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只看一个数据就能挑好美式咖啡机！美式咖啡机使用教程

咖啡机

只看一个数据就能挑好美式咖啡机！美式咖啡机使用教程

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）电动滴滤即一般俗称的「美式咖啡机」。选购美式咖啡机唯一的注意事项，即是代表机器内加热器马力的的「瓦特数」。瓦特数愈高，表示加热器马力愈强，愈能煮出美味的咖啡。大瓦特数的重要性在于，

2018-01-10 咖啡机我要分享

不同咖啡杯数的好处和坏处

咖啡文化

不同咖啡杯数的好处和坏处

咖啡给健康带来的好处多还是害处多，争辩似乎一直在持续。每天该喝多少咖啡呢? 1杯咖啡好处：希腊研究人员对485名65岁以上的老人进行研究后发现，每天1杯咖啡可以保持动脉健康、稳定血压。英国布里斯托大学对600位志愿者的调查也表明，每天1杯咖啡可以增强

2014-07-29 咖啡文化我要分享

不同咖啡杯数的好处和坏处

咖啡豆

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2015-06-25 咖啡豆我要分享

非洲精品咖啡产区介绍——呕心沥血整理

非洲咖啡精品庄园

非洲精品咖啡产区介绍——呕心沥血整理

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 提起非洲，人们的第一印象就是：沙漠、干旱、部落、贫穷、神秘等等。正因为其气候环境，反而成了咖啡树生长的乐土。今天小编就来跟大家分享一下非洲的几个重要咖啡产国。咖啡带与咖啡产量咖啡生产地

2017-06-28 非洲咖啡精品庄园我要分享

现调饮料争霸战小七称王

咖啡资讯

现调饮料争霸战小七称王

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 7-ELEVEn跃居国内最大现调饮料通路，今年投入1亿元针对咖啡设备、咖啡豆进行升级，全年销售咖啡杯数挑战3.2亿杯，加上新加入的现萃茶助攻，预估今年靠著咖啡与茶饮，将可创造约132亿元业绩。 7-ELEV

2017-09-12 咖啡资讯我要分享

咖啡3元一杯受到热烈欢迎有人一次点单300杯既便宜又好喝的咖啡

咖啡行业

咖啡3元一杯受到热烈欢迎有人一次点单300杯既便宜又好喝的咖啡

本报讯（记者周爱明）在汤山一家咖啡屋，顾客一次点单量动辄数十杯，还有人一次点了666杯。这可不是因为咖啡价格便宜，而是因为咖啡融入了爱的味道。在汤山益乐家园服务中心一楼，有一家爱心咖啡屋。现场磨咖啡、煮咖啡的工作人员是来自社会组织的社工；

2016-02-19 咖啡行业我要分享

咖啡豆的研磨度对手冲咖啡会有什么影响？咖啡粉粗和细会怎样呢?

咖啡知识

咖啡豆的研磨度对手冲咖啡会有什么影响？咖啡粉粗和细会怎样呢?

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）中度也好，中细也好，都不是很准确的描述。实际效果就要做一杯尝尝，然后根据咖啡的味道来调整。直到找到最合适的状态。不过，根据做咖啡的杯数多少不同，研磨粗细也要不同。因为

2019-01-14 咖啡知识我要分享

咖啡师必知何为咖啡杯品？

咖啡知识

咖啡师必知何为咖啡杯品？

来自世界各地的咖啡豆，经过不同的加工方式，形成了多种口味和风格的咖啡饮品。品评咖啡正如品酒一样，有一套规定明确、清晰明了的方法。评定咖啡的质量等级主要是依据咖啡豆的缺陷数和杯品进行综合评定。如果缺陷总数不合格，不会对样品进行杯品。各公司的

2015-03-16 咖啡知识我要分享

法兰绒手冲咖啡教程

咖啡文化

法兰绒手冲咖啡教程

法兰绒手冲咖啡使用法兰绒滤网的手冲咖啡方法，某日剧咖啡店里有这个镜头。手冲咖啡的冲水壶可以和盛咖啡的咖啡壶一样，这样看起来也颇有意思。但是法兰绒手冲咖啡滤网，不好保留卫生状况。但偶尔用用法兰绒手冲咖啡也是不错的。法兰绒手冲咖啡冲泡方式：

2014-06-16 咖啡文化我要分享

咖啡杯品的质量等级主要是依据什么

咖啡知识

咖啡杯品的质量等级主要是依据什么

来自世界各地的咖啡豆，经过不同的加工方式，形成了多种口味和风格的咖啡饮品。品评咖啡正如品酒一样，有一套规定明确、清晰明了的方法。评定咖啡的质量等级主要是依据咖啡豆的缺陷数和杯品进行综合评定。如果缺陷总数不合格，不会对样品进行杯品。各公司的

2015-03-05 咖啡知识我要分享

咖啡冲煮器具：（涨知识）形式多样的滤杯到底该如何选择？

咖啡杯

咖啡冲煮器具：（涨知识）形式多样的滤杯到底该如何选择？

滤杯有很多种，很多人都会很疑惑应该怎么挑选，小编呕心沥血做了好几天功课，今天终于可以给大家详细讲一下啦! 首先，咱们先将滤杯分类，分类的标准有好多种，小编在这里向大家介绍两种分类方法，一个按照材质分类，可以分为陶瓷，铜质和塑料。另一个是按照

2015-12-16 咖啡杯我要分享

咖啡再好也不能贪杯

咖啡知识

咖啡再好也不能贪杯

咖啡以其营养丰富和提神醒脑、消除疲劳的功效，深受人们的喜爱，适量饮用咖啡，确实是一种舒心惬意的享受。

2014-07-17 咖啡知识我要分享

手冲咖啡基础常识法兰绒手冲咖啡教程

手冲咖啡

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法兰绒手冲咖啡使用法兰绒滤网的手冲咖啡方法，某日剧咖啡店里有这个镜头。手冲咖啡的冲水壶可以和盛咖啡的咖啡壶一样，这样看起来也颇有意思。但是法兰绒手冲咖啡滤网，不好保留卫生状况。但偶尔用用法兰绒手冲咖啡也是不错的。法兰绒手冲咖啡冲泡方式：

2015-02-13 手冲咖啡我要分享

夏季清爽冰棍自制牛奶咖啡冰棒

咖啡技术

夏季清爽冰棍自制牛奶咖啡冰棒

牛奶咖啡冰棒天气越来越热冷饮成了热宠，不喜欢吃甜腻的含奶油的冰淇淋，而且它的制作方法比冰棒繁琐多了，冰棒只需把水、糖、果汁或牛奶混合搅拌在一起冷冻而成，简简单单就成了人们夏天解渴解暑的佳品，所以夏天我更钟爱冰棒。标签：甜味其他数小时

2015-07-01 咖啡技术我要分享

2016青岛国际咖啡展圆满落幕

咖啡资讯

2016青岛国际咖啡展圆满落幕

据了解，本次咖啡展从9月22日至24日，为期三天。组委会特邀国内外专家学者二十余人，来自国内外的数十家展商携上百个咖啡、烘焙、冰淇淋等领域知名品牌参与。展会期间，可以品鉴到来自世界各地的精品咖啡、潮流饮品、法式甜点、意大利手工冰淇淋等；更有精彩

2016-10-17 咖啡资讯我要分享

瑞幸咖啡欲挑战星巴克星巴克谁会是最后赢家？

咖啡资讯

瑞幸咖啡欲挑战星巴克星巴克谁会是最后赢家？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）被视为星巴克（Starbucks）在中国市场的最大劲敌，内地新兴连锁咖啡店瑞幸咖啡（Luckin coffee）披露了其在美国申请IPO的计划，拟集资最多1亿美元。成立只有一年多的瑞幸咖啡，迅

2019-04-25 咖啡资讯我要分享

新咖啡主义——《咖啡咖啡》

咖啡文化

新咖啡主义——《咖啡咖啡》

新咖啡主义《咖啡咖啡》 20世纪90年代以来，随着最大咖啡消费国美国摆脱了持续数十年的咖啡消费低迷期，全世界掀起了又一股咖啡消费热潮。这股咖啡热伴随着全球化的大潮，与新经济相互借势，在这个互联网时代，铸就了一场蔚然壮阔的新咖啡主义。全球化咖啡

新咖啡主义

2014-08-28 咖啡文化我要分享

猫屎咖啡联手天九共享打造2019咖啡新零售风口

咖啡新闻

猫屎咖啡联手天九共享打造2019咖啡新零售风口

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2019年3月27-28日，第179届中国独角兽孵化加速大会在北京昆泰酒店隆重召开。由天九共享集团孵化加速的多个优质项目陆续亮相，吸引数百位企业家到场并关注。其中，风靡世界的中国咖

2019-04-01 咖啡新闻我要分享

新咖啡主义——《咖啡咖啡》

精品咖啡学

新咖啡主义——《咖啡咖啡》

本文摘自铂澜咖啡学院齐鸣《咖啡咖啡》一书，转载必须注明住处 20世纪90年代以来，随着最大咖啡消费国美国摆脱了持续数十年的咖啡消费低迷期，全世界掀起了又一股咖啡消费热潮。这股咖啡热伴随着全球化的大潮，与新经济相互借势，在这个互联网时代，铸就了

2015-10-16 精品咖啡学我要分享

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2015-10-20 精品咖啡学我要分享

精品咖啡常识新咖啡主义

咖啡知识

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2014-11-24 咖啡知识我要分享

咖啡书籍推荐《咖啡咖啡》

咖啡知识

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2015-03-14 咖啡知识我要分享

美式咖啡机的一杯100ml的咖啡，用5—7g的量，美式咖啡机操作

滴漏式咖啡壶

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）美式滴滤式咖啡机使用步骤研磨咖啡豆成咖啡粉（如果准备的是咖啡粉，则省略此步骤）将咖啡豆研磨成咖啡粉；根据要煮的咖啡杯数，确定磨多少豆，建议喝多少磨多少煮多少。煮

2019-02-26 滴漏式咖啡壶我要分享

职人级手冲咖啡一键搞定-oceanrich旋转咖啡机手冲咖啡机介绍

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡手冲壶推荐最好的手冲壶完全解析手冲咖啡时要注意的细节很多，水温、水粉比例、旋转式注水、水流强弱与速度、萃取时间等，都是会影响咖啡口感的因素，自己在家操作手冲咖

2018-02-22 手冲咖啡我要分享

精品咖啡的第三个浪潮新咖啡主义

咖啡文化

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2014-12-31 咖啡文化我要分享

星巴克杯子最好看哪个?店面设计个性特色是什么哪家设计的最好？

特别报导

星巴克杯子最好看哪个?店面设计个性特色是什么哪家设计的最好？

星巴克，全球最大的咖啡连锁店，其实老本行是设计吧，不然怎么能要啥就能有啥呢，当然这里专指的是「星巴克的门店类型以及杯子」。赶在星巴克创立50周年之际，星巴克又做出了一番大动作。 9月30日，星巴克在上海前滩太古里开设了首家新型门店向绿工坊。据

2021-10-04 特别报导我要分享

皇后牌美式滴虑咖啡使用方法-星巴克美式咖啡价格

美式咖啡

皇后牌美式滴虑咖啡使用方法-星巴克美式咖啡价格

皇后牌美式滴虑咖啡使用方法-星巴克美式咖啡价格 1、研磨咖啡豆成咖啡粉(如果准备的是咖啡粉，则省略此步骤) 将咖啡豆研磨成咖啡粉;根据要煮的咖啡杯数，确定磨多少豆，建议喝多少磨多少煮多少。煮1杯咖啡需要咖啡粉6g左右，要煮几杯咖啡则磨相应量的咖啡豆

2016-12-24 美式咖啡我要分享

土耳其咖啡

咖啡文化

土耳其咖啡

土耳其的咖啡最早虽然是从也门传入，但土耳其是第一个将咖啡饮料世俗化的民族，当年土耳其鄂图曼帝国的士兵在欧陆作战，撤退时留下数麻袋咖啡，欧洲人原先以为是骆驼饲料，后来发觉这些小豆子是土耳其官兵提神剂，而且味道也不错，西方国家因此染上咖啡瘾，

2014-05-22 咖啡文化我要分享

2019中国现磨咖啡市场有望突破1000亿元，瑞幸咖啡占4%市场份额

咖啡行业

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）从咖啡消费类型来看，咖啡消费分为：速溶、即饮和现磨。20世纪60年代，速溶咖啡在商店货架上广泛出售，带动了第一波咖啡消费浪潮。之后，连锁咖啡店的出现又推动了第二次消费热潮

2019-03-28 咖啡行业我要分享

时间定量型与定重磨豆机该如何选择定量型磨豆机的准确度高吗

咖啡知识

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什么是时间定量型与定重磨豆机？首先我们从Espresso的冲煮配方谈起。通常我们说冲煮配方时，指的都是滤杯内的咖啡粉量，对上实际萃取流入咖啡杯中的液体量的比例。（咖啡粉量/ 杯中咖啡液体量）但是，我们要怎么定义这个量？依照重量，体积，还是有其他方

2020-06-17 咖啡知识我要分享

土耳其咖啡土耳其的咖啡最早是从也门传入

咖啡知识

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2015-06-12 咖啡知识我要分享

哥伦比亚咖啡受欢迎的原因哥伦比亚咖啡是如何种植和收获的

咖啡

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哥伦比亚咖啡，每年向国外运送数百万袋最好的咖啡豆。但为什么世界如此钟情于哥伦比亚咖啡？在这里，前街咖啡解释了哥伦比亚精品咖啡完美的咖啡种植气候，再加上世界一流的阿拉比卡咖啡豆。如何共同打造完美的咖啡杯。哥伦比亚的咖啡以其风味和无误的温

2021-09-04 咖啡我要分享

花式咖啡-完美浪漫的邂逅

咖啡行业

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如果你看过韩剧《咖啡王子一号店》，那么一定不会忘记影片中那些拥有美丽浪漫图案的花式咖啡。黑咖啡被注入绵白的奶泡后，就凭添了几分柔情浪漫，只需短短几秒钟，娴熟咖啡师就会把小小的咖啡杯变成画布，在杯中绘出无尽的风景，一片叶子、一颗心、一朵含苞

2015-11-13 咖啡行业我要分享

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冷萃咖啡怎么做？冷萃咖啡有什么好处？什么豆子适合冷萃？

咖啡知识

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好喝冰咖啡的做法(冰咖啡种类)很多。从较繁复的冰滴、最即时的冰咖啡手冲；还有容易制作、且蔚为主流的冷泡法。冷泡法有许多名称，ColdBrew(冷萃咖啡英文)、冷泡咖啡、冷萃咖啡、冷萃咖啡等等，指的都是

2025-07-21 咖啡知识我要分享

手冲咖啡入门知识咖啡豆研磨度标准介绍在家随时冲出美味咖啡

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-手冲咖啡历史、研磨度介绍马丁咖啡壶是最早的过滤器与容器（或炖煮器具）分离，意味着咖啡粉萃取由浸泡式开始向过滤式的发展。数百年来，在过滤器形状样式、材料上不断推陈

2020-02-14 咖啡知识我要分享

花式咖啡-完美浪漫的邂逅

咖啡行业

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星巴克与Costa的“战争” 咖啡连锁的经营方式

咖啡馆经营

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咖世家 PK 星巴克有数据显示，按照国际平均水准计算，中国内地咖啡市场每年潜在消费支出约为1万亿元，但目前每年咖啡销售额却只有700亿元。面对如此之大未被分食的蛋糕，咖啡品牌迅速扩张，其中以星巴克和咖世家(Costa Coffee)的争斗最为激烈。今年，咖世家

2015-11-06 咖啡馆经营我要分享

开咖啡馆好不好？咖啡馆创业的计划

咖啡馆经营

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如果没有咖啡拉花的吸引，我不会进入咖啡馆;如果没有制作咖啡的成就感，我不会坚持到现在;如果咖啡不与生活息息相关，我不会去追寻自己。咖啡，改变了我。已经忘记了当初是怎么喜欢上咖啡的，也许是因为陶醉于喝咖啡的浪漫惬意，也许是曾经一直想要追寻的小

2015-09-06 咖啡馆经营我要分享

不同国家的星巴克的价格有什么差异文化装修

云南咖啡豆

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咖啡豆考虑到这高昂的相对价格，星巴克在中国还能经营下去还算是个小奇迹吧。可是事实上，来自西雅图的咖啡帝国在中国的业务正茁壮成长。去年12月，彭博社(Bloomberg)在报告中称，星巴克打算在2015年之前使中国雇员数量翻番，并在中国各大城市开设数百家

2016-10-21 云南咖啡豆我要分享

咖啡店加盟有风险！咖啡加盟店面哪些技巧需要掌握？

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡作为一种时尚的饮品，现在在生活中很受欢迎，同时一些咖啡店在市场上，生意也是非常火爆的，在咖啡店经营中，应该注意些什么方面，才能够更好的将自己的咖啡店经营好呢？近些年来，随着咖啡行业

2017-06-13 咖啡知识我要分享

对美国政治看法颇多的，为什么是卖咖啡的星巴克？

咖啡资讯

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但当民众期待 CEO 霍华德舒尔茨竞选 2016 美国大选的时候，他给出的回应是拒绝。眼下，2016 年美国大选正在火热进行中。在民主党中，美国前国务卿希拉里一家独大，即使在与另一名竞选者杰布布什的竞争中也领先了至少 10 个百分点。而在共和党中，代表佛罗里

2015-09-16 咖啡资讯我要分享

意式咖啡的正确喝法盘点！浓缩咖啡要怎么喝？脏咖啡dirty为什么要大口闷？

咖啡知识

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「特色」，是指一个（种）事物拥有显著区别于其他事物的风格、形式。它有的，别人没有，那么我们就可以将这个点称之为「特色」。正因为如此，意式咖啡才能够发展出这么多的品类。每个品类下都有着数个大致相同的个体

2024-07-30 咖啡知识我要分享

制作咖啡咖啡与水的比例

咖啡知识

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(图源：google) 标准的冲泡比例（Standard Brewing Ratio） 咖啡杯数所用咖啡量COFFEE TO BE USED 所用水量WATER TO BE USED Cups of Coffee 按重量计按量具计 BY WEIGHT BY MEASURE 盎司Ounces 克Grams 茶匙Tea 汤匙Table 杯Cups 咖啡液体(盎司) 杯数Cups

2014-09-30 咖啡知识我要分享

冲泡咖啡常识咖啡与水的比例

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2014-11-25 咖啡知识我要分享

馥芮白、拿铁、卡布奇诺和澳白咖啡之间到底有什么差别

馥芮白

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style馥芮白的来源据传二战时期，意大利人将浓缩咖啡带到了澳大利亚，经过当地人们的改进发明了馥芮白，关于馥芮白是起源于澳大利亚还是新

2022-07-13 馥芮白我要分享

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