云南咖啡豆哪个品牌最好?云南主要咖啡豆产地介绍,云南咖啡豆特点风味评价。

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 咖啡豆 > 作者:y 2021-11-23 我要评论

编辑最后更新 2021年11月23日,云南咖啡豆哪个品牌最好?云南有俩种主流咖啡豆;一支是水洗的铁皮卡,一支是卡蒂姆。在前街咖啡,云南铁皮卡被标注为云南精品咖啡,而云南卡蒂姆则按市场习惯相应的标注为云南小粒咖啡。前街咖啡烘焙咖啡已经有7年

云南咖啡豆哪个品牌最好?云南有俩种主流咖啡豆;一支是水洗的铁皮卡,一支是卡蒂姆。在前街咖啡,云南铁皮卡被标注为云南精品咖啡,而云南卡蒂姆则按市场习惯相应的标注为云南小粒咖啡。前街咖啡烘焙咖啡已经有7年多的时间,介入咖啡种植业也有7年半的时间了。前街咖啡在一开始进入咖啡行业,就接触了咖啡种植,前街咖啡也有自己的咖啡种植园,正是在我们中国云南临沧。无论是在门店还是线上天猫店都有客人咨询前街咖啡云南小粒咖啡的风味、特点等问题,今天前街咖啡就云南小粒咖啡展开介绍,和大家一探究竟。

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云南主要咖啡豆产地介绍 

云南小粒咖啡种植区主要分布在临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏等地州。保山海拔1200米以上,气温平均为21.5℃,最高达40.4℃,终年基本无霜,是公认的最佳云南小粒咖啡产地。这里培育的小粒咖啡以浓而不苦、香而不烈,颗粒小面匀称,醇香浓郁,且带有果味。


云南咖啡豆特点风味评价。

云南卡蒂姆:干香是坚果的香气,喝起来是巧克力、坚果、奶油的风味,红糖甜。整体较为均衡。

云南铁皮卡:干香有着淡淡的柑橘酸香和坚果香气,喝起来是李子、柑橘的酸调和坚果的风味,瓜果香以及红糖甜,余韵带着些红茶茶感。整体的风味层次比较丰富。


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2021-10-24 14:05:29

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