常见咖啡豆等级区分标准 咖啡豆等级g1与咖啡等级shb是什么意思

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• 最新咖啡生豆的知识整理：咖啡豆的等级划分与命名方式规律
• 常见咖啡豆等级区分：

   

  依处理方式分级：

   

  Grade1 （第一级）：水洗豆最高级

   

  Grade2 （第二级）：水洗豆标准级

   

  Grade3 （第三级）：日晒豆最高级

   

  Grade4 （第四级）：日晒豆标准级

   

  Grade5 （第五级）：日晒豆出口的基本级

   

  此分级产区代表：埃塞俄比亚

   

  依大小颗粒分等级：

   

  E Peaberry: 圆豆特大级

   

  PB Peaberry: 圆豆

   

  AA 17-19目，AA+、AA++依次等级愈来愈高

   

  AB 15-16目，最高等级为AB TOP

   

  C 小于AB级豆

   

  TT、T、ML、MH当地才见得到的低等质豆

   

  此分级产区代表：肯尼亚

   

  依海拔标高决定等级  依照栽培地的标高，可分三、四、七等各等级（各国标准不同）。如墨西哥、洪都拉斯等采三等级；危地马拉则采用七等级。一般而言，高地豆较低地豆的品质佳，而且因运费增加、价格也会较高。

   

  等级        名称

   

  S.H.B：   严选良质豆

   

  H.B：      上等咖啡豆

   

  S.H：      中等咖啡豆

   

  E.P.W：  特级上等水洗咖啡豆

   

  P.W：     上等水洗咖啡豆

   

  E.G.W： 特优水洗咖啡豆

   

  G.W：     优质水洗咖啡豆

   

  此分级产区代表：危地马拉
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• 世界顶级咖啡豆-肯尼亚aa咖啡豆 肯尼亚咖啡区分7个等级

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2018-03-02 11:36:06