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什么牌子的咖啡壶比好咖啡豆的工具有哪些品牌

咖啡庄园

什么牌子的咖啡壶比好咖啡豆的工具有哪些品牌

咖啡器械的话嘛分类起来就很复杂，提问中提到的诺瓦，伽利略以及国产的laditina应该是指意大利的Nuova Simonelli (诺瓦)，意大利的PANDORRA品牌的伽利略系列以及广东大正公司的LaDeTiNa品牌吧。论及商用意式咖啡机，la Marzocco咖啡机中的劳斯莱斯，Nuova S

2016-05-06 咖啡庄园我要分享

咖啡烘焙需要具备什么工具哪种咖啡比好好喝

咖啡庄园

咖啡烘焙需要具备什么工具哪种咖啡比好好喝

在烘焙机里烘焙需要看咖啡可以适合烘焙烘焙是一门技术需要慢慢的学，从学烘焙里面找到烘焙咖啡的技巧。烘焙机的品牌有很多看自己个人的喜好所选购，也可以去问问那些有经验的烘焙师到怎么样的程度取得最高焦糖化 - 焦糖化是影响咖啡风味重要因素，由于生豆

2016-05-23 咖啡庄园我要分享

咖啡的回甘来自哪里哪种咖啡比好喝风味描述特征特点介绍

咖啡

咖啡的回甘来自哪里哪种咖啡比好喝风味描述特征特点介绍

咖啡回甘咖啡绝对不要在感冒的时候喝，因为我们喝到的40%是味觉60%是嗅觉，同理可证在咖啡豆的时候，绝对别磨开咖啡豆，因为咖啡豆会在磨开的30分钟内香气会全部佚失，因此若想自己手冲咖啡最需的必备品之一，就是磨豆机。喝咖啡的人越来越多，而到底怎么

2016-10-19 咖啡我要分享

口感比好细致的印尼咖啡庄园产区风味口感特点介绍阿拉比卡咖啡庄

阿拉比卡咖啡庄园

口感比好细致的印尼咖啡庄园产区风味口感特点介绍阿拉比卡咖啡庄

15世纪，葡萄牙、西班牙和英国先后侵入。1596年荷兰侵入，1602年成立具有政府职权的东印度公司，1799年底改设殖民政府。 1942年日本占领印尼，1945年日本投降后，印尼爆发八月革命，1945年8月17日宣布独立，成立印度尼西亚共和国。印度尼西亚独立后，先后武

2016-08-11 阿拉比卡咖啡庄园我要分享

咖啡研磨技术一杯好咖啡需要正确的研磨

咖啡知识

咖啡研磨技术一杯好咖啡需要正确的研磨

于对新鲜的坚持，所以必须在冲煮前才研磨咖啡豆因此磨豆机成了必要的工具，在此先提出一个很重要的观念：好的磨豆机比好的咖啡机更重要!在追求好咖啡的道路上，一台够水准的磨豆机是绝对必要的设备。

2014-10-11 咖啡知识我要分享

一分钟出杯好饮品，胶囊咖啡机的本土进化版

咖啡机

一分钟出杯好饮品，胶囊咖啡机的本土进化版

因为不想再被速溶咖啡虐，前段时间很是眼馋了一番胶囊咖啡机：配比好的咖啡粉被密封在果冻形状的胶囊盒里，想喝的时候丢个胶囊到机器里，不一会就能出来一杯品质不错的现煮咖啡，事先不用磨豆、事后也不用清洗，换个胶囊就能换种口味，可以说在咖啡的便捷和

2015-09-08 咖啡机我要分享

“粉水比”与“粉液比”是什么意思？手冲咖啡哪种更好喝

咖啡知识

“粉水比”与“粉液比”是什么意思？手冲咖啡哪种更好喝

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）相信大多数手冲咖啡爱好者都会注重手冲的每一个细节，粉水比。最近回顾有看到世界冲煮大赛经验，指定冲煮配方会用到 15克粉，250克水，得到220克体，这样的比例，算了一下，这里

2018-12-03 咖啡知识我要分享

日常冲煮 | 1：15的“粉水比”与“粉液比”冲煮对比，哪个更好喝

手冲咖啡

日常冲煮 | 1：15的“粉水比”与“粉液比”冲煮对比，哪个更好喝

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2018-05-10 手冲咖啡我要分享

乌干达咖啡乌干达咖啡二次加工步骤

咖啡处理法

乌干达咖啡乌干达咖啡二次加工步骤

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）二次加工步骤 1. 预清洗和de-stoning: 从不同的供应商收集的常见问题咖啡是混合质量取决于个别供应商的存储和处理技术。咖啡经常是湿的(M.C 14%)，包括外来物质，如石头、谷壳等

2019-11-11 咖啡处理法我要分享

咖啡界传奇圣海伦娜、猫屎哪里喝得到？

咖啡文化

咖啡界传奇圣海伦娜、猫屎哪里喝得到？

今年二月采收的圣海伦娜咖啡，六月抵台，生豆价比2009年断货前涨了三成左右，但货抵台湾还不到一个月，就被各地咖啡店给瓜分一空，。

2014-05-19 咖啡文化我要分享

精品咖啡豆介绍圣海伦娜咖啡

咖啡知识

精品咖啡豆介绍圣海伦娜咖啡

今年二月采收的圣海伦娜咖啡，六月抵台，据了解，生豆价比2009年断货前涨了三成左右，贵上加贵，但货抵台湾还不到一个月，就被各地咖啡店给瓜分一空，下批要到七月底才能到货，可见圣海伦娜魅力依旧不减。源自于圣海伦娜岛的圣海伦娜咖啡，因为拿破仑而增添

2014-12-05 咖啡知识我要分享

圣海伦娜咖啡咖啡文化基础常识

咖啡知识

圣海伦娜咖啡咖啡文化基础常识

今年二月采收的圣海伦娜咖啡，六月抵台，据了解，生豆价比2009年断货前涨了三成左右，贵上加贵，但货抵台湾还不到一个月，就被各地咖啡店给瓜分一空，下批要到七月底才能到货，可见圣海伦娜魅力依旧不减。源自于圣海伦娜岛的圣海伦娜咖啡，因为拿破仑而增添

2015-05-04 咖啡知识我要分享

咖啡界传奇圣海伦娜、猫屎哪里喝得到？

猫屎咖啡豆

咖啡界传奇圣海伦娜、猫屎哪里喝得到？

今年二月采收的圣海伦娜咖啡，六月抵台，据了解，生豆价比2009年断货前涨了三成左右，贵上加贵，但货抵台湾还不到一个月，就被各地咖啡店给瓜分一空，下批要到七月底才能到货，可见圣海伦娜魅力依旧不减。源自于圣海伦娜岛的圣海伦娜咖啡，因为拿破仑而增添

2014-09-27 猫屎咖啡豆我要分享

咖啡界传奇圣海伦娜、猫屎哪里喝得到？

咖啡知识

咖啡界传奇圣海伦娜、猫屎哪里喝得到？

今年二月采收的圣海伦娜咖啡，六月抵台，据了解，生豆价比2009年断货前涨了三成左右，贵上加贵，但货抵台湾还不到一个月，就被各地咖啡店给瓜分一空，下批要到七月底才能到货，可见圣海伦娜魅力依旧不减。源自于圣海伦娜岛的圣海伦娜咖啡，因为拿破仑而增添

2015-06-11 咖啡知识我要分享

圣海伦娜咖啡风味描述口感品种特点产地区研磨刻度介绍

圣海伦娜咖啡

圣海伦娜咖啡风味描述口感品种特点产地区研磨刻度介绍

圣海伦娜咖啡风味描述口感品种特点产地区研磨刻度介绍波旁（Bourbon）是阿拉比卡咖啡的原生品种，卢旺达以适宜的气候种植此种咖啡著称。星巴克卢旺达蓝波旁（BlueBourbon）咖啡酸度高，樱桃、黄油和各类坚果香气浓郁。当然，这种咖啡价格昂贵的原因不只是其

2016-11-07 圣海伦娜咖啡我要分享

圣海伦娜、猫屎哪里喝得到？精品咖啡豆有哪些咖啡厅有卖

精品咖啡豆

圣海伦娜、猫屎哪里喝得到？精品咖啡豆有哪些咖啡厅有卖

自2004年起停卖至今的玛汀妮芝咖啡馆，今年六月初重新进口一款养殖的鲁瓦克，老板陈伟峰认为风味比野生种略逊，因此价格也比过去便宜，半磅深烘焙6,000元，单杯塞风冲煮600元（25公克粉／两泡）。台北马汀咖啡、碧利咖啡也有贩卖至于鲁瓦克（猫屎）咖啡，我

2016-11-02 精品咖啡豆我要分享

圣海伦娜咖啡的风味特点产地区处理法品种口感庄园介绍

圣海伦娜咖啡

圣海伦娜咖啡的风味特点产地区处理法品种口感庄园介绍

圣海伦娜咖啡的风味特点产地区处理法品种口感庄园介绍现在的圣海伦娜圣海伦娜岛咖啡公司以严谨的有机方式及自营基础来种植及处理咖啡，虽然地处偏远而尚未取得有机栽培的正式认证，但已在进行中。圣海伦娜只使用天然肥料，家畜的排泄物没有被拿来当作肥料

2016-11-12 圣海伦娜咖啡我要分享

台湾地区的玛汀妮芝咖啡馆圣海伦娜咖啡的口感和独特的烘焙

咖啡豆

台湾地区的玛汀妮芝咖啡馆圣海伦娜咖啡的口感和独特的烘焙

今年二月采收的圣海伦娜咖啡，六月抵台，据了解，生豆价比2009年断货前涨了三成左右，贵上加贵，但货抵台湾还不到一个月，就被各地咖啡店给瓜分一空，下批要到七月底才能到货，可见圣海伦娜魅力依旧不减。源自于圣海伦娜岛的圣海伦娜咖啡，因为拿破仑而增添

2016-03-10 咖啡豆我要分享

咖啡加牛奶怎么调法热咖啡+冰牛奶会有问题吗咖啡可以加纯牛奶

咖啡技术

咖啡加牛奶怎么调法热咖啡+冰牛奶会有问题吗咖啡可以加纯牛奶

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡加牛奶？如果您说的热咖啡是义式浓缩咖啡的话，在冰牛奶中加一些冰块，将热浓缩咖啡慢慢淋在冰块上，这时热咖啡混合溶解的冰块的比重低于冰牛奶，会浮在冰牛奶上方，变成颜色

2018-05-29 咖啡技术我要分享

什么是意式咖啡豆意式咖啡豆怎么烘焙意式咖啡豆哪种好

意式咖啡

什么是意式咖啡豆意式咖啡豆怎么烘焙意式咖啡豆哪种好

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式咖啡豆其实是一种混和配方豆，大部分会结合3种以上不同产区的咖啡豆来调配，比例也是自由变化，咖啡玩家自己喝随时可以做不同变化，店家就不能朝令夕改了，否则会落到品质不稳定的评论，没有所

2017-12-30 意式咖啡我要分享

意式咖啡豆的定义意式拼配什么意思？意式拼配做摩卡壶咖啡行吗

咖啡豆

意式咖啡豆的定义意式拼配什么意思？意式拼配做摩卡壶咖啡行吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）拼配咖啡豆的学问意式拼配咖啡豆配方分享意式咖啡豆其实是一种混和配方豆,大部分会结合3种以上不同产区的咖啡豆来调配,比例也是自由变化,咖啡玩家自己喝随时可以做不同变化,店家

2018-01-13 咖啡豆我要分享

手冲咖啡比例应该用粉水比还是粉液比？粉水比和粉液比怎么换算

咖啡知识

手冲咖啡比例应该用粉水比还是粉液比？粉水比和粉液比怎么换算

粉水比与粉液比的区别粉水比就是咖啡粉与注水总量的比例，比如我们平常说的15克粉，1：15的粉水比，意思就是15克粉，注入热水总量是225克。而粉液比这是注重点在于咖啡与咖啡液的关系，同样如果是15克粉，1：15粉液比，则是15克粉将得到225克咖啡液，这也

2020-08-22 咖啡知识我要分享

煮好咖啡的五大守则教会你咖啡豆怎么做咖啡才好喝

咖啡豆

煮好咖啡的五大守则教会你咖啡豆怎么做咖啡才好喝

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）许多冲煮咖啡的方法或数据可以因为每ㄧ个人喜好、经验与品味做适当的调整，但是煮咖啡的要领还是有一些大原则是共通的，以下归纳出五点，称之为煮好咖啡的五大守则 1. 新鲜的咖啡

2018-04-17 咖啡豆我要分享

没有滤纸咖啡粉怎么办？别慌，牢记煮好咖啡的五大守则～

咖啡粉

没有滤纸咖啡粉怎么办？别慌，牢记煮好咖啡的五大守则～

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2018-02-04 咖啡粉我要分享

煮好咖啡的五大守则以及如何建立自己的咖啡风格—《咖啡赏味志》

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）许多冲煮咖啡的方法或数据可以因为每ㄧ个人喜好、经验与品味做适当的调整，但是煮咖啡的要领还是有一些大原则是共通的，以下归纳出五点，称之为「煮好咖啡的五大守则」～ 1. 新鲜的咖啡豆 2. 正确的

2017-11-09 咖啡小知识我要分享

怀孕期间不能喝咖啡会增大孕妇流产风险

精品咖啡学

怀孕期间不能喝咖啡会增大孕妇流产风险

咖啡是一种很普及的饮料，喝咖啡的人也愈来愈多，一旦养成嗜好以后，惟恐也不简单戒掉，于是得多有身的阿妈会耽心喝了咖啡以后会不会对胎儿有影响。研究报告指出，咖啡因会放慢胎儿心跳速率及新陈代谢的速率，于是对胎儿有不良影响，咖啡因也会低沉母体血液

2015-09-11 精品咖啡学我要分享

《咖啡赏味志》教你怎样用咖啡豆煮咖啡咖啡豆怎么做成咖啡

咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡粉的冲泡方法咖啡豆磨粉后的冲煮方式先来趟发现咖啡之旅人们并不是一开始就喝咖啡，而是吃咖啡，换句话说，是直接把咖啡树的果实(称为咖啡樱桃，因果实大小与颜色都如樱桃)

2018-01-27 咖啡豆我要分享

咖啡生豆的处理和发酵咖啡日晒、蜜处理、水洗法

咖啡知识

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很多人在享受咖啡时并未思考过咖啡为何如此美味。喝咖啡绝不仅仅是将咖啡粉倒入咖啡机然后按下按钮那麽简单。咖啡产自一种果实，名为咖啡果，咖啡豆其实是咖啡果的种子，人们需要将果皮果肉去除、乾燥、发酵，才能得到咖啡豆，然后咖啡豆才会经过烘焙、包装

2020-06-25 咖啡知识我要分享

咖啡制作方法咖啡馆煮好咖啡的秘诀

咖啡知识

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煮好咖啡的五大要诀：新鲜的咖啡豆正确的研磨良好的水质合适的水温温柔的冲煮在冲煮咖啡过程，咖啡豆里的各种成分藉由水的溶解而释放至水中，我们称之为萃取。想煮出一杯好咖啡，就要透过正确的方法，适当地萃取出咖啡豆中的油脂与香味物质，尽量减少

2015-01-23 咖啡知识我要分享

咖啡馆煮好咖啡的秘诀煮好咖啡的五大要诀

精品咖啡学

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2015-10-19 精品咖啡学我要分享

手冲咖啡的技巧萃取好咖啡的5大要素

手冲咖啡

手冲咖啡的技巧萃取好咖啡的5大要素

对于咖啡的萃取，我们已经谈及了太多的技巧与注意事项，但在制作咖啡时仍有许多的可变因素，今天重庆百瑞斯塔咖啡西点调酒培训学校要给朋友们介绍的是萃取好咖啡的5大要素，掌握了这5大萃取要素后能让我们对咖啡制作有个全新的认识，接下来让我们来看看这五

2015-09-01 手冲咖啡我要分享

煮咖啡技术探秘咖啡馆煮好咖啡的秘诀

手冲咖啡

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1、新鲜的咖啡豆 2、正确的研磨 3、良好的水质 4、合适的水温 5、温柔的冲煮煮好咖啡的五大要诀：1新鲜的咖啡豆2正确的研磨3良好的水质4合适的水温5温柔的冲煮以小弟为数不多的经验看来想做到4、5点需要很多耐心，合适的水温需要多次实战去感知其中微妙的由

2015-09-10 手冲咖啡我要分享

煮好咖啡粉的五大守则-咖啡豆与咖啡粉的冲泡要点

咖啡粉

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2018-05-02 咖啡粉我要分享

冲咖啡先放水还是咖啡？纯咖啡用多少度的水冲？精品咖啡用多少度

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2018-08-12 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆冲煮的五大守则咖啡豆应该怎么吃咖啡豆怎么做成咖啡

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2018-03-30 咖啡豆我要分享

磨好的咖啡粉怎么煮？咖啡粉怎么手冲泡好喝？煮咖啡要多长时间？

精品咖啡豆

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2018-08-08 精品咖啡豆我要分享

小编说｜那些年，我们爱过的杭州的咖啡馆们……

杭州

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这是一个碎碎念，并且没什么太大意义的栏目。以后我们每位编辑会不定时来给大家分享些生活里的大小事，有的没的，随便聊聊而已。大家有兴趣就看看，没兴趣就也看看吧说不定看着看着就感兴趣了么～说

2017-06-18 杭州我要分享

独特，是咖啡馆的核心—《来开店吧！令人憧憬的个性咖啡馆》

知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）独特，是咖啡馆的核心如果现在到街上对路人做问卷调查，问卷题目是：不考虑其他因素，你梦想开什么样的店？我想咖啡馆将会是比例极大的答案。咖啡馆确实是浪漫与梦想的总合悠闲的氛围、优雅的冲煮

2017-11-09 知识我要分享

除了辣妈，还有魔王EK43|ditting和迈赫迪ek43各版本有什么区别？

咖啡器具

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今天主角是Mahlkonig咖啡磨豆机,就是大家去探店经常看到的一款磨豆机，假如你看到这台磨豆机，几乎可以判断这个老板不差钱，哈哈。这年头，辣妈是意式标配，EK43就是镇店单品磨了，EK的出现频率已经

2023-06-14 咖啡器具我要分享

不同手冲壶用什么咖啡豆_主流手冲咖啡豆推荐_如何品尝手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）当我们在喝茶的时候，我们喝的其实是品种、产地、与农民制茶师共同孕育出的风味。咖啡当然也是这样。当我们在喝拿铁、美式咖啡、浓缩咖啡的时候，我们喝的，其实正是品种、产地、

2018-09-29 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡器具的选择、分析与使用大全

咖啡器具

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡豆，经研磨，称重，手冲，过滤，一杯咖啡就这样呈现在你面前。这不是电影情节，也不是只在咖啡店才能看到的场景，手冲咖啡没有那么遥不可及，掌握了恰当的制作方法，或许会发现，在家

2017-07-17 咖啡器具我要分享

精品咖啡只有浅中烘焙？深烘焙算精品咖啡吗？深烘咖啡豆好喝吗

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）主流的第三波精品咖啡现在的咖啡馆，经常强调自己是精品咖啡。到底精品咖啡是什么？为什么如野花盛开的自家烘焙中，有超过九成的店

2025-03-04 咖啡知识我要分享

阿里巴巴马云在成都为星巴克站台：我不喝咖啡喜欢看别人喝

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四川在线消息(四川日报记者李龙俊)1月12日，阿里巴巴集团董事局主席马云现身成都星巴克员工大会。据悉，星巴克CEO霍华德和马云早在2009年就已相识。正是彼此的尊重和钦佩，马云受邀后特意从杭州赶到成都，并发表主题演讲。马云演讲实录：特别荣幸，其实星

2016-01-13 咖啡资讯我要分享

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