约为了解更多有关约为的内容_咖啡网 07月02日更新

咖啡知识

2014-07-15 咖啡知识我要分享

生豆

星巴克STARBUCKS ETHIOPIA埃塞俄比亚咖啡：咖啡诞生地的祝福

耶加雪菲，是埃塞俄比亚的一座小镇，海拔1700-2100米，位于西达莫省的西北边，依山伴湖，是埃塞俄比亚海拔最高的咖啡产区之一，也是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。严格起来，耶加雪菲是埃塞俄比亚西达莫产区（Sidamo）的一个副产区，由于风味特殊被独立出来

2017-11-11 生豆我要分享

咖啡机

冰滴咖啡壶使用方法介绍

冰滴咖啡也称水滴咖啡、冰酿咖啡，是一种制作咖啡饮品的方式。冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰块萃取咖啡，这个过程十分缓慢，往往要进行数小时之久，因此冰滴式咖啡的价格较为昂贵。

2014-07-02 咖啡机我要分享

咖啡知识

咖啡的秘密不要将买回家的咖啡豆放在地上

1﹒不要将买回家的咖啡豆放在地上，以免吸收地上的湿气而潮湿。保存在密封罐中的咖啡豆也要常常搅动。 2﹒精神不好的时候可以来杯咖啡，不但能够提神，闻闻咖啡的香味还可以帮助身体吸收约为柠檬三倍量维生素C。不喝咖啡的人可以试试。 3﹒吃完含大蒜的食物

2015-07-29 咖啡知识我要分享

咖啡庄园

咖啡优质均衡，可以用于混合饮品的秘鲁咖啡

在20世纪70年代中期，秘鲁咖啡年产量约为90万袋，后来又连续稳定增长到年产130万袋左右。虽然有私营出口商通过中间人收购偏远地区的咖啡，但是主要市场仍由政府垄断。后来私营的秘鲁咖啡出口商会(Comera de Exportadores de Caf del Peru)成产了，该商会致

2016-06-17 咖啡庄园我要分享

咖啡机

美乐家咖啡机清洗视频说明书除垢步骤

美乐家咖啡机清洗视频说明书除垢步骤在出水口下方放置一个容量约为0.5升的容器，然后按一下旋钮。将软管连接到接水盘和出水口，然后按一下旋钮确认，综合除垢程序将继续运行，这次操作需要20分钟左右，水经由咖啡机内部从出水口流出，并通过软管进入接水盘

2017-01-15 咖啡机我要分享

咖啡小知识

冰滴咖啡的萃取冰滴壶萃取秘诀怎么做冰咖啡咖啡拼配豆

冰滴咖啡的萃取 ① 基本原理冰滴咖啡的制作，关键在于冷和慢。位于器材顶端容器中的冰水，经阀门控制，一滴一滴地浸润咖啡粉，咖啡液经过一次过滤，逐渐被收集在底部的壶中，整个萃取过程约需要半天时间。 ② 萃取秘诀水粉比：咖啡粉与冰的比例约为1：10~1

2016-07-08 咖啡小知识我要分享

精品咖啡豆

巴西咖啡|圣安东尼奥庄园- 可可精灵有什么风味特点

种植海拔: 1,000 ~ 1,100m 种植产区: Campos das Vertentes, South of Minas Gerias 咖啡品种: catuai卡杜艾采收时期: 5-9月处理方式: Pulped Natural去果皮日晒(自然干燥or机器烘干) 目数大小: 17+ SANCOFFEE曾荣获多项COE奖项，咖啡平均种植海拔约为1,10

2020-05-04 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亚国家

埃塞俄比亚咖啡交易制度详解埃塞俄比亚咖啡豆价格与品质的关系

2018-08-13 埃塞俄比亚国家我要分享

布隆迪咖啡

布隆迪咖啡豆手冲咖啡萃取时间、粉水比、研磨度水温推荐参考

2018-07-30 布隆迪咖啡我要分享

咖啡知识

埃塞俄比亚咖啡是怎么交易的埃塞俄比亚咖啡豆价格介绍

2018-12-09 咖啡知识我要分享

咖啡庄园

咖啡豆应该怎么烘焙

一、两天。手滤网烘焙工具煎培过的咖啡豆，若是要在一周之内使用完，则保存于常温之下即可；若不是，则将之密封保存于冰箱中，才是最好的保存方法。每次使用时，只要取出必需的量、将之磨碎即可。能够维持咖啡豆固有风味的时间约为两个星期左右。附有把手

2016-06-07 咖啡庄园我要分享

冰滴壶器具

冰滴咖啡壶的由来-越南滴漏咖啡壶怎么用

冰滴咖啡壶的由来 1.使用前后请务必用清水冲洗所有玻璃器具及滤布过滤器 2.使用后请立即弃置丸型滤纸，切勿重复使用 3.滤布过滤器上的滤布在清洗干净后可重复使用，如在使用前发现滤布破损或发出异味，应立即停止使用并更换新滤布使用方法 1.先关闭水滴调整

2016-11-02 冰滴壶器具我要分享

咖啡豆品种

不同产区的帕卡马拉咖啡豆风味有什么区别|帕卡马拉咖啡豆价格表

2018-08-14 咖啡豆品种我要分享

咖啡庄园

在家应该如何烘焙咖啡豆

一、两天。手滤网烘焙工具煎培过的咖啡豆，若是要在一周之内使用完，则保存于常温之下即可；若不是，则将之密封保存于冰箱中，才是最好的保存方法。每次使用时，只要取出必需的量、将之磨碎即可。能够维持咖啡豆固有风味的时间约为两个星期左右。附有把手

2016-06-14 咖啡庄园我要分享

咖啡庄园

猫屎咖啡豆的种类新奥尔良冰咖啡

猫屎咖啡是世界产量最少的咖啡，一袋50克包装的咖啡豆价值800多元，只能泡4--5杯咖啡。折算下来，一杯售价约为200元人民币。印尼最大咖啡供应商火船集团出品的麝香猫咖啡小礼盒电商尚品咖啡馆卖价600元50克，包装极其奢华，而100克的要价2000多元，野生的全球

2016-06-07 咖啡庄园我要分享

精品咖啡豆

西达摩咖啡水洗咖啡豆和日晒咖啡豆怎么区别，西达摩咖啡水洗和

2019-12-10 精品咖啡豆我要分享

咖啡技术

拿铁咖啡的制作

器具：意式专用咖啡机材料：糖浆深烘焙的咖啡豆适量(以马克杯标准制作的话，单杯约为7毫升咖啡粉) 制作步骤： 1.以热水浸泡杯子(温杯)，使其温度上升后再倒掉多余的水分使用。更简单的方法是将咖啡杯置于意式咖啡机热量放置区，萃取浓缩时杯子的温度已经

2014-07-11 咖啡技术我要分享

咖啡庄园

秘鲁咖啡种植中南美洲秘鲁咖啡风味

秘鲁具有良好的经济条件和稳定的政治局势，从而保证了咖啡的优良品质。然而局部地方问题较多，除了游击战争和贩毒外，于20世纪90年代中期在沿海出现的霍乱进一步造成了经济萧条，更有甚者，年通货膨胀率曾达7000%。在20世纪70年代中期，秘鲁咖啡年产量约为9

2016-05-19 咖啡庄园我要分享

咖啡种植

市场需求驱动泰国咖啡种植面积扩张

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店据泰国精品咖啡协会(SCATH)预计，尽管2016年有许多咖啡馆关闭，泰国的咖啡馆业2017年将增长15%-20%，由此将刺激咖啡种植面积扩张。泰国精品咖啡协会会长Apicha Yaemkesorn称，咖啡馆是许

2017-07-27 咖啡种植我要分享

咖啡庄园

圣伊莲娜庄园萨尔瓦多西边的圣安娜火山产区精品咖啡

圣伊莲娜庄园位于萨尔瓦多西边的圣安娜火山产区Santa Ana Volcano，由于火山的关系庄园土壤含有非常丰富的有机质，庄园海拔高度平均约为1,850公尺且地势陡峭，是当地海拔最高的几个庄园之一，目前庄园主由Don Fernando Lima先生所经营，Fernando先生的理念为

2016-07-01 咖啡庄园我要分享

西达摩咖啡豆

西达摩咖啡风味描述什么味道口感处理法产地区品种简介

西达摩咖啡风味描述什么味道口感处理法产地区品种简介西达摩咖啡的主要种植区域位于东非大裂谷(Great Rift Valley)周围，年产量约为 225000袋/60kg 红樱桃计划(Operation Cherry Red)是荷兰贸易公司Trabocca BV所主导，部分资金由荷兰政府赞助，自2005年开

2017-01-12 西达摩咖啡豆我要分享

危地马拉茵赫特庄园帕卡马拉竞标批次潘多拉法蒂玛

危地马拉茵赫特什么味道茵赫特咖啡怎么冲泡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Guatemala La Libertad, Huehuetenango El Injerto Pandora de Fatima 国家：危地马拉等级：SHB 庄园：茵赫特庄园烘焙程度：中度烘焙处理方式：水洗品种：帕卡马拉批次：竞标批次潘多拉法蒂玛EI0

2017-05-21 危地马拉茵赫特庄园帕卡马拉竞标批次潘多拉法蒂玛我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚咖啡豆口感风味描述处理法品种产地区简介

埃塞俄比亚咖啡豆口感风味描述处理法品种产地区简介生长于西埃塞俄比亚海拔4900-5900英尺(Wollega省)高原,吉马之北,大多数为野生,年产量约为500000bags/60kg,出口以G5/G4居多,豆身较Longberry大及长,绿中带点褐色,口感类似少了茉莉花茶香,较具苦味,缺乏上扬

2017-02-02 埃塞俄比亚咖啡我要分享

玻利维亚咖啡

玻利维亚咖啡产区精品咖啡豆风味口感庄园产区介绍

阿拉比卡咖啡无法种植在海拔2000米以上的高寒之地，如果海拔过高，咖啡树就会因气温过低而产生霜冻。所以玻利维亚咖啡主要种植于拉巴斯东北部的央加斯（Yungas）地区。这里与亚马逊河盆地接壤，海拔约为1500-2500米，年均温度约10-15℃。因此保障了咖啡生长

2016-07-25 玻利维亚咖啡我要分享

咖啡资讯

星巴克称未来2年增加缴税2000万英镑挽回公众信任

咖啡连锁巨头星巴克(Starbucks)6日宣布，其英国分公司未来两年将向英国政府增加纳税，增加的额度约为2000万英镑(约合人民币2亿元)。这是星巴克迫于英国舆论压力而作出的承诺。英国媒体今年10月披露，星巴克1998年进入英国市场，迄今已有735家连锁店，营业额

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

知识

如何制作冰滴式咖啡怎样做冰滴式咖啡冰滴式咖啡的口感

啡友的分享濡湿的天，玩冰咖成了不二的选择。而无法无天的瞎玩，又是菜鸟俺一向的保留剧目。于是，有了今年第三瓶冰咖。因灵感乍现，又把新近入手的黄金曼特宁加入其中。过期豆与黄曼的比例约为7:3。共30克。 V60手冲至600毫升。待降到室温，直接冰箱冷藏

2016-03-18 知识我要分享

萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆的特点口感风味描述产地区

萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆的特点口感风味描述产地区热带草原气候。平原地区属热带雨林气候，山地属亚热带森林气候。年平均气温25-28℃，山区年降水量1，800毫米以上，沿海地带约为1000毫米，5月-10月为雨季。对咖啡的提香有正面意义。2005年，萨尔瓦多混血品

2017-02-02 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

咖啡技术

咖啡知识要点介绍：咖啡树开花的周期咖啡花是什么样子？

每年3月，枝条就会冒出洁白的花朵，花瓣呈螺旋排列，花心围绕花瓣跳跃，仔细一瞧，还真像儿时玩转的小风车，发出阵阵茉莉花的清香。白花红果咖啡树的第一次开花期约为树龄三年左右，白色的花五瓣筒状花朵，飘散着一种淡淡的茉莉花香，花序浓密而成串排列。

2015-12-21 咖啡技术我要分享

冰滴咖啡

冰滴咖啡历史多少钱一杯制作方法器具介绍

冰滴咖啡历史多少钱一杯制作方法介绍当初荷兰移民要改以冷水冲泡咖啡的原因是希望能减少咖啡中的酸味，他们认为所饮用咖啡会造成胃不舒服的原因是咖啡中的酸味在作怪，所以以冷水冲泡能避免咖啡的酸味（因为咖啡的酸性脂肪比较不易被冷水溶解），同样的道

2016-11-10 冰滴咖啡我要分享

咖啡资讯

“云南造”咖啡突破“原豆萃取”技术进军市场

据统计，截至2016年末，云南咖啡种植面积超过180万亩，2016/2017产季，云南咖啡产量有望达到15万吨左右，云南咖啡种植面积和产量均占到中国的98%以上；而该产季世界咖啡总产量约为887.9万吨，云南咖啡占全球总产量的1.7%左右。在中国众多咖啡企业中，后谷咖啡

2017-01-17 咖啡资讯我要分享

危地马拉茵赫特庄园帕卡马拉竞标批次潘多拉法蒂玛

危地马拉茵赫特风味描述茵赫特咖啡哪个牌子好

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【庄园介绍】茵赫特庄园位于危地马拉的着名产区薇薇特南果高原上，由Aguirre家族自1900年开始种植咖啡至今，庄园名称Injerto取自当地的一种水果名，茵赫特庄园特别重视生态环境的保护以及有机栽种的

2017-05-21 危地马拉茵赫特庄园帕卡马拉竞标批次潘多拉法蒂玛我要分享

咖啡知识

拿铁咖啡的制作制作步骤

器具：意式专用咖啡机材料：糖浆深烘焙的咖啡豆适量(以马克杯标准制作的话，单杯约为7毫升咖啡粉) 制作步骤： 1.以热水浸泡杯子(温杯)，使其温度上升后再倒掉多余的水分使用。更简单的方法是将咖啡杯置于意式咖啡机热量放置区，萃取浓缩时杯子的温度已经

2015-08-06 咖啡知识我要分享

咖啡知识

拿铁咖啡的制作制作步骤

器具：意式专用咖啡机材料：糖浆深烘焙的咖啡豆适量(以马克杯标准制作的话，单杯约为7毫升咖啡粉) 制作步骤： 1.以热水浸泡杯子(温杯)，使其温度上升后再倒掉多余的水分使用。更简单的方法是将咖啡杯置于意式咖啡机热量放置区，萃取浓缩时杯子的温度已经

2015-08-29 咖啡知识我要分享

危地马拉茵赫特庄园帕卡马拉竞标批次潘多拉法蒂玛

危地马拉茵赫特口感香味茵赫特咖啡种类和价格

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的茵赫特。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不要

2017-05-21 危地马拉茵赫特庄园帕卡马拉竞标批次潘多拉法蒂玛我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲西达摩咖啡的风味描述口感处理法品种产地区介绍

耶加雪菲西达摩咖啡的风味描述口感处理法品种产地区介绍西达摩省达拉产区内每个咖啡小农拥有的栽种面积平均约为0.6公顷，由数百个咖啡农组成，其栽种海拔近2000公尺，气候温差大，且土壤肥沃，提供了优秀的生长环境，生豆本身就散发出浓郁的葡萄干及发酵酒

2016-11-30 耶加雪菲咖啡我要分享

雷纳斯庄园

萨尔瓦多咖啡庄园风味口感产区介绍萨尔瓦多咖啡豆雷纳斯庄园

萨尔瓦多咖啡：具有酸、苦、甜相等味道特征，最佳的烘培度是中度、深度萨尔瓦多精品咖啡集中在西部的圣塔安娜和西北部恰兰坦南果火山岩产区，这几年的杯测赛前十名几乎全出自于这两个产区，海拔约900-1500公尺，主要以波旁为主（占68%），其次是帕卡斯（占29

2016-07-25 雷纳斯庄园我要分享

咖啡庄园

西达摩是古早味的典型，与耶加雪啡并列为“埃塞俄比亚双星”

西达摩(Sidamo)生长于最南方的埃塞俄比亚高原海拔4600-7200英尺(Sidamo省)之间,吉马东南方,首都正南,通常甜味明显,也较多数人喜爱,其年产量约为 225000bags/60kg,豆身较Longberry小些,绿中带灰,在西达摩的日晒乾燥场,咖啡被置于麻网木架中,工人们轮流的在阳

2016-05-09 咖啡庄园我要分享

萨尔瓦多国家

萨尔瓦多杂交种帕克马拉咖啡的研磨度烘焙程度处理方法简介

【庄园介绍】： FincaAtaisi庄园位于萨尔瓦多Sonsonate省Izalco（依扎扣）地区火山产区，由于火山的关系庄园土壤含有非常丰富的有机质，庄园海拔高度平均约为1,800公尺且地势陡峭，是当地海拔最高的几个庄园之一，目前庄园主由庄园主ReneMartin先生所经营，R

2017-03-06 萨尔瓦多国家我要分享

危地马拉茵赫特庄园帕卡马拉竞标批次潘多拉法蒂玛

危地马拉茵赫特多少钱危地马拉茵赫特咖啡价格

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 帕卡马拉植株中等偏高，节间间距短，硕大呈波纹状、深绿色的叶子，新叶颜色呈绿色或棕色。树干坚硬粗壮，枝干宽厚。比铁皮卡的侧面枝干更多，和帕卡斯类似鲜果在花盘的位置有一个小的突起。咖啡豆

2017-05-16 危地马拉茵赫特庄园帕卡马拉竞标批次潘多拉法蒂玛我要分享

咖啡知识

拿铁咖啡的制作咖啡制作技巧

器具：意式专用咖啡机材料：糖浆深烘焙的咖啡豆适量(以马克杯标准制作的话，单杯约为7毫升咖啡粉) 制作步骤： 1.以热水浸泡杯子(温杯)，使其温度上升后再倒掉多余的水分使用。更简单的方法是将咖啡杯置于意式咖啡机热量放置区，萃取浓缩时杯子的温度已经

2015-05-22 咖啡知识我要分享

咖啡

印尼苏拉威西咖啡风味描述研磨刻度产地区品种处理法介绍

印尼苏拉威西咖啡风味描述研磨刻度产地区品种处理法介绍苏拉维西因陆块挤压，故此岛的平均高度约为海平面500公尺以上。苏拉维西位于印度尼西亚的东边，分成北苏拉维西及南苏拉维西两个

2016-11-29 咖啡我要分享

咖啡资讯

2014-2016年咖啡连锁行业市场调查及前景咨询报告

目前中国的咖啡消费仍然不大，但增长势头非常可观，随着咖啡在我国的普及，消费人群的逐渐扩大，零售规模也将保持持续稳定增长的势头。中商情报网预测，到2018年末，我国咖啡零售量将接近6.5万吨，零售额将突破120亿元。随着我国居民收入的提高，生活质量的

2016-12-23 咖啡资讯我要分享

西达摩咖啡豆

有优秀的生长环境的埃塞俄比亚西达摩咖啡豆的风味描述介绍

咖啡源自非洲的埃塞俄比亚，其后辗转到中东阿拉伯地区的也门，所以有人称之为阿拉比卡。之后，流传到印度尼西亚爪哇岛，从那里又到了拉丁美洲西达摩省达拉产区内每个咖啡小农拥有的栽种面积平均约为0.6公顷，由数百个咖啡农组成，其栽种海拔近2000公尺，气候

2017-01-22 西达摩咖啡豆我要分享

咖啡知识

耶加雪菲红樱桃咖啡特点口感红樱桃手冲咖啡冲煮分享

2019-11-19 咖啡知识我要分享

咖啡庄园

咖啡树开花结果时间医用咖啡豆种植

咖啡树的第一次开花期约为三年左右，白色的花五瓣筒状花朵，飘散着一种淡淡的茉莉花香，花序浓密而成串排列。开花二、三日之后即会凋谢，几个月后开始结出果实。果实为核果，直径约1.5厘米，最初呈绿色，之后渐渐变黄，成熟后转为红色，和樱桃非常相似，因此

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

咖啡豆

咖啡豆各种不同的咖啡的地理即风味

所有的故事氛围具备了，现在可以像葡萄酒一样来标价了。一包16盎司重的大杯拿铁咖啡足足有440卡路里的热量，大约相当于两袋MM巧克力的热量，在纽约市售价约为4.5美元大约是麦当劳最贵的高级咖啡的3倍。当消费者在一边欣赏这些高价咖啡一边纳闷这种饮品的来

2016-06-07 咖啡豆我要分享

西达摩咖啡豆

红樱桃西达摩咖啡豆的风味描述研磨刻度品种产地区介绍

红樱桃西达摩咖啡豆的风味描述研磨刻度品种产地区介绍凯贝朵是西达摩省达拉产区内一个小镇中的小型咖啡合作社，这里的每个咖啡小农拥有的栽种面积平均约为0.6公顷，由数百个咖啡农组成，其栽种海拔近2000公尺，气候温差大，且土壤肥沃，提供了优秀的生长环

2016-11-24 西达摩咖啡豆我要分享

危地马拉茵赫特庄园帕卡马拉竞标批次潘多拉法蒂玛

危地马拉茵赫特口感风味危地马拉茵赫特咖啡特点

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【庄园介绍】茵赫特庄园位于危地马拉的着名产区薇薇特南果高原上，由Aguirre家族自1900年开始种植咖啡至今，庄园名称Injerto取自当地的一种水果名，茵赫特庄园特别重视生态环境的保护以及有机栽种的

2017-05-16 危地马拉茵赫特庄园帕卡马拉竞标批次潘多拉法蒂玛我要分享

危地马拉茵赫特庄园帕卡马拉竞标批次潘多拉法蒂玛

危地马拉茵赫特豆特点危地马拉茵赫特咖啡喝法

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Guatemala La Libertad, Huehuetenango El Injerto Pandora de Fatima 国家：危地马拉等级：SHB 庄园：茵赫特庄园烘焙程度：中度烘焙处理方式：水洗品种：帕卡马拉批次：竞标批次潘多拉法蒂玛EI0

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