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自己煮咖啡——用滤压壶轻松煮咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 走进咖啡馆,咖啡香气弥漫,怎么选择一杯自己喜欢的咖啡?怎么动手煮咖啡?让咖啡达人教你如何看懂咖啡菜单,了解每款咖啡的特性,为自己挑
2017-09-03 咖啡小知识 我要分享【配方】自己煮咖啡——拿铁咖啡,口味变化多
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2017-09-03 咖啡技术 我要分享咖啡⾖怎么⼿冲咖啡?什么⼿冲咖啡好喝?咖啡怎么泡才好喝不苦。
今天来介绍一下什么是手冲?手冲咖啡通过水和咖啡粉的融合可以萃取咖啡物质,手冲咖啡会比较鲜明的展现咖啡地域的风味、也能比较直观的感受到每款豆子的不同风味特点,萃取需要掌握一些技巧,会受一些手冲萃取的因素
咖啡达人教你如何在家做一杯口味多变的拿铁咖啡
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2017-10-18 咖啡技术 我要分享浅度中度深度烘焙的咖啡豆哪个减肥效果好 不同烘焙程度咖啡风味
在整个的烘培过程中,咖啡因是唯一保持不变的物质,但是在咖啡豆中发生的巨大、复杂且尚未被人类完全了解的化学变化会导致其失重约25%,在烘培过程中,咖啡豆的颜色由绿色转为黄色,再变为棕黄色,最后变为棕色。
2022-08-22 咖啡庄园 我要分享自己煮咖啡——Espresso标准,坚持品质
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2017-09-03 咖啡小知识 我要分享自己煮咖啡——花式咖啡,品尝多元文化
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2017-09-03 咖啡小知识 我要分享哥伦比亚“盖夏”咖啡杯测
此次杯测共三款咖啡:一款为在哥伦比亚烘焙的盖夏样品,另两款为笔者在北京烘焙的两个加工批次的哥伦比亚盖夏咖啡,每款冲三杯,SCAA的标准是冲5杯。
2014-05-19 咖啡文化 我要分享