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蓝山咖啡,是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。其中依档次又分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。蓝山山脉位于牙买加岛(Jamaica) 东部,因该山在加勒比海的环绕下,每当天气晴朗的日子,太阳直射在蔚蓝的海面上,山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒,故而得名。品尝咖啡应该像品尝美酒一样,需要细细地品味。使用虹吸咖啡壶冲泡蓝山咖啡粉最能体现出它的独特味道。咖啡要趁热饮用,因为咖啡的滋味和香气会随著温度的冷却而打折。品尝咖啡除了要适温还要适量,一杯咖啡约8分满的分量最适宜,遵循这样的品尝方式,你将会品尝到一杯美味的蓝山咖啡。虹吸壶冲泡蓝山咖啡粉的方法1、把适量的水倒入虹吸壶,并用酒精灯加热。2、把咖啡粉倒入虹吸壶里,稍等,然后上壶。3、水沸腾后,把酒精灯移到下壶的一边,降低水温。4、等水温降到95度左右的时候,壶中的水会冲到上壶来,并且浸没咖啡粉。5、水上升之后,使用搅棒呈十字形搅拌。6、第一次搅拌后,等待30秒后,再呈顺时针螺旋形搅拌两三次。7、重复反复搅拌3次,最后把下壶中的咖啡倒到温热过的咖啡杯里,即可饮用。咖啡在人们的生活中一般都是被作为提神醒脑的休闲饮品的,而随著人们对于咖啡成分及其功效的认识度提升,越来越多的人在平时热衷喝咖啡的同时,对于咖啡的品种选择也是极为挑剔的。
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2018-07-16 17:46:06