生豆手选了解更多有关生豆手选的内容_咖啡网 04月28日更新

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编辑最后更新 2024年04月28日搜索生豆手选的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关生豆手选的内容。

生豆手选

咖啡文化

生豆手选

如果有机会接触烘焙，大约都会有机会做生豆手选的工作。生豆手选，俗称handpick，简单讲，就是在烘焙之前，把生豆里面的瑕疵手工挑出来。在咖啡的整个生命历程中，手工拣选有多次：手工采摘，咖啡鲜果的手工拣选，生豆处理的手工拣选，烘焙前的手工拣选，

生豆手选

2014-09-03 咖啡文化我要分享

咖啡生豆处理方式知识要点介绍：手选的重要性如何手选好豆子

咖啡技术

咖啡生豆处理方式知识要点介绍：手选的重要性如何手选好豆子

之前讨论过一杯好咖啡，也就是将挑选好的无瑕优良咖啡生豆，经过适当的烘焙，新鲜研磨、冲煮，正确地萃取出味道的咖啡标准及实际步骤。(请参考之前博文：何谓一杯好咖啡及如何喝到一杯好咖啡?) 标准的步骤流程如下： 1. 掌握生豆 2. 生豆手选 3. 新鲜烘焙 4.

2015-12-18 咖啡技术我要分享

手选咖啡豆的重要性咖啡生豆的好坏手选咖啡生豆减少瑕疵豆机率

咖啡技术

手选咖啡豆的重要性咖啡生豆的好坏手选咖啡生豆减少瑕疵豆机率

之前讨论过一杯好咖啡，也就是将挑选好的无瑕优良咖啡生豆，经过适当的烘焙，新鲜研磨、冲煮，正确地萃取出味道的咖啡标准及实际步骤。(请参考之前博文：何谓一杯好咖啡及如何喝到一杯好咖啡?) 标准的步骤流程如下： 1. 掌握生豆 2. 生豆手选 3. 新鲜烘焙 4.

2016-01-23 咖啡技术我要分享

手选的重要性

咖啡技术

手选的重要性

之前讨论过一杯“好咖啡”，也就是“将挑选好的无瑕优良咖啡生豆，经过适当的烘焙，新鲜研磨、冲煮，正确地萃取出味道”的咖啡标准及实际步骤。

2014-08-25 咖啡技术我要分享

咖啡选豆标准的步骤流程

咖啡豆

咖啡选豆标准的步骤流程

一杯“好咖啡”，也就是“将挑选好的无瑕优良咖啡生豆，经过适当的烘焙，新鲜研磨、冲煮，正确地萃取出味道”的咖啡标准及实际步骤。

2014-08-22 咖啡豆我要分享

部分咖啡用语解说（二）

咖啡知识

部分咖啡用语解说（二）

瑕疵豆：指混入生豆中的不良咖啡豆，包括发霉豆、死豆、黑豆、未成熟豆、发酵豆等。烘焙前后若未将瑕疵豆手选挑除，会破坏咖啡的味道。哥伦比亚清新明亮性咖啡：这是纽约期货交易所根据咖啡产地区分的四类咖啡中的一类，是哥伦比亚、肯亚、坦尚尼亚三国咖啡

2014-08-22 咖啡知识我要分享

咖啡豆的好坏应该怎么去分辨怎样挑选好的咖啡豆

咖啡庄园

咖啡豆的好坏应该怎么去分辨怎样挑选好的咖啡豆

首先对于最大众的人大家需要一杯顺口的咖啡这个部分我很喜欢巴西的传统分级制度，除了瑕疵分级之外，杯测的分级是分为第一级：Strictly Soft 极为柔顺/ 第二级：Soft 柔和/第三级：Softish 比较柔和/第四级：Hard 不顺口/第五级：Rio 里约碘呛味好咖啡第

2016-05-27 咖啡庄园我要分享

西达摩咖啡产地埃塞俄比亚西达摩-希埠Sibu日晒咖啡豆

西达摩咖啡豆

西达摩咖啡产地埃塞俄比亚西达摩-希埠Sibu日晒咖啡豆

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞俄比亚西达摩希埠希埠 (Sibu) 是来自西达摩产区的咖啡，而西达摩这个知明的产区则是位于埃塞俄比亚的南方省分。此产区的海拔高达1600-1900米，而此区大多同时产出日晒与水洗豆。此款日

2017-12-04 西达摩咖啡豆我要分享

对于最大众的人大家需要一杯顺口的咖啡就是好咖啡，这怎么定义

咖啡知识

对于最大众的人大家需要一杯顺口的咖啡就是好咖啡，这怎么定义

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2019-04-20 咖啡知识我要分享

牙买加斯东尼庄园蓝山豆手冲咖啡怎么不酸_手冲蓝山咖啡豆怎么冲

蓝山咖啡豆

牙买加斯东尼庄园蓝山豆手冲咖啡怎么不酸_手冲蓝山咖啡豆怎么冲

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这支新产季的蓝山咖啡，来自［山贝国际］国内少有的获得牙买加CIB认证的牙买加蓝山咖啡的生豆进口权的贸易公司。不是所有的牙买加咖啡都能叫蓝山，只有在蓝山特定地域海拔种植的

2018-11-14 蓝山咖啡豆我要分享

布隆迪Ngozi咖啡单品豆手冲分享_布隆迪产区恩戈齐咖啡种植情况

布隆迪咖啡

布隆迪Ngozi咖啡单品豆手冲分享_布隆迪产区恩戈齐咖啡种植情况

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）布隆迪是一个小型内陆国,位于中非与东非的交叉口,也是尼罗河和刚果河的分水岭,因此有非洲之心之美称.该国和多数东非咖啡产国一样,并没有概念上的庄园,而是由咖啡小农将成熟的咖啡

2018-10-17 布隆迪咖啡我要分享

如何更好的分辨咖啡豆的好与坏？

咖啡豆

如何更好的分辨咖啡豆的好与坏？

SCAA或者SCAE的CUPPING标准找本书就能看全。各个产区的惯用处理法和风味庞杂的很、风味轮等等学习成本更是太高了。你能想象让一个只是想喝杯饮料的人去逐一理解小豆蔻和车厘子的味谱区别?他们看到下图确定不会疯?包括描述烘焙度的艾格壮数值，对于普通喝咖啡

2015-11-23 咖啡豆我要分享

如何分辨咖啡豆的好坏咖啡豆的好坏怎样辨别

咖啡豆

如何分辨咖啡豆的好坏咖啡豆的好坏怎样辨别

(来源：知乎作者：阚欧礼) 作为咖啡行业，我也非常不喜欢强加专业知识给别人，把专业留给我们，尽可能的降低用户的学习成本才应该是大众消费品的真理。 SCAA或者SCAE的CUPPING标准找本书就能看全。各个产区的惯用处理法和风味庞杂的很、风味轮等等学习成本

2015-11-02 咖啡豆我要分享

哥伦比亚波顿庄园象豆手冲咖啡技巧分享_手冲象豆用什么滤杯好

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚波顿庄园象豆手冲咖啡技巧分享_手冲象豆用什么滤杯好

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） El Boton 波顿庄园信息故事介绍： El Boton 庄园来自哥伦比亚中部传统产区Antioquia （安提奥基亚），这里重峦叠障的地形对咖啡种植既是挑战，又是一种保护。庄园出产的Maragogyp

2018-11-17 哥伦比亚咖啡豆我要分享

咖啡用语解说精品咖啡豆的专用术语

咖啡知识

咖啡用语解说精品咖啡豆的专用术语

焦糖化测定器：这是美国说是用的烘焙度指标。烘焙度是由最浅的100号到最深的25号，意义(烘焙度约是Agtron50左右)的数值来表示。测定是仰赖名为Agtron M-Basic的特殊色差意判断。阿拉比卡种：与罗布斯塔种、赖比瑞亚种并称为咖啡三大原生种。原生种地是衣索

2015-04-16 咖啡知识我要分享

肯尼亚咖啡圆豆手冲壶制作经验咖啡手冲过程

手冲咖啡

肯尼亚咖啡圆豆手冲壶制作经验咖啡手冲过程

肯尼亚圆豆：13克，杯测烘焙度(属於1爆的豆);93度水温(通过换壶降温，冷水转换热水损耗为2%);粉水比为1:16.66;研磨后经过20号筛网校正。用水量:按照水粉比例换算：13克x 16.66=216.58克;换成93度热水：216.58 X 0.98(1-0.02)=212.25克,总水量为212.25克，在

2015-09-01 手冲咖啡我要分享

咖啡初学者入门学基础：咖啡部分用语的解说

咖啡技术

咖啡初学者入门学基础：咖啡部分用语的解说

焦糖化测定器：这是美国说是用的烘焙度指标。烘焙度是由最浅的100号到最深的25号，意义(烘焙度约是Agtron50左右)的数值来表示。测定是仰赖名为Agtron M-Basic的特殊色差意判断。阿拉比卡种：与罗布斯塔种、赖比瑞亚种并称为咖啡三大原生种。原生种地是衣索

2015-12-01 咖啡技术我要分享

埃塞特别处理咖啡豆埃塞cm处理咖啡豆埃塞CM处理豆手冲风味

咖啡知识

埃塞特别处理咖啡豆埃塞cm处理咖啡豆埃塞CM处理豆手冲风味

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Ethiopia Jasper T107, Carbonic Maceration 这款碳化浸煮咖啡是在Muje洗涤站生产的，它的前身是ZB洗涤站。在与绿豆伙伴的合作中，Project Origin在过去几年里在Muje的实验处理方

2020-01-20 咖啡知识我要分享

如何分辨黑咖啡豆好坏_黑咖啡用什么咖啡豆好_什么黑咖啡豆好喝

咖啡豆

如何分辨黑咖啡豆好坏_黑咖啡用什么咖啡豆好_什么黑咖啡豆好喝

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） SCAA或者SCAE的CUPPING标准找本书就能看全。各个产区的惯用处理法和风味庞杂的很、风味轮等等学习成本更是太高了。你能想象让一个只是想喝杯饮料的人去逐一理解小豆蔻和车厘子的味

2018-09-19 咖啡豆我要分享

尼加拉瓜日晒象豆手冲数据尼加拉瓜日晒象豆咖啡怎么喝

尼加拉瓜暴风庄园日晒处理象豆种

尼加拉瓜日晒象豆手冲数据尼加拉瓜日晒象豆咖啡怎么喝

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的尼加拉瓜象豆。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾

2017-05-16 尼加拉瓜暴风庄园日晒处理象豆种我要分享

哥伦比亚El Boton庄园水洗象豆手冲咖啡怎么苦_手冲研磨度怎么调

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚El Boton庄园水洗象豆手冲咖啡怎么苦_手冲研磨度怎么调

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚咖啡 El Boton庄园水洗象豆 21目马拉戈吉佩哥伦比亚马拉戈吉佩大象豆水洗法中深烘焙味谱：甘草烤坚果芝麻产地：哥伦比亚马拉戈吉佩胜利庄园海拔：1400米价格

2018-11-06 哥伦比亚咖啡豆我要分享

哥伦比亚安吉娜庄园水洗豆手冲咖啡步骤讲解_怎么泡手冲的咖啡粉

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚安吉娜庄园水洗豆手冲咖啡步骤讲解_怎么泡手冲的咖啡粉

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚咖啡安吉娜庄园水洗 Colombia 哥伦比亚哥伦比亚咖啡有明确定义的种植区，和它们所生产各式各样、令人印象深刻的的咖啡。无论你是想圆润的、厚重的咖啡口感，或是清爽

2018-11-06 哥伦比亚咖啡豆我要分享

哥伦比亚Astrid Medina单品咖啡可以做手冲吗_哥伦比亚单品豆手冲

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚Astrid Medina单品咖啡可以做手冲吗_哥伦比亚单品豆手冲

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）位于哥伦比亚托利马的 Gaitania，Finca Buenavista地区 Astrid Medina农场咖啡豆香气/风味Aroma/Flavor: 桃，芒果，甘蔗，蜂蜜，樱桃派，蓝莓，覆盆子，黑巧克力，生姜，紫色的

2018-11-05 哥伦比亚咖啡豆我要分享

肯尼亚咖啡肯尼亚AA肯尼亚aa家图吉圆豆手冲壶制作经验咖啡手冲

肯尼亚国家

肯尼亚咖啡肯尼亚AA肯尼亚aa家图吉圆豆手冲壶制作经验咖啡手冲

肯尼亚咖啡大多生长在海拔1500--2100米的地方，一年中收获两次。其主要特色是鲜明的水果香，常见的水果香是柑橘。肯尼亚咖啡具有多层次感的口味和果汁的酸度，完美的柚子和葡萄酒的风味，醇度适中，是许多咖啡业内人士最喜爱的单品。肯尼亚咖啡借好莱坞电影

2016-04-26 肯尼亚国家我要分享

意式咖啡豆最关键的是新鲜，新鲜烘焙与新鲜研磨

意式拼配

意式咖啡豆最关键的是新鲜，新鲜烘焙与新鲜研磨

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式咖啡豆最关键的是新鲜，同样品质的豆子不同时期品尝也会有不一样的口感，单品豆手冲对于咖啡豆的品质烘培程度水温咖啡师手势更有要求。在自己的城市去找一些自己烘培豆子的咖啡馆，找寻自己

2017-10-19 意式拼配我要分享

哥伦比亚精品咖啡豆的特殊处理法和小规模农场咖啡品质

精品咖啡豆

哥伦比亚精品咖啡豆的特殊处理法和小规模农场咖啡品质

在前街咖啡的一支新豆手冲咖啡品尝的经验里，哥伦比亚的精品咖啡印象真的不错，从我目前所喝过的花见瑰夏咖啡里，嘴里都是满满的花香。哥伦比亚的环境非常适合精品咖啡生长，不但地貌丰富，而且纬度较低，海拔又高，

2021-10-18 精品咖啡豆我要分享

手选咖啡豆

咖啡

手选咖啡豆

前面讲了瑕疵豆的种类以及对咖啡味道可能会产生的不好的影响。烘焙前必须要将瑕疵豆挑出，这个过程就叫做手

手选咖啡豆

2014-09-02 咖啡我要分享

如何手选咖啡生豆如何手选咖啡生豆

咖啡知识

如何手选咖啡生豆如何手选咖啡生豆

挑选前的生豆苹果的味道不会因为大小不一而不同，这句话我赞成，但是在咖啡豆的烘焙上说，反正都是要加热，咖啡豆大小不同也没有关系我就不能苟同了。同一棵树上采收下的咖啡豆，不论颗粒大

2015-06-01 咖啡知识我要分享

韩国美式咖啡的秘密丨The secret of americano아메&am

咖啡文化

韩国美式咖啡的秘密丨The secret of americano아메&am

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）韩国人为什么最爱饮americano？到底当中有什么秘密？秘密一：先加水，后加shot 韩国Americano制作方法是先加水，后加shot（10间有8间都是），这样做可以保留到特浓咖啡那层厚厚cr

2018-02-12 咖啡文化我要分享

咖啡中的手选是什么意思印尼曼特宁三次手选的原因

印尼曼特宁咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）生豆在行业里大家常说的生豆，指的是「咖啡果实的核，核里的内核(通常有左右二瓣)」经过处理后(日晒/水洗/半水洗等)，果实的发酵过程，含水量在10-12%的干咖啡豆子。如上图, 在

2019-06-09 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

如何手选咖啡生豆咖啡生豆分级

精品咖啡学

如何手选咖啡生豆咖啡生豆分级

挑选前的生豆苹果的味道不会因为大小不一而不同，这句话我赞成，但是在咖啡豆的烘焙上说，反正都是要加热，咖啡豆大小不同也没有关系我就不能苟同了。同一棵树上采收下的咖啡豆，不论颗粒大

2015-11-03 精品咖啡学我要分享

如何手选咖啡生豆挑选前的生豆情况

咖啡豆

如何手选咖啡生豆挑选前的生豆情况

挑选前的生豆苹果的味道不会因为大小不一而不同，这句话我赞成，但是在咖啡豆的烘焙上说，反正都是要加热，咖啡豆大小不同也没有关系我就不能苟同了。同一棵树上采收下的咖啡豆，不论颗粒大

2015-09-15 咖啡豆我要分享

为什么韩国明星都喝冰美式是有原因的！韩国美式咖啡的秘密大公开

美式咖啡

为什么韩国明星都喝冰美式是有原因的！韩国美式咖啡的秘密大公开

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2018-03-18 美式咖啡我要分享

手选首选

咖啡豆

手选首选

一杯好咖啡，要从挑选质量一致的咖啡生豆开始。

2014-08-26 咖啡豆我要分享

如何手选咖啡生豆

咖啡豆

如何手选咖啡生豆

挑选前的生豆苹果的味道不会因为大小不一而不同，这句话我赞成，但是在咖啡豆的烘焙上说，反正都是要加热，咖啡豆大小不同也没有关系我就不能苟同了。同一棵树上采收下的咖啡豆，不论颗粒大

2014-07-02 咖啡豆我要分享

精品咖啡学如何手选咖啡生豆

咖啡豆

精品咖啡学如何手选咖啡生豆

挑选前的生豆苹果的味道不会因为大小不一而不同，这句话我赞成，但是在咖啡豆的烘焙上说，反正都是要加热，咖啡豆大小不同也没有关系我就不能苟同了。同一棵树上采收下的咖啡豆，不论颗粒大

2014-09-29 咖啡豆我要分享

精品咖啡常识如何手选咖啡生豆

咖啡知识

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挑选前的生豆苹果的味道不会因为大小不一而不同，这句话我赞成，但是在咖啡豆的烘焙上说，反正都是要加热，咖啡豆大小不同也没有关系我就不能苟同了。同一棵树上采收下的咖啡豆，不论颗粒大

2014-11-11 咖啡知识我要分享

精品咖啡技术如何手选咖啡生豆

咖啡知识

精品咖啡技术如何手选咖啡生豆

挑选前的生豆苹果的味道不会因为大小不一而不同，这句话我赞成，但是在咖啡豆的烘焙上说，反正都是要加热，咖啡豆大小不同也没有关系我就不能苟同了。同一棵树上采收下的咖啡豆，不论颗粒大

2014-11-20 咖啡知识我要分享

咖啡生豆的挑选与手选技巧

咖啡豆

咖啡生豆的挑选与手选技巧

苹果的味道不会因为大小不一而不同，这句话我赞成，但是在咖啡豆的烘焙上说，“反正都是要加热，咖啡豆大小不同也没有关系”我就不能苟同了。同一棵树上采收下的咖啡豆，不论颗粒大小、成熟或未成熟都如果全都放进同一个锅子里烘焙，会产生烘焙不均的成品。

2014-07-04 咖啡豆我要分享

咖啡豆购买基础常识如何手选咖啡生豆

咖啡技术

咖啡豆购买基础常识如何手选咖啡生豆

苹果的味道不会因为大小不一而不同，这句话我赞成，但是在咖啡豆的烘焙上说，反正都是要加热，咖啡豆大小不同也没有关系我就不能苟同了。同一棵树上采收下的咖啡豆，不论颗粒大

2014-12-28 咖啡技术我要分享

十大瑕疵豆类型

咖啡知识

十大瑕疵豆类型

进行挑选瑕疵豆之前，为了使豆子大小均匀，生豆需要先过筛。可使用三种不同尺寸的特别定制筛网，也可采用一般园艺店卖的金属筛网，但尺寸上要注意。过筛的目的是为了分开豆子尺寸并去除掉杂质。接下来是手选步骤。为了提高手选效率，必须使用一些道具，其中

2014-09-18 咖啡知识我要分享

十大瑕疵豆类型的介绍

咖啡知识

十大瑕疵豆类型的介绍

进行挑选瑕疵豆之前，为了使豆子大小均匀，生豆需要先过筛。可使用三种不同尺寸的特别定制筛网，也可采用一般园艺店卖的金属筛网，但尺寸上要注意。过筛的目的是为了分开豆子尺寸并去除掉杂质。接下来是手选步骤。为了提高手选效率，必须使用一些道具，其中

2014-07-22 咖啡知识我要分享

印尼咖啡曼特宁常见的三次手选是什么意思_印尼咖啡生豆分级制度

印尼曼特宁咖啡豆

印尼咖啡曼特宁常见的三次手选是什么意思_印尼咖啡生豆分级制度

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印尼是亚洲的一个非常重要的国家，幅员辽阔人口众多，世界上超过一亿人口的国家有十个，印尼就是其中之一，在世界排名第五。另外，在地理上他有一个非常特别的地方，号称千岛之国

2018-10-19 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

精品咖啡常识十大瑕疵豆类型的介绍

咖啡知识

精品咖啡常识十大瑕疵豆类型的介绍

进行挑选瑕疵豆之前，为了使豆子大小均匀，生豆需要先过筛。可使用三种不同尺寸的特别定制筛网，也可采用一般园艺店卖的金属筛网，但尺寸上要注意。过筛的目的是为了分开豆子尺寸并去除掉杂质。接下来是手选步骤。为了提高手选效率，必须使用一些道具，其中

2015-04-17 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆手选瑕疵豆生咖啡豆的手工检验

咖啡豆

精品咖啡豆手选瑕疵豆生咖啡豆的手工检验

参考产地和等级划分，将生豆用手抓起，查看其外观。手的感觉很重要。从生豆的外观判断其质量必须有一定的经验，同时这也很难制定标准。颜色具有无差异的均匀的淡绿色，带有光泽。也要考虑到收获后颜色的变化情况。形状要求颗粒均匀、整齐，不应有变形豆

2014-12-29 咖啡豆我要分享

精品咖啡知识知多点，怎样挑选咖啡瑕疵豆及步骤

咖啡技术

精品咖啡知识知多点，怎样挑选咖啡瑕疵豆及步骤

进行挑选瑕疵豆之前，为了使豆子大小均匀，生豆需要先过筛。可使用三种不同尺寸的特别定制筛网，也可采用一般园艺店卖的金属筛网，但尺寸上要注意。过筛的目的是为了分开豆子尺寸并去除掉杂质。接下来是手选步骤。

2014-09-02 咖啡技术我要分享

如何手选咖啡生豆？正确挑选咖啡生豆？哥斯达黎加塔拉珠产区生豆

精品咖啡豆

如何手选咖啡生豆？正确挑选咖啡生豆？哥斯达黎加塔拉珠产区生豆

怎样的生豆才是优质的生豆呢？先看豆的表面，新鲜优质的生豆，表面有光泽，另外，加工处理的好的生豆，颜色均匀，表面的颜色不均者不能称作好豆，选购时一定要选颜色均匀的。其次，颗粒大小一致，这也是品质管理好的证据。购买时要确认一下颗粒大小是否一致

2016-04-14 精品咖啡豆我要分享

如何手选咖啡生豆？正确挑选咖啡生豆？肯尼亚咖啡生豆 Kenya AA

精品咖啡豆

如何手选咖啡生豆？正确挑选咖啡生豆？肯尼亚咖啡生豆 Kenya AA

怎样的生豆才是优质的生豆呢？先看豆的表面，新鲜优质的生豆，表面有光泽，另外，加工处理的好的生豆，颜色均匀，表面的颜色不均者不能称作好豆，选购时一定要选颜色均匀的。其次，颗粒大小一致，这也是品质管理好的证据。购买时要确认一下颗粒大小是否一致

2016-04-14 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆的基础知识咖啡生豆的挑选与手选技巧

咖啡知识

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2014-09-19 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆手选技术用振动筛挑选咖啡豆

咖啡技术

精品咖啡豆手选技术用振动筛挑选咖啡豆

昨天在网上看到有人问到振动筛能不能筛分花生豆和咖啡豆，答案是肯定可以的。下面就振动筛在筛分这两种物料的一些问题及解决办法进行一些探讨。首先，客户要知道花生豆和咖啡豆的目数，然后选择合适的筛网，筛网像筛分花生豆和咖啡豆一般的编织网就可以了。

2014-12-29 咖啡技术我要分享

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