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前街-哥伦比亚粉波旁介绍
在人们的传统印象里，哥伦比亚咖啡素以平衡、微酸为人熟知，因风味均衡和价格便宜，常被人作为基底咖啡使用。但是现在，我们要刷新你对哥伦比亚咖啡的刻板印象！它可以是水蜜桃、柑橘、树莓，也可以花香、香草、红茶……
果汁感爆棚不再是非洲豆独有的特性，一些小产量小耕种面积的优秀咖啡农庄或合作社，不断精进研究特殊品种精品咖啡的种植和处理，让哥伦比亚咖啡拥有了更加鲜明的个性，同时又能保持细腻的口感、圆润的酸质，余韵香甜，而一些特殊处理的稀有品种，会让你更加念念不忘。
此批次引进的是惠兰产区的粉红波旁，粉红波旁（Pink
Bourbon）首先是一支喝起来“不太哥伦比亚”的豆子，为什么这么说呢？因为它喝起来的感觉有点像肯尼亚，有明亮的红色水果的酸质。
粉红波旁是红波旁和黄波旁的混种，混种的成功率比较低，因此粉红波旁的数量也就比较稀少，它有很强的抗病性。其中黄波旁和红波旁咖啡繁殖稳定性较强，而二者杂交出来的新品种粉波旁则很难稳定生产。由于种植不易，庄园主处理加工格外小心，水洗和晾晒全部在屋顶进行，每次采摘回来的新果实都会第一时间进行处理，保证了水洗出来的咖啡风味上呈现出很高的干净度。
哥伦比亚粉波旁
品名：Pink Bourbon
产地：Huila
处理方式：半水洗
海拔：1760M
FLAVOR: 葡萄柚、蓝莓、甜橙的果汁感，中段花香，尾韵的黄糖风味持久。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-03-19 12:25:58
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