黑咖啡一般是沒有添加任何配料的咖啡，一般只有咖啡物质和水组成，可以充分感受咖啡豆的风味，但一些不良商家以次充好，用一些质量低劣的咖啡豆充当顶级咖啡豆，造成人们对咖啡风味上的误判。以为好的黑咖啡只有苦味。
一杯现磨的黑咖啡在风味表现上是比已经研磨成粉后包装再冲煮的咖啡粉要好，黑咖啡强调咖啡本身的风味，其风味的由来取决于种植以及烘焙。
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2021-11-03 12:48:20
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