geisha 产区／Cauca 考卡 处理法／Honey

2018-07-04 精品咖啡豆

柯芬朵咖啡馆主要负责人兼大厨张惠蜀毫不藏私，将私房食谱教授给所有店员，让每位店员都是大厨。图：台湾《联合报》 中新网12月25日电 据台湾《联合报》报道，当一间间咖啡馆林立街头，在装修上争奇斗艳之时，由两位台商创办的柯芬朵却更专注于特色，它不仅

2014-12-26 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 对咖啡的要求要做到像 Blue Bottle 蓝瓶咖啡这般钜细靡遗，恐怕不容易，Blue Bottle 创办人的整个咖啡生涯都在研究时间、温度、重量、研磨的控制调配，就连当初创立蓝瓶咖啡的宣言都发下只卖 48 小时

2017-08-23 咖啡资讯

手冲咖啡的特点-什么是手冲咖啡和意式 1. 准备温度计（有些手冲壶上就有温度计，方便些）； 2. 准备秒表通常手机都有计时器功能。 3. 精确到克的电子秤。 4. 滤杯、滤纸、分享壶、手冲壶。 5. 咖啡粉量选择，可以根据1:13咖啡粉与咖啡液的比例（如果是咖啡粉

2016-12-22 手冲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 庄园／Las Nubes 云雾庄园 生产者／ Camilo Merizalde 品种Variety／Geisha 产区／Cauca 考卡 处理法／Honey 蜜处理 种植海拔／1750-2000 米 2010年，Holguin家族与CamiloMerizald

2018-07-13 精品咖啡豆

名人法国皇帝拿破仑 法国大革命前夕，一个矮个子、肉脸庞、身材敦实的年轻军官出现在巴黎的普洛柯布咖啡馆。这位军官在喝完咖啡结账时，发现自己身上钱没有带够，于是便狼狈地 将自己戴的军帽抵押给了伙计。要不是这个小小插曲，这家咖啡馆的记忆里就会失去

2014-11-26 咖啡文化

名人法国皇帝拿破仑 法国大革命前夕，一个矮个子、肉脸庞、身材敦实的年轻军官出现在巴黎的普洛柯布咖啡馆。这位军官在喝完咖啡结账时，发现自己身上钱没有带够，于是便狼狈地 将自己戴的军帽抵押给了伙计。要不是这个小小插曲，这家咖啡馆的记忆里就会失去

2015-02-11 咖啡文化

名人法国皇帝拿破仑 法国大革命前夕，一个矮个子、肉脸庞、身材敦实的年轻军官出现在巴黎的普洛柯布咖啡馆。这位军官在喝完咖啡结账时，发现自己身上钱没有带够，于是便狼狈地 将自己戴的军帽抵押给了伙计。要不是这个小小插曲，这家咖啡馆的记忆里就会失去

2015-06-12 咖啡文化

中国的粉丝们在上海也可以见到YG娱乐公司(以下简称为YG)的代表形象KRUNK了。 YG代表形象KRUNK来沪 YG代表形象KRUNK来沪 YG代表形象KRUNK来沪 YG代表形象KRUNK来沪 网易娱乐12月18日报道 中国的粉丝们在上海也可以见到YG娱乐公司(以下简称为YG)的代表形象KRUN

2015-12-19 咖啡行业

曾被陪审团裁定须赔偿被烫伤顾客290万元天价的麦当劳热咖啡，再惹诉讼。美国加州一位74岁女长者，去年8月被该速食连锁店热咖啡烫伤，周四和麦当劳谈判不果之下，决定将入禀法院提出索偿超过200万美元。 据代表律师韦拿表示，他代表被麦当劳热咖啡烫伤的顾客

2014-04-27 咖啡资讯

名人法国皇帝拿破仑 法国大革命前夕，一个矮个子、肉脸庞、身材敦实的年轻军官出现在巴黎的普洛柯布咖啡馆。这位军官在喝完咖啡结账时，发现自己身上钱没有带够，于是便狼狈地 将自己戴的军帽抵押给了伙计。要不是这个小小插曲，这家咖啡馆的记忆里就会失去

2015-03-04 咖啡文化

手冲咖啡粉和水的比例-星巴克手冲咖啡架套装 对比两张表格，不难发现，所谓发烧友的冲泡，只不过浓度稍大、口感更重一些而已。 简单的说，正常情况下，一份粉(10克)，冲入约22份(220克)水，发烧友则用一份粉(10克)，冲约16~17份水(160~170克水)。 SCAA的咖啡

2016-12-26 手冲咖啡

一杯真正香浓的好咖啡，可以让整个房间都瞬间充满咖啡的香味，而生活里的阴霾，也将因为那种被唤醒的精致生活，而变得不那么令人惆怅。好了试一试自己手工冲泡咖啡吧，需要准备温度计、手冲壶、滤杯、滤纸、分享壶。 手冲壶分为两种：宫廷细嘴壶、鹤嘴冲泡壶

2016-03-17 单品咖啡冲煮器具

在座的各位一定都喝过雀巢咖啡吧。即使是没有经历过条装三合一速溶咖啡时代的小朋友，在便利店也一定看到过雀巢咖啡瓶装版的吧！说起雀巢，他可是咖啡界的传奇品牌。雀巢咖啡在1938年4月的瑞士被推出，是世界上

2021-12-04 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚咖啡的基本知识以及风味描述 哥伦比亚 云雾庄园 艺妓 蜜处理 SOE 单品浓缩/ 庄园／Las Nubes 云雾庄园 生产者／ Camilo Merizalde 品种Variety／Geisha 产区／Cauca 考卡

2018-01-28 哥伦比亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 庄园／Las Nubes 云雾庄园 生产者／ Camilo Merizalde 品种Variety／Geisha 产区／Cauca 考卡 处理法／Honey 蜜处理 种植海拔／1750-2000 米 2010年，Holguin家族与CamiloMerizald

2018-10-09 哥伦比亚咖啡豆