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燕麦奶是牛奶的不含乳制品的替代品。它适用于过敏、乳制品不耐受或遵循植物性或纯素饮食的人。
燕麦奶是维生素和矿物质（包括钙）的良好来源，制造商通常会添加维生素 B12。
前街将着眼于燕麦奶的潜在健康益处，并研究它与传统全脂和低脂牛奶的比较。
燕麦奶是什么？
燕麦奶是牛奶的不含乳制品的替代品。它适合以下人群：
遵循纯素或植物性饮食
有乳糖不耐症
对牛奶过敏
患有胃肠道疾病，例如克罗恩病、溃疡性结肠炎或肠易激综合征
制造商通过将燕麦浸泡在水中，然后过滤混合物来制作燕麦奶。一些制造商还会加入维生素和矿物质来强化燕麦奶的营养和风味。
每个品牌的燕麦奶都含有不同的维生素和矿物质。一般来说，燕麦奶的营养成分很高，包括钙和维生素 B12。它不含与传统乳制品相同的所有营养成分，而且可以提供更多蛋白质和更广泛的维生素。
对健康的益处
燕麦奶是多种营养素、维生素和矿物质的良好来源。这些包括：
蛋白质
美国食品和药物管理局 (FDA)建议成年人每天摄入约 50 克蛋白质。
蛋白质对多种身体过程很重要，包括：
免疫反应
液体平衡
想象
血液凝结
身体还使用蛋白质来构建和修复细胞和身体组织，并产生激素、抗体和酶。
纤维
身体需要纤维来通过消化系统移动食物和废物。这可以保持肠道健康并有助于避免便秘。
纤维还可以帮助控制血液中低密度脂蛋白 (LDL)胆固醇的水平。低密度脂蛋白胆固醇或“坏”胆固醇会增加心脏病和心脏病发作的风险。
钙
成人之间需要 1,000 和 1,300 毫克可信来源每天补钙。一杯燕麦奶将提供周围350 毫克可信来源 每日金额。
身体利用钙来：
建立和保持强壮的骨骼和牙齿
运动肌肉
在大脑和身体之间传递信息
帮助血液通过血管
释放激素和酶
磷
一杯普通的燕麦奶含有大约 20%可信来源 成人的每日磷值 (DV)。
根据 美国国立卫生研究院 (NIH)可信来源，身体需要磷来制造能量和进行化学过程。
核黄素
核黄素也被称为维生素 B2。它是细胞必不可少的维生素，帮助它们生长、发育和发挥功能。它还有助于将食物转化为能量。
一杯燕麦牛奶可以提供大约 45%可信来源 成人的核黄素 DV。
维生素B12
燕麦奶也是维生素 B12 的良好来源。这种营养素非常重要，因为它有助于身体：
保持神经健康
保持血细胞健康
制造DNA
它还有助于 预防巨幼红细胞性贫血可信来源. 这是一种让人感到虚弱和疲倦的贫血症。
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2023-03-04 18:30:20
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