肯尼亚 穆兰纳杯评测冠军批次Murang’a Gondo 刚铎处理厂AA风味

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• 　　肯尼亚 穆兰纳杯评测冠军批次Murang’a Gondo 刚铎处理厂AA 

   

   

   

  　　沉稳深邃的王者之风–穆兰纳杯评测冠军批次！！

   

  　　肯尼亚 穆兰纳区 刚铎处理厂AA

   

  　　Kenya Murang’a Gondo AA

   

  　

   

  　　国家　　肯尼亚

   

  　　产区　　穆兰纳(Murang’a)

   

  　　海拔　　1,900米

   

  　　品种　　SL28, K7

   

  　　生产者　所属合作社小农

   

  　　年雨量　约 1,800 - 2,000 mm

   

  　　处理厂　刚铎 (Gondo)

   

  　　合作社　穆兰纳生产者合作社联盟

   

  　　Murang’a Farmers Co-op Union Ltd.

   

  　　处理法　传统肯尼亚式水洗处理法

   

  　　风味叙述:本支冠军批次，一入口就以明亮的葡萄柚梅子酸香拉开序幕。

   

  　　蜂蜜般甜感涌之不竭，糖浆般扎实口感包覆整个口腔，

   

  　　橘皮、黑醋栗、李子、柑橘、乌梅、黑莓以雄浑无比的气势纷沓而至，

   

  　　来回冲刺。入喉后层层叠叠的乌梅尾韵不断，挑战品饮者的感官极限。

   

  　　一言以蔽之，高音甜、中音沉、低音准！

   

  　　刚铎处理厂旧属New Kiriti这个合作社，现在则划归于规模更大，

   

  　　有四十几个隶属子合作社/处理厂的穆兰纳生产者合作社联盟

   

  　　(Murang’a Farmers Co-op Union Ltd.)。

   

  　　我们与刚铎合作社的相会开始于2016年年初，

   

  　　一场穆兰纳生产者合作社联盟的年度大会暨内部杯测评比竞赛，

   

  　　联盟内一共四十几个成员合作社都送出了样品来参加评鉴，

   

  　　像这么大的合作社联盟组织，管理阶层往往受限于历史因素是比较守旧的耆老，

   

  　　习于信赖肯尼亚传统中间人(Marketing Agent)或肯尼亚咖啡局

   

  　　(Kenya Coffee Board)的竞标系统卖出当年的收成。

   

  　　这场比赛，其实是我们这些精品采购员、当地出口合作伙伴，

   

  　　以及联盟内少壮革新派努力之下的成果。

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2018-07-08 20:35:47