坦桑尼亚咖啡豆特征_坦桑尼亚咖啡豆如何烘焙_坦桑尼亚咖啡贵吗

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• 风味：柳橙。核果。巧克力
   
  烘焙度：中烘焙
   
  原产地：坦桑尼亚
   
  内容物：半磅 （227克）
   
  烘豆师笔记：
   
  只有坦桑尼亚咖啡豆颗粒大小18目以上。才能有AA的封号
   
  生豆丰腴且饱满。散发出轻甜的青草水果香气
   
  坦桑尼亚位于非洲东部。与肯尼亚的风味较为接近
   
  但风味的层次与变化性却不逊色
   
  当豆子在烘焙过程中。脱水完成时
   
  那迷人的坚果。核果在烘豆室中香气肆意
   
  在接近2爆之时整体的水果调性
   
  柳橙。橘皮香更是不断的考验烘豆师的肚子
   
  顾客杯测会回馈：
   
  平常比较少喝到这个国家的咖啡豆
   
  喝起来醇厚。酸甜口感温顺
   
  核桃。巧克力。水果风味均衡
   
  很适合刚接触精品咖啡的我
   
  配上‘风堂肉桂卷’更凸显出它迷人的层次风味
   
  产于Kilimanjaro的山麓。是Tanzania的咖啡之王、坦桑尼亚咖啡豆种植业Arabica占75%、Robusta占25% 。在所有的品种中就属波旁的品种不论是味道、香气、与浓度的表现都是最好的、每次尝到坦桑尼亚的乞力马扎罗就令人联想到了肯尼亚的咖啡、只是酸度较不那么强烈、但甜味的表现却一点也不输肯尼亚的咖啡、在中深度烘焙的风味表现下较能带出苦味与酸味并存。其绝佳的风味，稳定的品质及低廉的价格的确值得一试。
   

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2018-08-17 17:24:34