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前街-津巴布韦咖啡介绍
津巴布韦位于非洲东南部内陆，维多利亚瀑布、赞比河（Zambesi River）、赞比西河上游的卡里巴水坝（Kariba Dam）与大坝拦阻河水积蓄而成的卡里巴湖共同围成津巴布韦北边的疆界，与赞比亚相邻。
津巴布韦的东边国界全部与莫桑比克相邻，西南为博茨瓦纳，南境则有一部分与南非相连，以林波波河（Limpopo River）为界。面积约39.1万平方公里。
津巴布韦于二十世纪初才开始种植咖啡，1920年前后却几乎因为虫害而遭到灭顶之灾。从1950年起，随着印度和肯尼亚的咖啡农民迁移到津巴布韦，津巴布韦才具备了生产优质咖啡的知识与技术。在20世纪60年代左右，南部非洲的农场主们建立咖啡种植园时才开始慢慢大规模种植的。
津巴布韦为它位于非洲的南部，东接的是莫桑比克，它主要的咖啡豆都是种在东部地区，主要咖啡产区有马尼卡蓝和马绍纳兰，其中奇平出产的咖啡是津巴布韦这个国家最好的。津巴布韦咖啡豆有比较明显的酸味和肯尼亚差不多，它跟肯尼亚咖啡豆这边的区别在于胡椒味，是辨别的一个特色区别。
津巴布韦的咖啡种植相对来说始于近代，也就是在20世纪60年代，南部非洲的农场主们建立咖啡种植园时才开始。津巴布韦咖啡中所含的酸味、果味等味道与肯尼亚咖啡相似，不过浓度比肯尼亚咖啡高，且葡萄酒味和香味更重。
品种
卡蒂姆 （Catimor）1959年，葡萄牙人将巴西卡杜拉与提摩进行杂交，培育出抗病力强的卡蒂姆/卡提摩。
优质的津巴布韦咖啡会在袋子标志着"AA"，有些还会标有"Code 53"的字样。在美国，津巴布韦咖啡一般以“津巴布韦Code 053”为商标流通，偶尔会有“津巴布韦乞平加”、“津巴布韦罗得西亚”、“津巴布韦拉鲁士”等商标映入眼帘。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-03-23 12:05:08
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