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2019-09-21 广州

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我想即使口袋宽松的人，也不会把Geisha当练习豆，一锅一锅的练，或许如此，喝到Geisha时，心头难免飞过好多未知图腾。 最近有一支90+ Geisha超红，#227 竞标价达一公斤5,000美元。喝过的人都赞不绝

2017-10-06 烘焙知识

喜欢这里的宁静，一个人来这里思考感觉很好，环境很赞。这里也有很多书也可以借。除了环境跟服务不错之外，出品就还算不错。位置不算太偏。卖的是starbucks的价格。 地址：广州大道北1819号金和苑后座A2/嘉裕太阳城广场旁 电话：020-29815152

2015-03-11 咖啡馆

表示这家店很隐秘，一般来万国逛街的人都很难发现，因为位置比较隐秘所以相当安静，适合静下心来聊聊天，很适合下午茶。设置了低消，一般去的人都是去吃意粉花式咖啡等~ 地址：广州市云城南二路173-110号/万达广场步行街 电话：020-36689307

2015-03-11 咖啡馆

CONTENT 苏拉维西旧名西里伯斯，最常见到的名咖啡要算是产在岛中心区的托拉雅(Toraja)了。 托拉雅与上等的苏门答腊非常近似，只是质感稍微没那麽丰厚，酸度和明亮度也略高，至於印尼咖啡着名的野菇味及细致的药草味则统统具备。 来源：德维咖啡

2015-12-28 印尼国家

http://www.360doc.com/content/15/0920/18/16534268_500330645.shtml

2016-04-16 咖啡资讯

CONTENT 东帝汶最有名的是有机咖啡，有趣的是这和独立运动恶化的治安有关，因为化学肥料和杀虫剂无法运入偏僻的咖啡田，咖啡农几乎不喷农药而且全采天然有机肥种植。统计资料也显示，东帝汶的阿拉比卡有机咖啡出口量，比喷洒农药的阿拉比卡豆高出百分之四十

2015-12-28 亚洲精品咖啡庄园

CONTENT 埃塞俄比亚是世界上最早种植咖啡和保持最古老的咖啡文化的国家。至今仍然保持着非常传统古老的咖啡种植工艺。北纬6度至9度。东经34度至40度，海拔 1600至1800米的热带森林。哈拉尔不仅仅是世界上最昂贵的咖啡，也是一个美丽的传说。 在交通工具还不

2015-12-28 埃塞俄比亚国家

意大利人酷爱咖啡，因此咖啡馆遍地开花。不过你也许不知道，正宗的意大!--ADV_CONTENT--利咖啡是要站着喝的。 原来意大利地狭人稠，寸土寸金，倘若如此众多的咖啡馆统统设座，既占地又费钱。 !--画中画广告开始--!-- 达能正文页面画中画广告 --!--画中画广告

2016-10-17 咖啡知识

CONTENT 乌干达咖啡种植业是其出口支柱产业之一，乌干达是非洲罗布斯塔发源地，如同衣索比亚是阿拉比卡咖啡的原生地，罗伯斯特咖啡则是最早在乌干达发现的。 至今，乌干达已有超过100年种植咖啡的历史。产量为居非洲第二名，仅次于衣索比亚。 同时，乌干达也

2015-12-28 非洲咖啡精品庄园

c2c coffee cup by saleem khattak from canada designers own words: In a perfect world, we would not generate waste (i.e. landfill) or burn fuel unnecessarily (i.e. shipping), but utilize waste products locally in the perpetual circle of cra

2015-10-29 咖啡杯

CONTENT 【品 名】 吉玛 Djimma 【产 地】 埃塞俄比亚(Ethiopia) 【处 理】 日晒 【烘 焙】 建议烘焙程度：深烘焙 【杯 评】 微酸，饱满及复杂的口感，特别的果香(类似泥土香或草腥香) 吉玛在风格上接近哈拉尔的复杂狂野,入口略苦,酸度较低,口感温润厚实,回

2015-12-28 埃塞俄比亚国家

作者：冯戎 链接：http://www.zhihu.com/question/20360485/answer/28862307 来源：知乎 著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。 咖啡融合 恭喜你到最后一步，此时你左手一杯完美的Espresso，右手一缸赞爆的发泡牛奶，下面，

2016-04-27 咖啡拉花

CONTENT 哥斯达黎加是中美洲著名的咖啡豆生产国，多年来始终以上乘的质量与清爽明亮的风味著称。 尤其当地最具知名度、已有数十年发展历史的La Minita庄园，由于拥有1200～1800m的高海拔地势，加之温和的气候、充足的雨量、肥沃的土质，以及极其严格的专注品

2015-12-28 哥斯达黎加国家

CONTENT 哥斯达黎加是中美洲著名的咖啡豆生产国，多年来始终以上乘的质量与清爽明亮的风味著称。 尤其当地最具知名度、已有数十年发展历史的La Minita庄园，由于拥有1200～1800m的高海拔地势，加之温和的气候、充足的雨量、肥沃的土质，以及极其严格的专注品

2017-02-24 哥斯达黎加国家

CONTENT 中文名称：尼加拉瓜 英文名称：Nicaragua 杯测分数：88.17 商品规格：1000g 产地：Nicaragua Madriz 收割年份：2012 10/11 海拔：1400米以上 品种：马拉戈日皮 Maragogype 处理：水洗后自然干燥 Washed and Sun drying 等级：SHB 口感：清脆干净精致

2015-12-28 美洲咖啡精品庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 若有人问你韩国傲视全球的产业是什么的时候，我想你第一个会说是偶像辈出的娱乐产业，毕竟他们在全球的成绩可真的是很令人瞠目结舌的，当然还有LG、三星等知名品牌的电子产业。 但你绝没想到，他们还

2017-07-26 咖啡文化

不管你曾经当过咖啡师、正在做咖啡师，还是未来准备做咖啡师，可曾想过这一职业于你的真正意义所在?咖啡师的角色定义以及社会对咖啡师的观念不断变化着，一名咖啡师可以远远不只是一名服务生，一名优秀的咖啡师需具备很多能力及相当丰富系统的专业知识储备。

2015-09-02 咖啡师

There are various Coffea species, but the two most common are Coffea Arabica and Coffea Canephora, commonly known as Arabica and Robusta. Arabica grows in the tropical and equatorial strips of America, Africa and Asia and it is the most de

2015-11-09 阿拉比卡

3.19 机损豆 pulper--mipped bean 剥 肉时切伤或擦作的湿法加工咖啡豆，常常带有褐色的黑色的伤痕。 3.20 棕咖啡豆 brown bean 呈 棕黑色的咖啡豆。 3.21 白咖啡豆 white bean 简 称白豆，即表面呈白色的咖啡豆。 3.22 琥珀豆 amber bean 呈 黄色的咖啡豆，

2015-08-14 咖啡知识

At the center of my 20-plus years of training and knowledge is illycaff. Certainly my views on coffee have been influenced by the companys scientific environment, created by three generations of chemists; a research and development unit co

2014-07-10 咖啡文化

CONTENT 曼特宁：曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称苏门答腊咖啡。她风味非常浓郁，甘香、纯苦、醇厚，带有少 许的甜味和微酸，喝后有攸长的回味和余韵。一般咖啡的爱好者大都单品饮用，但也是调配混合咖啡不可或缺的品种。是香味和浓度结合得最

2015-12-28 印尼国家

CONTENT 口味介绍 1.蓝山：是一种微酸 柔顺 带甘甜 风味细腻的咖啡 纯蓝山咖啡口感香味较侬，但喝起来却 非常香醇精致。被评为具有贵族的品味，乃咖啡中之极品。 2.巨型古巴蓝山： 被尊称为咖啡皇后，香味舒服独特如雪加般细腻.口感润顺~~ 绝对是你看过难忘.

2015-12-28 咖啡豆

咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力，考前温习时喝杯咖啡，能让精神更加集中，长途车司机在犯困时来一杯香浓美味的咖啡，则不易疲劳。 但如果在紧张时喝咖啡，往往会更加添乱。 这是因为咖啡因对中枢神经和肌肉有强烈的刺激作用，但当人处于紧张时刻，

2014-07-21 咖啡文化

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）★黄金曼特宁-GoldenMandheling★黄金曼特宁为纯手工采收，产区位于TOBA湖西北区的Lintong，海拔1050米到1200

2025-08-10 印尼PWN 黄金曼特宁

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ★黄金 曼特宁 -Golden Mandheling★ 黄金 曼特宁 为纯手工采收，产区位於TOBA湖西北区的Lintong，海拔1050公尺到1200公尺，所有生产过程都经过手工的筛选以及严谨的制作。以当地特有的独创自然荫乾

2017-12-01 印尼曼特宁咖啡豆

咖门了解到，不久前，新加坡和印尼食品企业的合资公司收购了Caff Bene 38%的股权，成为该公司第二大股东。 看来下一步，咖啡陪你要将重心放在东南亚市场上了。 匹配韩流k-pop文化输出，韩国咖啡的海外市场集中在亚洲地区。2013年前后，开始集中发力。 中国市

2017-01-13 咖啡资讯

Arabica Coffee Beans Coffea arabica is known as Arabica coffee 70% of the worlds coffee production is from Arabica beans. Arabica coffee is grown in Central and North America, The Carribean, South America, Eastern Africa, Yemen, Papua New

2015-01-27 罗布斯塔

Arabica Coffee Beans Coffea arabica is known as Arabica coffee 70% of the worlds coffee production is from Arabica beans. Arabica coffee is grown in Central and North America, The Carribean, South America, Eastern Africa, Yemen, Papua New

2015-04-14 咖啡知识

Arabica Coffee Beans Coffea arabica is known as Arabica coffee 70% of the worlds coffee production is from Arabica beans. Arabica coffee is grown in Central and North America, The Carribean, South America, Eastern Africa, Yemen, Papua New

2015-10-27 罗布斯塔

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房据纽约邮报10月25日报道，美国亚特兰大一名7旬老太太于2021年在一家甜甜圈店被溢出的热咖啡严重烫伤，近日与餐厅达成最终和解协议，获赔300万美元。据老太太的

2023-10-27 咖啡新闻

Adado Ethiopia Floral aromatics of jasmine, pronounced stone fruit flavor. Complex citric acidity, well balanced with a strawberry sweetness. Velvety and smooth mouthfeel. The area of Adado is characterised by lush vegetation and lies in t

2016-05-03 咖啡庄园

星巴克给许多人的印象是小资、文艺。而这次，星巴克也将文艺那部分进行到底，根据星巴克官网STARBUCKSSTORIES&NEWS与10月13日发布的文章StarbucksandNetflixteamu

2021-10-15 特别报导

LIFESTYLE Books Caf 撰文／ 喵喵酱，Totoro @Totoro________ 摄影／ 云生，Vincent @云生vincent 整编／ 渖氷，Vicky @渖氷 这家雕刻时光就在学生街公交站的后头，隐秘却有着独特的老时光留下的印记。穿过楼梯，打开玻璃门，也许就在那一刻，仿佛置身于电影

2016-02-20 咖啡行业

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台湾是乙型肝炎的高盛行地区，曾经一度被称为肝病之国，国民死因约有一成是肝病或肝癌病例。遏止肝病蔓延除了施打疫苗及定期筛检外，其实还有个护肝法宝是我们日常可见的喔！ 那就是咖啡。 科学研究推

2017-06-03 咖啡资讯

瑞典研究人员最近研究发现，当身体处于健康状态时，不怎么运动的男性和女性在运动锻炼几分钟后，他们体内的DNA会出现瞬间变化。更让人惊奇的是，这项研究表明我们早晨喝的咖啡中咖啡因成分也可能会以相同方式影响肌肉中的DNA。相关研究发表在三月出版的《细

2015-11-27 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡烘焙Coffee roasting machine 深色已烘焙的咖啡豆浅色已烘焙的咖啡豆 深色与浅色的已烘焙咖啡豆 烘焙咖啡 使咖啡生豆的化学与物理性质转变为已烘焙的咖啡制品。烘焙的过程使得生豆膨胀并改变其

2017-12-28 烘焙知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 杯测94分 哥斯达黎加 拉斯拉哈斯庄园 红蜜处理 （Costa Rica Finca Las Lajas Red Honey） 风味特色：芒果、果干、咖啡果、蜜糖、高甜度、口感绵密。 杯测分数： 94分 送测者： Red Rooster Coffee

2017-11-06 哥斯达黎加咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如果有些人有时间、有精力、有兴趣自己琢磨咖啡，把喝咖啡搞得很有学问，令别人艳羡，这也没什么不可以。但因此而自诩为精英就没意思了。我刚毕业的时候，我那个拍过很多奥地利咖

2019-10-02 咖啡知识

1. Caffeine Can Kill You 咖啡可以使你毙命 But youd have to drink 80 to 100 cups in a hurry, health experts say. We advise not trying. 当然，根据专家的说法，这可能发生在你迅速喝下了80到100杯咖啡之后。对此，我们不建议你进行尝试。 2. Coffee C

2014-07-01 咖啡知识

1. Caffeine Can Kill You 咖啡可以使你毙命 But youd have to drink 80 to 100 cups in a hurry, health experts say. We advise not trying. 当然，根据专家的说法，这可能发生在你迅速喝下了80到100杯咖啡之后。对此，我们不建议你进行尝试。 2. Coffee C

2015-06-19 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 为何坚持百分百Arabica豆，Robusta豆真的不好吗? 关于 罗布斯塔咖啡豆 豆种，他确实是较低价的咖啡豆种， 在层次上香气上比起丫拉比卡豆还是有不小的差别。 我想很多店家都是混合R

2018-08-27 罗布斯塔

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 杯测的咖啡研磨度标准为什么那么重要？标准杯测研磨度是多少？ 复习一下之前Part 1提到的杯测精神： 咖啡生豆被送往世界各地前，会先由产地的咖啡农民协会或精制工厂进行杯测，也

2018-01-18 咖啡杯测

第二章：生豆的化学物质 作者：Scott Rao 译者：华夏 咖啡生豆乃强硬度、绿色的种子，其成份50%是不同型态的碳水化合物，另外50%是由水、蛋白质、类脂类、酸类、以及各种生物碱基组成。咖啡烘焙师不需要知晓生豆中含有的诸多化学物质也可以烘焙出好咖啡，但

2016-04-28 咖啡行业

君悦酒店33楼大堂吧。 蛇口希尔顿大堂吧咖啡。 瑞吉酒店大堂吧 参加大清单问卷调查的读者，将有机会获赠世界之窗门票。 每期将随机抽选出三位幸运读者，详情请关注奥一网深圳版主页。 五星级酒店一直以来是消费服务业的标杆，是认识一个城市高端消费的入口。

2017-05-16 咖啡资讯

今年11月，星巴克出价6.2亿美元收购美国茶商品牌Teavana。我们相信茶饮料已经到了再创新和快速发展的时机。舒尔茨对这次收购做出如此解释，对Teavana控股的收购将使得我们在重新整理并领导市场上有了极好的定位，就像我们三十年前重新发展了浓缩咖啡一样。这

2014-04-27 咖啡资讯

今年2月6号，星巴克推出了一则名为《比格犬的爱（Beagle Love）》的情人节特别篇动画：故事发生在星巴克咖啡店里，作家Alexa想为自己的小说来一个英雄浪漫表白的完美ending，一时却找不到写作灵感。正在这时，古灵精怪的比格犬Chet突然捧着一块木头，唱起情

2017-04-11 点评

最近，当您光顾咖啡店或在超市购物时，或许会发现很多咖啡产品都被冠以极品咖啡的称号。这一称号的光环吸引着众多咖啡迷争相购买。但是什么样的咖啡才可以称得上是极品咖啡呢?想要回答这一问题还是比较复杂的。 You may have noticed that the last time you

2014-07-25 咖啡资讯

英文句子太专业，翻译困难!等英文高手翻译投稿 Coffee has a conflicting reputation is it a guilty pleasure or a life saving elixir? Emma Davies gulps down an espresso and investigates In Short Drinking coffee has been associated with a variet

2015-10-28 精品咖啡学