西政硕士与人合伙卖咖啡 6年开6家连锁店

来源:中国咖啡网: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 作者:咖啡工房 2023-02-09 我要评论

编辑最后更新 2023年02月09日,2008年,汪小康考入西南政法大学法学专业。2010年,汪小康认识了徐涛、胡宇、陈雪梅这几位有共同创业理想的伙伴。根据徐涛的提议和市场分析,几个人立即行动,租下门面开始创业。 最初,他们的设想是做自由行定制旅游,几个合伙人把自己平时积攒的生活费、奖

2008年,汪小康考入西南政法大学法学专业。2010年,汪小康认识了徐涛、胡宇、陈雪梅这几位有共同创业理想的伙伴。根据徐涛的提议和市场分析,几个人立即行动,租下门面开始创业。
最初,他们的设想是做自由行定制旅游,几个合伙人把自己平时积攒的生活费、奖学金以及兼职赚得的收入凑到一起,开始忙活起来。而为了节省开支,在装修、设备配置上,他们也都自己想办法,尽量自己动手做或是到二手市场淘……忙碌了两个月,实体店“豆芽”正式开门迎客。
这是一个二层小楼的实体店,一楼搭有帐篷,以便让顾客体验户外旅行的感受;二楼是一个创意工作室,兼搭着卖一点咖啡、饮料,供顾客小憩。
意外的发现让他们找到商机
但不久后,他们发现,旅行业务受季节的影响太大,一楼的生意飘忽不定,相反,二楼的生意却常常让人惊喜,几乎成了整个门店的利润支柱。这个发现为“豆芽”找到了新的定位。第二年,这个小团队决定将一楼也重新装修一番,并且,“豆芽”的业务也由旅行转型成了“咖啡、饮料为主,旅行为辅”的格局。
经过几个小伙伴在朋友圈的一番用心推介,“豆芽”的咖啡上座率很高。不过,很快又出现了新的问题,虽然每天接待大量朋友,但真正消费的却没几个。第一个月每天的收入只有几十块,前3个月平均每月亏损6000元。
很快,“豆芽”大刀阔斧地进行了“改革”。首先是淘汰销量不高的产品,同时针对每一位点单顾客的要求,为其私人订制不同款式的拉花。汪小康介绍说,比如馆里的招牌咖啡卡布奇诺,会为年轻的大学生设计维尼熊、机器猫等俏皮的卡通图纹,非常受欢迎。
此外,“豆芽”还不定期地举办电影赏析、手工课、摄影展、民谣音乐会等活动,以打造属于自己的咖啡馆文化,吸引更多的消费者。
针对喜欢咖啡的个人,“豆芽”还创办了咖啡学院,提供相关培训……也就是说,这家咖啡店不再只是卖咖啡,几乎变成了年轻人的一个聚会场所,这对消费者的吸引力也增强了不少。
在高校附近打造起连锁店
一系列变化使“豆芽”起死回生了。一杯单价5元的茶,每天的销售额达1000多元。到了2011年,“豆芽”的另一家连锁咖啡馆诞生了。
如今,在南方翻译学院等5所高校,都能看到“豆芽”连锁店的身影,且各有特色——重庆科技学院的“豆芽”主打创客交流;西南政法大学的“豆芽”则以“人文校园风”吸引文艺青年……几家连锁店每年的利润轻松达到几十万。
不久前,“豆芽青年空间-寻找校园CEO”第一期创业实训班启动仪式在西南政法大学举行。汪小康说,“豆芽”咖啡馆在西政萌芽,此次将“豆芽”咖啡馆实训项目带回西政,主要想为学校的青年创业者搭建一个服务平台。
今年,汪小康从西政马哲专业硕士毕业,对于未来,他也有很多规划。未来,这个团队打算以“咖啡+社群”的校园生态链吸引客流,成为大学生们高校时代“最甜蜜的印记

本站推荐: 咖啡豆 瑰夏咖啡 星巴克菜单 手冲咖啡和咖啡机区别 十大最好喝的咖啡豆 深烘和中烘哪个好喝 星巴克最好喝的前十名 耶加雪菲 花魁咖啡 咖啡豆种类 月经第几天可以喝咖啡 咖啡君mc 果珍加咖啡 手工咖啡的正确做法 早餐后能喝速溶咖啡吗 镇江橡树咖啡推荐 可以冷泡的无糖咖啡 咖啡机的功率高吗 巴西咖啡圆豆 咖啡色渣液左侧腰部有大量亲子弹 咖啡带的管 苏州独立咖啡 白天咖啡撑 蛋白粉 咖啡 瑞幸咖啡18座城市 杏仁粉可以放咖啡吗 再喝一杯咖啡对身体有什么影响 逸动咖啡金色图片 咖啡西瓜视频讲解 陆丰咖啡地摊

转载请注明出处。

2016-11-15 09:38:11

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评