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卢旺达 Grade A库拜克庄园 COOPAC 合作社 卢旺达咖啡风味特点

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:精品咖啡豆 2018-07-12 17:50 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 国家: 卢旺达 品名:COOPAC合作社 卢旺达 Grade A 产区:Lake Kivu 等级:A 处理方式:水洗 海拔:1450m-1900m 品种:Bourbon COOPAC合作社位于 卢旺达 中西部 Rubavu区的基伍胡(


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  •   国家:卢旺达
     
      品名:COOPAC合作社 卢旺达 Grade A
     
      产区:Lake Kivu
     
      等级:A
     
      处理方式:水洗
     
      海拔:1450m-1900m
     
      品种:Bourbon
     
      COOPAC合作社位于卢旺达中西部
     
      Rubavu区的基伍胡(Lake Kivu)畔,
     
      海拔1450m-1900m,
     
      紧邻维龙加山脉(Virunga),
     
      是非洲最高的湖泊,
     
      也是世界上少数会火山喷发的湖之一。
     
      属火山地质,富含火山矿物质的肥沃土壤,
     
      是栽种咖啡重要的营养土质。
     
      气候由于湖泊的调节,温和湿润,终年有雨。
     
      12年的经营经验COOPAC合作社提供品质优异
     
      的卢旺达水洗生豆,在这风景如画的湖畔,
     
      COOPAC合作社引用纯净无污染的水源,
     
      设立三座专业的水洗处理厂,
     
      其中NYAMWENDA CWS是卢旺达最大的水洗处理厂、
     
      KABIRIZI ORGANIC CWS是卢旺达唯一的有机处理厂、
     
      以及位于高海拔1800m水洗处理厂的KIRORERO CWS
     
      每个处理厂皆以最高标准
     
      的生豆处理程序进行生豆处理管理,
     
      由于COOPAC合作社再生豆品质以及管理的专业度,
     
      更多次在COE和EAFCA 履创佳绩。
     
      风味叙述:青苹果、巧克力、焦糖、高黏稠感、厚实

 


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