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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚生产高海拔阿拉比卡水洗豆是世界顶极咖啡之一，肯尼亚是咖啡大国也是优良咖啡的模范生，咖啡全部由 肯尼亚咖啡 局统一收购进行检定、分级后在拍卖会上拍卖。但优质的 肯尼亚

2018-10-12 肯尼亚咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）肯尼亚涅里产区蜂蜜AA级Top1800M新产季水洗处理2017这是一款完美的AA特殊混合批次。由不同的小农遍布在肯尼亚壮丽

2025-06-24 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 产区：Nyeri 尼耶利 品种：SL 28与SL 34 生豆处理：水洗发酵，非洲高架日晒 烘焙：中度烘焙 Medium Roast 展现 肯尼亚咖啡 最佳的平衡感，迷人的浆果香与成熟果实的酸味，口感强劲

2018-10-11 肯尼亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Kenya Karogoto AA Top 今年绝对是肯尼亚咖啡实力大爆发的一年， 不只有像之前介绍过的刚铎这样的新星， 一些老牌处理厂在风味的呈现上也更细腻， 丰富。 国内的豆商H跟P都有进过

2019-03-01 肯尼亚AA卡罗歌托

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚 AA Top 卡洛图 Kenya Karogoto AA Top 今年绝对是肯尼亚咖啡实力大爆发的一年， 不只有像之前介绍过的刚铎这样的新星， 一些老牌处理厂在风味的呈现上也更细腻， 丰富。 国

2018-04-01 肯尼亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡介绍 肯尼亚 锡卡 阿萨莉娅合作社 蜂蜜处理厂 AA TOP （Kenya Thika Asali Mugaga Cooperative） 处理法：水洗法 烘焙程度：浅度中焙 风味叙述：入口即能感受相当有重量的醇厚

2018-04-01 肯尼亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-肯尼亚 澳萨雅合作社 AA 肯尼亚位于非洲东部，赤道横贯中部，东非大裂谷纵贯南北，与埃塞、乌干达、坦桑尼亚等咖啡产区接壤，有着得天独厚的咖啡种植环境，种植区主要分布在

2020-04-07 咖啡知识

肯尼亚的咖啡豆分级又与其他国家的略有不同。肯尼亚除了各国都在使用的通过豆子的产地海拔、豆子的大小以及豆子的瑕疵率进行分级后，其又把他们用AATop、AA++、AA、AB,A,B,C和PB来分等级，其品质依次递减，AATOP为最高级，C就当做饲料和肥料去用了。而PB是圆

2016-08-10 肯尼亚锦初谷

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）肯尼亚咖啡豆适合做哪种咖啡手冲星巴克肯尼亚咖啡星巴克肯尼亚大象的传说咖啡小语(StoryNote)星巴克供应肯尼亚咖啡已逾

2025-08-21 肯尼亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡介绍 肯尼亚 guama 茉雅仙妮水洗咖啡 国家：Guama水洗站 产区：Kirinyaga 品种：sl28，sl34 处理法：水洗 等级：AATOP 风味：葡萄干、莓果、甜杏子、奶油 Guama处理厂始于

2019-12-10 精品咖啡豆

肯尼亚锡卡产区Asali阿萨莉娅合作社蜂蜜处理厂AATOP 产地和冲煮介绍 肯尼亚咖啡在精品咖啡界拥有众多追随者，肯尼亚AA更是拥有非一般的人气。被称为鉴赏家之杯（ConnoisseursCup）的肯尼亚咖啡，以丰盛浓郁的香气、明亮富有活力的酸度、饱满优雅的醇度、红酒

2018-05-02 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 国家：哥伦比亚 等级：AATOP 产区：考卡山谷 海拔：1800公尺 处理方式：日晒 品种：瑰夏 庄园：希望庄园 风味：莓果，蜂蜜，香草，果汁甜香 十年前，哥伦比亚大多数咖啡农场全力冲刺产量，政府提倡种

2017-12-08 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚KIRINYAGA （ 基里尼亚加 ） KIRINYAGA ：Nyeri产区的东临，此区也受益于火山土壤。咖啡通常由小农户生产，湿处理厂也生产不少质量极高的咖啡，十分值得一试。 海拔：1300?1

2019-02-02 肯尼亚咖啡豆

随身挂耳包是日本人研发出来的专利设计，里头的咖啡粉装在滤包里，两侧纸板制作的夹板，可以挂在杯子上，冲完后即可丢掉，可以方便喝到犹如滤滴冲泡式的研磨咖啡。挂耳包咖啡是一款即冲即享型现磨咖啡。滴滤方式完成咖啡冲煮，咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香

2016-04-05 美洲咖啡精品庄园

产区简介 哥伦比亚分作32个省，托利马省（DepartmentofTolima）位于西南部，与知名精品咖啡咖啡产区慧兰（Huila）和考卡（Cauca）相邻。省府伊瓦格，Ibague。 Tolima省境内，有南北走向的安第斯山脉（M.Andes）和科迪勒拉山脉(M.Cordillera)纵贯，两大著名山

2016-03-31 美洲咖啡精品庄园

作为整个咖啡市场的细分，精品咖啡约占10-15%，总量大约相当于哥伦比亚全年的收获量。有感于精品咖啡市场的良好发展态势，哥伦比亚种植者协会FNC从1996年起着手推动本国的精品咖啡事业。 目前，哥伦比亚的精品咖啡主要输出到日本和美国，少部分输出到加拿大

2016-03-31 美洲咖啡精品庄园

咖啡品种：瑰夏Geisha 瑰夏：声名鹊起 2004年，BestofPanama的咖啡评比赛事，有一只参赛豆，从第一轮杯测就令一众评委印象深刻，毫无悬念的夺得了当年赛事的冠军。揭晓，这匹黑马来自巴拿马波奎特（Boquete）地区叫作HaciendaLaEsmeralda的私人农场，为该农

2016-03-31 生豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 市面上咖啡豆琳琅满目，如果你对咖啡没有特定嗜好，一进卖场肯定眼花撩乱。建议你不妨先了解自己 手冲咖啡 喜欢何种风味的咖啡，是重花香、重果香，还是清淡口味，之后再请店家推

2019-01-10 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-肯亚狄丹AATOP水洗介绍肯亚狄丹AATOPKenyaDedanAATOP国家：肯亚产区：涅里(Nyeri)海拔：1

2025-07-02 咖啡知识

哥伦比亚精品咖啡产区：考卡-CafedeCauca 考卡省，Caucadepartment，名字来源于考卡河，CaucaRiver。位于哥伦比亚西南部，与那里尼奥省（NarinoDepartment）、乌伊拉省（HuilaDepartment）同为哥伦比亚精品咖啡重要产区。 省府：波帕扬Popayan 人口：约13680

2016-03-31 美洲咖啡精品庄园

全球咖啡豆树种主要分为：阿拉比卡（Arabica）和罗伯斯塔（Canephora），其中阿拉比卡咖啡豆约占70%80%coffee有一百多个咖啡品种，比较常见的咖啡有：阿拉比卡Arabica，个性突出，风味独特，是精品咖啡主力，主要用于咖啡馆经营和高端咖啡市场供应；罗布斯塔

2016-04-22 精品咖啡豆

铁皮卡「Typica」铁皮卡，名字听起来很雄壮威武，但事实上它并不那么坚强它的体质较弱，抗病力差，易染锈叶病，产果量亦少。它是埃塞俄比亚最古老的原生品种之一，众多阿拉比卡皆衍生自铁皮卡！ 铁皮卡顶叶为古铜色是特征之一，豆粒较大，成尖椭圆形或瘦尖状

2016-04-22 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚精品咖啡产区：考卡-CafedeCauca 考卡省，Caucadepartment，名字来源于考卡河，CaucaRiver。位于哥伦比亚西南部，与那里尼奥省（NarinoDepartment）、乌伊拉省（HuilaDepartment）同为哥伦

2017-12-22 咖啡知识

日晒法处理首先会将水槽鉴别的沉豆，即成熟的或半熟的豆子铺在晒豆场进行自然干燥。具体时间视当地的气候条件而定，一般需要两周到四周的时间。当咖啡豆的水分降低到12%时，然后用去壳机打磨掉干硬的果肉和银皮就大功告成了。 日晒法处理对气候的要求非常高

2016-04-05 美洲咖啡精品庄园

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）肯尼亚AATOP级马希加(KenyaMahigaAATOP)风味描述：梅子、茶香、金桔、细致花香。产国:肯尼亚(Kenya)产区：涅里产区

2026-05-18 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡 的特点 萃取速度快、有效率：和其他咖啡冲煮法比起来， 手冲咖啡在 萃取咖啡的过程中持续都有新鲜的热水经过咖啡粉，萃取速度较快，也能从咖啡表层萃取出较多物质。但也

2019-01-09 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-新手咖啡选择攻略 比起虹吸壶或摩卡壶各有其适合的咖啡豆，手冲咖啡的优点在於完全不挑咖啡豆，而且它不像摩卡壶萃取时间较短，如果味蕾较迟钝的话，不容易喝出层次口感。手

2020-02-11 咖啡知识

说到最酸的咖啡，大家都会想到肯尼亚，毕竟肯尼亚的咖啡因其干净、清爽的口感，扎实明亮，如同果汁般的酸质而闻名。而在国内，经常能看到肯尼亚“AA”或者“AB”的身影，并且有部分还会标注“AATOP”，这些

2024-12-15 咖啡豆

要点：看到有朋友说直接买咖啡粉，我个人推荐在大中型城市的人，有条件还是买比较新鲜的咖啡豆自己来磨比较好。做一杯好喝的咖啡，最根本的就是要有新鲜优质的咖啡豆； 手磨买好一些，可以保证磨出的咖啡粉粗细均匀。如果磨粉不均匀，就会让出品的咖啡口感不

2016-04-20 美洲咖啡精品庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 虽然大多数咖啡品牌使用标语卖给你他们的产品, 通常通过强调高咖啡因含量或其他成分, Igihango 妇女的咖啡是异常不同的。当你买了一袋这种 卢旺达咖啡 , 你就会得到即时的满足,因

2018-10-18 卢旺达咖啡豆

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）肯尼亚AATOP级马希加(KenyaMahigaAATOP)风味描述：梅子、茶香、金桔、细致花香。产国:肯尼亚(Kenya)产区：涅里产区

2025-11-09 精品咖啡豆

十年前，哥伦比亚大多数咖啡农场全力冲刺产量，政府提倡种植高产量抗病性强而不鼓励风味好但是产量小的豆种时，希望庄园就坚决的走上精品咖啡的漫长路途。 那个时候希望庄园看到的机会是瑰夏（Geisha，又称为艺妓）。巴拿马翡翠庄园因为在园子里重新发现瑰夏

2016-04-13 生豆

1.网上买豆主要要注意生产日期，保质期，包装密封是否好，咖啡豆的烘培程度，咖啡豆的种类，以及你的器具决定你要什么豆子。如果你用蓝山豆子来做ESP，的确是个比较特立独行的办法，但那也显得过于不专业和烧钱，而且口感也不见得多好。 生产日期必须在至少

2016-04-23 精品咖啡豆

1.网上买豆主要要注意生产日期，保质期，包装密封是否好，咖啡豆的烘培程度，咖啡豆的种类，以及你的器具决定你要什么豆子。如果你用蓝山豆子来做ESP，的确是个比较特立独行的办法，但那也显得过于不专业和烧钱，而且口感也不见得多好。 生产日期必须在至少

2016-04-23 精品咖啡豆

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）肯尼亚咖啡分级制度是由政府主导管理品质与辅导咖啡农民的政策之下而成立的，咖啡在采收完成后由政府设立的官方单位肯尼亚咖啡局（CoffeeBo

2025-06-29 肯尼亚咖啡豆

如果你喜欢不打算花太多的钱的话,学会挑选咖啡豆第一步也是最重要的一步.想煮出一杯很好的咖啡,除了本身的技术之外,最重要的就是如何挑选优品的咖啡豆以及如何更好的保存它们了. 在在这里,我是要提几个小建议,在购买咖啡的时候,最好是购买咖啡豆而不是磨好的

2016-04-15 美洲咖啡精品庄园

如果你喜欢不打算花太多的钱的话,学会挑选咖啡豆第一步也是最重要的一步.想煮出一杯很好的咖啡,除了本身的技术之外,最重要的就是如何挑选优品的咖啡豆以及如何更好的保存它们了. 在在这里,我是要提几个小建议,在购买咖啡的时候,最好是购买咖啡豆而不是磨好的

2016-04-15 美洲咖啡精品庄园

一般懂咖啡的人会喝什么咖啡呢？首先我们要知道常见的咖啡有哪些，然后选择适合自己口味的咖啡，懂咖啡的人都是喝最适合自己口味的咖啡，例如最常见的拿铁咖啡，不想喝那么浓郁的咖啡味，又想要香浓醇厚，就可以选择

2025-06-19 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 把 黑咖啡豆 倒进磨豆机，Winter问道： 知道怎样品尝黑咖啡更有味道吗？ 怎样呢？ 首先，进了咖啡馆，向咖啡师点咖啡时就要注意啦 点哪一种咖啡才更有味道呢？ 选哪款咖啡是个人口

2018-09-19 咖啡豆

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）品名：肯尼亚AATOP级卡图吉（KenyaKatugiAATOP）风味描述：黑醋栗、黑加仑、香料、乌梅、红葡萄尾韵、枫糖甜产区：涅里产区（

2025-10-18 肯尼亚咖啡豆

新手入门咖啡不知道怎么选？琳琅满目的咖啡豆品种使新手选咖啡豆产生了不少的纠结。前街咖啡上架的豆子中就有55多种，很多小伙伴来到前街的门店问得最多的是新手入门咖啡，选择什么豆子好这个问题。这次前街就来说

2025-08-20 咖啡知识

1.夏威夷科纳咖啡豆（夏威夷）科纳岛是夏威夷最大的岛屿，最适合种植优质咖啡。事实上，美国最好的咖啡由福布斯(Forbes)投票选出。凭借出色的微气候、雨天和阳光的完美融合，以及肥沃的火山土壤，大岛上的

2025-06-14 咖啡

世界十大最佳咖啡品牌介绍：世界上最好喝的咖啡是什么？全球的咖啡种类千千万，要人选择真是困难至极。不同产地、品种、处理法的咖啡豆所具有的风味和口感都有着一定的差异性，对于不同的人群于口味差异，唯有通过询

2025-11-15 坦桑尼亚国家