咖啡知识

哥斯达黎加三河、欧罗西、布兰卡、杜利阿尔巴咖啡产区的特点区别

字号+ 作者:LN 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2020-06-30 19:17 我要评论

三河产区 三河产区(Tres Rios)位于海拔1200公尺到1655公尺之间,也被称做哥斯大黎加波尔多区(法国的波尔多区是以产红酒世界有名),由当地的火山 (伊拉苏火山Irazu) 孕育富饶的土质,具有明显的乾湿季,能生产温和、甘甜和清爽三味均衡的咖啡豆。每年咖啡

三河产区


三河产区(Tres Rios)位于海拔1200公尺到1655公尺之间,也被称做哥斯大黎加波尔多区(法国的波尔多区是以产红酒世界有名),由当地的火山 (伊拉苏火山Irazu) 孕育富饶的土质,具有明显的乾湿季,能生产温和、甘甜和清爽三味均衡的咖啡豆。每年咖啡产季在12月-3月,咖啡口感顺口之高酸度,豆体坚硬饱满,香味浓郁,本处气候条件良好,口感明显,均衡度非常好。三河科咖啡是生产于Irazu火山的邻近地区,这个由火山孕育出的美食家级咖啡被视为哥斯大黎加的「波尔多」咖啡。这个区域位于太平洋的分水岭,有明显的乾、溼季。三河区是个传统的咖啡产区,并且每杯产自三河区的咖啡,都是口感均衡丰富,让你齿颊留香。甜甜的味道是其酸味的缓衝,脆脆的水果味伴著可可亚的香气,再加一层优雅的木兰花香正如其名。口感乾淨、富甜味、并且持久。重烘培之后的咖啡豆,优雅的韵味瀰漫著蜂蜜坚果、梅子、多香果等香气,在味觉留下清柔却难以忘怀的口感。三河区的咖啡口感均衡丰富,她清爽微酸的感觉最适合做为早晨第一杯咖啡细细品尝。三河咖啡产量稳定,品质优良,豆种严选坚硬是哥斯大黎加骄傲的产物。

 

 

欧罗西产区


欧罗西(Orosi)位于海拔大约在900-1200公尺之间,每年咖啡产季在9月-2月,咖啡口感滑顺之酸味,豆体饱满,香味芬芳。本区咖啡口感平顺,均衡度够。

 

 

布兰卡产区


哥斯达黎加 (Costa Rica) 天赋般的咖啡豆种植条件。 位于中美洲,介乎于大西洋和太平洋之间的著名的热带国家,两侧都有潮湿的海风。 在火山起源的山脉中,创造了合适种植的海拔高度。

 

为种植咖啡豆提供了必要的养分。 在国家西南部的—布兰卡 (Brunca)咖啡区更被公认为是种植的中心点。 这也是高品质哥斯达黎加HB (Costa Rica HB) 咖啡豆的主要产地。 它只由阿拉比卡 (Arabica) 咖啡品种组成,包含精选的马赛尔萨(Marsellesa),卡图拉(Caturra),波旁威士忌和威尼斯(Venecia)。

 

布兰卡(Brunca)位于海拔大约在800-1200公尺之间,每年咖啡产季在8月-1月,咖啡风味一般酸度,饱满,香味普通。哥国最新产区,适合各式消费者,口感与其他产区有相容性。

 

 

杜利阿尔巴产区


杜利阿尔巴(Turrialba)位于海拔大约在600-900公尺之间,每年咖啡产季在7月-12月,咖啡一般酸度,豆体较单薄,香味芬芳。本区收成季节在哥国各产区中最早,主因是丰沛的雨量影响。


 




 


 

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