哥斯达黎加三河、欧罗西、布兰卡、杜利阿尔巴咖啡产区的特点区别

三河产区

三河产区（Tres Rios）位于海拔1200公尺到1655公尺之间，也被称做哥斯大黎加波尔多区（法国的波尔多区是以产红酒世界有名），由当地的火山 (伊拉苏火山Irazu) 孕育富饶的土质，具有明显的乾湿季，能生产温和、甘甜和清爽三味均衡的咖啡豆。每年咖啡产季在12月-3月，咖啡口感顺口之高酸度，豆体坚硬饱满，香味浓郁，本处气候条件良好，口感明显，均衡度非常好。三河科咖啡是生产于Irazu火山的邻近地区，这个由火山孕育出的美食家级咖啡被视为哥斯大黎加的「波尔多」咖啡。这个区域位于太平洋的分水岭，有明显的乾、溼季。三河区是个传统的咖啡产区，并且每杯产自三河区的咖啡，都是口感均衡丰富，让你齿颊留香。甜甜的味道是其酸味的缓衝，脆脆的水果味伴著可可亚的香气，再加一层优雅的木兰花香正如其名。口感乾淨、富甜味、并且持久。重烘培之后的咖啡豆，优雅的韵味瀰漫著蜂蜜坚果、梅子、多香果等香气，在味觉留下清柔却难以忘怀的口感。三河区的咖啡口感均衡丰富，她清爽微酸的感觉最适合做为早晨第一杯咖啡细细品尝。三河咖啡产量稳定，品质优良，豆种严选坚硬是哥斯大黎加骄傲的产物。

欧罗西产区

欧罗西（Orosi）位于海拔大约在900-1200公尺之间，每年咖啡产季在9月-2月，咖啡口感滑顺之酸味，豆体饱满，香味芬芳。本区咖啡口感平顺，均衡度够。

布兰卡产区

哥斯达黎加 (Costa Rica) 天赋般的咖啡豆种植条件。 位于中美洲，介乎于大西洋和太平洋之间的著名的热带国家，两侧都有潮湿的海风。 在火山起源的山脉中，创造了合适种植的海拔高度。

为种植咖啡豆提供了必要的养分。 在国家西南部的—布兰卡 (Brunca)咖啡区更被公认为是种植的中心点。 这也是高品质哥斯达黎加HB (Costa Rica HB) 咖啡豆的主要产地。 它只由阿拉比卡 (Arabica) 咖啡品种组成，包含精选的马赛尔萨（Marsellesa），卡图拉（Caturra），波旁威士忌和威尼斯（Venecia）。

布兰卡（Brunca）位于海拔大约在800-1200公尺之间，每年咖啡产季在8月-1月，咖啡风味一般酸度，饱满，香味普通。哥国最新产区，适合各式消费者，口感与其他产区有相容性。

杜利阿尔巴产区

杜利阿尔巴（Turrialba）位于海拔大约在600-900公尺之间，每年咖啡产季在7月-12月，咖啡一般酸度，豆体较单薄，香味芬芳。本区收成季节在哥国各产区中最早，主因是丰沛的雨量影响。


 

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2020-06-30 19:16:36