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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西 咖啡喜拉多产区咖啡豆阿凯亚种日晒处理黑钻的风味和口感特点？ 巴西 喜拉多产区阿凯亚种日晒处理黑钻 Brazil Cerrado Acaia Natural Black Diamond 巴西 这些年一直全球阿拉

2018-08-07 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西 南米纳斯产区|兰巴利庄园|日晒波旁、卡杜艾、阿凯亚Acaia风味？ 巴西 为目前全球最大咖啡生产国总产量达四百八十亿九千五百万袋，超过全球产量的1/3！巴西精品咖啡协会（BSCA

2018-11-06 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 单品咖啡豆推荐 |可伶娜农场 Coffee Characteristics:咖啡特性 Variety品种： Catuai卡杜艾 acai 阿凯亚， mundo novo Processing System处理法： natural 日晒法 Appearance外观

2018-09-16 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 某天早上，阿凯打电话来说后山的咖啡树开花了，约了下午两点在芝山加油站见面。 一路上有点儿兴奋，早就知道阳明山上有咖啡树，只是一直不得其门而入，阿凯说好像有三个品种，一个是大叶种，一个是

2017-09-14 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西 南米纳斯产区|兰巴利庄园|日晒波旁、卡杜艾、阿凯亚Acaia风味？ 巴西 为目前全球最大咖啡生产国总产量达四百八十亿九千五百万袋，超过全球产量的1/3！巴西精品咖啡协会（BSCA

2018-12-12 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 来自亚太产区的巴布亚新几内亚 阿罗纳山谷咖啡豆，同样选择的是雅致冲煮的冰饮。这款豆子带有浓郁的草本风味，入口有些许涩感；相较于酸度突出的卢旺达，醇度有所上升，莓类的酸度

2019-09-23 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在全球的咖啡当中，阿拉比卡种约占总产量的70%，具有重要的商业价值。阿拉比卡种自阿拉伯半岛传播至世界各地，依传播的路线不同，又出现铁比卡种及坡旁种等亚种，随後更因突变及交

2019-08-09 咖啡知识

泰摩特派记者饭团 打入咖啡圈内部，出生入死 终于完成了党和人民的光荣使命 咖啡圈那些不为人知的秘密 咖啡豆之间千丝万缕的关系 为!您!揭!晓! 1930年在巴西圣保罗 红波旁与黄皮波图卡图经过多次结合 于1952年诞下黄波旁，他也从未让父母失望 他比他父母更适

2016-01-05 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-巴西咖啡品种、半日晒处理过程简介 巴西种植的咖啡品种繁多，目前以红波旁、黄波旁、新世界、卡杜艾为主力品种。而卡杜拉、阿凯亚、欧巴塔、阿拉摩莎、尖身波旁等也有栽种与

2020-02-07 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-巴西咖啡品种、处理法简介 巴西种植的咖啡品种繁多，目前以红波旁、黄波旁、新世界、卡杜艾为主力品种。而卡杜拉、阿凯亚、欧巴塔、阿拉摩莎、尖身波旁等也有栽种与研究。位

2020-02-07 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在葡萄酒中，葡萄的品种影响深远。大家可能都知道梅洛或是霞多丽。但是大家却对咖啡品种不甚了解。你可能还知道瑰夏咖啡，但是波旁和铁皮卡之间的区别你知道吗？或者说这些品种为

2019-05-17 咖啡种类

巴西是全球最大的咖啡生产国，咖啡多产于平原或高原热带草原气候区，年平均温度约为20℃，优异的气候与多数平坦的地理条件可以巴西大规模的栽种咖啡，并且是用机械采收咖啡果，可想而知，产量自然是惊人。巴西的咖

2021-10-18 咖啡知识

巴西是国力最强的咖啡产国，咖啡科技领先全球。几年前，科学家以基因比对方式，寻找三百年前引进的波旁和铁比卡后代是否还存在巴西境内，结果发现巴西现存的波旁和铁比卡已经与也门、埃塞俄比亚、波旁岛和肯尼亚的同类毫无瓜葛，早被同化或本土化了。若说埃

2015-04-02 巴西咖啡豆

巴西是国力最强的咖啡产国，咖啡科技领先全球。几年前，科学家以基因比对方式，寻找三百年前引进的波旁和铁比卡后代是否还存在巴西境内，结果发现巴西现存的波旁和铁比卡已经与也门、埃塞俄比亚、波旁岛和肯尼亚的同类毫无瓜葛，早被同化或本土化了。若说埃

2015-02-12 巴西咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西美纳斯Colina Farm 科琳娜农场 巴西为目前全球最大咖啡生产国总产量达四百八十亿九千五百万袋，超过全球产量的1/3！巴西精品咖啡协会(BSCA)致力于提升巴西咖啡的品质。国际上，它帮忙推广巴西的好

2017-11-30 咖啡庄园

巴西是全球最大的咖啡生产国，咖啡多产于平原或高原热带草原气候区，年平均温度约为20℃，优异的气候与多数平坦的地理条件可以巴西大规模的栽种咖啡，并且是用机械采收咖啡果，可想而知，产量自然是惊人。 巴西咖啡豆来历： 巴西咖啡是自1720年代从法属圭亚

2021-10-08 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西 热情的咖啡巨人。其咖啡的产量约占世界咖啡总产量的三分之一，巴西共有21个洲其中17个洲都生产咖啡。这次我们主要介绍的是喜拉多咖啡。其位于南部米拉斯州（Minas Gerais）喜

2019-11-14 咖啡知识

巴西咖啡豆特点 1727年，圭亚那总督夫人与巴西陆军军官帕西塔互生情愫，厚赠咖啡树苗，咖啡树苗被带到巴西西北部的帕拉省种植，开启了巴西的咖啡种植业。 巴西咖啡豆品种 ：波旁、波旁变种卡杜拉、波旁铁比卡混血的新世界、卡杜阿伊。（其他：黄色波旁、伊卡

2020-06-22 咖啡知识

咖啡的风味口感介绍 波旁种： 特点：外观中高，产果量不多，顶端嫩叶绿色，风味酸质优，病力差。 萨尔瓦多波旁： 卡杜拉 卡杜拉是在1935年在巴西发现的绿顶矮种波旁，叶片蜡质明显，树枝的节间距离很短，果实成串，产量比波旁高出200公斤。一举取代铁比卡和

2016-10-26 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西为世界上咖啡产量第一的国家，同时也是南美洲土地最大的国家；国土及人口排名全球第五，拥有世界第一大的雨林及流域最广的雅马逊河，赤道经过北部区域，中部及东南部则多为高

2019-09-18 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西 Fazenda Lambari 兰巴利庄园 巴西 为目前全球最大咖啡生产国总产量达四百八十亿九千五百万袋，超过全球产量的1/3！ 巴西 精品咖啡协会(BSCA)致力于提升 巴西 咖啡的品质。国际上，它帮忙推广 巴

2017-11-30 咖啡庄园

咖啡特种分类系统： 1. 真咖啡亚属： 2. 马达加斯加咖啡亚属： 3. 帕拉咖啡亚属： 4. 阿葛咖啡亚属： 真咖啡亚属： A， 红果咖啡组： B， 厚皮咖啡组： C， 莫桑比克咖啡组： D， 黑果咖啡组 E， 侏儒咖啡组： 红果咖啡组： a) 阿拉比卡种： 铁比卡品种：(Tp

2014-06-25 咖啡豆

咖啡特种分类系统： 1. 真咖啡亚属： 2. 马达加斯加咖啡亚属： 3. 帕拉咖啡亚属： 4. 阿葛咖啡亚属： 真咖啡亚属： A， 红果咖啡组： B， 厚皮咖啡组： C， 莫桑比克咖啡组： D， 黑果咖啡组 E， 侏儒咖啡组： 红果咖啡组： a) 阿拉比卡种： 铁比卡品种：(Tp

2014-07-16 咖啡知识

咖啡特种分类系统： 1. 真咖啡亚属： 2. 马达加斯加咖啡亚属： 3. 帕拉咖啡亚属： 4. 阿葛咖啡亚属： 真咖啡亚属： A， 红果咖啡组： B， 厚皮咖啡组： C， 莫桑比克咖啡组： D， 黑果咖啡组 E， 侏儒咖啡组： 红果咖啡组： a) 阿拉比卡种： 铁比卡品种：(Tp

2014-09-15 咖啡行业

咖啡特种分类系统： 1. 真咖啡亚属： 2. 马达加斯加咖啡亚属： 3. 帕拉咖啡亚属： 4. 阿葛咖啡亚属： 真咖啡亚属： A， 红果咖啡组： B， 厚皮咖啡组： C， 莫桑比克咖啡组： D， 黑果咖啡组 E， 侏儒咖啡组： 红果咖啡组： a) 阿拉比卡种： 铁比卡品种：(Tp

2015-01-07 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西精品咖啡豆 喜拉朵产区 水洗SC19的风味和口感特点？ 喜拉朵产区位于巴西中部横跨八个省份占地约两百万平方公里的喜拉朵草原气候区南部的台地上。值得一提的是，这个喜拉朵草原

2018-07-17 精品咖啡豆

鲁比Rubi (红宝石)咖啡豆的来源 在豆种育种开发上,上世纪巴西最重要的进展无疑是卡杜艾(Catua)豆种。卡杜艾是以「新世界」(Mundo Novo)与卡杜拉(Caturra)两大豆种人工混交而得,开发单位是位于巴西圣保罗州的「坎皮纳斯农业研究所」 (Instituto Agronomico; I

2020-06-29 咖啡知识

而且，半日晒法还继承了日晒法提高甜味的优点，却少了不讨好的土味，赢得国际咖啡专家好评。巴西超凡一杯国宝豆的优胜者几乎清一色采用半日晒法，因为此处理法能减低巴西豆惯有的土腥与木味，并增强果香与甜感，最适合单品，半日晒法因此成了巴西精品豆的必

2017-03-07 巴西咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【国家】 巴西 【品种】 Mundo Novo 阿拉比卡衍生种、Yellow Catuai 黄 卡杜艾 【处理法】日晒法 咖啡师风味笔记： 乾香气乾净迷人的柑果、莓果类香气; 湿香气带有可可、核果与奶

2018-07-03 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-巴西咖啡介绍咖啡是自1720年代从法属圭亚那引进巴西的，来自巴西的一个葡萄牙上尉弗朗西斯科帕列塔，俘获了当时法属几内

2025-04-04 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡的品种，地理及气候环境，土壤质地，种植技术，采收，加工法就像从土地蕴育的结果，都会直接地影响咖啡生豆的品质。巴西，是世

2025-09-28 巴西咖啡豆

一说起巴西，大家总能侃侃而谈，巴西国的足球不错，巴西的咖啡是世界咖啡生产大国，咖啡的豆子中酸、口感温和顺口，它的豆子经常用来混合拼配，制作浓缩，微酸中带有坚果香，有悠长的口感。今日就来谈谈巴西这个咖啡产区。 巴西被称为咖啡王国，是世界上最大

2019-10-15 特别报导

说到 巴西咖啡 ，大家都知道巴西是世界第一大咖啡生产国，同时也是世界第二大咖啡消费国（第一是美国），那么巴西咖啡从何而来？巴西咖啡的产区和著名庄园有哪些？主要种植哪些品种以及如何分级呢？今天小编就来和大家分享一下世界咖啡巡礼咖啡巨人巴西。 ※

2018-09-30 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）巴西米纳斯CarmodeMinas|土丘可TijucoPreto庄园豆半日晒处理的风味？势较为平坦没有高海拔的山林，大多数

2025-06-26 精品咖啡豆