意式咖啡

意式咖啡就是浓缩咖啡吗?意式浓缩咖啡到底应该怎么喝?

字号+ 作者:ludi 来源:中国咖啡网:意式咖啡 2019-08-09 15:23 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 意式咖啡 是什么? 意式咖啡就是浓缩咖啡吗?这是许多人的问题,为了这个问题,我查了许多的资料,有人说只要是用意式浓缩咖啡所制作而成的,不管是拿铁、卡布奇诺还是摩卡咖啡,



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    意式咖啡是什么?
  
  意式咖啡就是浓缩咖啡吗?这是许多人的问题,为了这个问题,我查了许多的资料,有人说只要是用意式浓缩咖啡所制作而成的,不管是拿铁、卡布奇诺还是摩卡咖啡,这些以意式浓缩咖啡为基底,都是意式咖啡;也有人说,意式咖啡就是浓缩咖啡。
  
  意式咖啡是从意大利文的Caffè espresso翻译过来的。
  
  意式咖啡几乎可以说是意大利人的生活,据说意大利人,一天会喝6至7杯的咖啡,所以走在意大利的路上可能常常听到”Può avere una tazza di caffè “,就是来杯咖啡的意思。
  
  意大利人的下午
  
  espresso很像英文当中的express,在英文里express,有紧急、快速的意思。而espresso有点相像,就是现点、现做之意,由於制做expresso所需要的时间非常短,对现在的上班族或是有在喝咖啡的学生族群,是一项完美的饮品,加上expresso又是许多咖啡的基底,所以占据的咖啡一半以上的市场经济。
  
  一般意式浓缩咖啡的喝法分成3种,喜欢它纯纯苦味的会直接分几小口和乾净,不过喝完以後最好漱一下口,不然嘴巴里会有酸酸的味道;另一种比较怕苦的自会用纯净水稀释一下再喝,不过稀释以後的咖啡就不能叫意式浓缩了,而是美式咖啡了
  
  晃一晃,闻一闻,再晃一晃,再闻一闻,然後两三口喝掉,或者倒掉。喝掉或倒掉取决於你是否闻到你喜欢的味道。

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