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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex“年轻人创业不知道干什么？加盟xx咖啡店！0门槛，易上手，轻

2023-03-08 咖啡新闻

方法/步骤 1、买来的咖啡豆请咖啡店帮忙磨成粉，但一定要是粗颗粒的咖啡粉。可以事先说明是用滤压式咖啡壶来冲泡的。因为如果咖啡粉过细，会穿过滤网，使们喝到咖啡渣。2取一勺粗颗粒的咖啡粉放入咖啡壶3现煮一壶开水，倒入壶中4让咖啡粉静置4分钟，充分浸泡

2016-03-21 咖啡用品

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房连锁品牌为了提高用户粘性，通常都会设置完整的会员体系，不定时给会员们派送福利，也会在生日时送上一份祝福以及一份小礼物，让会员们在特殊日子里感受到品牌方的存在，更

2024-04-26 咖啡新闻

3月26日，时间胶囊第150家店北京清华大学店开业，其创始人万蕴锋表示，该店揭牌是时间胶囊的标志事件，除了日常的校园咖啡业务外，时间胶囊也成为连接校方、在校学生、校友资源以及品牌商的平台。 时间胶囊创始人万蕴锋 万蕴锋之所以能将胶囊快速播撒在众多

2017-04-06 咖啡资讯

解放碑的一家 咖啡陪你已经停业 记者 唐浩 摄 投资占股49%就当跷脚老板，啥都不管坐着数钱。昨日，商报记者见到咖啡陪你加盟商李力，提及加盟，他却怎么都笑不出来。 每月亏几万元，店租高得离谱，品牌方不作为李力说，短短半年，生意就做不下去了。事实上，

2015-05-06 咖啡资讯

Tips: 1、开始手冲时，壶中水温以85度到90度为佳。 2、手持咖啡壶时，若右手持壶，则可以左手托住右掌根以加强水流稳定度 3、整个过程推荐在3分钟左右完成，快了味道会淡，慢了水凉了会酸。大致可认为水滴阶段+过渡阶段推荐用时1分半，细水流阶段推荐用时半

2016-04-18 咖啡文化

埃塞俄比亚 咖啡豆 分为五级。第一级和第二级是水洗豆。水洗豆Grade1代表每300克生豆中有瑕疵豆0～3颗；Grade2代表每300克中有缺点豆4～12颗。Gradc1级水洗豆极为珍稀，一般很难买到，目前埃塞俄比亚出口的水洗豆均为Grade2级。日晒豆质量依序为Grade3、Grad

2016-05-10 咖啡庄园

萨尔瓦多国内地形以山地、高原为主，多火山，被称为火山之国，境内圣安娜活火山海拔2385米，为全国最高峰；该国北部为伦帕河谷地，南部为狭长的沿海平原萨尔瓦多全境属热带气候，年平均气温28℃；11月-4月为旱季，5月-10月为雨季；沿海和低地气候湿热，山地

2016-09-19 萨尔瓦多咖啡豆

咖啡果由外果皮、带有粘液的果肉（中果皮）和咖啡豆（胚乳）组成。当咖啡果成熟的时候，咖啡过的外果皮会变成红色或黄色。通常，一颗咖啡果里含有两个咖啡豆，每个咖啡豆被一层类似羊皮纸颜色的棕色膜和一层白色的膜包裹着。在处理咖啡的每一个步骤中，都会

2016-11-03 咖啡豆

和咖啡相关的活动中最难的是在家中自己烘烤咖啡豆。当要冲调高品质咖啡时，咖啡豆是否新鲜是至关重要的。最容易的方法是在烤箱中烘烤咖啡豆。这样做最大的好处是能调节温度，不会让你的家中弥漫烤咖啡的味道。事先把烤箱加热到230度。切记要使咖啡豆之间保持

2016-03-18 精品咖啡学

产地：科班 |危地马拉 公平贸易认证咖啡 工艺：重生水洗 新鲜烤咖啡 海拔高度：1350-1500米 烘焙简介：中度烘焙 每日新鲜烤制，直接发货 拔罐注意事项：温和的酸度，黑巧克力，薰衣草，焦糖，回味悠长 制作挂耳咖啡的步骤说明： 取出咖啡袋，沿虚线小心撕开

2021-08-01 精品咖啡豆

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房今日下午，#蜜雪冰城1元冰杯惹怒两拨打工人#的词条登上热搜第一，成为社会各界的议论话题。据东方财经报道，在蜜雪冰城的1元冰杯上线后，想购买新品的消费者在第三方平

2024-07-11 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，某位刚刚离职的打工人在社交平台上发布一则名为“做了31小时就4块钱工资”的帖子，控诉山东某家瑞幸加盟店的不合理用工行为。发帖人称，自己前不久在当地一家瑞幸

2024-12-22 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房今日，一则“博主在景区摆摊转卖蜜雪冰城柠檬水”的推文引发大众的关注与讨论。《经视直播》报道，某位博主发现商机，通过外卖一次性订购数十杯蜜雪冰城柠檬水，利用外卖保

2025-05-21 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，有消费者在社交平台上发帖称，自己收到了一杯过期了5天的茉莉奶白奶茶。发帖人称，7月18日，其同事通过外卖平台在某家茉莉奶茶门店购买了饮品。收到饮品浅尝后，

2025-07-23 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近期，一张Manner厦门万象城店的撤店公告在社交平台上引起不少网友的关注。网传图片显示，这张撤店公示出自厦门万象城，告知广大用户商城内的Manner门店将于5

2025-05-29 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房前天，茶饮品牌古茗推出奶茶9.9畅饮活动，该活动持续时间为半个月。为了让更多消费者关注到活动，今日起品牌方定时在小程序上发放50万张免单券，给这场9.9优惠活动

2024-07-17 咖啡新闻

1729年，咖啡从古巴引入哥斯达黎加，时至今日，其咖啡工业已是世界上组织完善的工业之一，产量高达每公顷1700公斤。哥斯达黎加人口仅有350万，而咖啡数却多达4亿棵，咖啡出口额占据该国出口总额的25%。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃，且排水性好，特别是中部

2017-03-30 哥斯达黎加钻石山庄园

1.自然日晒法(Natural/Dried-in-the-Fruit)： 果实在采摘之后不经处理便开始日晒干燥过程。这是现存最古老的处理方法。干燥的过程通常要持续4周左右。处理的方法必须非常严谨，以保证咖啡不失去任何风味。自然日晒法要求当地气候极为干燥。在某些地区，人们

2017-04-06 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房当下，各大茶饮品牌推出新活动或者上架新品时，常鼓励粉丝们评论并转发宣传内容，并表示会从参与互动的账号中抽取一定数量的用户给予免单券等奖励。其中，霸王茶姬推出抽奖

2025-03-18 咖啡新闻

1523年，西班牙人来到危地马拉，他们摧毁了当地的玛雅文化并开始在危地马拉殖民。由于西班牙殖民者的消灭政策，几乎所有此前的玛雅书籍都被销毁了，只有很少的书籍得以保留从1871年到1944年，国家才开始致力于经济现代化。同时美国主导的联合果品公司也开始

2016-09-29 危地马拉安提瓜花神咖啡豆

【中文名称】：夏季浮球咖啡 【英文名称】：Mocha Summer Float 【材料】：牛奶50毫升、热水150毫升、小豆蔻5粒、砂糖13克、香油精3滴、朱古力糖汁30毫升、深焙的咖啡粉15克、咖啡冰淇淋2汤匙 【制法】：小豆蔻放在咖啡粉中，兑入热水冲制，加糖后用冰水冷却

2015-01-20 咖啡知识

安提瓜岛（Antigua）是咖啡的著名产地，丰富的火山土壤，低湿度，强烈的太阳光和凉爽的晚风是安提瓜地区的特色。三座壮观的活火山──阿瓜（Agua）、雅克提尼瓜（Acatenango）和富埃戈（Fuego）形成一条山谷美景。富埃戈活火山还不时地增添迷蒙的尘埃。每隔30

2016-09-30 拉蒂莎庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 玻利维亚 SAN IGNACIO咖啡农场-咖啡种植故事？ 玻利维亚咖啡 冲泡方法？ 这种咖啡来自Caranavi的San Ignacio地区，那里种植着最好的玻利维亚咖啡。这些咖啡豆来自AECAR合作社，位

2018-09-11 精品咖啡豆

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房“咖啡行业近一年新开店89346家，净增长48508家。”窄门餐眼截止4月8日的数据透露出当下行业竞争越发激烈。要在众多竞争者中杀出重围，各品牌都需要一些新点子

2024-05-19 咖啡新闻

现在来说， 有一台咖啡烘焙的机器不足为怪，很多精品咖啡店都会有一台属于他们自己的咖啡烘焙机，有他们自己的咖啡烘焙师，这使得咖啡烘焙技术得以发展并日渐成熟。 曾经是否很想要知道什么是咖啡烘焙机，是否很想知道咖啡生豆放进去后在烘焙机里会有什么样

2016-03-15 咖啡烘焙

复杂的花香，类似茉莉、桂花；甜柑橘与奔放的热带水果香气的杂糅，巧克力甜香；复杂而有冲击力的香气，难以描述；干香里略带坚果奶油韵味。 口味：与香气高度一致的复杂风味表现，入口甜感强、有巴拿马瑰夏标志性的酸甜震，触感圆润，酸度明亮，整体干净度极

2017-04-29 巴拿马kotowa庄园

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，《南方都市报》报道，社交平台上有网友发帖称浙江宁波有家沪上阿姨的店门前挂出“加盟需谨慎，已倾家荡产”的横幅，引起不少人的关注。据悉，该店加盟商向南都湾财社

2024-10-25 咖啡新闻

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 近日，隅田川咖啡在各大城市中放出了一张以下这样的海报。海报中，人物的相貌被隅田川咖啡品牌方有意遮挡，旨在为6月22日宣布全球品牌代言人预热。 隅田川咖啡的官方微博于昨日，即6

2021-06-23 特别报导

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近期，消息称皮爷咖啡深圳万象天地店正式关闭，该店原址已经挂上了新品牌围挡，由苏州某连锁茶饮品牌接档。目前第三方平台也显示该店已停业。据了解，皮爷深圳万象天地店开

2025-07-31 咖啡新闻

咖啡等级 以产区海拔为参照，按豆的密度分等： SHB，strictly hard bean， 极硬豆 3900 feet(约1200m) GHB，good hard bean， 硬豆 3300 feet(约1000m) MHB，medium hard bean，中等豆 1600 feet(约500m) 通常，海拔与密度正相关。高海拔地区，气温低，咖啡

2017-04-11 哥斯达黎加拉斯哈斯庄园

无偿咖啡拉花分享赛 2017.4.30 幕后玩家 一个以咖啡为核心的一群咖啡粉们因为共同爱好所建立的一个交流平台，创始人锕Chok秉承着没有什么事是一杯咖啡帅不醒的的初衷凝聚了一群来自各个不同地方的咖啡爱好者，目前幕后玩家们以广州和佛山人数占据多数，并且

2017-04-21 咖啡比赛新闻

哥斯达黎加咖啡颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈。哥斯达黎加的咖啡工业原来是由哥斯达黎加咖啡工业公司（InstitutodelCafdeCostaRica,简写ICAFE）控制的，现已经被咖啡官方委员会（OficinadelCaf）接管。在出口的咖啡中，那些被认为质量不合格的产品用蓝色

2017-04-11 哥斯达黎加钻石山庄园

哥斯达黎加的咖啡全是阿拉比卡豆，采用水洗法，它的风格明亮，香气十足，清澈如微风中摇曳的风铃，而且酸性温和，甜度颇佳。因为甜味的关系，即使咖啡变冷了，也非常好喝，这时哥斯达黎加咖啡的一大特色。因此，建议你品尝哥斯达黎加咖啡时，应该只加少量的

2017-04-19 哥斯达黎加钻石山庄园

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房具有提神功能的咖啡不止是打工人的刚需，也是大学生们书桌上不可缺少的陪伴，因此不少咖啡品牌进驻到校园中，拿捏住了有咖啡因需求的大学生们。国内知名学府清华大学的清芬

2024-04-20 咖啡新闻

优异的哥斯达黎加咖啡被称为特硬豆，此种咖啡可以在海拔1500米以上生长。海拔高度对咖啡种植者来说一直都是个问题。海拔越高的咖啡豆越好，这不仅是因为较高海拔能增加咖啡豆的酸度从而增加风味，而且也由于较高海拔处的夜晚温度低，可使树木生长缓慢，从而

2017-04-29 哥斯达黎加钻石山庄园

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，麦当劳在各大社交平台上发布一则来自鲜煮咖啡的退网声明，称这款陪伴麦当劳顾客多年的咖啡饮品将在2月4日过后正式下架。对于众多上班族而言，一个汉堡加上一杯鲜煮

2025-02-04 咖啡新闻

咖啡王子方政伦今赴花莲瑞穗教咖啡农挑选适合的品种及烘焙咖啡。记者陈丽婷／摄影 有咖啡王子之称的阿里山邹族方政伦，今天受花莲瑞穗乡公所邀请分享咖啡种植及后制等过程，他说，咖啡之路走了17年，从完全不喝咖啡，一直到夺得冠军咖啡、甚至在国际比赛闯出

2017-04-27 咖啡资讯

从6月28日开始，国内目前最大的本土速溶咖啡生产企业——云南德宏后谷咖啡有限公司(下称后谷咖啡)在与其PE投资人僵持了数月后，终于再次回到了谈判桌前。

2014-05-30 后谷

世界上没有几个地方能提供，像危地马拉所生产的各种优质咖啡豆。危地马拉咖啡豆之所以品质优异，乃因其产地俱备之特有条件；包括每个地区各有不同的气候变化，火山形成的富饶土壤，充沛的天然水资源，高海拔的山岭及荫凉潮湿的森林等。 危地马拉有七个主要咖

2017-03-29 危地马拉安提瓜花神咖啡豆

又有茶饮店被查！！ 消息显示，北京丰台市场监管查处了21家涉嫌商标侵权茶饮店。 据新浪财经以及新京报报道，8月12日，丰台区市场监管局开展了一项铁拳网剑专项执法行动，其中21家挂coco招牌的假冒品牌茶饮店被查。 事情是这样的： 有顾客在喝完知名连锁品牌

2021-08-20 特别报导

【中文名称】：亚历山大冰咖啡 【英文名称】：Caf Alexander Frapp 【材 料】：深焙的冷却咖啡(有糖)100毫升，鲜奶油15毫升，白兰地15毫升，可可甜酒15毫升，方冰4～5块，豆蔻粉少许 【制 法】：在摇酒器中放入咖啡、鲜奶油、白兰地、可可甜酒，加上方冰搅拌

2014-06-23 咖啡知识

【中文名称】：三叶苜蓿冰咖啡 【英文名称】：Frostbitten Shamrock 【材 料】：深焙的冷却咖啡(有糖)150毫升，爱尔兰威士忌10毫升，爱尔兰甜酒10毫升，搅至七成的搅拌奶油20毫升，方冰3～4块 【制 法】：玻璃杯中放方冰，注入爱尔兰威士忌、爱尔兰甜酒和咖

2014-06-23 咖啡知识

继SeesawCoffee在南京开了首家SeesawMini店在业界引发广泛关注后，SeesawCoffee终于把店开到成都了！4月22日，SeesawCoffee在其官方微信公众号宣布：正式进军成都

2022-04-27 特别报导

厂名: 大镇咖啡前街咖啡馆厂址: 广州市保安前街10号厂家联系方式: 020-38364473配料表: 自家烘焙保质期: 90净含量: 227g包装方式: 散装咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 无糖产地: 埃塞俄比亚烘焙程度: 轻度烘焙 Ethiopia Washed Yirgacheffe Worka G1 国

2017-05-06 埃塞耶加雪菲水洗沃卡原生种

如果你对去年冷萃所使用的勇者咖啡秘鲁亚马逊咖啡记忆犹新的话，那你一定不能错过今年冷萃专属的冷萃综合咖啡豆！看到小编报以期待的眼神，Joe继续说：这是经过星巴克西雅图的咖啡研发团队多次品尝和实验后推出的，混合了来自非洲和拉丁美洲的咖啡豆。说完，

2017-03-17 危地马拉阿瓜杜尔赛咖啡豆

活动现

2017-04-11 咖啡资讯

摘要 : 手冲咖啡是第三波即当今精品咖啡时代最流行的咖啡冲泡方式，不论是其制作方式还是咖啡风味都是值得深入研究和探讨的学问。 手冲咖啡是第三波即当今精品咖啡时代最流行的咖啡冲泡方式，不论是其制作方式还是咖啡风味都是值得深入研究和探讨的学问。 这

2016-05-05 咖啡知识

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，有网友发帖称Seesaw在上海嘉定区的两家门店正式闭店，这两家门店的关闭意味着Seesaw在该片区内已无门店。该网友还表示，Seesaw门店歇业不单单发生

2024-08-22 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房周末的大清早，大部分休息的打工人应该还躺在被窝中做着美梦，享受假期的清闲自在。不过，昨日早上九点半不到，哈尔滨的西城红场的一家咖啡店门口却排起长队，一些消费者边

2024-09-01 咖啡新闻