耶加雪菲咖啡g1 g2代表什么

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前街咖啡 · 埃塞俄比亚耶加雪菲分级标准G1、G2分别指的是什么

　　水洗耶加雪菲：Grade-1;Grade-2

　　日晒：Grade-3;Grade-4;Grade-5和Grade-1

　　几点注意的：

　　a) 无论水洗和日晒，都有Gr-1，条件是「零」缺陷和Premium Cup。不管是水洗或日晒，Gr-1是对精品中的精品或是Cup of Excellence咖啡的评级。

　　b) 日晒的耶加雪菲和西达摩最低级别为Gr-4。

　　c) 同一级别的豆子，如莉姆gr-2，有好的也有坏的，取决于出口商的分捡水平和投入。

　　d) 更具现有「零」缺陷的要求，gr-1的豆子(包括水洗或是日晒的)都是极为罕见的，因为处理成本很高，极少供应商会做。

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2025-08-14 17:00:54