长短了解更多有关长短的内容_咖啡网 06月08日更新

热门文章关键字： 耶加雪菲花魁咖啡瑰夏咖啡波旁咖啡蓝山咖啡天堂鸟咖啡豆曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁星巴克菜单咖啡豆种类热门内容

咖啡导航

热门推荐

编辑最后更新 2025年06月08日搜索长短的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关长短的内容。

咖啡闷蒸时间长短对咖啡的影响步骤图解

咖啡

咖啡闷蒸时间长短对咖啡的影响步骤图解

咖啡闷蒸时间长短对咖啡的影响步骤图解第一，就是制作的器具选择。好的滤杯和滤纸不仅制作好咖啡必备的，也是良好闷蒸所必需的。优质品牌的滤杯设计的沟槽可使空气流动性良好，不会让气体从咖啡表面喷涌而出，优质的滤纸的透水性也会使热水迅速透过，不会形

2017-01-10 咖啡我要分享

咖啡闷蒸时间长短对咖啡的影响-手冲咖啡为什么要闷蒸

手冲咖啡

咖啡闷蒸时间长短对咖啡的影响-手冲咖啡为什么要闷蒸

咖啡闷蒸时间长短对咖啡的影响-手冲咖啡为什么要闷蒸良好的咖啡闷蒸形成的空隙是近似均匀的，向下底滤的咖啡液体流速也是均匀的。如果良好的滤层不能形成，那么就会形成死水，滴滤速度放慢，拉长萃取时间，进而形成萃取过度的现象。咖啡味道也会杂乱不净，

2017-01-09 手冲咖啡我要分享

影响闷蒸的因素有水温的高低水量的多寡闷蒸时间的长短咖啡豆的存

咖啡用品

影响闷蒸的因素有水温的高低水量的多寡闷蒸时间的长短咖啡豆的存

影响闷蒸的因素，有水温的高低、水量的多寡、闷蒸时间的长短、咖啡豆的存放时间水柱的高低水柱高度越高，水流的冲击力会加大，且稳定绕圈的困难度也会加大，造成萃取过程的扰动变大，无法让咖啡粉均匀萃取，使得杂涩味增加；水柱高度太过低的话，手冲壶容

2016-04-18 咖啡用品我要分享

烘焙脱水是什么？烘焙脱水时间的长短对豆子有什么影响？

咖啡烘焙

烘焙脱水是什么？烘焙脱水时间的长短对豆子有什么影响？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在烘焙里面会经常听到一个词：脱水。咖啡豆还未烘焙之前闻起来有一股生生的青草味，有些干燥处理的生豆甚至还有一股发酵的臭味！这时咖啡生豆一般还含有10%左右的水份，当烘焙开

2019-01-04 咖啡烘焙我要分享

实验 | 手冲闷蒸时间长短对TDS浓度的影响手冲闷蒸时间需要多长

手冲咖啡

实验 | 手冲闷蒸时间长短对TDS浓度的影响手冲闷蒸时间需要多长

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡闷蒸和注水方法手冲咖啡水温和粉水比数据这阵子正好是自主训练，索性就借了台VST浓度仪来做个测试。(趁烘豆机在预热没事做，顺便发文章) 其实整个测试花的时间很短，最

2018-02-09 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡怎样冲不酸手冲咖啡磨粉粗细冲煮时间长短对风味的影响

咖啡知识

手冲咖啡怎样冲不酸手冲咖啡磨粉粗细冲煮时间长短对风味的影响

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喝咖啡俨然已成现代人的生活习惯，但如何手冲一杯香醇咖啡？2016台湾手冲咖啡比赛冠军陈辉桓示范利用梯形滤杯手冲咖啡，传授小秘诀，让人可在家轻松享用飘香的手冲咖啡。台湾民

2019-01-20 咖啡知识我要分享

梅纳反应时间的长短对咖啡的影响巴拿马艾丽达适合的烘焙手法

巴拿马咖啡豆

梅纳反应时间的长短对咖啡的影响巴拿马艾丽达适合的烘焙手法

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们都知道，在咖啡豆烘焙的过程中会出现两大反应：梅纳反应和焦糖化反应。而梅纳反应可以说是咖啡烘焙过程中最为复杂的反应，也是产生咖啡万千风味的最主要的反应之一。在这个

2019-03-24 巴拿马咖啡豆我要分享

如何判断手冲闷蒸时间？手冲闷蒸时间长短与烘焙程度的关系

手冲咖啡

如何判断手冲闷蒸时间？手冲闷蒸时间长短与烘焙程度的关系

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡闷蒸和注水方法手冲咖啡水温和粉水比数据有些人说不用闷... 有些人说要闷... 弄的大家心闷闷的... 又不知道要闷多久... 还有怎么闷..... 所以.....趁这机会...神棍开讲

2018-02-09 手冲咖啡我要分享

曼特宁适合用手冲，虹吸，法压，爱乐压吗？用什么手法？

印尼PWN 黄金曼特宁

曼特宁适合用手冲，虹吸，法压，爱乐压吗？用什么手法？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）曼特宁，是产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊一种咖啡，亦可称为苏门答腊咖啡。曼特宁，产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称苏门答腊咖啡。主要产地有爪哇岛、苏拉威西岛及苏门答腊岛，其中苏门答腊岛

2017-10-13 印尼PWN 黄金曼特宁我要分享

苏门答腊咖啡豆怎么冲煮好喝？苏门答腊咖啡豆有哪些推荐

苏门答腊岛产区

苏门答腊咖啡豆怎么冲煮好喝？苏门答腊咖啡豆有哪些推荐

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）曼特宁，是产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊一种咖啡，亦可称为苏门答腊咖啡。曼特宁，产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称苏门答腊咖啡。主要产地有爪哇岛、苏拉威西岛及苏门答腊

2018-08-13 苏门答腊岛产区我要分享

中细度研磨咖啡粉-开路研磨如何控制细度

咖啡研磨度

中细度研磨咖啡粉-开路研磨如何控制细度

中细度研磨咖啡粉-开路研磨如何控制细度在咖啡豆一生的旅行中，始终占据着重要的位子。成熟期时间的长短，决定了咖啡是否香醇。供焙时间的久暂，决定了不同的烘焙程度。如果说，冲煮是咖啡豆与水相遇后分分合合的一幕戏。那么，在这场最后的关键情节里，重

2017-01-04 咖啡研磨度我要分享

手冲咖啡萃取时间要多久？手冲咖啡萃取时间多久算正常？冲煮时间一定要两分钟吗？

咖啡知识

手冲咖啡萃取时间要多久？手冲咖啡萃取时间多久算正常？冲煮时间一定要两分钟吗？

在我们冲咖啡的时候，时间是唯一一个不可主动精准控制的萃取参数，因为它是通过其它参数各方面共同构筑所得到的结果。而这也意味着，时间能够成为衡量其他参数的一个标准。所以理论上来说，只要你可以把控冲煮时间，

2024-09-09 咖啡知识我要分享

咖啡风味解析三：各种咖啡风味认识咖啡前后段风味

咖啡知识

咖啡风味解析三：各种咖啡风味认识咖啡前后段风味

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）探讨一下手冲单品中各种味道的萃取，看看如何利用个人的冲煮手法系统性的呈现出单品咖啡的最佳风味。在萃取过程中，除了浓度是变因之一，风味也会随着萃取时间的长短而产生变化。

2019-09-02 咖啡知识我要分享

双齿轮咖啡豆研磨机的粗细与时间设定

咖啡

双齿轮咖啡豆研磨机的粗细与时间设定

双齿轮咖啡豆研磨机的粗细与时间设定法式滤压壶、塞风、滴滤式或摩卡壶对咖啡粉的精细度要求不高。刀浆磨豆机(即俗称砍豆机或称為螺旋桨磨豆机)无法调刻度，是以时间长短来调粗细度，咖啡粉的颗粒大小不均，不适合泡浓缩咖啡。一般以為只要有一台浓缩咖啡机

2016-11-25 咖啡我要分享

咖啡烘焙度怎么看手冲怎么注水浅培咖啡豆如何闷蒸咖啡

咖啡知识

咖啡烘焙度怎么看手冲怎么注水浅培咖啡豆如何闷蒸咖啡

第一次注水是唤醒咖啡风味的过程，让热水从手冲壶中细细流出，顺时针方向向外打圈将粉面打湿，稍等片刻咖啡粉表面会膨胀，静置20秒左右会有几滴咖啡从手冲杯中流出，预浸泡时间长短，关乎手冲咖啡成败，这好比盖房子要先打好地基，地基稳固，楼房成功一半。

2016-06-25 咖啡知识我要分享

苏门答腊湿刨法是怎样的？手冲、爱乐压、虹吸曼特宁，哪个好？

精品咖啡豆

苏门答腊湿刨法是怎样的？手冲、爱乐压、虹吸曼特宁，哪个好？

苏门答腊湿刨法每年3~5月和9-12月是苏门答腊收获曼特宁的季节了，现在大多数的咖啡农也是只采收全红色的咖啡樱桃。上午收集好咖啡樱桃之后，下午就将咖啡樱桃去果皮、去果肉，苏门答腊自然环境优越，使用的水大多数都会是山泉水。 1、咖啡果去皮，将带壳豆

2017-10-13 精品咖啡豆我要分享

手好一杯苏门答腊曼特宁的具体手法是怎样？风味是怎样的？

精品咖啡豆

手好一杯苏门答腊曼特宁的具体手法是怎样？风味是怎样的？

苏门答腊湿刨法每年3~5月和9-12月是苏门答腊收获曼特宁的季节了，现在大多数的咖啡农也是只采收全红色的咖啡樱桃。上午收集好咖啡樱桃之后，下午就将咖啡樱桃去果皮、去果肉，苏门答腊自然环境优越，使用的水大多数都会是山泉水。 1、咖啡果去皮，将带壳豆

2017-10-13 精品咖啡豆我要分享

曼特宁怎么喝手冲、虹吸、法压、爱乐压萃取曼特宁参数大全

印尼曼特宁咖啡豆

曼特宁怎么喝手冲、虹吸、法压、爱乐压萃取曼特宁参数大全

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）曼特宁，是产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊一种咖啡，亦可称为苏门答腊咖啡。曼特宁，产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称苏门答腊咖啡。主要产地有爪哇岛、苏拉威西岛及苏门答腊岛，其中苏门答腊

2017-12-06 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡与3T的关系

咖啡知识

咖啡与3T的关系

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店掌控3T:水温、时间与水流泡煮咖啡的3T是指水温(Temperature)、时间(Time)与水流(Turbulence).水温高低、浸泡时间长短以及搅拌水流的强弱,也和粗细度一样,会影响萃出率,进而牵动咖啡浓淡.

2017-07-11 咖啡知识我要分享

SCAA咖啡萃取的关键因素水温、时间、水流

精品咖啡学

SCAA咖啡萃取的关键因素水温、时间、水流

影响泡煮咖啡的三个因素是水温(Temperature)、时间(Time)与水流(Turbulence)。水温高低、浸泡时间长短以及搅拌水流的强弱，也和粗细度一样，会影响萃出率，进而牵动咖啡浓淡。有趣的是，3T需与烘焙度成反比，才可能泡出美味咖啡。泡煮咖啡水温应与烘焙度成

2015-11-10 精品咖啡学我要分享

坦桑尼亚阿鲁沙咖啡庄园风味描述品种特点精品咖啡豆介绍

阿鲁沙咖啡庄园

坦桑尼亚阿鲁沙咖啡庄园风味描述品种特点精品咖啡豆介绍

降雨类型分为双峰态分布和单峰态公布。具有双蜂态分布降雨的区域包括维多利亚湖盆地周边省份，东北部高地，沿海及内陆的东北部，双峰态分布降雨区域的特点是有长短两个雨季，短雨季出现于9月至12月，总降雨量可达200-500毫米，长雨季出现于3月至5月，降雨量

2016-09-28 阿鲁沙咖啡庄园我要分享

苏门答腊传统阿拉比卡咖啡中最好的被冠以林东Lintong曼特宁

精品咖啡豆

苏门答腊传统阿拉比卡咖啡中最好的被冠以林东Lintong曼特宁

曼特宁，是产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊一种咖啡，亦可称为苏门答腊咖啡。曼特宁，产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称苏门答腊咖啡。主要产地有爪哇岛、苏拉威西岛及苏门答腊岛，其中苏门答腊岛所产的曼特林最为有名。出产于Sumatra苏门答腊北部的精致的

2017-10-13 精品咖啡豆我要分享

曼特宁的罗布斯塔血统，阿拉比卡豆还是卡蒂姆系还是卡帝姆系？

精品咖啡豆

曼特宁的罗布斯塔血统，阿拉比卡豆还是卡蒂姆系还是卡帝姆系？

曼特宁，是产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊一种咖啡，亦可称为苏门答腊咖啡。曼特宁，产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称苏门答腊咖啡。主要产地有爪哇岛、苏拉威西岛及苏门答腊岛，其中苏门答腊岛所产的曼特林最为有名。出产于Sumatra苏门答腊北部的精致的

2017-10-13 精品咖啡豆我要分享

曼特宁的罗布斯塔血统，阿拉比卡豆还是卡蒂姆系还是卡帝姆系？

精品咖啡豆

曼特宁的罗布斯塔血统，阿拉比卡豆还是卡蒂姆系还是卡帝姆系？

曼特宁，是产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊一种咖啡，亦可称为苏门答腊咖啡。曼特宁，产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称苏门答腊咖啡。主要产地有爪哇岛、苏拉威西岛及苏门答腊岛，其中苏门答腊岛所产的曼特林最为有名。出产于Sumatra苏门答腊北部的精致的

2017-10-13 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆加工的四个步骤

咖啡豆

咖啡豆加工的四个步骤

1.去皮利用机械或人手方式将果皮与大多数的果肉去除。 2.发酵借由发酵去除果核外的黏液跟薄膜，由于发酵的时间长短会影响咖啡的风味，因此每家厂商都有各自的发酵时间。 3.干燥干燥法主要分成天然日晒及自然风干。过高的含水量容易造成咖啡生豆发霉及长虫

2014-05-16 咖啡豆我要分享

辨别咖啡豆新鲜度的诀窍

咖啡技术

辨别咖啡豆新鲜度的诀窍

因为咖啡豆是藐小的纤维组织所组成，所以在咖啡豆研磨的过程中，其纤维细胞同时被释放出来。是以想要建造一杯喷香醇可口的咖啡，研磨过程长短常主要的。

2014-06-20 咖啡技术我要分享

手冲咖啡——焖蒸

咖啡技术

手冲咖啡——焖蒸

焖蒸是手冲咖啡中最重要的一环，焖蒸时间的长短直接关系到一整杯咖啡的味道。一般来讲，浅烘的咖啡要把焖蒸时间延长到30-40秒，中度烘焙的咖啡焖蒸时间为20-30秒，中深度烘焙的焖蒸时间为10-20秒，深烘咖啡不要焖蒸，直接滤出。研磨越细，焖蒸时间也应缩短，

2014-07-22 咖啡技术我要分享

咖啡手冲（一）

咖啡知识

咖啡手冲（一）

焖蒸是手冲咖啡中最重要的一环，焖蒸时间的长短直接关系到一整杯咖啡的味道。一般来讲，浅烘的咖啡要把焖蒸时间延长到30-40秒，中度烘焙的咖啡焖蒸时间为20-30秒，中深度烘焙的焖蒸时间为10-20秒，深烘咖啡不要焖蒸，直接滤出。研磨越细，焖蒸时间也应缩短，

2014-08-14 咖啡知识我要分享

咖啡培训知识咖啡豆的加工

咖啡知识

咖啡培训知识咖啡豆的加工

1.去皮利用机械或人手方式将果皮与大多数的果肉去除。 2.发酵借由发酵去除果核外的黏液跟薄膜，由于发酵的时间长短会影响咖啡的风味，因此每家厂商都有各自的发酵时间。 3.干燥干燥法主要分成天然日晒及自然风干。过高的含水量容易造成咖啡生豆发霉及长虫

2014-10-08 咖啡知识我要分享

手冲咖啡技术焖蒸是手冲咖啡中最重要的一环

咖啡知识

手冲咖啡技术焖蒸是手冲咖啡中最重要的一环

焖蒸是手冲咖啡中最重要的一环，焖蒸时间的长短直接关系到一整杯咖啡的味道。一般来讲，浅烘的咖啡要把焖蒸时间延长到30-40秒，中度烘焙的咖啡焖蒸时间为20-30秒，中深度烘焙的焖蒸时间为10-20秒，深烘咖啡不要焖蒸，直接滤出。研磨越细，焖蒸时间也应缩短，

2014-10-11 咖啡知识我要分享

咖啡豆的常识咖啡豆的加工流程

咖啡知识

咖啡豆的常识咖啡豆的加工流程

1.去皮利用机械或人手方式将果皮与大多数的果肉去除。 2.发酵借由发酵去除果核外的黏液跟薄膜，由于发酵的时间长短会影响咖啡的风味，因此每家厂商都有各自的发酵时间。 3.干燥干燥法主要分成天然日晒及自然风干。过高的含水量容易造成咖啡生豆发霉及长虫

2014-11-22 咖啡知识我要分享

咖啡豆常识精品咖啡豆的加工方法过程

咖啡技术

咖啡豆常识精品咖啡豆的加工方法过程

1.去皮利用机械或人手方式将果皮与大多数的果肉去除。 2.发酵借由发酵去除果核外的黏液跟薄膜，由于发酵的时间长短会影响咖啡的风味，因此每家厂商都有各自的发酵时间。 3.干燥干燥法主要分成天然日晒及自然风干。过高的含水量容易造成咖啡生豆发霉及长虫

2014-12-30 咖啡技术我要分享

手冲咖啡中最重要的步骤闷蒸

咖啡知识

手冲咖啡中最重要的步骤闷蒸

焖蒸是手冲咖啡中最重要的一环，焖蒸时间的长短直接关系到一整杯咖啡的味道。一般来讲，浅烘的咖啡要把焖蒸时间延长到30-40秒，中度烘焙的咖啡焖蒸时间为20-30秒，中深度烘焙的焖蒸时间为10-20秒，深烘咖啡不要焖蒸，直接滤出。研磨越细，焖蒸时间也应缩短，

2015-01-14 咖啡知识我要分享

咖啡豆的处理法过程分析咖啡豆干燥法水洗法

咖啡处理法

咖啡豆的处理法过程分析咖啡豆干燥法水洗法

1.去皮利用机械或人手方式将果皮与大多数的果肉去除。 2.发酵借由发酵去除果核外的黏液跟薄膜，由于发酵的时间长短会影响咖啡的风味，因此每家厂商都有各自的发酵时间。 3.干燥干燥法主要分成天然日晒及自然风干。过高的含水量容易造成咖啡生豆发霉及长虫

2015-10-15 咖啡处理法我要分享

蜜处理后的咖啡豆如何分级？

咖啡豆

蜜处理后的咖啡豆如何分级？

咖啡生豆的蜜处理法就是去除果皮果肉，保留部分或所有粘膜(蜜)。如今，部分哥斯达黎加种植者会根据咖啡的颜色为蜜处理后的咖啡生豆分级。共有3级：黄、红和黑。颜色的深浅变化源于咖啡在干燥过程中光照时间的长短。方法/步骤黄黄色蜜处理咖啡生豆的光照

2015-11-03 咖啡豆我要分享

技术贴/做好手冲咖啡的基本原理

手冲咖啡

技术贴/做好手冲咖啡的基本原理

在某种意义上来说，无论是浓缩咖啡制作还是手冲咖啡，都是水透过咖啡粉后，带出咖啡中的可溶物后，落在杯中。那么味道的好坏必然取决于以下几点：水透过咖啡粉的速度水的温度粉的粗细，状态如何烘焙度的深浅烘焙时间的长短

2016-04-20 手冲咖啡我要分享

蜜处理到底有几种？蜜处理有色彩分级吗？

咖啡处理法

蜜处理到底有几种？蜜处理有色彩分级吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如今，部分哥斯达黎加种植者会根据咖啡的颜色为蜜处理后的咖啡生豆分级。共有3级：黄、红和黑。颜色的深浅变化源于咖啡在干燥过程中光照时间的长短。黄色蜜处理咖啡生豆的光

2018-09-03 咖啡处理法我要分享

什么是奶泡与牛奶的融合度？牛奶与咖啡

咖啡知识

什么是奶泡与牛奶的融合度？牛奶与咖啡

奶泡与牛奶的融合度指的是打发奶泡后奶沫与牛奶两者结合的紧密程度。如何判断奶泡与牛奶融合度的高低？原理：刚打发好的奶泡，奶泡与牛奶两者是融合在一起的，需要静置一段时间，奶泡和牛奶才会分离开形成分层，而静置时间的长短则代表着打发出奶泡与牛奶

2016-06-12 咖啡知识我要分享

咖啡水洗法和干燥法哪个好咖啡豆的处理法过程分析

咖啡处理法

咖啡水洗法和干燥法哪个好咖啡豆的处理法过程分析

1.去皮利用机械或人手方式将果皮与大多数的果肉去除。 2.发酵借由发酵去除果核外的黏液跟薄膜，由于发酵的时间长短会影响咖啡的风味，因此每家厂商都有各自的发酵时间。 3.干燥干燥法主要分成天然日晒及自然风干。过高的含水量容易造成咖啡生豆发霉及长虫

2015-11-04 咖啡处理法我要分享

滤纸贴合滤杯重要吗？让滤纸贴合滤杯的小诀窍

咖啡知识

滤纸贴合滤杯重要吗？让滤纸贴合滤杯的小诀窍

滤纸贴合滤杯才能将滤杯的设计效果表现出来。滤杯内部的肋骨(又称肋柱、导水沟)，其长短、粗细、形式的不同，都是为了冲煮流速所做的设计。手冲滤杯内凸起的肋骨主要功能在架高滤纸，并作为水流走向引导；滤杯内肋

2021-11-18 咖啡知识我要分享

选购电咖啡壶的窍门

咖啡知识

选购电咖啡壶的窍门

1、应根据需要选购不同型式咖啡壶：一般来说，真空式电咖啡壶泡制的咖啡道较浓，适合于爱喝浓咖啡的人使用;渗滤式电咖啡壶可利用重复渗滤时间的长短来控制咖啡液味道的浓淡，适合多种人的口味。而滴漏式的电咖啡壶容量大，造型和色调变化多，既适合家庭使用

2014-05-12 咖啡知识我要分享

印度的黄金──神话国家、季风之地的咖啡

咖啡豆

印度的黄金──神话国家、季风之地的咖啡

我们对于印度的神秘印象，不仅只于它的咖啡，此外像是茶、寺院、瑜珈、西塔琴，甚或是较负面的异常年夜城市等等。不外在我加入于Bangalore进行的2002年印度国际咖啡节时，完全感受不到上述的现象。我是到过当地的一间寺院参访过，很是令人印象深刻，那间寺

2014-09-04 咖啡豆我要分享

细腻的芬芳的坦桑尼亚精品咖啡豆庄园产区风味口感特点品种介绍

坦桑尼亚咖啡豆

细腻的芬芳的坦桑尼亚精品咖啡豆庄园产区风味口感特点品种介绍

降雨类型分为双峰态分布和单峰态公布。具有双蜂态分布降雨的区域包括维多利亚湖盆地周边省份，东北部高地，沿海及内陆的东北部，双峰态分布降雨区域的特点是有长短两个雨季，短雨季出现于9月至12月，总降雨量可达200-500毫米，长雨季出现于3月至5月，降雨量

2016-09-07 坦桑尼亚咖啡豆我要分享

做意式浓缩咖啡要多少咖啡粉多少咖啡粉做意式浓缩咖啡合适

意式咖啡

做意式浓缩咖啡要多少咖啡粉多少咖啡粉做意式浓缩咖啡合适

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式浓缩冲煮配方：填粉量分析意式浓缩的冲煮配方包含以下三个主要的变量：填粉量冲煮手柄中装入的咖啡粉干重出品量制作出的意式浓缩咖啡的重量冲煮时间咖啡粉与水的接触时间长短填粉量就像

2018-01-08 意式咖啡我要分享

咖啡生豆的加工方法咖啡生豆的处理方法和步骤

生豆

咖啡生豆的加工方法咖啡生豆的处理方法和步骤

咖啡生豆的加工方法方法/步骤去皮利用机械或人手方式将果皮与大多数的果肉去除。发酵借由发酵去除果核外的黏液跟薄膜，由于发酵的时间长短会影响咖啡的风味，因此每家厂商都有各自的发酵时间。 3 干燥干燥法主要分成天然日晒及自然风干。过高的含水量

2016-03-22 生豆我要分享

德国大学生开独特咖啡馆按时间收费吃喝随便

咖啡新闻

德国大学生开独特咖啡馆按时间收费吃喝随便

德国黑森州首府威斯巴登最近新开了一家独特的咖啡馆。这家咖啡馆不是按客人所点的咖啡、甜点等食物来计算价格，而是按照时间长短来收费。据德国《明镜》周刊28日报道，这家名为时间咖啡馆的咖啡店面积为70平方米。顾客走进店内，先要付两欧元的入场券，并得

2014-05-13 咖啡新闻我要分享

黑巧克力余韵的坦桑尼亚阿鲁沙咖啡庄园咖啡风味口感产区特点介绍

阿鲁沙咖啡庄园

黑巧克力余韵的坦桑尼亚阿鲁沙咖啡庄园咖啡风味口感产区特点介绍

降雨类型分为双峰态分布和单峰态公布。具有双蜂态分布降雨的区域包括维多利亚湖盆地周边省份，东北部高地，沿海及内陆的东北部，双峰态分布降雨区域的特点是有长短两个雨季，短雨季出现于9月至12月，总降雨量可达200-500毫米，长雨季出现于3月至5月，降雨量

2016-09-08 阿鲁沙咖啡庄园我要分享

生豆生豆的处理方法--蜜处理法蜜处理后的咖啡豆如何分级？

生豆

生豆生豆的处理方法--蜜处理法蜜处理后的咖啡豆如何分级？

。咖啡生豆的蜜处理法就是去除果皮果肉，保留部分或所有粘膜（蜜）。如今，部分哥斯达黎加种植者会根据咖啡的颜色为蜜处理后的咖啡生豆分级。共有3级：黄、红和黑。颜色的深浅变化源于咖啡在干燥过程中光照时间的长短。黄黄色蜜处理咖啡生豆的光照时间最

2016-03-22 生豆我要分享

手冲咖啡预浸泡时间烘焙度预浸泡法精品咖啡豆

咖啡小知识

手冲咖啡预浸泡时间烘焙度预浸泡法精品咖啡豆

预浸泡时间要看烘焙度预浸泡时间长短，也要看烘焙度，原则上，烘焙度越浅，纤维质越坚硬不易萃取，预浸泡时间稍长点；反之，烘焙度越深，纤维质越松软，越易萃取，预浸泡时间就要短，深焙重焙豆甚至不需预浸泡，直接以不断水手冲即可，以免萃取过多焦苦涩成

2016-07-22 咖啡小知识我要分享

咖啡生豆：新豆、旧豆之分

咖啡豆

咖啡生豆：新豆、旧豆之分

咖啡生豆：新豆、旧豆之分咖啡果实经过干湿等方式加工处理后，即成为咖啡生豆(Raw bean/Green bean)。生豆的主要成分为：碳水化合物，约49%; 水分，约12%; 蛋白质。约11%; 氯原酸，约7.6% 生物碱及微量元素，约0.4%。按照时间长短的不同，生豆又可以具体

2015-10-15 咖啡豆我要分享

最新推荐

手冲咖啡什么是手冲咖啡衣索匹亚咖啡挂耳咖啡哪个牌子好喝挂耳咖啡和速溶咖啡西达摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特宁咖啡哥伦比亚咖啡麦德林咖啡肯亚AA咖啡哥伦比亚考卡印度季风咖啡喀麦隆咖啡