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咖啡保存不當 小心赭麴毒素
你是咖啡爱好者吗?很多人会买咖啡豆回家煮咖啡,但若保存不当小心产生极伤肾的赭曲毒素,医师与咖啡师都建议民众少量购买,买回家后最好放进玻璃密封罐,或用夹链袋妥善保存,并在开封1个月内饮用完毕。
2014-07-15 咖啡知识 我要分享曼特宁咖啡豆哪个牌子好些 黄金曼特宁和老虎曼特宁哪个好喝
说到印尼的精品咖啡,不得不提的是曼特宁咖啡,印尼的咖啡虽以罗布斯塔咖啡豆居多,而精品咖啡的产量甚至不到印尼咖啡总产量的一半,但在这些极少量的精品咖啡中,就涵盖了世界知名的曼特宁咖啡、黄金曼特宁、陈年曼
云南咖啡品种
云南地区目前种植最广泛的就是catimor,保山地区还有少量typica,bourbon种植。虽然从大的范围上都属于阿拉比卡种,但这几个品种在本质上还是有着很大的区别的。
2014-05-15 咖啡豆 我要分享