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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉咖啡 蓝湖 （Guatemala Bluelake) 产地文化：阿蒂特蓝湖（Atitlan)是形成于8万年前的大型火山湖，周边是危地马拉国立生产协会（ANACAFE）认定的八个主要咖啡产区。，也是

2018-10-16 危地马拉咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 苏门达腊 蓝湖曼特宁 托巴湖 （ Lake Toba ） 是世界上最大的火山湖，湖长100公里，宽30公里，最深处达505米，由于风景优美不受污染，使得整片湖泊呈现美丽的蓝色，又被称为蓝湖。而在托巴湖周遭种

2017-11-15 苏门答腊岛产区

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 4699印尼曼特宁 林东省 蓝湖曼特宁 G1是距离北苏门答腊岛的最大城市棉兰不到二小时车程的一座著名火山湖泊，是世界最大的火山湖泊，腹地非常大，因此整个北部到东部的咖啡很有特性风格，而这款曼特

2017-09-20 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 苏门答腊咖啡豆 林东省 蓝湖曼特宁 G1是距离北苏门答腊岛的最大城市棉兰不到二小时车程的一座著名火山湖泊，是世界最大的火山湖泊，腹地非常大，因此整个北部到东部的咖啡很有特性

2018-06-13 苏门答腊岛产区

印尼 林东蓝湖巴塔克 曼特宁好喝吗？ 产品：杯测95分 印尼 苏门答腊 林东省 蓝湖巴塔克 三次手选 产区: 苏门答腊 托巴湖(Toba Lake)地区 品种: 铁比卡、卡蒂姆 生产者：托巴湖附近咖啡小农 海拔： 一千两百至一千四百公尺 土壤: 高肥沃黑色火山土壤 处理法：

2018-05-24 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 深夜的咖啡只属于 曼特宁 ，烟草、苦感炭烧味，泥土味及持久的喉韵，让人对 曼特宁 印象都跟烟雾弥漫的深夜老酒馆联想在一起，是一支专属于男人的咖啡味。 曼特宁 精品化后风味全面提升，常见的精品

2017-11-29 印尼曼特宁咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名：北 苏门答腊 North Sumatra蓝湖Blue Batak - PB 国家：印尼Indonesia 产区：北苏门答腊North Sumatra勿拉湾Belawan 等级：PB 处理方式：湿剥除处理法Wet-Hulled Process 品种：70%原生卡蒂姆

2017-12-30 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 林东省 蓝湖巴塔克 是距离北苏门答腊岛的最大城市棉兰不到二小时车程的一座著名的火山湖泊，它是世界最大的火山湖泊，腹地非常的大，所以从北部一直到东部咖啡的特性风格会非常的大，而这款蓝色巴塔

2017-11-19 印尼曼特宁咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 苏门答腊 蓝湖曼特宁 G1(另称,蓝眼 曼特宁 ) 产地:印尼 北苏门达腊省的火山湖(Lake Toba)附近山脉 注:多峇湖/多巴湖/托巴湖,为世界上最大的火山湖,湖面一片清澈湛蓝故素有蓝眼湖之

2019-02-26 咖啡种类

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 产品：杯测95分 印尼 苏门答腊 林东省 蓝湖巴塔克 三次手选 （Indonesia Sumatra Lintong Horas Tano Batak Batak TP） 产区： 苏门答腊 托巴湖（Toba Lake）地区 品种： 铁比卡、卡帝摩 生产者：托

2017-11-10 苏门达腊林东豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 介绍： 印尼咖啡在质量上是很多样化的，大部份是以岛的来源还作其市场名： 比如 苏门答腊 (Sumatra)、苏拉威西(Sulawesi)、爪哇(Jawa)或 帝汶(Timur)。印尼咖啡的优点是大部分咖啡的特征都是浓厚、

2017-12-25 苏门答腊岛产区

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 比如苏门答腊（Sumatra）、苏拉威西（Sulawesi）、爪哇（Jawa）或提莫（Timur ）。 印尼咖啡 的优点是大部分咖啡的特征都是浓厚、内敛的风味和活泼的适中酸度。国人对印尼曼特宁（

2018-08-06 印尼国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 产区： 苏门答腊 托巴湖（Toba Lake）地区 品种： 铁比卡、卡帝摩 生产者：托巴湖附近咖啡小农 海拔： 一千两百至一千四百米 土壤： 高肥沃黑色火山土壤 处理法：传统湿拨处理 等

2018-07-24 咖啡豆

Sumatra Toba Lake Blue Batak 蘇門答臘 托巴湖 藍湖曼特寧 托巴湖曼特宁 以在蘇門答臘北部Toba Lake托巴湖畔種植咖啡豆的Batak 巴塔克族族稱為名，又因生豆外觀偏帶藍綠色澤而冠上的Blue來形容，托巴湖Toba Lake是全世界最大的火山湖泊，腹地甚大，此區海拔

2015-12-24 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 新东方产区 这个每天迎接国家第一道曙光的独特地区，是 危地马拉 最东方的产区。新东方乃是 危地马拉 咖啡协会（Anacafe）于1980年定义精品咖啡的七大产区之一，此产地范围被定义

2018-03-27 危地马拉咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印尼 林东区 蓝湖 曼特宁 冲煮参数: 钻石滤杯/小飞马刻度4/粉水比1:15/水温94度C/闷蒸30s/总时2m20s 深夜的咖啡只属于 曼特宁 ，烟草、苦感炭烧味，泥土味及持久的喉韵，让人对 曼特宁 印象都跟烟雾

2017-12-11 印尼曼特宁咖啡豆

危地马拉生产咖啡始于十八世纪中期，Jesuit (吉书特)神父引入咖啡树至危地马拉，十九世纪晚期德国殖民者发展当地咖啡事业，自此以后，危地马拉逐渐成为世界上最著名的优质咖啡生产地之一。 最优秀的咖啡生产于西南部Lake Antitlan（安地特蓝湖）周围、产有精

2016-06-06 咖啡庄园

林东曼特宁有什么风味特色？如何手冲林东曼特宁才好喝？ 产地和种植： 此批次林东曼特宁 林东省 蓝湖巴塔克 是距离北苏门答腊岛的最大城市棉兰不到二小时车程的一座着名的火山湖泊，它是世界最大的火山湖泊，腹地非常的大，所以从北部一直到东部咖啡的特性风

2018-05-07 精品咖啡豆

林东曼特宁有什么风味特色？如何手冲林东曼特宁才好喝？ 产地和种植： 此批次林东曼特宁 林东省 蓝湖巴塔克 是距离北苏门答腊岛的最大城市棉兰不到二小时车程的一座着名的火山湖泊，它是世界最大的火山湖泊，腹地非常的大，所以从北部一直到东部咖啡的特性风

2018-05-07 精品咖啡豆

林东曼特宁有什么风味特色？如何手冲林东曼特宁才好喝？ 产地和种植： 此批次林东曼特宁 林东省 蓝湖巴塔克 是距离北苏门答腊岛的最大城市棉兰不到二小时车程的一座着名的火山湖泊，它是世界最大的火山湖泊，腹地非常的大，所以从北部一直到东部咖啡的特性风

2018-05-07 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 陈年 咖啡 其实在印尼已经有着悠久的历史，因为早期航运不是那么发达，将 咖啡 从印尼运送到别的国家是需要相当长的一段时间，经过时间的推移原本富含水分新鲜的咖啡豆慢慢的干燥

2018-07-24 精品咖啡学

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 曼特宁咖啡 生长于海拔7501500迈克尔原山地的上等咖啡豆，有著来自高原的野性，口感丰富浓烈，带有令人愉悦的酸味。始终以最独特的苦，表现它最独特的甜。 ::黄金曼特宁 如果说曼特宁是高原上恣意奔

2017-12-18 印尼曼特宁咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）你所不知道的曼特宁Mandheling！世界知名的咖啡产区皆是以地区命名，如危地马拉的薇薇特南果、埃塞俄比亚的耶加雪菲、牙

2021-11-15 印尼曼特宁咖啡豆

最优秀的咖啡生产于西南部Lake Antitlan（安地特蓝湖）周围、产有 精品咖啡 界著名的Antigua（安提瓜）咖啡，至西北方Huehuetenango（ 薇薇 特南果）皆是上等优质咖啡的故乡。 安提瓜区拥有肥沃的火山土壤，培育出危地马拉最著名的火山土壤种植咖啡，但是并

2016-05-08 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最近在粉丝团看到长长的讨论串，针对曼巴是不是好咖啡有不少争议，有人觉得曼巴这玩意根本就是绝烂的组合、是过时的产物，也有人觉得曼巴就是好喝，要捍卫曼巴在台湾的历史定位(笑) 不过在此学长就

2017-12-24 印尼曼特宁咖啡豆

危地马拉生产咖啡始于十八世纪中期，Jesuit (吉书特)神父引入咖啡树至危地马拉，十九世纪晚期德国殖民者发展当地咖啡事业，自此以后，危地马拉逐渐成为世界上最著名的优质咖啡生产地之一。 最优秀的咖啡生产于西南部Lake Antitlan（安地特蓝湖）周围、产有精

2016-06-05 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 苏门答腊咖啡豆 -托巴湖林东曼特宁的口感和风味？前街林东 曼特宁咖啡豆的价格 ？ 【小包装100克】印尼苏门答腊曼特宁深度烘焙精品咖啡豆 托巴湖位于印尼苏门答腊北部的马达高原，

2018-09-20 精品咖啡豆

如果说人的皱纹刻画着一个人走过的路，那么咖啡的香味则记忆着一杯咖啡的身世：关于它故乡的风土、采收年代、烘焙及研磨方式，也就是咖啡一生的旅行。危地马拉肥沃的火山土壤，孕育出风味独特的精品咖啡豆：安提瓜咖啡。安提瓜的迷人之处，在于其均衡爽口的

2016-05-22 咖啡庄园

相信爱咖啡的各位都知道品种、气候、海拔、产地、处理法对于咖啡的影响有多大，但你知道咖啡种植的土壤也左右了咖啡的风味吗？你知道很多知名的精品咖啡产区都是火山土壤吗？例如肯亚的Kirimara庄园就在肯亚山脚下，而肯亚山就是一座复式火山。喝过林东曼特

2020-08-06 咖啡知识

印尼于18世纪荷兰殖民时期引进阿拉比卡种咖啡开始种植，直至近代成为产量位列全球前几大的咖啡生产国，主要产区位在苏门答腊、爪哇与苏拉维西三个岛上。 这款豆子以在苏门答腊北部托巴湖畔种植咖啡豆的巴塔克族族称为名，又因生豆外观偏带蓝绿色泽而冠上的Bl

2017-11-22 印尼曼特宁咖啡豆

相信爱咖啡的各位都知道品种、气候、海拔、产地、处理法对于咖啡的影响有多大，但你知道咖啡种植的土壤也左右了咖啡的风味吗？你知道很多知名的精品咖啡产区都是火山土壤吗？例如肯亚的Kirimara庄园就在肯亚山脚下，而肯亚山就是一座复式火山。喝过林东曼特

2020-06-25 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印尼于18世纪荷兰殖民时期引进阿拉比卡种咖啡开始种植，直至近代成为产量位列全球前几大的咖啡生产国，主要产区位在苏门答腊、爪哇与苏拉维西三个岛上。 这款豆子以在苏门答腊北部托巴湖畔种植咖啡

2017-11-20 印尼曼特宁咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印尼咖啡总产量也算世界前几大，且阿拉比卡与罗布斯塔产量都有平衡的规模，廉价到高贵的品质应有尽有。另外，印尼这个国家 是由17508个群岛组成，是世界最大的群岛国家，要记起印

2019-07-23 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 中美洲咖啡豆 危地马拉 圣费莉莎庄园 迷雾山脉 瑰夏 双重发酵 竞标批次#4 Guatemala Finca Santa Felisa Mist Mountain Geisha double soak auction lot#4 生产国：危地马拉 Guate

2018-09-08 咖啡庄园

夏威夷可娜咖啡豆 KONA 由日本移民开始栽种的经典咖啡品种－夏威夷可娜咖啡豆（Hawaiian Kona），这是一种香醇而口感较酸的上等咖啡豆，对于人体有提神的功能，因此，成为全世界咖啡饕客最爱的咖啡饮品。 由于夏威夷可娜与亚买加蓝山一样，都是只能栽种在火

2016-06-06 咖啡庄园

世界5种顶级单品咖啡(和蓝山齐名) B危地马拉安提瓜咖啡豆 Guatemala Antigua/B 危地马拉试咖啡界相当著名的咖啡品种之一。肥沃的火山岩土壤造就了举世闻名的口感，柔和、香醇略带热带水果丰富的滋味，完美协调，加上一丝丝烟熏味，更强调它的古老与神秘。 许

2016-05-08 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡酸味的来源 让人愉悦的酸和讨厌的酸区别 对于很多初学者来说，咖啡酸酸的总觉得有点无法接受咖啡的味道和酸味混在一起，不觉得怪怪的吗？ 小编身为一个酸死人不偿命咖啡的爱好

2018-01-26 咖啡知识

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）产品：杯测87分印尼苏门答腊林东省蓝湖巴塔克三次手选产区：苏门答腊托巴湖（TobaLake）地区品种：铁皮卡、卡蒂姆生产者：托巴湖附近咖啡

2025-08-16 印尼曼特宁咖啡豆

对于很多初学者来说，咖啡酸酸的总觉得有点无法接受咖啡的味道和酸味混在一起，不觉得怪怪的吗? 学长身为一个酸死人不偿命咖啡的爱好者，老是觉得酸得好、酸得妙，所以罔顾广大初学者的心声，真是该死。 今天就让我们好好研究一下咖啡与果酸之间的关系，让你

2015-08-18 咖啡技术

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）单品咖啡有点酸是坏了吗？为什么单品咖啡有酸味？单品的酸味从哪里来？一、酸味的来源：咖啡樱桃果实（coffeecherry）

2025-06-07 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这几天花了点时间搜集研究世界各地的咖啡产地资讯。 北回归线以南、南回归线以北之间的纬度地带，是俗称咖啡带，质量可靠的产区均落于此范围中。 花豆咖啡对每支单品都有一定的资讯介绍，但久而久之

2017-10-05 精品咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 今天就让我们好好研究一下咖啡与果酸之间的关系，让你喝酸味也能喝到心花怒放、两颊生津。 专业角度分析一般咖啡有四味：酸味Sour 甜味Sweet 苦味Bitter 咸味salt 每个味道下面还分不同的

2017-07-11 咖啡知识