手冲咖啡壶什么牌子好用推荐?手冲壶和普通壶的优缺点区别

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 作者:LDT 2022-01-18 我要评论

编辑最后更新 2022年01月18日,在选择咖啡的器具的时候,打开购物平台,看到很多各式各样的咖啡器具,让人一下无从下手。就如手冲咖啡壶来说,虽然大多的结构都是由壶嘴、壶身、壶把、壶盖构成,但是不一样的形状构造会使注水的效果不一样。所以,

在选择咖啡的器具的时候,打开购物平台,看到很多各式各样的咖啡器具,让人一下无从下手。就如手冲咖啡壶来说,虽然大多的结构都是由壶嘴、壶身、壶把、壶盖构成,但是不一样的形状构造会使注水的效果不一样。

 
所以,选择适合自己的手冲咖啡壶是非常重要的。前街来给大家分享一下如何选择手冲咖啡壶。
 

3471640937516_


 
温控与非温控
 
现在选择手冲咖啡壶的第一步是选择温控或非温控。温控的好处是非常明显,①随时自动调节温度;②自带加热功能、脱离温度计、方便;③冲煮间隔能继续保温。

同时缺陷也非常明显,①由于底部装有加热模块,会使整个壶重心下移;②同样加热模块使得整个壶重量增加;③价格比常规版高出300元左右(也不算缺陷吧)。
 
src=http___img

非温控也就是常规手冲壶,可供选择的种类繁多,也是许多器具厂商的开发基础版型。
 

3481640937680_


如果目的是为了简便,那么可以直接选择温控壶,温控壶的选择类型没有太多,业内比较常用的是B牌与F牌的。
 
如果选择非温控的常规壶,请继续看下文。
 
 
壶嘴
 
壶嘴是影响水柱形态的最重要因素。市面上的壶嘴类型大致分为细口鹅颈、宽口鹅颈、象鼻嘴、平嘴、鹰嘴,其出水难易度以及操作空间都有很大的影响。出水口的大小差异直接影响水柱的粗细区间。例如细口壶它的特点就是容易上手,容易控水,但是可操作的空间小,不能使用大水流,代表有“作弊壶”之称的takahiro的雫壶,壶嘴4mm,控水随心所欲;
 
61q-3MQQDTL

宽口壶的水流控制就相对比较难了,需要一段时间的练习才能掌握水流,但它但好处就是可玩性极高,熟练控水后能随心所欲地控制大水流小水流,适应各种冲泡所需的水柱要求,甚至点滴法也能使用。代表有俗称“水雷壶”的Hario不锈钢云朵手冲壶,它的操纵难度高,可玩性也高,适合一些喜欢挑战难度的咖啡高玩。
 
51m6iFTwxUL

鹤嘴壶是整个壶嘴的开口侧面看起来像鹤的头部而得名,代表有Kalita的达人壶与wave壶。达人壶的壶嘴开口偏长与尖,有点像鹈鹕。注水的水流可以控制得很细长,也可以大水流。Wave壶的壶嘴开口偏宽与短,水柱更加稳。
 
71WxsMSdnyL
61hI91IHohL

平嘴壶是指那些壶嘴开口与水平面趋于平行,没有壶口导流设计,这样出水时容易形成抛物线,也就是难以形成垂直水柱。但是却是一个很好的练习控水的器具,只要你能掌控这类型的壶,其他壶在你面前都是小儿科。
 

unnamed-2-3


鹰嘴壶是指壶嘴有向下勾的导流设计,基本近两三年新设计的壶都带有这一设计元素,这样设计的好处是让用户在冲注水的时候更加容易形成垂直的水柱,在加上壶嘴向下勾的时候,也避免了小水流时水会逆流的现象。
 
3521640939331_

 
壶身
 
壶身有什么好纠结的呢?大致两个方面,一个是水容量的问题,另一个是选“胖”的还是选“瘦”的。
 
正常情况下,手冲壶的容量大多在0.5-1.2L之间,选择大小按大家的承力考量。另一个就是“胖”与“瘦”的选择,这个其实就是重心的问题,矮胖的手冲壶在载水状态下重心偏低,会更稳,当然消耗的力气也会大些。高瘦的手冲壶重心会偏上,水不够的情况下会有点漂,所以一般用高瘦的手冲壶时会放更多水。
 
还有一种壶叫宫廷壶,就类似阿拉丁神灯的结构,目前前街不知道这样设计的优点是什么,可能是复古的造型吧,麻烦知道的朋友分享一下。
 
61kCFw8NejL

 
握把
 
各家的握把都长得不太一样,握着的手感都不一样,但几乎每家在宣传的时候都会说握把设计符合人体设计,省力。这侧面体现了我们的手有超强的适应能力。
 

3511640939101_


好的握把设计,是让你的手握起来舒服,注水时更好把握壶身的重心,简单点说就是省力易控制。基本新式的手冲壶的握把设计都没什么问题。

3491640938995_


还有一点就是手冲壶的选择跟冲法也有很大的联系,例如传统的日式手冲壶设计大多是以瘦高的壶身,环状握把设计,这符合他们慢冲的冲煮习惯。
 
 
材质
 
大多手冲壶的材质以不锈钢、铜、珐琅瓷,还有玻璃(应该不会有人选玻璃吧),从性能的角度看,前街更建议大家选择铜制,保温性与质量都是最优秀的。从性价比上选,就选择不锈钢的,物美价廉。从艺术的角度上选,可以考虑选择珐琅瓷,颜值加成,不过易碎真的是易碎,烫手真的是烫手,好看也是真的好看。
 

71BO9bbz3IL


 
价格
 
手冲壶的价格从30元到上千元都有,不过手冲壶这玩意与磨豆机不一样,只要技术高,30元的手冲壶也可以冲得非常好,所以也并非是价格越高越好,大家在选购的时候,可以参照一下上面说的壶嘴壶身与握把的介绍。
 
不过还需要看的一点就是网购平台存在一些样子精美,价格异常低廉的手冲壶,大多数是仿制品,可能外形能做到99%相似,但是细节手感上会感觉到不一样(不过也是能用的),不过也有可能成为劝退新手的原因。


本站推荐: 咖啡豆 瑰夏咖啡 星巴克菜单 手冲咖啡和咖啡机区别 十大最好喝的咖啡豆 深烘和中烘哪个好喝 星巴克最好喝的前十名 耶加雪菲 花魁咖啡 咖啡豆种类 辣条和咖啡 咖啡豆涩皮 咖啡发色好看吗 3w咖啡馆创业 威海猫头山咖啡 浓郁的咖啡香甜的奶茶都会让人 孕七周能喝咖啡吗 米色拼接咖啡色窗帘效果图 咖啡与豆浆有什么区别 枸杞咖啡小马吃草 咖啡入关 郑州咖啡厅装修设计 桃花妖娆咖啡因大结局 新咖啡大巴官网 星巴克中国的咖啡 咖啡酒在怎么喝 开一个咖啡加盟店 云南咖啡民宿 咖啡水箱上的刻度是多少 舒淇的咖啡加盟

转载请注明出处。

2021-12-31 17:40:14

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评