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前街乌干达咖啡简介
乌干达是非洲不靠海的内陆国，横跨赤道，东邻肯尼亚，南接坦桑尼亚和卢旺达，西接刚果（金），北连南苏丹，乌干达全境大部位于东非高原，多湖，平均海拔1000~1200米，有“高原水乡”之称，乌干达有着辽阔和壮丽，东非无与伦比的自然美景。
乌干达的咖啡种植历史，源自于一百多年前，最初乌干达从埃塞俄比亚开始引进咖啡。而后，乌干达被英国殖民，当地大面积种植罗布斯塔咖啡。
乌干达咖啡产区地图
咖啡在乌干达是最大宗的农作物赚取最多的外汇，全国有25%的人口都在从事咖啡行业，其中绝大部分都在农场种植咖啡（整个乌干达约有50万个咖啡农场）。在乌干达咖啡豆中，其中绝大部分豆子是罗布斯塔种，只有6%-15%是阿拉比卡种
乌干达与刚果一样，同样罗豆的发源地，作为非洲第二大咖啡出口国，乌干达的罗布斯塔出口占据全球百分之七的产量。
与阿拉比卡不同，一直以来，大家都认为罗布斯塔的咖啡风味更为狂野，也更为普通，廉价。但是对于乌干达来说，其有潜力生产最高品质的罗布斯塔，因为其独特的风味伴随着良好的生长条件，包括土壤肥力，相对高度和气候。
1991年7月，乌干达咖啡发展局（UCDA）成立正式成立，UCDA定期培训全国各地的农民，通过良好的处理方式生产优质咖啡。而到了2008年，CQI在乌干达举办了建立精品罗布斯塔质量体系的协议，自此之后乌干达也越发重视其罗布斯塔的发展。
与此同时，乌干达也加入了Taste of Harvest（TOH）“收获季风味杯测大赛”，用sca的标准，评选出更多的精品咖啡，让世人都能认识到乌干达咖啡的美妙。
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2019-12-01 14:51:50
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