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巴西种植的咖啡品种大盘点 巴西除了波旁咖啡还有什么其它品种?

字号+ 作者:ludi 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2020-08-31 11:22 我要评论

在巴西,咖啡种植是国家大学和机构进行大量研究和开发的主题。为了提高咖啡作物的质量,产量和韧性,农艺师,生物学家和其他研究人员研究了该国每个生长地区种植的最佳咖啡品种,通常会培育杂交种或繁殖自然突变。 一些农场管理自己的苗圃,许多种植者也从经

 
 
在巴西,咖啡种植是国家大学和机构进行大量研究和开发的主题。为了提高咖啡作物的质量,产量和韧性,农艺师,生物学家和其他研究人员研究了该国每个生长地区种植的最佳咖啡品种,通常会培育杂交种或繁殖自然突变。
 
一些农场管理自己的苗圃,许多种植者也从经过验证的供应商那里购买种子和幼苗。农场通常会种植多种咖啡,并按农场的各个部分将品种分开,从而易于维护透明的可追溯性。以下是根据巴西专业咖啡协会(BSCA)和咖啡研究协会发布的信息,介绍了巴西通常种植的葡萄品种,其中一些在中美洲和南美洲其他地方,而其他一些则在巴西特有。  
 
Acaiá— 该品种选自Mundo Novo,于1977年首次分发给巴西的种植者。Acaiá这个名字的意思是图皮瓜拉尼语中的“有大种子的果实”,该描述代表了里面的大樱桃和豆类,大到屏幕18/19。Acaiá易受咖啡叶锈蚀的影响,但产量高,植物丰盛。树木的平均大小超过4米,圣保罗州的9月至10月和4月至7月是两个主要开花期。
 
红色波旁(Bourbon)  – 1859年,波旁种籽到达巴西,由巴西中央政府派遣,因为听说在留尼汪岛(当时称为波旁)上种植的咖啡比Typica品种高产且质量更高。既然存在黄色波旁威士忌品种,原来的波旁威士忌便被称为红色波旁威士忌。在1930年代,在圣保罗州的坎皮纳斯农艺研究所(IAC)繁殖了不同种类的红波旁威士忌,并于1939年分发给农民。研究在不同地区,不同条件下种植的不同品种的红波旁威士忌的成功开发有助于研究人员了解环境变化对咖啡品种的影响。
 

黄波旁  — 1930年,卡洛斯·阿纳尔多·克鲁格(Carlos Arnaldo Krug)博士首先研究了带有黄色果实作为独立品种的波旁威士忌树。黄色波旁威士忌可能起源于红色波旁威士忌突变或红色波旁威士忌和黄色Botucatu之间自然杂交的重组;在被选择的原始种群中,树木显示出与两个品种的物理(表型)相似性。黄波旁威士忌的平均产量比红波旁威士忌高32–45%,但比红Catuai,Yellow Catuai和Mundo Novo低30–50%。树木的平均高度超过两米。
 
卡提瓜岛(Catigua)  -1980年,巴西两个研究机构的一个植物育种团队在Yellow Catuai和帝汶杂交种之间进行了杂交。后来的几代人在巴西各地的几个野外地点进行了测试,发现很成功。品种名称Catiguá指米纳斯吉拉斯州Patrocínio的原名,该品种的部分选择过程在此进行。
 
红卡杜艾 -起源于卡杜拉和新世界品种之间的杂交。选择了产生红色果实的树,这些植物的后代活力旺盛且高产,因此命名为“红卡杜艾”。该品种于1972年投入商业用途。在图比瓜拉尼语中,“catuai”一词的意思是“非常好”。
 

卡图凯 — Catucai是Icatu和Catuai之间的杂交体。第一次选择是在1988年,当时的巴西咖啡研究所(IBC)的研究人员对Red Icatu品种的种群进行了筛选,该品种的种子来自Londrina,并种植在里约热内卢的圣若泽杜韦尔河谷市简内罗 这些选择的后代是在属于MAPA /ProcaféFoundation的MG Fazenda Experiment de Varginha种植并选择的。经过精心育种,在米纳斯吉拉斯州的Varginha,ElóiMendes,Manhuaçu,Coromandel和Patrocínio等市选择了后代。位于巴伊亚州的Vitóriada Conquista和位于圣埃斯皮里图州的Marechal Floriano,选择具有高生产力,高植物活力和耐咖啡锈蚀性的植物。该育种程序产生了黄色果实和红色果实的栽培品种,它们被命名为Catucaí,是Icatu和Catuaí的组合。通常,卡图卡(Cucacaí)组的品种对咖啡锈病表现出中等抵抗力,这意味着可以感染植物,但所造成的损害通常很小,没有大的落叶。
 
红色和黄色卡杜拉—红色和黄色卡杜拉品种的身材矮小,可能起源于具有更高身材的Red Bourbon突变。卡杜拉的黄色樱桃也可能是原始Red 卡杜拉的突变。它们被发现在将米纳斯吉拉斯州和圣埃斯皮里图州分开的山脉塞拉杜卡帕拉诺地区。1937年,圣埃斯皮里图桑托省Siqueira Campos市的树上种有红色和黄色果实的种子被引入坎皮纳斯农艺研究所(IAC),并于1949年被选择并释放。卡杜拉易受叶锈病的侵害,并且具有紧凑的身材。每个分支上的节点之间的距离较短。卡杜拉是发现的第一个具有紧凑型身材和高生产率的突变。由于这些特征,
 
红色伊卡图  (Red Icatu)-红色伊卡图(Icatu)于1950年通过Cafeaf canephora之间的种间杂交获得  (Robusta)和Campinas农艺学院(IAC)的Red Bourbon品种的植物。幼苗与选择的Mundo Novo杂交。随后的几代人表现出对咖啡锈的抵抗力。1970年,随着巴西叶片锈病的出现,对来自Robusta基因的任何具有抗性的品种进行了单独研究,并进行了田间试验以供观察。Red Icatu品种及其血统于1992年投入商业使用。1999年,Red Icatu的每个菌株都在国家品种注册局(RNC)中进行了注册。伊卡图(Icatu)这个名字用图皮瓜拉尼语(Tupi-Guarani)来翻译,意为葡萄牙语的“bonança”,意为航行顺畅,如在平静的大海中。
 
Yellow Icatu  —在Campinas农学研究所(IAC)的一项实验中,确定了Red Icatu品种的植物与Yellow Bourbon或Yellow Mundo Novo之间的天然杂交后,开始了Yellow Icatu组中品种的开发。从1970年5月收获了这些品种的种子培育出这些种子,并从1971年开始种植了获得的杂种咖啡树。经过从杂种材料和从Yellow Icatu中获得的各种选择开始,具有多种谱系,于1992年发布用于商业用途。与Red Icatu一样,每种Yellow Icatu菌株都于1999年在国家品种注册局(RNC)中注册。
 
Mundo Novo  — 新世界是苏门答腊和红波旁之间天然杂交的重组产物,这种杂交在Mineiros doTietê的圣保罗市发现。这些树之一的种子种植在圣保罗州的Mundo Novo市(现在称为Urupês),在那里选择了起源于Mundo Novo品种的植物阵列。在这里,从1943年到1952年,选择了各种植物排列,后来在后代之间进行了选择,以消除种群中观察到的各种缺点。选定的后代,即Mundo Novo,从1952年开始繁殖并分发到农场。1977年,IAC释放了新的后代。
 

Obatã — RedObatã源自Villa Sarchi品种与在葡萄牙进行的帝汶杂交种之间的杂交。从十字架繁殖的幼苗于1972年在坎皮纳斯种植,代表了良好的生产。从这些咖啡树中选出后代,并在几个实验中进行评估,选择持续了几代。显然,在选择周期中,红色和黄色Catuai之间发生了自然杂交,用作实验中的比较。Obatã品种可能是Villa Sarchi-Timor Hybrid杂交品种与Red Catuai之间自然杂交的结果。IAC于2000年正式推出了RedObatã。RedObatã对叶锈病具有很高的抵抗力,在许多地方,其产量甚至达到红卡杜艾的水平,尤其是在第一批收成中。
 
瓦拉(Oeiras) -瓦埃拉(Veiras)品种是在维科萨联邦大学与国家组织EPAMIG联合开发的,使用的是杂交植物基因的基因,该基因来自红色Caturra和帝汶杂交种。在野外,树木的大小和生产力介于Mundo Novo和Red Catuai之间。
 

托帕齐奥
Topazio是Mundo Novo和Yellow Catuai之间的杂交种,1960年代首次在IAC选出,后来由米纳斯吉拉斯州的国家研究组织EPAMIG加强。树木的身材矮小,相对紧凑,但对疾病没有抵抗力。樱桃成熟后变成深黄色,启发了黄色宝石的名称。托帕齐奥绿树成荫,具有很高的生产能力,大部分甚至樱桃成熟,使其成为用于机械收割的高效品种,非常适合需要统一种植以充分利用劳动和管理的大型庄园。Topazio品种特别适合米纳斯吉拉斯州的气候,并且在高密度下以及作为灌溉人工林的一部分都表现出色。


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