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粉红波旁咖啡豆好喝吗 哥伦比亚粉红波旁口感丰富果汁口感

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2020-03-19 12:20 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-哥伦比亚粉波旁介绍 在人们的传统印象里,哥伦比亚咖啡素以平衡、微酸为人熟知,因风味均衡和价格便宜,常被人作为基底咖啡使用。但是现在,我们要刷新你对哥伦比亚咖啡的刻


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前街-哥伦比亚粉波旁介绍
  
  在人们的传统印象里,哥伦比亚咖啡素以平衡、微酸为人熟知,因风味均衡和价格便宜,常被人作为基底咖啡使用。但是现在,我们要刷新你对哥伦比亚咖啡的刻板印象!它可以是水蜜桃、柑橘、树莓,也可以花香、香草、红茶……
  
  果汁感爆棚不再是非洲豆独有的特性,一些小产量小耕种面积的优秀咖啡农庄或合作社,不断精进研究特殊品种精品咖啡的种植和处理,让哥伦比亚咖啡拥有了更加鲜明的个性,同时又能保持细腻的口感、圆润的酸质,余韵香甜,而一些特殊处理的稀有品种,会让你更加念念不忘。
  
  此批次引进的是惠兰产区的粉红波旁,粉红波旁(Pink
  
  Bourbon)首先是一支喝起来“不太哥伦比亚”的豆子,为什么这么说呢?因为它喝起来的感觉有点像肯尼亚,有明亮的红色水果的酸质。
  
  粉红波旁是红波旁和黄波旁的混种,混种的成功率比较低,因此粉红波旁的数量也就比较稀少,它有很强的抗病性。其中黄波旁和红波旁咖啡繁殖稳定性较强,而二者杂交出来的新品种粉波旁则很难稳定生产。由于种植不易,庄园主处理加工格外小心,水洗和晾晒全部在屋顶进行,每次采摘回来的新果实都会第一时间进行处理,保证了水洗出来的咖啡风味上呈现出很高的干净度。
  
  哥伦比亚粉波旁
  
  品名:Pink Bourbon
  
  产地:Huila
  
  处理方式:半水洗
  
  海拔:1760M
  
  FLAVOR: 葡萄柚、蓝莓、甜橙的果汁感,中段花香,尾韵的黄糖风味持久。
  
  简言:前街是咖啡的专研馆,乐于和大家分享有关咖啡的知识,我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!

                                                                                                                

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