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【意式咖啡萃取技巧】制作意式咖啡的第二个基本动作：布粉
意式咖啡

【意式咖啡萃取技巧】制作意式咖啡的第二个基本动作：布粉

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 上期 【细节即技术】制作意式咖啡的第一个基本动作：接粉 中说到，接粉是布粉的第一个动作，那么今天，小编就来说说接粉之后的动作 布粉 。 布粉，其实就是在咖啡粉研磨好之后，将

2018-06-18 意式咖啡 我要分享
蓝山咖啡的名称来源
咖啡知识

蓝山咖啡的名称来源

无论你是否喜欢会是常常喝咖啡，对于蓝山咖啡一定是听过它，甚至是喝过它的。但是大多数人只是知道蓝山咖啡这一个名字，对于其他的信息却是不知道的，下面小编就为您介绍一下蓝山咖啡的来源吧! 什么是蓝山咖啡 蓝山咖啡的名称来源 蓝山咖啡名称来源 说到牙买

2015-08-28 咖啡知识 我要分享
V60圆锥形咖啡滤杯 HARIO公司制造
咖啡滤杯

V60圆锥形咖啡滤杯 HARIO公司制造

如果说到当今使用人数最多的手冲式咖啡滤杯，非HARIO公司制造的V60圆锥形咖啡滤杯莫属，该滤杯成功秘密有三：一是螺旋形的沟槽能更加有效地排出热气；二是较深的圆锥形让咖啡粉堆得更高并使水道变长，让咖啡能够均匀得到焖蒸；三是较大的漏孔使出水畅通无阻

2015-12-25 咖啡滤杯 我要分享
关于黄金曼特宁（Golden Mandheling）
咖啡豆

关于黄金曼特宁（Golden Mandheling）

(左边是曼特宁，右边是耶加雪菲，曼特宁的豆子品相非常硕大饱满。) 经常看到的黄金曼特宁,什么是黄金曼特宁呢。之前开了几年咖啡店的一些朋友，说黄金曼特宁就是陈年曼特宁。说到黄金曼特宁，得先从PWN说起，这个简写经常都和曼特宁咖啡的名字混合在一起，它

2014-06-16 咖啡豆 我要分享
咖啡制作 花式咖啡 玛莎克兰咖啡
咖啡文化

咖啡制作 花式咖啡 玛莎克兰咖啡

玛莎克兰咖啡介绍： 这款咖啡其实和柠檬咖啡很相似，但味道却大相径庭哦。说到玛莎克兰咖啡还有个美丽的传说呢。 传说在很久以前，一场激烈的战争在阿拉伯和法国之间展开。一位阿拉伯军人在作战时被法国人困在了阿尔及利亚城中。他疲惫不堪，对生的无望和对

2014-09-05 咖啡文化 我要分享
饮咖啡谨防两大误区
咖啡资讯

饮咖啡谨防两大误区

说到咖啡因，存在两个方面误区。一是仅仅知道咖啡因有提神的功效，多喝会影响人的睡眠。其实咖啡因是一种存在于自然界中的天然物质，在许多植物中都能发现这类物质，如咖啡豆、可可豆与茶叶等。第二个误区是许多人经常会认为咖啡因会导致骨质疏松。 事实上，

2014-07-26 咖啡资讯 我要分享
索诺拉咖啡庄园精品咖啡豆杯测风味结果对比
哥斯达黎加咖啡豆

索诺拉咖啡庄园精品咖啡豆杯测风味结果对比

有人推测从波斯王朝时就已开始种植了。后来法国隆河一带曾经大面积种植，并是当地非常流行的葡萄酒。如今，澳大利亚种植西拉的热情远远超过法国隆河地区，成为西拉最主要的产地。 说到这里，大家应该对这款豆子的风味描述有点数了吧，那就废话不多，来看看数

2017-11-11 哥斯达黎加咖啡豆 我要分享
云南小粒种咖啡铁皮卡发展历史|正宗云南小粒种咖啡多少钱一杯
云南咖啡豆

云南小粒种咖啡铁皮卡发展历史|正宗云南小粒种咖啡多少钱一杯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 说到铁皮卡，喝咖啡的都知道它是属于阿拉比卡种之下的其中一个有着优良风味的咖啡品种，而另外一个古优品种，则是波旁。那么在讲述铁皮卡之前，就有必要讲讲它的上级---阿拉比卡。

2018-08-14 云南咖啡豆 我要分享
什么是猫屎咖啡？ 咖啡豆介绍
咖啡豆

什么是猫屎咖啡？ 咖啡豆介绍

什么是猫屎咖啡?笔者相信单单从其咖啡的名称来看，就算从来没有接触过咖啡的人，只要一听到这个名称可能就会联想到猫所拉的屎。的确没有错，猫屎咖啡就是其所拉的屎，说到这里可能很多人就会感到有些恶心，这也难怪，记得笔者刚刚听到这个名称之时也有同感，

2015-04-20 咖啡豆 我要分享
咖啡减肥 适量喝清咖啡才不会发胖
咖啡知识

咖啡减肥 适量喝清咖啡才不会发胖

咖啡减肥以方便、快捷的懒人首选减肥方法被时尚的女性们追捧，其实专家指出，咖啡减肥一说到目前为止并未得到坚实的科学依据支持，而且时下很多人所尝试的咖啡减肥方法各种各样，造成了很多副作用，科学合理的饮用咖啡也许有助于减肥，但是不合理而且过量饮

2015-07-31 咖啡知识 我要分享
手磨咖啡与机器咖啡区别 手磨咖啡香气会比机器咖啡香吗
咖啡新闻

手磨咖啡与机器咖啡区别 手磨咖啡香气会比机器咖啡香吗

说到要冲煮咖啡，那么首要解决的就是把咖啡豆磨成粉了，一句话说如果没有毛刺研磨机，会比较难制作出高品质的咖啡。当然没有咖啡机也可以选择手磨咖啡豆，只要研磨度达到要求，一样可以冲煮好咖啡。有会会说，用20

2021-12-18 咖啡新闻 我要分享
中国的金拱门在加拿大 麦咖啡的实力和侵略性
资讯

中国的金拱门在加拿大 麦咖啡的实力和侵略性

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 说到加拿大特色，很多人会想到冰球、枫糖浆等等，当然还有加拿大本土品牌咖啡Tim Hortons。有许多加拿大人都是Tim Hortons的粉丝。 然而最近Macleans杂志做的一项调查发现，受访者最喜欢的咖啡不再

2017-10-26 资讯 我要分享
印度咖啡豆种植环境文化及其风味口感特点 咖啡不同的分级制度标
精品咖啡豆

印度咖啡豆种植环境文化及其风味口感特点 咖啡不同的分级制度标

印度咖啡 说到亚洲的咖啡，大部分人人可能会想到印尼的曼特宁或者是越南咖啡，而本土的云南咖啡现今也有好多追寻者。但印度的咖啡去鲜少有人提起，但其实印度的咖啡历史非常悠久，同时他也是亚洲第一个种植咖啡的国家，是全球咖啡的生产大宗国家。今天就让小

2021-07-02 精品咖啡豆 我要分享
意大利浓缩咖啡怎么做？布粉有什么技巧？意式浓缩布粉的步骤有哪
精品咖啡豆

意大利浓缩咖啡怎么做？布粉有什么技巧？意式浓缩布粉的步骤有哪

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 意大利浓缩咖啡 怎么做？布粉有什么技巧？ 意式浓缩 布粉的步骤有哪些？ 上期【细节即技术】制作意式咖啡的第一个基本动作：接粉中说到，接粉是布粉的第一个动作，那么今天，小编

2018-08-27 精品咖啡豆 我要分享
黄金曼特宁是什么意思 印尼曼特宁和黄金曼特宁咖啡豆的口感区别
咖啡知识

黄金曼特宁是什么意思 印尼曼特宁和黄金曼特宁咖啡豆的口感区别

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）黄金曼特宁：之前开了几年咖啡店的一些朋友，说黄金曼特宁就是陈年曼特宁。说到黄金曼特宁，得先从PWN说起，这个简写经常都和曼特宁咖啡的名字混

2022-07-30 咖啡知识 我要分享
玛奇朵在意大利叫 Macchiato 意大利语中是印记、烙印 的意思
花式咖啡

玛奇朵在意大利叫 Macchiato 意大利语中是印记、烙印 的意思

专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 焦糖玛奇朵 的前身 说到 焦糖玛奇朵 ，先要来讲讲玛奇朵咖啡。 焦糖玛奇朵 ，只是玛奇朵咖啡的一种类型，这个我放在后面再讲。 玛奇朵咖啡 ，在意大利叫 Macchiato，国内也译为玛奇

2019-04-14 花式咖啡 我要分享
世界各国咖啡冠军手中的90+是什么 什么样的咖啡才是90+
精品九十90+

世界各国咖啡冠军手中的90+是什么 什么样的咖啡才是90+

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 说到90+，咖啡迷们一定会想到那些在coffee review得到90分以上的好咖啡，以及90+大名鼎鼎的蜜吻、展望，下面就让我们来细数一下咖啡冠军手中的90+吧。 2014年世界手冲咖啡大赛冠军：Stefan

2017-07-01 精品九十90+ 我要分享
选择咖啡减肥的人常常选错咖啡
咖啡知识

选择咖啡减肥的人常常选错咖啡

咖啡减肥以方便、快捷的懒人首选减肥方法被时尚的女性们追捧，其实专家指出，咖啡减肥一说到目前为止并未得到坚实的科学依据支持，而且时下很多人所尝试的咖啡减肥方法各种各样，造成了很多副作用，科学合理的饮用咖啡也许有助于减肥，但是不合理而且过量饮

2015-08-28 咖啡知识 我要分享
咖啡中的极品 由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡蓝山咖啡
蓝山咖啡豆

咖啡中的极品 由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡蓝山咖啡

现在上班族为了抵抗大工作量所带来的疲劳和困顿几乎每天都在喝咖啡，说到咖啡就不得不提蓝山咖啡了。 蓝山咖啡，是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。其中依档次又分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。蓝山山脉位于牙买加岛(Jamaica) 东部，因该山

2015-10-22 蓝山咖啡豆 我要分享
夏威夷可娜咖啡豆烘培-Hawaii Kona
咖啡烘焙

夏威夷可娜咖啡豆烘培-Hawaii Kona

这次拿的是夏威夷可娜，生豆光是200G的Fancy等级已经上百的价格了。既然说到等级，我们就来详细说说。这款来自美丽的夏威夷岛的咖啡一共分为3个等级，最高级是Extra Fancy，依次往下是Fancy，然后就是NO.1 Grade。这三种分级就是最常见的了。Fancy等级的豆子

2014-06-16 咖啡烘焙 我要分享
纯粹瞎扯，话说咖啡豆品牌 。小白了解咖啡世界的123之2
咖啡豆

纯粹瞎扯，话说咖啡豆品牌 。小白了解咖啡世界的123之2

上一篇说到，咖啡豆不是煮出来的。因在网上见证太多寻找最好的咖啡豆品牌，咖啡豆品牌求推荐的同学，小编继续一篇小白了解咖啡世界的123之2之话说咖啡豆品牌。 这回我再来说说咖啡豆品牌，我的结论是，咖啡豆无品牌。为什么这么说，青菜有品牌吗?土豆有品牌

2014-07-22 咖啡豆 我要分享
肯尼亚咖啡豆的肯尼亚式水洗咖啡有什么独特的风味特征
咖啡

肯尼亚咖啡豆的肯尼亚式水洗咖啡有什么独特的风味特征

说到肯亚不得不说一下造成肯亚风味迥异于其他国家的可能原因之一，那就是先来说说一般咖啡樱桃采摘下来之后会透过沉浮法(FloatingMethod)来筛选未成熟的咖啡樱桃。筛选出来之后，咖啡樱桃会通过去果

2021-10-18 咖啡 我要分享
苏拉维西高级蜜处理豆Jember
咖啡豆

苏拉维西高级蜜处理豆Jember

说到苏拉维西的咖啡，较常见的即由Toraja原住民种植处理而成的Toraja咖啡，风味通常醇厚香沉，比较类似黄金曼特宁系列的咖啡，而这款Jember蜜处理同样来自苏拉维西，却是更高端的高级蜜处理豆!每每烘完此豆，蜜糖香气就不断地涌出，让人完全想像不到它是苏拉

2014-07-03 咖啡豆 我要分享
云南咖啡：温馨的味道
咖啡文化

云南咖啡：温馨的味道

如果说到云南，你的第一印象肯定是普洱茶，茶马古道，丽江古城，春城昆明的确，云南，彩云之南，有太多魅力值得诉说。咖啡，这个貌似属于时尚，属于西方的令人着迷的东西，却也在云南低调的盛放着。 随着近几年咖啡产业在云南的兴起，云南咖啡的知名度也越来

2014-09-02 咖啡文化 我要分享
咖啡果实里没有咖啡豆！越南咖啡豆产量不如预期
咖啡新闻

咖啡果实里没有咖啡豆！越南咖啡豆产量不如预期

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 说到咖啡产地，越南目前似乎还没出现杯测世界前几名的豆子，但论世界咖啡输出产量，越南一直是前几名的佼佼者。然而，如今越南农夫面临一个非常头痛的问题：咖啡果实里面没有咖啡

2018-11-27 咖啡新闻 我要分享
什么是蓝山咖啡 蓝山咖啡的名称来源
蓝山咖啡豆

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2015-07-31 蓝山咖啡豆 我要分享
奇闻！全港最禅Café 免费叹咖啡 隔15分钟要合十
香港

奇闻！全港最禅Café 免费叹咖啡 隔15分钟要合十

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 说到宁静，全港没任何一间比得上大埔慈山寺的Sujt Caf。 要来这家每天下午才开放三小时的咖啡店，得先上网预约到寺内参学，由于每天只接待四百人，起码要三四星期后方能入内。之所以卖咖啡，全因去

2017-09-12 香港 我要分享
磨好的蓝山咖啡粉怎么煮才能煮出好的风味效果
咖啡新闻

磨好的蓝山咖啡粉怎么煮才能煮出好的风味效果

蓝山咖啡豆不适合用意式浓缩咖啡机煮,适合用手冲或虹吸壶煮.说到蓝山咖啡，或许手冲咖啡的方式才最能体现出它的饱满的平衡丰富的咖啡风味。那么磨好了的咖啡粉要怎么冲泡怎么煮才有好风味呢？咖啡粉怎麽泡的好喝把

2021-11-18 咖啡新闻 我要分享
这里是麦当劳吗？麦当劳全新高端咖啡厅品牌：The Corner McCafé
咖啡资讯

这里是麦当劳吗？麦当劳全新高端咖啡厅品牌：The Corner McCafé

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 说到McDonalds大家首先想到的一定是汉堡，不过或许在过一段时间除了汉堡和薯条之外，咖啡可能也会让你联想到McDonalds，因为最近他们在澳大利亚推出了独立品牌咖啡厅 The Corner，首次尝试以高端咖啡

2017-08-24 咖啡资讯 我要分享
为什么巴拿马的咖啡好？巴拿马的瑰夏咖啡豆为什么这么贵？
咖啡知识

为什么巴拿马的咖啡好？巴拿马的瑰夏咖啡豆为什么这么贵？

我们一说到巴拿马的咖啡豆就会提到巴拿马的瑰夏，巴拿马瑰夏可以说是精品咖啡界的老大哥，连续包揽最贵咖啡豆之称，多次拿标王，垄断咖啡比赛市场。为什么它这么牛呢？首先是因为它的生长环境牛逼，巴拿马瑰夏咖啡种

2021-11-06 咖啡知识 我要分享
古巴水晶山咖啡气候产区口感风味描述
古巴水晶山咖啡豆

古巴水晶山咖啡气候产区口感风味描述

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 说到古巴，大家第一印象很有可能是雪茄。还有就是它和咱们中华人民共和国一样是社会主义国家，而且是美洲唯一的社会主义国家。古巴是北美洲加勒比海北部的群岛国家，是加勒比海最大的岛屿

2017-07-12 古巴水晶山咖啡豆 我要分享
熏制的正山小种哪里产的最正宗？烟小种和正山小种是同一种茶叶吗？正山小种红茶风味特征
特别报导

熏制的正山小种哪里产的最正宗？烟小种和正山小种是同一种茶叶吗？正山小种红茶风味特征

说到正山小种，是世界上最早的红茶，格雷伯爵红茶的茶底多数情况下也是使用正山小种，欧洲的凯瑟琳公主的最爱，有着各种传说的红茶。说起在世界广为人知的正山小种，以正露丸为代表，烟香(薰香)很浓，简直就像（I

2022-04-27 特别报导 我要分享
厄瓜多尔咖啡的风味口感特点介绍哈森达咖啡园
哈森达咖啡园

厄瓜多尔咖啡的风味口感特点介绍哈森达咖啡园

说到厄瓜多尔咖啡，就不得不提到厄瓜多尔加拉帕戈斯群岛的有机咖啡。加拉帕戈斯群岛是著名的旅游胜地，被联合国教科文组织宣布为世界自然遗产，物产极其丰富，有机咖啡就是其中独具特色的一种。当地肥沃的火山土壤、微型气候等得天独厚的生态环境，加上其不

2016-07-14 哈森达咖啡园 我要分享
肯尼亚精品咖啡豆的优势 水洗处理法也有日晒法的特别风味特征
咖啡处理法

肯尼亚精品咖啡豆的优势 水洗处理法也有日晒法的特别风味特征

说到肯尼亚咖啡不得不说一下造成肯亚风味迥异于其他国家的可能原因之一，那就是先来说说一般咖啡樱桃采摘下来之后会透过沉浮法(FloatingMethod)来筛选未成熟的咖啡樱桃。筛选出来之后，咖啡樱桃会通

2021-12-02 咖啡处理法 我要分享
咖啡萃取时受哪些因素影响从而改变咖啡整体的风味呢?
咖啡知识

咖啡萃取时受哪些因素影响从而改变咖啡整体的风味呢?

萃取时，以下因素会对咖啡的味道产生影响 1、水温（和咖啡粉接触时的水温） 2、时间（水和咖啡粉的接触时间） 3、咖啡粉颗粒的大小 1、水的温度可以改变咖啡的味道 一说到水温，大家马上就会想到萃取时倒入的水的温度，而实际上，这里的水温指的是接触咖啡粉

2019-06-02 咖啡知识 我要分享
牙买加咖啡特色
牙买加咖啡

牙买加咖啡特色

说到牙买加，大家的眼睛立刻亮起来，因为它出产世界上最好的牙买加蓝山咖啡（Jamaica Blue Mountain）。我们绝对相信牙买加蓝山咖啡是最佳的咖啡，它的酸、甘、醇与苦味非常平衡，味道芳香，喝起来非常润顺；但是，它的价格过高，虽然值得一试，却无须为此着

2016-08-29 牙买加咖啡 我要分享
肯尼亚咖啡 肯尼亚咖啡感人的故事 肯尼亚的气候对咖啡的影响
咖啡资讯

肯尼亚咖啡 肯尼亚咖啡感人的故事 肯尼亚的气候对咖啡的影响

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 说到「肯亚」，就想到非洲大草原、动物大迁徙，还有吗？爱喝咖啡的小编则是立马想到香醇的咖啡，肯亚是东非第一大咖啡豆产区，更是精品咖啡的代表名词，就连星巴克也有贩卖肯亚咖

2019-07-28 咖啡资讯 我要分享
研究称肥胖人士喝中高浓度咖啡有益
精品咖啡学

研究称肥胖人士喝中高浓度咖啡有益

在学术界上已经有很多研究有说到咖啡是有减肥的功效，但到底什么咖啡才具备减肥的功效呢?美国科学家发现咖啡能降低肥胖对小鼠的不利影响。咖啡中高浓度的绿原酸或许对肥胖者有利，可能降低胰岛素抵抗并限制脂肪在肝脏中的积累。 据悉，美国佐治亚大学药学系

2015-09-08 精品咖啡学 我要分享
卡蒂姆和Ateng有什么关系 曼特宁咖啡的主要品种是什么？
咖啡种类

卡蒂姆和Ateng有什么关系 曼特宁咖啡的主要品种是什么？

说到卡蒂姆，它在近年来云南的精品咖啡里大有精进，虽然它有缺点，但是它的发展潜力却不可藐视，作为国人，应该好好发掘它的可以改良的优点，并发扬光大它。 印尼的曼特宁几乎是铁皮卡的天下，此后荷兰人引进带有罗布斯塔基因的混血品种Timor（帝汶的原音）

2021-07-15 咖啡种类 我要分享
咖啡豆接介绍 苏拉维西高级蜜处理豆Jember
咖啡知识

咖啡豆接介绍 苏拉维西高级蜜处理豆Jember

说到苏拉维西的咖啡，较常见的即由Toraja原住民种植处理而成的Toraja咖啡，风味通常醇厚香沉，比较类似黄金曼特宁系列的咖啡，而这款Jember蜜处理同样来自苏拉维西，却是更高端的高级蜜处理豆!每每烘完此豆，蜜糖香气就不断地涌出，让人完全想像不到它是苏拉

2014-11-11 咖啡知识 我要分享
黄金曼特宁手冲咖啡有什么风味 黄金曼特宁冲煮风味分享
咖啡知识

黄金曼特宁手冲咖啡有什么风味 黄金曼特宁冲煮风味分享

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街黄金曼特宁咖啡冲煮分享说到黄金曼特宁，不得不提的就是PWN公司了。PWN公司全名叫普旺尼咖啡公司（PwaniCoffe

2025-06-07 咖啡知识 我要分享
厄瓜多尔圣克鲁兹庄园咖啡风味描述特点品种产区精品咖啡豆介绍
圣克鲁兹庄园

厄瓜多尔圣克鲁兹庄园咖啡风味描述特点品种产区精品咖啡豆介绍

厄瓜多尔地处南美，赤道线从该国穿过，因此厄瓜多尔又被称为赤道之国，厄瓜多尔优越的地理位置、肥沃的土壤和特殊的气候条件为该国咖啡种植创造了优越的自然环境，厄瓜多尔是世界上少数同时可以生产阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆的国家之一。 说到厄瓜多尔

2016-10-09 圣克鲁兹庄园 我要分享
散发出花草与香料的芬芳的印尼曼特宁精品咖啡豆的口感
印尼曼特宁咖啡豆

散发出花草与香料的芬芳的印尼曼特宁精品咖啡豆的口感

之前开了几年咖啡店的一些朋友，说「黄金曼特宁」就是陈年曼特宁。说到「黄金曼特宁」，得先从PWN说起，这个简写经常都和曼特宁咖啡的名字混合在一起，它其实是一个公司的简写普旺尼咖啡公司（Pwani Coffee Company）。这个公司是印尼当地非常出名的咖啡收购

2017-02-03 印尼曼特宁咖啡豆 我要分享
法压壶也可以冲咖啡吗？我们该怎么使用法压壶？
咖啡壶

法压壶也可以冲咖啡吗？我们该怎么使用法压壶？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 法式滤压壶French Press 说到法式滤压壶的发明渊源，在法国原本是作为萃取工具，因为使用金属滤网，能够充分萃取出油脂，可以品尝到咖啡豆本身的特征。 咖啡豆的品质会直接影响味

2019-08-05 咖啡壶 我要分享
法压壶也可以冲咖啡吗？我们该怎么使用法压壶？
咖啡壶

法压壶也可以冲咖啡吗？我们该怎么使用法压壶？

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2019-08-05 咖啡壶 我要分享
烘焙埃塞俄比亚咖啡时应该注意什么 烘焙埃塞俄比亚咖啡时的要点
精品咖啡豆

烘焙埃塞俄比亚咖啡时应该注意什么 烘焙埃塞俄比亚咖啡时的要点

当你烘焙埃塞俄比亚咖啡时要避免什么 说到烘焙等级，莎拉更喜欢慢烘焙和半黑烘焙。然而，他补充说，有时我们会微妙地、粗略地调整烘烤的程度，以增加或减少酸度。他还说:我们很难把咖啡的味道调到黑暗的程度，除非我们需要掩盖味道和回味上的小缺陷。 烤埃塞

2019-11-13 精品咖啡豆 我要分享
秘鲁 薇拉瑞卡庄园 黄卡杜拉 日晒 秘鲁精品咖啡介绍
精品咖啡豆

秘鲁 薇拉瑞卡庄园 黄卡杜拉 日晒 秘鲁精品咖啡介绍

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 秘鲁 帕斯可区 欧萨磅巴省 薇拉瑞卡庄园 黄卡杜拉种 日晒处理 风味叙述： 香甜扎实的酒香、芒果、水蜜桃、百香果、红 心芭乐乾香香气。 入口为令人沉醉的酒香、莓 果、桃子、兰姆

2018-07-04 精品咖啡豆 我要分享
茶店与民间咖啡炒制
咖啡文化

茶店与民间咖啡炒制

老爸茶店的前身西式茶店 说到老爸茶店，老海南人的印象是骑楼与西式茶店，那是老爸茶店的最早形式。它的出现与发展，还有这些茶店的经营内容、茶客习惯，都与海南历史、海南的归侨、海南的生活习惯有着密切的关系。 二十世纪初，政府吸引华侨资本回乡投资。

2014-08-12 咖啡文化 我要分享
古巴水晶山咖啡 顶级古巴咖啡的代名词 古巴咖啡的分级制度
咖啡小知识

古巴水晶山咖啡 顶级古巴咖啡的代名词 古巴咖啡的分级制度

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 说到 古巴咖啡 ，不少人第一个想到的应该就是水晶山咖啡了吧！但其实水晶山并非是古巴的产区名字，而是在古巴官方咖啡协会分级制中的一个等级！ 古巴咖啡协会将咖啡豆依照颗粒大小

2019-05-19 咖啡小知识 我要分享
用咖啡做动力的汽车 卡布奇诺不再只是咖啡
咖啡资讯

用咖啡做动力的汽车 卡布奇诺不再只是咖啡

就这样盛名的卡布基诺咖啡逐渐让人淡忘了它的本意。如今卡布基诺又多了一重意思，用咖啡做动力的汽车Car-puccino。也许若干年后说到卡布基诺，人们就想到散发着咖啡香味的车子。 这可不是说笑，受Top Gear那三个无厘头同事的影响，BBC一台的主持人斯坦斯菲尔

2016-06-13 咖啡资讯 我要分享

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