
整个巴黎我最喜欢玛黑区,
就像整个高雄我最不想错过驳二一样!
卡布子与我穿梭在傍晚交错的廊巷,
光晕串联起一面又一面橱窗,
流连于一间又一间风格迥异的小店,
你说这里像极了那年史特拉斯堡的圣诞夜,
我说这里是光斑莙凝的翡冷翠,
总是不管走到哪里,都有一些过去的足迹可以挂念,
我喜欢这样…。
Lab驳二店
高雄市盐埕区大义街2-1号 大义仓库C7-5
Lab最教人津津乐道的,
是他拥(当时)有全台仅此三台的Alpha Dominche Steampunk(蒸汽庞克) 咖啡机,
一台要价40几万,
起初的设计是为了结合义式咖啡机锅炉和Syphon壶,
经过不短的改良,集手冲、虹吸和法式滤压三种手法于一身
STEAMPUNK是第三波咖啡运动下发展出的的高科技产物,
他可以细腻的记忆各种冲煮法过程所需动作的多组参数。
甚至配合每一支豆子的特性试验,将每支豆子最佳的冲煮曲线储存起来,
日后轻松的点选平板电脑式触控界面,就可以重复有相同水平的细腻萃取,
可以说是台集结智慧与美感的新一代咖啡机!
Lab一店是“lab146”,在驳二特区里的“Lab驳二店”是第二家店,
听说今年第三家店也即将开幕,真是好事不断!
高雄人对于意大利牌子的矿泉水LURISIA热爱程度,
远大于台北对evian、BADOIT的推崇。
巧克力牛奶 NT$90
我不知道怎么样分辨一杯好喝的巧克力牛奶,
但卡布子知道!
危地马拉 太阳之眼 NT$150
日晒
还附送一小杯分享杯,真是贴心!
台北也有一家Lab,叫做“Coffee lab 咖啡实验室”,
(Coffee lab 请点此)
也同样有好喝的咖啡,蛋糕也挺不错的!
台北还有另一家lab,叫做“getmore lab”,
(getmore lab 请点此)
单品没有以上两家多,但整间点很有特色,咖啡也不错。
…。…。…。…。…。…。…。 …。…。…。…。…。
Lab驳二店
高雄市盐埕区大义街2-1号 大义仓库C7-5
TEL:07 521 9459
https://www.facebook.com/labpiertwo/

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2017-04-05 11:26:08