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20世纪50年代中国大灵猫的资源估计超过20万只，后经长期过度捕杀，种群数量逐年迅速下降，至20世纪80年代初中国大灵猫的自然种群不足2万只，至20世纪90年代初，浙江、江西、安徽南部、贵州等地已十分罕见，大灵猫种群在我国已面临濒危。 2007年江西齐云山自

2016-09-02 猫屎咖啡豆

咖啡产业再度兴起 19世纪80年代到20世纪30年代，咖啡产业再度兴起，这段时期的名称也以当时两大重要农产品来命名。由于来自圣保罗（Sao Paolo）的咖啡大王以及Minas Gerais州的乳品生产商所带来的重大影响，此一时期被称为咖啡与牛奶（caf com leite）时期。

2016-12-13 咖啡知识

咖啡于19世纪60年代引入厄瓜多尔的马纳比省，到20世纪50年代，咖啡成为厄瓜多尔的主要出口产品之一，并在20世纪80年代初成为厄瓜多尔第二大最有价值的作物。厄瓜多尔出产阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡;前者在西海岸和南部，而后者主要在北部。上世纪90年代的全

2020-04-20 精品咖啡豆

咖啡产业再度兴起 19世纪80年代到20世纪30年代，咖啡产业再度兴起，这段时期的名称也以当时两大重要农产品来命名。由于来自圣保罗（Sao Paolo）的咖啡大王以及Minas Gerais州的乳品生产商所带来的重大影响，此一时期被称为咖啡与牛奶（caf com leite）时期。

2016-11-14 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 到20世纪70年代末，咖啡出口占国内生产总值的50％，但社会经济和政治动荡使该国陷入内战十多年，而在20世纪80年代，各种土地再分配项目和土地改革使咖啡业脱节，导致市场下滑。由

2019-03-29 萨尔瓦多咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街常见咖啡品种简介 帝比卡（也叫铁皮卡，英文 Typica） 帝比卡是所有阿拉比卡品种的原生种。据说帝比卡源自苏丹南部，在埃塞俄比亚逐渐兴盛，最终于公元7 世纪左右在也门进行栽

2019-12-01 咖啡知识

整个世界并不是所有地区都适合种植咖啡的，咖啡树的种植区域是在南北回归线之间的赤道地带，也称为“咖啡带”。而根据咖啡带可以分成拉丁美洲咖啡产区、亚洲太平洋咖啡产区和非洲咖啡产区三大产区。那么这些地区有哪

2024-01-06 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡介绍-萨尔瓦多咖啡 萨尔瓦多咖啡的历史 萨尔瓦多被称为火山之国，是中美洲最小的国家。从17世纪中期开始，这里种植的咖啡主要用于国内消费。但在接下来的100年里，咖啡逐

2019-11-15 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 帝比卡（也叫铁皮卡，英文 Typica） 帝比卡是所有阿拉比卡品种的原生种。据说帝比卡源自苏丹南部，在埃塞俄比亚逐渐兴盛，最终于公元7 世纪左右在也门进行栽种，用于商业生产。帝

2019-10-23 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 海拔：900-2050m 收获：3月-9月 品种：Typica，Caturra，波旁，Panha盟诺，Catua JUNIN 胡宁这一地区生产秘鲁约20％-25％咖啡，此区咖啡生产于热带雨林中。该地区在20世纪80年代和90年代却遭受游击

2017-06-17 秘鲁国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 中国的咖啡生产始于19世纪后期的小规模。它在20世纪60年代有所扩张，但直到80年代才真正得到重视。上世纪80年代，中国政府和联合国以及一家跨国咖啡烘焙公司投资于新的种植和加工

2020-01-11 咖啡知识

艺术家 Michael Aaron Williams 搜集了一些 20 世纪 20 年代到 40 年代之间的旧账簿纸，将它们相互拼接成画布，蘸着现煮的 咖啡 作为颜料，创作了一系列生动传神的人物肖像，纸张间的接合处也被巧妙的利用，使得整幅作品充满韵律感和复古气息。

2016-04-20 咖啡资讯

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡在1860年前后才来到厄瓜多尔的Manabi省，之后散布全区，1905年开始自Manta港外销到欧洲。厄瓜多尔是少数境内种植阿拉比卡和罗布斯塔的国家。 当病虫害在20世纪20年代重创了可可树后，

2017-07-30 厄瓜多尔咖啡

巴伊亚喜拉多 巴伊亚喜拉多（Cerrado da Bahia）以大规模、工业化以及人工灌溉种植的咖啡著称。在20世纪70年代末期及20世纪80年代早期，是政府鼓励农业项目的一部分，该项目提供优惠信贷与奖励措施，吸引了约600名农民搬迁至此。到了2006年，此地已有150万公

2020-07-02 咖啡知识

关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店巴西咖啡泛指产于巴西的咖啡。巴西咖啡种类繁多，绝大多数巴西咖啡未经清洗而且是晒干的，它们根据产地州名和运输港进行分类。巴西有21个

2025-06-27 巴西咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡树是茜草科咖啡属的开花植物，目前约有120 种，体态从小型灌木到18 米的高树不等。野生咖啡属物种毫无规律地生长于热带地区，至今仍不断有人发现全新的物种。严格来说，咖啡属

2019-11-02 咖啡知识

星巴克的历史 20世纪70年代 首家星巴克咖啡店开张。店名来源于赫尔曼.麦尔维尔所创作的小说《大白鲸》，该部作品描述19世纪的捕鲸故事。对于一家引进世界上最优质咖啡，供给那些饱受寒冷海风侵袭、渴不可耐的西雅图人的店铺来说，星巴克这一带有海洋渔业特征

2016-03-21 星巴克

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡在1860年前后才来到厄瓜多尔的Manabi省，之后散布全区，1905年开始自Manta港外销到欧洲。厄瓜多尔是少数境内种植阿拉比卡和罗布斯塔的国家。 当病虫害在20世纪20年代重创了可可树后，

2017-06-27 厄瓜多尔咖啡

萨尔瓦多:以咖啡的名义,点燃战火在拉丁美洲的不少,一场场战火、一次次血腥杀戮、一波波革命斗争以咖啡的名义的.举个例子,20世纪30年代咖啡高占萨尔瓦多1932年1月22日，萨尔瓦多西部高地咖啡产印第安人在共产党领袖马提号召下起义。当天晚上，伊札科火山忽然

2016-06-28 咖啡庄园

赞比亚咖啡豆是在20世纪50年代，传教士将坦桑尼亚和肯尼亚的咖啡种子带入赞比亚，不过直到20世纪70年代末尾，才通过世界银行的资助，咖啡产量才开始增长，主要种植的品种有卡帝莫和波旁，赞比亚的咖啡主要种

2021-10-27 优选

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-埃塞俄比亚咖啡豆、咖啡品种与产地简介 大部分埃塞俄比亚的品种都会以这个名字来命名，小农户从各个森林和自家后花园里采摘了各品种咖啡后送去合作社集中处理，品种可以说是

2019-12-22 咖啡知识

咖啡树是茜草科咖啡属的开花植物，目前约有120 种，体态从小型灌木到18 米的高树不等。野生咖啡属物种毫无规律地生长于热带地区，至今仍不断有人发现全新的物种。严格来说，咖啡属只有两大物种经人工栽培用于生产咖啡：阿拉比卡种咖啡（Arabica）和卡尼弗拉

2017-08-30 生豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡在1860年前后才来到厄瓜多尔的Manabi省，之后散布全区，1905年开始自Manta港外销到欧洲。厄瓜多尔是少数境内种植阿拉比卡和罗布斯塔的国家。 当病虫害在20世纪20年代重创了可可树后，

2017-07-30 厄瓜多尔咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡树是茜草科咖啡属的开花植物，目前约有120 种，体态从小型灌木到18 米的高树不等。野生咖啡属物种毫无规律地生长于热带地区，至今仍不断有人发现全新的物种。严格来说，咖啡属

2019-10-11 咖啡知识

咖啡在中国的传播与发展-咖啡与西方文化 中国咖啡市场的巨大潜力不容忽视，一些国际知名的咖啡公司纷纷选择上海作为生产基地，采取长期战略拓展中国市

2016-10-31 咖啡

咖啡在中国的传播与发展市场分析文化差异介绍 如今，在我国云南、海南、广西、广东等省份都有了面积可观的咖啡种植基地，一些世界上著名的咖啡公司如麦斯威尔、雀巢、哥伦比亚等纷纷在中国设立分公司，它们不仅把咖啡产品销售到中国，还从中国的咖啡种植基地

2016-11-21 咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 阿拉比卡（Arabica）：风味和香气一流的高级咖啡豆 阿拉比卡为原产地埃塞俄比亚的代表性品种，在南非、非洲、亚洲国家等地也有生产，占全世界咖啡产量的70%～75％。阿拉比卡对于病

2019-09-18 咖啡种类

秘鲁具有良好的经济条件和稳定的政治局势，从而保证了咖啡的优良品质。然而局部地方问题较多，除了游击战争和贩毒外，于20世纪90年代中期在沿海出现的霍乱进一步造成了经济萧条，更有甚者，年通货膨胀率曾达7000%。 在20世纪70年代中期，秘鲁咖啡年产量约为9

2016-05-19 咖啡庄园

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）阿拉比卡（Arabica）：风味和香气一流的高级咖啡豆阿拉比卡为原产地埃塞俄比亚的代表性品种，在南非、非洲、亚洲国家等地也

2022-06-28 咖啡种类

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 秘鲁咖啡 -LAS ORQUIDEAS农

2018-09-10 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-赞比亚咖啡介绍 咖啡是在20世纪50年代由传教士自坦桑尼亚与肯尼亚将波旁咖啡种子带进赞比亚的。不过咖啡产量却得等到20世纪70年代末期及80年代早期来自世界银行的资金投入，

2020-03-21 咖啡知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 安哥拉曾是咖啡生产大国，如今前途未卜 20纪70年代中期，安哥拉(Angola)每年出口咖啡350万袋，其中98%是罗百氏特咖啡(这可能是非洲最好的罗百氏待咖啡)，1990年总产量却下降到20万袋。 安

2017-07-05 安哥拉咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-埃塞俄比亚咖啡、单品咖啡品种简介 埃塞的地理环境非常适宜咖啡生长。咖啡主要种植在海拔1100米到2300米之间的南部高地上。主要的咖啡产地有哈拉尔（Harar）、利姆（Limu）、

2019-12-22 咖啡知识

浓缩咖啡(Espresso)或意式浓缩咖啡，是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以极热但非沸腾的热水，借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。它发明及发展于意大利，年代始于20世纪初，但直到1940年代中期以前，它是种单独透过蒸气压力制作出的饮品 方法/步

2015-11-05 意式咖啡

中国云南咖啡 云南咖啡大规模种植是在五十年代中期，一度种植规模达4000公顷。至1997年末，全省咖啡种植面积已达7800公顷。目前全省种植面积占全国面积的70%，产量占全国的83%，无论是从种植面积和咖啡豆产量来看，云南咖啡已确立了中国国内的主导地位。 云

2016-04-11 咖啡文化

咖啡树是茜草科咖啡属的开花植物，目前约有120 种，体态从小型灌木到18 米的高树不等。野生咖啡属物种毫无规律地生长于热带地区，至今仍不断有人发现全新的物种。严格来说，咖啡属只有两大物种经人工栽培用于生产咖啡：阿拉比卡种咖啡（Arabica）和卡尼弗拉

2019-05-22 咖啡知识

危地马拉咖啡：了解您的咖啡起源 危地马拉虽然是一个相对较小的国家，但在各种方面都极为多样化。它是世界上气候最多样化的国家之一，拥有 21 种玛雅方言，并种植具有多种风味特征的咖啡。这个中美洲国家尽管经历了来自外国政府的政治动荡和经济破坏的艰难历

2021-08-02 精品咖啡豆

20世纪90年代以来，随着最大咖啡消费国美国摆脱了持续数十年的咖啡消费低迷期，全世界掀起了又一股咖啡消费热潮。这股咖啡热伴随着全球化的大潮，与新经济相互借势，在这个互联网时代，铸就了一场蔚然壮阔的新咖啡主义。 全球化咖啡消费热潮 全球化咖啡消费

2015-10-20 精品咖啡学

20纪70年代中期，安哥拉(Angola)每年出口咖啡350万袋，其中98%是罗百氏特咖啡(这可能是非洲最好的罗百氏待咖啡)，1990年总产量却下降到20万袋。 安哥拉以前最好的品牌是安布里什(Ambriz) 、安巴利姆(Amborm)，及新里东杜(Novo Redondo)，它们都以始终如一的

2015-01-07 精品咖啡豆

20纪70年代中期，安哥拉(Angola)每年出口咖啡350万袋，其中98%是罗百氏特咖啡(这可能是非洲最好的罗百氏待咖啡)，1990年总产量却下降到20万袋。 安哥拉以前最好的品牌是安布里什(Ambriz) 、安巴利姆(Amborm)，及新里东杜(Novo Redondo)，它们都以始终如一的

2015-07-30 精品咖啡豆

咖啡在中国的传播和发展 咖啡传入我国的历史并不长，直到1884年咖啡才在台湾首次种植成功。在大陆，最早的咖啡种植则开始于云南。二十世纪初叶，法国传教士将第一批咖啡树苗带到云南的宾川县，从此咖啡开始在大陆种植。 从自然条件上来说，我国的许多地区和

2016-11-01 咖啡

基于咖啡树品种的分类：① 按大的品种，咖啡可简单分为阿拉比卡种和罗布斯塔种。通常情况下，阿拉比卡的口味优于罗布斯塔（实际不能这样简单地一概而论），比如，我们经常听到某连锁快餐声称采用 100% 的阿拉比卡咖啡豆。但需要注意的是，阿拉比卡不一定代表

2019-06-01 咖啡知识

早期人们普遍采用铁锅炒制咖啡豆，咖啡传入欧洲后，欧洲人一方面沿用土耳其的铁锅炒豆，后来又发明了手摇转筒式烘焙，可以同时烘几磅豆子，为一些咖啡店所用。19世纪60年代，大型的烘焙机开始问世，1867年利用鼓风机为豆子对烘焙完的豆子进行降温的方式催生了

2016-10-24 咖啡烘焙

坦桑尼亚位于非洲东部，与肯尼亚、乌干达、赞比亚、卢旺达、布隆迪等多国接壤。该国东部沿海地区和内陆部分低地属热带草原气候，西部内陆高原属热带山地气候。在一些咖啡历史上，咖啡于16世纪自埃塞俄比亚传入坦桑

2024-01-19 咖啡新闻

20世纪90年代以来，随着最大咖啡消费国美国摆脱了持续数十年的咖啡消费低迷期，全世界掀起了又一股咖啡消费热潮。这股咖啡热伴随着全球化的大潮，与新经济相互借势，在这个互联网时代，铸就了一场蔚然壮阔的新咖啡主义。 全球化咖啡消费热潮 全球化咖啡消费

2014-12-31 咖啡文化

可惜的是，德国当地的档案馆对这位发明滤泡咖啡的德累斯顿女儿的生活史记载甚少。但这项伟大的发明很快便家喻户晓，最后成了德国厨房的必备品。20世纪20年代中期，各地订单雪片式地飞来，制造梅丽塔咖啡滤杯的业务急剧扩大，但原有家庭式公司面积早已容纳不

2016-11-01 美式咖啡

随着上海开埠，咖啡在租界兴起。不少赶时髦的上海人也去尝鲜，一喝往往叫苦不迭，大呼“没想到像咳嗽药水一样难喝”。

2014-05-15 咖啡文化

一直以来，瑰夏（Geisha）都是被人们追捧的咖啡品种，根据世界咖啡研究中心称，瑰夏品种最初是在20世纪30年代在埃塞俄比亚的森林被发现。之后送到多国的研究机构，于20世纪60年代才传到巴拿马。直到被

2024-11-18 咖啡豆

保山：保山种植咖啡始于上世纪50年代中期，首株咖啡苗是已故爱国华侨梁金山先生东南亚引进的。当地著名的潞江坝小粒咖啡，品质极优。早在上世纪50年代末期就在英国伦敦被评为一等品。近些年来，随着国际贸易的扩大，潞江坝的小粒咖啡更是闻名遐迩。欧美、阿

2016-07-29 云南咖啡豆

乌干达咖啡产量居非洲前列，占其出口总量的70%以上，同时乌干达还是罗布斯特种咖啡的故乡及主要产区。20世纪60年代，乌干达咖啡产量保持在每年350万袋。到了80年代中期，主要由于政治原因，咖啡产量下降到每年250万袋。但是现在咖啡生产又有回升趋势，目前大

2016-07-27 乌干达咖啡豆