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大量烘焙的咖啡豆如何把关品质？如何进行咖啡熟豆的成品检验？

咖啡知识

大量烘焙的咖啡豆如何把关品质？如何进行咖啡熟豆的成品检验？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡店、卖场中所使用的咖啡豆，都经过大量烘焙。在此过程中，不但要依样品烘焙后所制定的烘焙数据操作，更要注意迎合顾客需求与风味喜好。结果是否符合期待，则要仰赖大量烘焙后

2018-11-25 咖啡知识我要分享

既然咖啡有这么多的好处，那么大量喝咖啡是否效果更明显呢？

咖啡知识

既然咖啡有这么多的好处，那么大量喝咖啡是否效果更明显呢？

既然咖啡有这么多的好处，那么大量喝咖啡是否效果更明显呢?物极必反大量饮用咖啡，会因为咖啡因过多食用而导致中毒。咖啡因和可卡因、海洛因在大脑中的工作区域是一样的，咖啡因中毒致死的剂量是人体体重没公斤的咖啡因含量达到150-200mg，那相当于4个小时内

2014-08-18 咖啡知识我要分享

连咖啡回应大量关店报道:调整店面重回盈利新融资4月前宣布

连咖啡

连咖啡回应大量关店报道:调整店面重回盈利新融资4月前宣布

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）对媒体日前报道互联网咖啡连咖啡大量关店的传闻，连咖啡在接受蓝洞连线时表示，公司于春节前后对部分不盈利和不符合硬件条件的店面进行了一轮优化，并非如媒体所报道的大量关店。

2019-02-27 连咖啡我要分享

大量饮用咖啡降低患前列腺癌风险

咖啡文化

大量饮用咖啡降低患前列腺癌风险

纽约时报2011年6月17日新德里报道：一项研究发现，大量饮用咖啡的人患前列腺癌的风险降低。研究人员发现：与不喝咖啡的人相比，每天喝6杯或6杯以上咖啡的人，在过去20年里患前列腺癌的风险低将近20%。哈弗大学的科学家们跟踪调查了47,911名男性，他们定期

2014-07-29 咖啡文化我要分享

大量饮用咖啡降低患前列腺癌风险

咖啡知识

大量饮用咖啡降低患前列腺癌风险

纽约时报2011年6月17日新德里报道：一项研究发现，大量饮用咖啡的人患前列腺癌的风险降低。研究人员发现：与不喝咖啡的人相比，每天喝6杯或6杯以上咖啡的人，在过去20年里患前列腺癌的风险低将近20%。哈弗大学的科学家们跟踪调查了47,911名男性，他们定期

2015-06-25 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆有多少种咖啡豆是烘焙得越新鲜越好吗

咖啡知识

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2019-01-05 咖啡知识我要分享

酒后不宜大量喝咖啡、浓茶

咖啡知识

酒后不宜大量喝咖啡、浓茶

在日常生活中，小酌一口是调剂生活的必需品，但当你饮酒过度时千万不要做以下几种事情：酒后不要立刻睡觉建议酒后用冷水洗把脸，然后坐着休息一会儿。饮酒过量的，更不要任其自然入睡，如果是重度酒精中毒，很可能一睡不醒，这种情况下家人要陪在身边，每

2015-07-31 咖啡知识我要分享

大量饮用咖啡患前列腺癌的风险降低

咖啡知识

大量饮用咖啡患前列腺癌的风险降低

研究人员发现：与不喝咖啡的人相比，每天喝6杯或6杯以上咖啡的人，在过去20年里患前列腺癌的风险低将近20%。哈弗大学的科学家们跟踪调查了47,911名男性，他们定期报告其咖啡饮用情况。更重要的是，与不喝咖啡的人相比，大量引用咖啡的人患致命性前列腺疾病

2014-12-17 咖啡知识我要分享

大量饮用咖啡男性患前列腺癌的风险降低

咖啡知识

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研究人员发现：与不喝咖啡的人相比，每天喝6杯或6杯以上咖啡的人，在过去20年里患前列腺癌的风险低将近20%。哈弗大学的科学家们跟踪调查了47,911名男性，他们定期报告其咖啡饮用情况。更重要的是，与不喝咖啡的人相比，大量引用咖啡的人患致命性前列腺疾病

2015-05-12 咖啡知识我要分享

酒后不宜大量喝咖啡、浓茶酒后不要立刻睡觉

咖啡知识

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在日常生活中，小酌一口是调剂生活的必需品，但当你饮酒过度时千万不要做以下几种事情：酒后不要立刻睡觉建议酒后用冷水洗把脸，然后坐着休息一会儿。饮酒过量的，更不要任其自然入睡，如果是重度酒精中毒，很可能一睡不醒，这种情况下家人要陪在身边，每

2015-08-28 咖啡知识我要分享

咖啡健康生活大量饮用咖啡降低患前列腺癌风险

咖啡知识

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2014-11-04 咖啡知识我要分享

咖啡与教皇咖啡大量在阿拉伯半岛种植

咖啡知识

咖啡与教皇咖啡大量在阿拉伯半岛种植

15世纪开始，咖啡大量在阿拉伯半岛种植，整个穆斯林世界都在享用这所谓真主的恩赐。愈来愈多去中东阿拉伯探险的欧洲人感到好奇并记录着咖啡的故事。慢慢威尼斯商人开始动起脑筋，作起咖啡的转口生意。不过阿拉伯人一开始是十份戒备的，毕竟这是他们的神果，

2015-06-12 咖啡知识我要分享

袋式冲泡法可冲泡大量咖啡

咖啡知识

袋式冲泡法可冲泡大量咖啡

使用滤袋的好处在于一次可冲泡大量咖啡，但冲泡滤袋及清洗相当费工夫。做法：三人份咖啡把冲泡用的咖啡壸烫温，再将一长嘴细口的水壸装入360c.c.的水，加热至沸腾。将滤袋用温水洗干净后再拧干(但不需太用力以免布眼乱掉)，放入30克咖啡粉并轻轻弄平，不

2015-05-25 咖啡知识我要分享

咖啡健康准妈妈大量喝咖啡对健康有害

咖啡知识

咖啡健康准妈妈大量喝咖啡对健康有害

咖啡和茶是提神的佳品，但是对准妈妈来说可就不那么好了，最近有科学家宣布：如果孕妇每天喝咖啡的量超过八杯，那么发生死胎的危险性会增加三倍。丹麦科学家前期宣布，如果孕妇每天喝咖啡的量超过八杯，那么发生死胎的危险性会增加三倍。来自丹麦Aarhus大学

2015-07-02 咖啡知识我要分享

广州|帝芬诺咖啡大量地烘焙咖啡豆远离市区的咖啡馆

广州

广州|帝芬诺咖啡大量地烘焙咖啡豆远离市区的咖啡馆

品鉴指引：帝芬诺咖啡地址：广州市珠江新城珠江西路环境优雅愉悦叹啡喝咖啡，其实和喝酒、喝茶一样，是一件很主观的事，不妨带着轻松愉悦的心情，慢慢地去品尝感受。正如记者踏访小洲村一样，这个村庄，已经成为了游客的聚集地，店铺林立，还保留了许多当

2016-07-21 广州我要分享

真正具有商业价值而且被大量栽种的只有两种：阿拉比卡和罗布斯塔

波旁咖啡

真正具有商业价值而且被大量栽种的只有两种：阿拉比卡和罗布斯塔

专业咖啡知识交流更咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）铁皮卡与波旁像喝红酒那样，咖啡也分很多个品种，以生物学来划分的话，可以分为阿拉比卡（Arabica）、罗布斯塔（Robusta）和利比瑞卡（Liberica ），但真正具有商业价值而且被大

2019-05-04 波旁咖啡我要分享

真正具有商业价值而且被大量栽种的只有两种：阿拉比卡和罗布斯塔

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2019-05-04 波旁咖啡我要分享

研究发现咖啡含大量抗氧化剂有抑制肝癌作用

咖啡资讯

研究发现咖啡含大量抗氧化剂有抑制肝癌作用

据新加坡《联合早报》报道，瑞典卡罗琳斯卡医学院的拉松与沃尔克博士联合在美国《胃肠病学》杂志上发表报告指出，医学界过去20年累积了许多有关咖啡对肝功能与肝疾病的潜在益处的研究数据：有好几项研究发现喝咖啡跟肝酶水平呈反比，而肝酶水平的高低又跟罹

2015-01-21 咖啡资讯我要分享

大量饮用咖啡的人患前列腺癌的风险降低

咖啡资讯

大量饮用咖啡的人患前列腺癌的风险降低

研究人员发现：与不喝咖啡的人相比，每天喝6杯或6杯以上咖啡的人，在过去20年里患前列腺癌的风险低将近20%。哈弗大学的科学家们跟踪调查了47,911名男性，他们定期报告其咖啡饮用情况。更重要的是，与不喝咖啡的人相比，大量引用咖啡的人患致命性前列腺疾病

2014-07-22 咖啡资讯我要分享

IKEA 缘何大量购入乌干达咖啡豆？乌干达咖啡好喝吗？

乌干达咖啡豆

IKEA 缘何大量购入乌干达咖啡豆？乌干达咖啡好喝吗？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） IKEA 有意染指咖啡连锁零售，加入卖咖啡豆行列？据彭博社的报道，IKEA 未来两年都会购入大量源自乌干达白尼罗河区的 Arabica 咖啡豆，并以 Ptr 这个品牌发售。究竟，这个产地的咖啡豆有何特色？

2017-12-23 乌干达咖啡豆我要分享

奶茶、咖啡到底有什么功效

咖啡知识

奶茶、咖啡到底有什么功效

奶茶中含有大量奶精，这是一种反式脂肪酸，会减少男性激素分泌，抑制精子活力;还会影响卵细胞质量，增加不孕不育和胎儿畸形的风险。反式脂肪酸会影响激素合成，这可能导致月经不调、性功能障碍等。反式脂肪酸在自然食物中的含量几乎为零，很难被人体接受、消

2015-09-11 咖啡知识我要分享

大量喝咖啡会导致幻听吗？

咖啡知识

大量喝咖啡会导致幻听吗？

在这项发表于《个性与个体差异》期刊的研究中，92名非临床被试被分别置于高压力或低压力情境下，摄入高或低水平的咖啡因。之后，他们需要聆听一种背景噪音，时刻准备找出藏在其中的《白色圣诞节》的旋律，并报告给实验者。噪音包括了各种频率，听上去就像一

2015-08-26 咖啡知识我要分享

奶茶、咖啡其中的功效有哪些？

咖啡行业

奶茶、咖啡其中的功效有哪些？

奶茶中含有大量奶精，这是一种反式脂肪酸，会减少男性激素分泌，抑制精子活力;还会影响卵细胞质量，增加不孕不育和胎儿畸形的风险。反式脂肪酸会影响激素合成，这可能导致月经不调、性功能障碍等。反式脂肪酸在自然食物中的含量几乎为零，很难被人体接受、消

2014-10-25 咖啡行业我要分享

大量喝咖啡会导致幻听吗？

精品咖啡学

大量喝咖啡会导致幻听吗？

92名非临床被试被分别置于高压力或低压力情境下，摄入高或低水平的咖啡因。之后，需要聆听一种背景噪音，时刻准备找出藏在其中的红色圣诞节》旋律，并演讲给实验者。噪音包括了各种频率，听上去就像一种持续的咝咝声。这项发表于《个性与个体差异》期刊的研

2015-09-08 精品咖啡学我要分享

大量喝咖啡会导致幻听吗？咖啡健康

咖啡知识

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在这项发表于《个性与个体差异》期刊的研究中，92名非临床被试被分别置于高压力或低压力情境下，摄入高或低水平的咖啡因。之后，他们需要聆听一种背景噪音，时刻准备找出藏在其中的《白色圣诞节》的旋律，并报告给实验者。噪音包括了各种频率，听上去就像一

2015-08-03 咖啡知识我要分享

手冲咖啡、意式咖啡的萃取时间为什么那么重要？

咖啡新闻

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许多小白朋友在刚接触咖啡的时候，会非常注重研磨、粉水比例、水温、手法等一切跟制作有关的可控事物，唯独「时间」，这个不可控的因素容易遭到大伙的忽视，但其实，它对于一杯好咖啡的制作来说，是非常重要的。咖啡

2023-12-04 咖啡新闻我要分享

咖啡健康生活孕妇大量喝咖啡致胎儿死亡

咖啡资讯

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与不喝咖啡的妇女相比，每天喝4到7杯咖啡的孕妇死胎发生的危险性增加80%，每天喝咖啡超过八杯的妇女发生死胎的危险性增加三倍以上。做为孕妇的你是否有喝咖啡的爱好呢?看看以下的文字，相信大家就会对自己的习惯感到害怕了。丹麦科学家前期宣布，如果孕妇

2014-10-25 咖啡资讯我要分享

花式欧蕾咖啡介绍特点及由来

咖啡知识

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欧蕾咖啡的法语是Caf au lait，意思是加入大量牛奶的咖啡，在法国，这种被加入大量牛奶的花式咖啡，是早餐的好伴侣，用它来搭配可颂面包。欧蕾咖啡(Caf Au Lait)的特点欧蕾咖啡是一种加入大量牛奶的花式咖啡，其所有的颜色、香气和味道，都是经过烘焙的手

2015-04-13 咖啡知识我要分享

欧蕾咖啡的由来及特点花式咖啡常识

咖啡知识

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2015-03-31 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识欧蕾咖啡的由来及特点

咖啡知识

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2015-05-20 咖啡知识我要分享

意式咖啡推荐欧蕾咖啡的由来及特点

咖啡知识

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2014-10-16 咖啡知识我要分享

花式咖啡基础常识欧蕾咖啡的由来及特点

咖啡知识

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孕妇喝大量咖啡会致死胎？

咖啡知识

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研究人员对于孕妇喝咖啡的影响的研究结果各不相同，有些科学家发现，咖啡的确会对胎儿产生影响，但是另一部分研究却认为并不存在这种影响。丹麦科学家宣布，如果孕妇每天喝咖啡的量超过八杯，那么发生死胎的危险性会增加三倍。然而有些科学家发现，咖啡的

2015-07-02 咖啡知识我要分享

意式咖啡花式咖啡欧蕾咖啡介绍特点及由来

咖啡知识

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2015-01-26 咖啡知识我要分享

常喝咖啡对女人有什么坏处和好处

咖啡庄园

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咖啡因因为本身具有的止痛作用，常与其他简单的止痛剂合成复方，但是，长期大量服用，如果你本身已有高血压时，使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险性的相乘效果，因此，高血压的危险人群

2016-06-05 咖啡庄园我要分享

咖啡的饮用禁忌冰滴壶使用方法

咖啡庄园

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欧蕾咖啡介绍 Café Au Lait特点及由来

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2014-05-21 咖啡知识我要分享

触目惊心！星巴克饮品中出现大量塑料碎片！

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，据《每日邮报》报道，一位网友在TikTok上发布视频，称自己在星巴克购买的焦糖星冰乐中出现大量塑料碎片。事情的起因是这样的。这位平时不常光顾星巴克的女博主

2024-08-08 咖啡新闻我要分享

咖啡烘焙过程中的含水量变化介绍

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2016-11-11 咖啡烘焙我要分享

大量饮用低因咖啡不环保？

咖啡资讯

大量饮用低因咖啡不环保？

7月13日消息，据国外媒体报道，目前，科学家最新研究表明，人们喜爱饮用的低因咖啡可能损害臭氧层。低因咖啡热饮中包含一种溶剂二氯甲烷(dichloromethane)，伴随着二氯甲烷的大量生成，将延迟南极洲臭氧层恢复30年时间。现在科学家开始呼吁更好地控制二氯甲

2017-07-13 咖啡资讯我要分享

咖啡健康生活咖啡能抗肝癌？

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国外研究发现，每天喝大量咖啡的人患肝癌的可能性比一般人要少55%。一杯咖啡能减少患肝癌的危险吗? 在美国杂志《肝脏学》的八月版上，有一个摘录了十个关于咖啡和肝脏的研究的新报告。这些研究经过了许多研究家的评论，其中包括来自意大利米兰的研究所的弗

2015-07-03 咖啡知识我要分享

咖啡行业大洗牌在即！连咖啡被曝大量关店或与融资不到位有关

连咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）刚刚过去的2018年，被称为中国咖啡市场爆发的咖啡元年，这一年了不仅崛起了鲶鱼般搅动市场旧秩序的新零售咖啡如瑞幸咖啡、连咖啡，更有借力发展、大力抢占着中国咖啡市场份额的便

2019-02-27 连咖啡我要分享

险被割喉！冰咖啡中混入大量碎玻璃！

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，《星岛头条》等多家媒体报道，某位网友在Facebook“沙登乜登有”组群上传了视频和照片，称自己购买的冰咖啡中混杂大量玻璃碎块。据当事人所述，自己到马来西

2025-03-30 咖啡新闻我要分享

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2014-08-18 咖啡知识我要分享

大量假团单来袭！咖啡店主：半个月遇两次！

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近段时间，社交平台上多位咖啡店经营者发帖称自己遇到了团单骗局。联系人先以学校、公司、企业等单位要举办团建活动为由，表示要采购大量咖啡饮品和蛋糕点心等产品。与店主

2024-07-09 咖啡新闻我要分享

连咖啡大量关店追踪：一小时两单生意连咖啡怎么样啦？

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奶茶咖啡8大危害多喝易患不孕症

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2015-08-27 咖啡知识我要分享

咖啡技术说说咖啡技术经验值多少

咖啡馆经营

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一直在思考技術跟經驗值多少錢因為是無形的總不能像咖啡豆一樣稱斤論兩的但也不想像廉價勞工似的大量生產現在的景氣不好大家也都削價競爭比如以某連鎖店來說為了付加盟金、高額的房租、與其它的管銷費用所以就壓低原物料的成本並且顧請大量的計時

2014-11-03 咖啡馆经营我要分享

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