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咖啡术语 非水洗式咖啡(Un-washed Coffee)
非水洗式咖啡(Un-washed Coffee):或称作(自然式)、(自然干燥式)。 非水洗式咖啡:咖啡果经阳光自然干燥后,以去壳机除去果肉果皮,其咖啡品质不稳定。
2015-02-25 咖啡知识 我要分享咖啡术语:非水洗式咖啡(Un-washed Coffee)
非水洗式咖啡(Un-washed Coffee):或称作(自然式)、(自然干燥式)。 非水洗式咖啡:咖啡果经阳光自然干燥后,以去壳机除去果肉果皮,其咖啡品质不稳定。
2015-06-06 咖啡知识 我要分享咖啡术语 非水洗式咖啡(Un-washed Coffee)
非水洗式咖啡(Un-washed Coffee):或称作(自然式)、(自然干燥式)。 非水洗式咖啡:咖啡果经阳光自然干燥后,以去壳机除去果肉果皮,其咖啡品质不稳定。
2015-07-24 咖啡知识 我要分享烘焙卢旺达加缇阿(Rwanda GATARE WASHING STATION)
在一爆完全结束,二爆尚未开始前结束了烘焙。 从烘焙结果来看,此豆属于高海拔硬豆,在烘焙的时候,可能需要稍大点儿火力伺候。
2014-07-04 咖啡知识 我要分享什么是水洗法Washed Process 水洗处理咖啡豆有什么优缺点?
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)水洗法是由荷兰人于18世纪发明的技术,适合多雨的地区,虽然过程相当繁琐,但却是目前较为普遍的生豆处理法,占约70%的咖啡总量。风味呈现:酸
2023-03-03 咖啡处理法 我要分享